油莎豆为什么不让种了 知乎 油莎豆的功效与作用及食用方法

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油莎豆是有竞争力的新型油料作物，集油、粮、糖、饲于一体，早在上世纪70年代我国就大量种植，但是现在油莎豆种植少了，油莎豆为什么不让种了?一起来了解下。

油莎豆为什么不让种了?

1、外来物种

国内对油莎豆的宣传推广力度不够，导致知道它的比较少，因此市场的需求量比较少，而且油莎豆也属于外来物种，所以不让种。

2、技术复杂

油莎豆国内种植技术不够成熟，即使种植成功后也会因为没有合适的收割机，目前还没有一款成熟稳定的油莎豆专用收获机，各地自行生产的收获机效率较低、稳定性较差，难以达到理想效果，另外还缺乏专用的烘干设备、以及对种植户的科学储藏技术指导。因此便不让大规模种油莎豆。

3、人工劳动强度大

油莎豆不仅收获难，而且其含水量较高，外壳较硬，往往需要晾晒近一个月才能降到安全水分，大大增加了人工劳动强度和时间，另外，含油量较高的油莎豆对储存保管也有着较高的要求，特别是在天气炎热的夏季，极易发生变质。

4、市场需求少

公众对油莎豆及其营养价值认知度较低也是影响产业化发展的重要因素，由于消费者认知度较低，油莎豆在市场上的推广并不理想。

油莎豆的用途价值

1、用作食用油

油莎豆油品质优于菜籽油，堪比橄榄油，营养价值极高。油莎豆油色泽清澈微红，无沉淀，浓香无异味，0℃以下不冻，符合国家食用油标准，可作精美菜肴的调料油。

2、加工成食品

油莎豆可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨过油的饼粕可加工成糕点，制酱油和醋，也可提取优质淀粉、糖、纤维素和酿酒。

3、优质饲料

油莎豆亩产鲜草3000公斤以上，是饲养牛、羊、鱼、兔、鹅的优质饲料，也是编织手工艺品的理想原料。

以上就是关于油莎豆的介绍了，油莎豆抗旱耐涝，易种易管，可单种，也可以与其它作物套种，但是由于其采收困难，还有市场认知度低，因此国内很少人种。

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