麦秸经过氨化处理后,牛喜欢采食,吃得多,消化率高,长期饲喂无毒无害。据有关试验报道,氨化麦秸粗蛋白含量可达9.61%,比未氨化的提高6.34%。用氨化麦秸喂牛,牛的生长发育及长膘速度高于中等质量的青干草。另外,由于麦秸内的杂菌在氨化处理过程中被氨杀灭,牛采食后不会得霉菌性传染病。
氨化麦秸的方法:先将新鲜干净的麦秸按要求铡短,一般3~5厘米长为宜,按100千克,麦秸需要3千克尿素,加30千克水(可根据麦秸含水量多少适当增减)的比例配制成尿素溶液,喷洒于铡好的麦秸上,边喷边拌,力求喷洒均匀。然后将处理好的麦秸装入水泥池(或窖)或大缸中,上口用塑料薄膜封严;也可装入大塑料袋中,用绳扎紧袋口;如麦秸数量大,可直接堆垛在地势较高燥而平坦的地方,垛底铺大于垛堆面积的塑料布,垛外面用塑料布盖严,塌兆烂底部近地处用泥土封住、压实,防止大风刮动薄膜或漏气。用池(窖)氨化时,池(窖)深不宜超过2米,长、方、圆形均可,四壁要光滑,底部微凹(便于积蓄水分)猜局。封盖要达到不进水、不漏气。
氨化处理时间,视气温条件而定,热天时间短,冷天时间长。一般5~15℃需4~8周,15~30℃需1~4周,30℃以上1周即可。氨化好的麦秸变得柔软、疏松团漏,呈棕褐色。取出后凉晒1~2天,将氨味全部放掉,呈糊香味时方可用来喂牛。喂时最好再拌些料,或与其他饲草掺和喂,也可单喂。起初,可先少给,待牛适应后,再正常量。
在秸秆中加入一定量的氨水、无水氨、尿素等溶液进行处理,以提高秸秆消化率和营养价值的方法,称为秸秆氨化。国内外大量试验表明,秸秆等粗饲料经尿素、液氨氨化以后,可提高秸秆的消化率,同时为瘤胃微生物提供所需的氮源。氨化处理是目前应用最广泛、成本低而简便易行的一种处理秸秆类饲料的方法,适用于广大农村养殖专业户。
秸秆氨化处理后可以使秸秆有机物质消化率提高20%~30%,粗蛋白质含量由3%~4%提高到8%以上,采食量增加20%;氨化可以防止饲料霉变,还能杀死野草籽。氨化处理秸秆成改缓本低,方法简便,容易推广,经济效益高。
通常用尿素、氨水、碳酸氢氨或碳酸铵等作为氨源。这些化学物质中的氨离子可使木质素和纤维素之间发生断裂,纤维素部分分解、膨胀,反刍家畜的瘤胃易于渗入,从而提高秸秆消化率。氨化处理的秸秆主要有稻草、麦秸、玉米秸、向日葵秆、油菜秆,高粱秆、马铃薯的茎秆等。最好是收获后及时处理,含水量以25%~35%为核孝模宜。含水量过低或过高都会影响氨化效果,收获时秸秆含水量一般在10%~12%左右,氨化前要喷洒水,使秸秆充分吸水后,再进行氨化。
氨化的方法有多种,根据氨化地点可分为地慎郑上堆垛氨化和窖处理;根据氨化所采用的温度条件可分为常温下的氨化与氨化炉氨化。常用的有氨化炉、窖、池、缸、塑料袋等容器和堆垛氨化等。采用何种方法进行氨化应因地制宜。在广大农村适宜尿素间接氨化方法,其特点是操作简便,不需要复杂的设备条件,适宜农村规模不大养殖户采用。而对生产规模较大的养殖户,则应考虑采用液氨堆垛或氨化炉法,这样可降低氨化成本,而且氨化效果较好。
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