金鲳鱼池塘养殖技术 青蒸金鲳鱼

金鲳鱼的做法清蒸

清蒸金鲳鱼的做法步枣源骤如下：

主料：金鲳鱼。

辅料：葱、姜、辣椒、蒸鱼酱油、料酒、原汁酱油。

1、首先将金销友鲳鱼处理干净后备用。然后将姜、辣椒分别切丝，葱切片余下的一半量也切成丝，鱼身两侧划几刀。

2、接着在鱼里放入葱片和姜丝，加入料酒后腌制十分钟，用来去除鱼的腥味。

3、随后在鱼身表面刷油，放入蒸锅蒸8分钟。

4、蒸好的鱼去掉表面的葱姜，倒掉盘里的汤汁，放上新鲜的葱姜辣椒丝，加入酱油调味。

5、最后淋上蒸鱼酱油，在鱼上泼上烧好的热油激发出香亏岩槐味即可。

清蒸金鲳鱼的做法和步骤

用料：金鲳鱼1条、肆液消盐1勺、姜片4-5片、酱油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、葱半根。

步骤：

1、处理干净的新鲜金昌鱼一条。

2、正反面打花刀。

3、正反面抹一层味极鲜酱油或蚝油也行埋纯。

4、正面糖和盐各一小勺涂抹均匀，反面一样。

5、码上姜片和葱丝腌制15分钟。

6、在盘子底部垫上裂知两根葱，防止鱼在蒸的时候受热不均匀也可以避免鱼被汁水泡着影响口感。

7、鱼上锅大火烧开，中火蒸制七八分钟，打开锅盖淋上两勺蒸鱼豉油在闷上两分钟。

8、出锅装盘。

金鲳鱼的做法清蒸需要什么

清蒸金鲳鱼需要主料:
金鲳鱼350克
辅料悄巧
葱适量
姜适量
盐适量
配料
食用油适量
。清蒸金鲳鱼的做法步骤
:1.金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。

2.把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。


3.锅里烧水，水开后下鱼蒸制。

4.大火蒸七分钟，虚启含键蒸两分钟。
5.捡去鱼身上的葱姜，撒上葱花。

6.淋上适量的老和蒸鱼鼓油。

7.炒锅油烧热。

8.淋在鱼身上即可。供您参考。