哪些菌类可以人工养殖的 什么菌可以人工种植

羊肚菌能人工种植吗

羊肚菌是可以人工养殖的。但对养殖环境和养殖技术要求比较高。

人工栽培羊肚菌的土壤要求肥沃，透气性燃雀好，并且易于保湿。为避免羊肚菌受涝害而造成损失，要采用畦作的方式进行栽培。

先用松土机把耕地进行翻松，翻松深度在20cm以上，然后作畦。一般畦面宽100cm，排水沟宽30cm。羊肚菌栽培在畦面上，畦面挖两道种植沟，种植沟之间的距离是50cm，沟深6-10cm，沟宽20cm左右。念段液

羊肚菌的适应环境：

土壤条件：土壤pH值宜为6.5-7.5，中性或微碱性有利于羊肚菌生长，羊常生长在石灰岩或白垩土壤中，在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。

温度湿度：羊肚菌是属低温高湿仔物型真菌，3-5月雨后多发生，8-9月也偶有发生，生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。

菌丝生长温度为21-24℃，子实体形成与发育温度为4.4-16℃，空气相对湿度为65％-85％。为此，栽培时间应在11-12月。

羊肚菌能人工种植吗

羊肚菌是可以人工种植的。

羊肚菌是近几年才人工驯化种植的品种，种植技术基本成熟，可以广泛推广种植。目前，羊肚菌制种与其它食用菌要求要严格些，技术含量高，是影响推广和种植的瓶颈部位，是关键所在。

羊肚菌人工种植方法

1、配制栽培料

木屑(或棉籽壳)75％，麸皮20％、磷肥1％、石膏1％、腐殖土3％。玉米芯40％(粉碎)、木屑20％、豆壳15％、麸皮20％、磷肥1％、石膏1％、栅1％、草木灰2％。料水比1：1.3。

2、熟料栽培

将料拌好，用17厘米X33厘米聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500-600克，常规灭菌，接种、培养，菌丝满袋后延长培养5-6天即可栽培。

3、室内栽培

菇房消毒后，床面先铺3厘米厚的腐殖土，将脱去塑料袋的菌棒逐个排上，一般1平方米排40个，轻喷水后覆土3-5厘米，表面再盖2厘米厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润，空气相对湿度85％-95％，气温在4.4℃-16℃，一般1个多月，就可出现子实体。

4、室外栽培

选择“3阳7阴”的林地作畦，畦宽1米，深20-25厘米握侍，长度不限，整好畦，轻浇水，水渗后撒一层石灰粉。脱袋、排菌棒，方法同上。注意畦内温度变化，防止阳光直射。

5、生料栽培

在室外选择3阳7阴、土质疏松潮湿、排水良好的地方，作深20-25厘米畦，畦底先用水浇湿，将拌好的培养料在畦底铺一层，压平后约4-5厘米，每悔皮信平方米用菌种2千克，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料面上，并覆盖一薄层细腐殖土；再铺第2层料。

播完后用疏松腐殖土覆盖，厚度为3-5厘米，再盖1层阔叶树叶，并适当洒些水。

6、栽培管理

羊肚菌是喜湿菌类，其整个生长期的湿度保持很重要。室外栽培碧轮，如雨水较多，湿度较大，温度合适，则菌丝体生长良好，菌核易形成，子实体生长正常。生长期如遇干旱，应适时喷水保湿。

人工菌的简单种植方法,人工菌菇有哪些品种

种植时间：以种植金针菇为例，种植地区不一样，种植时间也不同，比如南方地区一般可在晚秋种植，北方地区可在中秋种植。菇房：以搭建半地下式菇房为例，先挖一个地下深1m的正方体洞，随后用土在四周垛起高1m的墙，然后用塑料膜及草帘盖顶，要求菇房干净且保温和通风。

一、人工菌的简单种植方法

1、种植时间

以种植金针菇为例，南方地区可在晚秋种植，北方地区可在中秋种植，江南诸省可在10-11月种植，而高海拔山区可在9月种植。

2、准备菇房

要求菇房保温、通风、干净，可搭建半地下式菇房，在室外从地下挖一个深1m的正方体洞，随后再用土在地上四周垛起高1m的墙，用塑料膜及草帘盖顶即可。

3、准备原料

（1）首先准备比例为75：20：2：1.5：1：1的粉碎玉米芯、麦麸、玉米面、石膏粉、黄豆面、过磷酸钙、白糖。

（2）接着把白糖加水溶化后，将白糖水和其他配料加水充分搅拌，要求含水量达到65%左右，闷2-4小时后装袋。

（3）注意：玉米芯可用高粱壳、锯末、豆秆、玉米秆、油菜秆、花生壳等代替。

4、装袋接种

（1）首先准备宽15-17cm，长55cm的塑料袋，随后装袋。

（2）待装好后，其两端用细绳扎成活结，接着用高压或常压灭菌。

（3）然后进行接种，接种完成后需及时将袋移入菇房。

（4）注意：在装袋时，需边装料边压实。

5、日常管理

（1）金针菇菌丝适宜生长的温度为7-30℃，最佳温度为23℃，子实体分化发育适宜温度为3-18℃，最佳温度为13℃。

（2）在温度适宜的条件下，一般约24小时菌丝就开始萌发，约40天便可满袋。

（3）满袋后需解开袋口，然后翻卷袋口，堆袋披膜，每天早上需掀膜通风30分钟，将湿度保持在85-90%，一般约7-10天便可相继出菇。

（4）当出菇后，需适当加大通风，当柄长至3-5cm时应掀去塑料膜，同时通风换气1-2天，随后将温度控制在6-8℃，空气相对湿度控制在85-90%，二氧化碳猜培浓度控制在0.11-0.15%，光照为弱光，一般10天后，金针菇便可长成，然后采收即可。

二、人工菌菇有哪些品种

1、平菇

（1）平菇（侧耳）含有丰富的营养物质，是栽培广泛的食用菌，也是一种非常常见的灰色食用菇，一般按照子实体的色泽，可将其分为深色种（黑色种）、浅色种、乳白色种和白色种四大品种类型，其中深色种品质好的平菇较多，肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。

（2）平菇是好气性真菌，一定浓度的一氧化碳可刺激菌丝体的生长，而子实体形成、分化和发育则需要充足的氧气，大部分品种在5-30℃的环境均能生长。平菇对敌敌畏过敏，一般在菇房使用敌敌畏杀虫后，子实体会向上翻卷形成鸡爪菇。

2、白灵菇

（1）白灵菇含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，同时还具有一定的药用价值。

（2）白灵菇对营养的要求并不严格，所有阔叶树的木屑、棉籽壳、玉米芯都可栽培，菌丝的生长温度为5-32℃，适宜的温度为22-25℃，5℃以下生长缓慢，当温度在35-37℃时会停止生长。而且因为白灵菇属于好气型菌类，菌丝体和子实体都需要一定的新鲜空气，所以需要时常通风换气。

3、杏鲍菇

（1）杏鲍菇是典型的亚热带草原-干旱沙漠地区的野生食用菌，因为味道非常鲜美，所以也被称为“美味牛肝菌”，其肉肥厚，质地脆嫩，是集食用、药用和食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

（2）杏鲍菇菌丝的生长一般不需要光线，在黑暗条件下生长良好，但子实体的分化与生长要求有一定的散射光，菌丝生长的适温20-28℃，以24℃左右为宜。

4、香菇

（1）香菇起源于我国，是世界第二大菇，其肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特且有丰富的营养，是一种食药同源的食物。因为属于腐生性真菌，所以只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育，一般人工木屑栽培香菇时，可在培养料中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠等，方便香菇菌丝吸收。

（2）通常香菇子实体的形状、颜色、质量和生长速度与温度有密切的关系，在高温20-23℃的环穗芦唯境中，香菇生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞，但肉质较粗糙，颜色略白，质量较差。而在低温下，香菇生长缓慢、朵小、肉薄、柄短，在低温且干燥的环境中，容易形成花哗瞎菇，质量较好。

5、草菇

（1）草菇（兰花菇）常生长在潮湿腐烂的稻草中，肉厚、柄短、爽滑、味道好，是一种重要的热带亚热带菇类。

（2）草菇是高温性菌类，生长发育的温度为10-44℃，适宜在较高湿度的条件下生长，以培养料含水量在70%左右，空气相对湿度在90-95%为宜。