富硒米是什么意思 富硒米与普通米有什么区别

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大米是人们生活中常吃的一种主食，其品种很多，如稻花香、长粒香、珍珠米、丝苗米等等。一般多数人都会选择口感较好的大米，但现在人为了吃的更加健康，推崇吃富硒产品，富硒米因而备受人们的喜爱。那么富晒米是什么米？和普通米的区别在哪？一起来了解下吧。

富晒米是什么米?

富晒米和碘盐的概念是类似的，但是制作流程是不同的。简单来说，富晒米就是通过在在种植稻米时候的补硒，从而生长出富含硒的大米。富硒大米属于功能性农产品，是富含硒的食物，具有较高的营养价值。

富晒米和普通米的区别

1、硒元素

富硒米含有微量元素硒；而普通大米不含硒。

2、种植环境

富硒米是在富硒土壤里种植出来的；普通大米对土壤中硒元素含量的要求则没那么严格。

3、施肥区别

和普通大米不同的是，富硒米在种植期间，是以有机肥和植物农药来替代传统的化肥农药，同时也会添加富含硒元素的肥料。因此种植成本也相对更高一些。

4、色泽口感

富硒米定位属于高端大米，米粒晶莹剔透、饱满，米要香，口感更好吃，入口清爽，有弹性；普通米杂质较多，不透明，色泽差，口感一般。

5、储存方式

富硒米需要自己有独立的储存仓库，一年内必须把大米销售出去，因为富硒大米如果使用防虫防鼠用品便会对谷物有一定的影响。

总的来说，富硒米比普通米口感更好，营养更高，而一般植物性食品含硒量比较低，因此食用富硒米可满足人体日平均硒摄入量的需求。但富硒米的价格通常是普通米的2-3倍，因此大家也可以从动物肝脏、鸡蛋、牛奶、海带等摄入硒元素，对于身体也不缺硒的朋友来说，完全没必要买更贵的富硒米。

而喜欢吃富硒米的也要注意挑选方法，作为功能大米，国家对于它的产品是有严格的检验标准的，大家在挑选的时候可通过看营养成分表来进行鉴别是否为富硒米。

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