金针菇种植方法视频播放 金针菇种植大棚图片

金针菇怎样种植

金针菇的种植方法很简单，首先购买新鲜的金针菇，从其端切下3～4cm的菌种种植，还要给其准备玻璃容器、苏打水、纱布或化妆棉即可，将金针菇放入玻璃容器中，铺盖纱布或化妆棉，每天适量的浇水，避免阳光照射，等待一周就可以了。

1、菌种处理

金针菇对环境的适应能力比较历春橘强，一般可一年四季进行种植，首先在市场上购买新鲜的金针菇，就其金针菇捆绑起来，将下端切下3～4cm的菌种种植就可以了，上端的金针菇可用于做食物。

2、准备工具

其实种植金针菇并不需要给其配制土壤，需要给其准备干净的玻璃容器、纱布或化妆棉，如果菌种快速生长出来，那么还要给其准备苏打水就可以了，然后再给菌种进行种植即可，使其更快的长出金针菇。

3、菌种种植

对于金针菇怎样种植这个问题，其实金针菇的种植方法十分简单，首先将玻璃容器清洗干净，然后将苏打水注入玻璃容器中，使其达到1cm深度就可以了，再将切下的菌种放入其中，铺盖纱布或化妆棉就可以了。

4、发酵管理

将金针菇放入容器中后，不要将其摆放在阳光下，需肢团将其摆放在阴凉潮湿森悔处，再每天向上喷洒适量的水分，大概等待一周后菌种就会长出金针菇了，可不断的使用此方法种植金针菇。

金针菇的种植与栽培技术

金针菇的帆顷种植与栽培技术：培养基配方、装瓶灭菌、冷却接种、培养搔菌、病虫害防治。

一、培养基配方

新菌种的营养吸收能力强，一般的配方均能保障生产的正常，但每个菌种都有最佳的营养配方，而科学的配方是高产，稳产的基础。

配方的核心C/N比，新菌种的灭菌后的培养料含氮量控制在1.1％-1.5％，均为最佳状态，培养基配置可以减少部分氮源的比例，降低成本。其主要配方：玉米芯40％，米糠32％，麸皮7％，棉籽壳5％，大豆皮5％，啤酒糟5％，甜菜渣4％，碳酸钙1％，贝化石1％。

二、装瓶灭菌

配方完成后，加水搅拌，然后装瓶灭菌，态宽陆干拌时间一般为27min，湿拌时间33min，加水过程持续20-25min，搅拌均匀后装瓶，装瓶要求误差＋-20g，高度为瓶肩上1.5cm，料面松紧适中，打五孔。

灭菌首先抽真空，然后在100℃保温40min，110℃保温30min，121℃保温60min，焖制20min。栽培关键技术：均一的培养基和完全的杀菌都在这个环节，因此装瓶灭菌是出菇稳定的基础。

三、冷却接种

接种环节是整个栽培无菌要求最为严格的工序。培养基灭菌后冷却至16-20℃即可接种，接种量和接种均匀度都要定时定量进行检测，接种环节重点就是环境卫生，重点需要注意的为冷却回流空气引起灭菌后培养再次污染，以及接种彻底贯彻无菌意识和操作。

四、培养搔菌

培养分为前置和后置培养，前置区的卫生环境要求较高，金针菇接种后菌丝萌巧春发较快，48小时能够封面，封面后污染的风险大幅度降低。

培养的温度19℃左右，二氧化碳浓度控制在2500-3000ppm，湿度80-90％，新菌种培养基孔隙度较高，菌丝生长速度快，适当增加湿度可以保湿。健全的培养是栽培高产稳产的关键。培养22天发满即可搔菌，相比于其他菌种可提前1-2天搔菌。

五、病虫害防治

金针菇栽培病害主要为锈斑斑，绵腐病，根腐病三大病害，新菌种的优点之一就是对病害的抗性较强，锈斑病主要原因为：库房的清洗不干净，空调等设备的结霜水，脏污的包菇片，以及菇帽上附有水珠和杂质，绵腐病主要在于库房卫生的清洗和培育菌株的健壮。

根腐病主要为培养异常出芽孱弱，库房环境卫生差，房间湿度大等原因导致。另外，细菌污染和霉菌污染做到培养基灭菌彻底，无菌接种即可得到有效解决。

金针菇的种植与栽培技术

金针菇种植与栽培技术主要从：制作菌袋、拌料、装料、灭菌、接种等五方面进行。

1、制作菌袋

菌袋生产需要塑料薄膜袋、套环和棉花等。供金针菇制菌袋的薄膜袋应选用聚丙烯。拆旁哗规格以长38厘米，宽15-16厘米。薄膜袋厚为5-6丝米，塑料薄膜袋的质量好坏对金针菇袋栽产量影响较大。要注意薄膜质量的检查。套环有塑料套环和硬纸制的套环两种。供做棉塞的棉花，使用前应经太阳曝晒，置于干燥旅行、通风处贮藏。

2、拌料

拌料有机拌和手工两种。拌料要特别注意把各种培养料及辅料充分拌匀，培养料和水之间也要充分拌匀。具体做法要严格按培养料配方秤取所需的量。除糖等可溶于水的少量辅料外，先把干料干拌均匀，同时把糖等可溶性辅料溶于水中。按比例稀释后喷洒于培养料上，边喷边拌，直至含水量适合为止。

供金针菇栽培的培养料的理论含水量为58-65％，但因培养料的种类及干湿不同，在拌料时要视具体情况掌握。通常凭经验来检查，方法是用手紧握培养料成团，落地散开，用拇指、食指和中指紧捏住培养料可见水迹即为合适。

3、装料

目前国内尚无栽培金针菇专用的装袋机，可用香菇木屑栽培的装料机装料。用手工装料的具体操作是：将少量培养料装入袋中后，用拇指和食指把袋底部的二个角压人袋内，使底部呈方形以便菌袋能直立站稳，再继续装料压实。

为缩短菌丝体培养时间，装料时可在塑料袋中放人直径约1厘米的圆锥形小木棒，料装足压实后，轻轻旋转取出小木棒。料装好后，套上套环，塞上棉塞，即可进行灭菌。养料装入的量约占袋总长的3／5，袋上端留15-20厘米不装料。

4、灭菌

金针菇菌草袋栽是熟料栽培，即要用灭菌锅或灭菌灶进行灭菌。灭菌时，用高压锅灭菌的，在1．5公斤／厘米的压力下须保持1.5小时，用常压炉灭菌的要在炉内培养袋内培养料的温度达100℃时保持10个小时。灭菌结束后先打开排气孔逐渐降温，再开炉门出袋。

5、接种

金针菇袋栽接种一般在经过消毒的接种箱中进行。没有接种箱的，也可按食用菌常规操作在接种室进行接种。在接种室接种的，接菌者进入接种室前要换上干净的衣服，双手和用具都要经70％的酒精消毒，在菌种没接完前，人不要走进走出。

金针菇的栽培种要经过认真选择启毁，如发现有杂菌的菌种不能使用，菌龄以1.5月以内为宜。接种时，塑料袋口要靠近酒精灯火焰无菌圈处，接种量多些为好，把少部分菌种接人洞内，大部分菌种分布在培养基表面，这样每瓶原种可接种40袋左右。