生姜出名产地及品种特点是什么 生姜出名产地及品种特点介绍

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我国生姜栽培历史悠久，种质资源十分丰富，各个地区已经培育出了适宜当地的品种，下面一起来了解生姜出名产地及品种特点介绍。

1、四川竹根姜

是四川地方品种。株高一般在70厘米左右，叶色绿。根茎为不规则掌状，嫩姜表皮的鳞芽为紫红色，老姜是浅黄色，肉质细嫩，纤维少，一般单株根茎重量在250～500克，亩产2500～3000公斤。

2、陕西城固黄姜

3、莱芜大姜

4、铜陵白姜

是安徽铜陵地方品种，该品种姜块肥大，鲜姜呈乳白至淡黄色，嫩芽呈粉红色，外形美观，纤维少，肉质细嫩，辣味适中，品质优，适于腌渍和糖渍。一般单株根茎重300 ~500克，每亩产鲜姜1 500~2500千克。

5、福建红芽姜

该品种主要分布于福建省。根茎皮淡黄色，肉质蜡黄色，芽淡红色，鳞片亦为淡红色，根茎纤维少，质地嫩，风味良好。根茎重500克左右。

6、湖南黄心姜

主要产地是湖南省新邵县，该品种根茎皮、肉皆为淡黄，肉质细密，含水量较少，辛辣味强，一般单株根茎1 000克左右，适于制干姜或作药用。

7、犍为黄口姜

是四川犍为县地方品种，该品种，根茎肥厚，节间距离短小，肉质茎横向生长，重量为0.5～0.8公斤。外形拳卷叠迭，多用于加工干姜。一般亩产2000公斤。

8、遵义大白姜

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