牛初乳是什么?和牛奶有什么区别呢 牛初乳和牛奶哪个更好

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，牛初乳和牛奶哪个更好的精彩内容等你来阅览，里面有牛初乳是什么?和牛奶有什么区别呢和牛初乳和牛奶哪个更好都是给您精心准备的哦！

牛奶是营养健康的饮品，牛奶是牛的乳水，此外很多人应该听过牛初乳，且有很好的作用的，那么牛初乳是什么?一起来了解下。

牛初乳是什么?

牛初乳是乳牛产犊后3天内所分泌的乳汁，初乳是一种非常特别的乳汁，富含蛋白质，以及含珍贵的活性免疫球蛋白及丰富的乳钙质、蛋白质、多种微量元素等营养成份，被誉为“21世纪免疫之王”。

在所有的乳品中，牛初乳是最接近人体母乳的一种天然食物，牛初乳的生物功能活性成分与人类母初乳具有同源性，对婴幼儿有特别营养作用。

牛初乳和牛奶的区别是什么?

1、分泌时间不同

牛初乳是健康奶牛在产下幼崽后3天内分泌的乳汁，是奶牛第一批乳，也是幼牛出生的第一口食物。牛奶是奶牛产仔后，从乳腺分泌的乳汁，又被称为常乳。牛奶与牛乳是乳汁分泌过程中不同阶段的产物。

2、色泽不同

牛初乳呈黄色，质地看起来非常浓稠。牛奶色泽偏白，质地比牛初乳要稀。

3、口感不同

牛奶口感细腻、香醇浓郁，是最古老的天然饮料之一，是深受大家喜爱的营养食品，而牛乳色黄味苦，有异臭味，直接饮用口感较差，而经过加工后的牛初乳固体饮料，口感上有了较大改进，味道香甜浓郁，更适合宝宝饮用。

4、营养含量不同

牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪，还含有多种氨基酸、矿物质，而牛初乳中主要含有蛋白质、维生素A、牛磺酸、磷脂、胡萝卜素等矿物质，还含有免疫因子、生长因子及多种活性酶等多种微量元素等营养成份，相对来说，牛初乳比牛奶更有营养。

以上就是关于牛初乳的介绍了，牛初乳在市面的产品种类较多，在购买时可以根据自己的需求进行选择。

以上内容是小编整理的关于牛初乳是什么?和牛奶有什么区别呢和牛初乳和牛奶哪个更好的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。