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4月初。
可以用多种器皿、花盆、箱子。但是其高度最好是30厘米以上。
在花盆里放入约25厘米厚的泥土，尽量要细致的土壤。
把花盆里注入水，水的高度约比土壤高3厘米即可。
需要另找一下器皿，作为荸荠催芽使用，里面可以放入木屑之类的东西做为荸荠的催芽的使用，如果可以找到稻杆之类的东西最好。把泡好的种子放入土壤中。尽量整棵埋进去。每天都要浇水，保持其的湿润，这样可以促使其快速发芽。
在荸荠发芽时后，挑选较大的，健康的移植与定植，移栽至带有水的土壤中。栽植的深度大约入土2厘米左右。
到了冬季，荸荠的叶子会干枯掉，便可以采收。但若可以在冬至后立春前采收为最佳时间。
注意事项：移植与定植后，要保持花盆里的水就直是超过土壤2厘米，发现水量变少就要及时加水。若发现水质比较污浊，可以换水，除去其它生长物。
这年头，吃个绿豆芽都不省心，好多无良的商贩为了加快豆芽萌发速度，放一些对健康有害的添加剂。还不如自己泡一点，好吃又放心！
1、把绿豆芽放进冷水里浸泡一晚上，把浮在水面上的坏豆子捡出来扔掉。
2、把绿豆芽装到水壶里，注意要提前把水壶清理干净。把水壶里倒上水，清洗一下豆子，然后倒掉。
3、把水壶里的水倒干后，盖上盖子，放在家里比较暖和的房间。
4、每天接水冲洗一下豆芽的代谢物，然后再把水倒出去，早晚各冲洗一次。水壶的壶嘴很小，绿豆也不会漏出去，非常方便。
5、一天后，绿豆已经萌发出小嫩芽~
5、三天后，豆芽已经发的差不多了，这时候就可以炒来吃了，如果喜欢吃芽更长的可以再发2~3天。
小贴士：
用水壶发豆芽，注意最好全天都盖上盖子，制造避光的环境，否则豆芽颜色会发红，就像下图一样。
说到花生芽，可能不少人都有疑问，不是都说花生芽有毒吗？其实花生如果自然长芽，是霉变的表现，确实是有毒不能吃的，但是人工催芽的花生芽是无毒的，而且营养价值非常高！
1、发花生芽最好挑选当年的花生，提前把花生用清水泡一泡，大约泡10~12小时就可以了。
2、把泡好的花生放到有网眼的盆里，或者纱布上催芽，用不透明的盆罩着遮光，每天往花生上洒水2~3次。大约3天就能长出小芽了。
3、准备一些干净的沙子，先铺一层2~3厘米的沙子，把花生芽朝下栽进去，再上7~8厘米沙子，浇一遍水后放在温暖处遮光处理。
4、把花生栽进沙子后前3天一般不需要浇水，如果看见沙子干了可以补一点水。
5、大约7~10天，等到花生芽长到高于沙面10厘米时，就可以收获了。
6、把花生芽从沙子里拔出来，用清水洗干净，再把根须剪掉，就可以吃了。
7、花生芽放点五花肉一炒，别提有多香了！
发豆芽和花生芽的方法你学会了吗，
赶紧泡一些试试吧，
这可是无污染的绿色蔬菜噢！
1、首先捡出几个个大、外壳光滑、没有虫蛀的生板栗。取一个干净的碗，装满水，把栗子尖角部位浸入。放在阴凉通风地方，每天换水。
2、大约一周时间，板栗就长出嫩白色的小根，可别误以为是芽。
3、找个沙盘，装上干净的沙子，将板栗长根的地方朝下放，不用把板栗整个埋进去，留在沙外面就行，根系会自己扎进去的。
4、每天往沙子里添水，不要让沙子变干，保持湿润才能长得快。3周左右，板栗就长出小苗。
5、每天浇水，可以将它移放在有散射光照射的地方。小苗窜得非常快，不到一个月，就长成了绿油油的板栗盆栽啦！
种松子盆栽有2种方法哦，首先介绍第一种——直接用生松仁做盆栽。
1、首先选择健康、饱满、无虫蛀的生松仁，最好是在地上捡到的成熟松子，这样的出芽率较高。将它们浸泡在清水中10个小时。
2、准备暴晒过2天的沙子，浇透水后，将松子撒到盆面上，覆上薄薄一层沙子。每天都记得浇水，保质土壤湿润，很快种子就发出小芽。
3、逐渐显露出松树的雏形喽~
4、不必担心松树长很大，其实它长得很慢的，3年左右才能长到下图的大小。
第二个方法就是——用松塔做盆栽。
1、选择健康个大的松塔，注意要选用图上这种内里有松子的，因为个别品种的松塔里面根本就没有松子，最好掰开一个看看。将松塔斜插进疏松透气的土壤中。
2、经常浇水以保持湿润，一段时间后，松子就冒出小芽了。
3、浇水要浇在松塔旁边的土上，不要直接浇在松塔上，要不然会烂的。很快，松塔上就长出了萌萌哒的小松树。
4、如果你愿意，你也可以让松塔保持直立，不用土壤，每天喷水保湿，让它站着发芽。
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