2023鸟贝价格多少钱一斤啊 鸟贝的价格多少

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鸟贝又叫鸟蛤，是一种双壳贝类，因其形状像鸟头而得名。鸟贝肉质脆嫩，味美可口，是很多人爱吃的一种贝类美食。那么2023鸟贝价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

2023鸟贝价格多少钱一斤？

辽宁大连市甘井子区鸟贝47.25元/斤；辽宁丹东市东港市鸟贝45.83元/斤；辽宁省大连市庄河市鸟贝16元/斤；四川省成都市郫都区鸟贝10元/斤；山东省威海市荣成市鸟贝16元/斤等。

备注：以上鸟贝价格均来自大宗产地批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

鸟贝要怎么清洗？

在购买的时候可以向老板要一些海盐，回家清洗鸟贝的时候撒入清水中，让水有海水的味道。将鸟贝放在盆中加入海水吐一下泥沙，然后用筷子将鸟贝与盆底隔开，因为鸟贝的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的鸟贝再吸进来的水又是干净的。最后将装满鸟贝的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西渐渐会越来越多。这种方法可以让鸟贝快速吐干净泥沙，差不多之后就可以开始过清水、去肠子，然后下锅烹饪了。

鸟贝要怎么挑选？

1、看颜色：鸟贝肉要是淡黄色的，就是现抠的；要是那种惨白惨白的，就是抠时间挺长的。

2、看肥满度：肉体肥到可以充满整个壳腔、尖端的颜色像是熟透了的芒果黄，并与白色肉体完美过渡，这样的鸟贝品质才好。

3、看壳体：要有完整的、很好色泽和亮度的壳体。新鲜的鸟贝壳盖是紧密关闭，用手不易掰开的，闻着无异味。

总的来说，鸟贝物美价廉，但吃起来也不容易，首先清洗方面是个技术活，而且市场上买的鸟贝一般没有贝壳，只有肉，因此在挑选方法也要多下功夫才行。

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