鲇鱼养殖技术 鲇鱼养殖成本和利润

了解成本才能更好的计算效益,鲶鱼的养殖成本大概多少钱?

鲶鱼营养价值高，养殖周期短。这几年不仅能赚钱，还能很好的盈利。另外需要注意的是，鲶鱼养殖模式有很多种，不同的养殖模式收益会有所不同，但总体来说，不管怎么养鲶鱼，都只能养好鲶鱼，赚钱。鲶鱼养殖是一种高密度养殖，基本上人工养殖是由大投资者或企业式商业养殖进行的。一亩养殖密度高达每亩1万斤，也就是说一亩鲶鱼扣除成本后净利润不到1.5万，鲶鱼的生长周期很短，几乎半年可以收获一次，一年可以生产两次。利润周期很短，给农民带来的利润很高。鲶鱼养起来很赚钱。鲶鱼是一种有价值的友银念营养产品，可以和鱼翅、野生甲鱼相提并论，是鱼中之宝。其食疗效果和药用价值超过其他鱼类，能壮骨延年，深受市场欢迎。

鲶鱼是高密度养殖行业，亩产过万斤，也就是说养殖中国鲶鱼的农户净利润基本保持在1.5-2万元之间。而且鲶鱼的生长周期短，基本在80-90天，一年两季。按照这种计算方法，假设鲶鱼养殖面积10亩，年净利润1.5万/亩*10亩*2季=30万。鲶鱼的主要销售范围应该在一二线城市。这种鱼只能在高档餐厅和海鲜餐厅找到，其他地方不会购买。而且现在鲶鱼的知名度也不是很广，几乎所有的市场都在城市。此外，还出口到其他国家，市场前景良好。虽然鲶鱼的养殖前景很好，但是市场上养殖鲶鱼的人很多。农民不要盲目跟风，在养殖前了解其市场情况和现状。

头部平而硬，枕骨宽，身体细长，前半部呈圆柱形，后半部扁平，头部宽而平，体表光滑无大葱，嘴略低，上颚、下颚和犁骨密布蓬松的牙齿，形成齿带。有4对发达的触须，侧线明显，平直，但眼睛小。背鳍很长，约占体长的2/3，肛鳍也很长，没有硬刺，与尾鳍不相连。胸鳍短而圆，刺特别发达，有防御敌人和支援行动的作用。体侧一般为灰棕色和黄色，上面有许多灰白色的横纹斑块和黑点。腹部白色，背鳍和腹鳍特别延伸，止于尾鳍底部，呈圆形扇形。身体呈棕黄色；腹部较浅。从投饵来看，黑鱼和鲶鱼都是肉食性鱼类，都需要投喂肉食性饵料。不过鲶鱼和黑鱼有点不一样，黑鱼主要以食肉饵料为主，而鲶鱼可以多喂颗粒饲料。总体来说，黑鱼养殖的饵料投入需要更多的资金。好困

经济效益方面，黑鱼的零售价高于鲶鱼，鲶鱼集中上市，整体批发价和零售价都不如黑鱼厉害。但由于鲶鱼的养殖密度相对较大，搏顷生长较快，饲料成本较低，所以从每亩收益来看，鲶鱼的收益高于黑鱼。如果养殖，个人觉得最终还是要看自己的养殖规模和当地的市场环境。如果有一定的出口渠道，哪一种更适合自己养，如果没有出口渠道，就要以当地市场为基础，大家养自己喜欢的鱼。

谁知道人工养殖鲶鱼的技术,效益如何

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解析:

怀头鲶也称黑龙江六须鲶、怀头和怀子，在鱼类分学上隶属于鲶形目、鲶科、鲶属。怀头鲶是黑龙江省地产鱼类，松花江、乌苏里江、嫩江等江河，以及一些大型湖泊均有分布。怀头鲶适应环境能力强，耐低氧，生长速度快，容易饲养，起捕率高，当年鱼苗当年即可养成商品鱼，其养殖前景看好。

1、鱼苗培育

1池塘条件及准备

选择面积1～5亩为宜，池深1．5m以上，池内无杂草，池底平坦，不渗漏的池塘作为鱼苗培育池。鱼苗入池前10天采用干法清塘消毒，每亩用生石灰75～100kg或漂白粉5～10kg。消毒2天后，注水0．6～0．8m深。鱼苗入池前5～7天，每亩施腐熟发酵的鸡粪500kg，培育轮虫、枝角类等浮游动物。施粪肥时，还要拌入生石灰，为加快鸡粪发酵速度，可将鸡粪集堆，用塑料布封严。

2鱼苗放养

每亩放养怀头鲶鱼苗3～5万尾。选择晴朗无风或微风天气放苗，鱼苗入池前，先放入网箱用筛绢制成或捆箱暂养差庆拍。网箱采用铁筋作为框架。先将装苗的尼龙袋或其它容器放鱼池水面上，待袋内或其它容器内的水温与池水水温一致时，将鱼苗放入网箱或捆箱内。捞水蚤投喂，暂养2～3小时后，将鱼苗放入池中，沿池边全池多点放苗。放苗前，在池塘岸边浅水处，布置遮荫物体，如水草、草帘、棕榈皮等，为鱼苗提供隐蔽物，鱼苗在隐蔽物下面栖息。

3饲养管理

鱼苗入池前3天，可以池内培养的浮游动物为食，不用投喂饲料。如果池塘培育的浮游动物量少，可以从其它池塘捞水蚤投喂。第四天可以投喂水蚯蚓、鱼糜，全池泼洒即可，投喂量为每亩水面5～10kg，根据鱼苗吃食情况，灵活掌握投喂量。

4鱼苗出池

经过7～10天的培育，鱼苗全长达到3～5cm时，应及时分池，进入下一阶段的饲养。

5鱼病防治

鱼苗培育阶段易患斜管虫病，治疗方法有两种：一种是全池泼洒硫酸铜与硫酸亚铁的合剂，每立方米水用硫酸铜0．5g、硫酸亚铁0．2g；二是全池泼洒福尔马林，每立方米水用福尔马林差猛100g。

2、成鱼养殖

怀头鲶养殖可采取大中水面增殖、池塘套养、池塘主养三种方法。

1大中水面增殖

在湖泊、水库中，通常麦穗鱼、餐条鱼等小型低值野杂鱼类资源十分丰富，这些小型低值野杂鱼是怀头鲶很好的饲料。通过放养怀头鲶，可使湖泊、水库中的小型低值野杂鱼类转化为高价值的怀头鲶，提高养殖效益。6月下旬至7月初，每亩水面放养规格3～5cm的怀头鲶夏花5～10尾，当年秋季每亩可产尾重1kg

以上的怀头鲶4～7kg。通过放养怀头鲶，每亩水面可增收50～100元。大中水面放养怀头鲶要特别慎重，最好经过水产专业人员的充分论证，以免盲目投放危害主要养殖鱼类或经济价值高的鱼类，导致得不偿失。

2池塘套养

池塘套养怀头鲶应选择小型野杂鱼丰富的成鱼池或亲鱼池套养，不要在鱼种池内套养，否则怀头虚羡鲶会摄食鱼种，造成损失。6月下旬至7月初，每亩放养体长3～5cm怀头鲶10～20尾，至秋季可产尾重750～1500g的怀头鲶10kg左右，每亩可增收100元左右。

3池塘主养

①池塘条件

池塘面积几百平方米到几十亩均可，池底平坦并且不漏水。鱼种入池前一周，采用干法清塘消毒，每亩用生石灰75～100kg或漂白粉5～10kg。每亩施粪肥用100～200kg。

②鱼种放养放养当年夏花、1龄鱼种均可。

放养当年夏花：5月初，每亩放养尾重100～200g的鲢鳙鱼春片鱼种80～100尾，鲢鳙鱼之间的比例为2∶1～3∶1。6月下旬至7月初，每亩放养体长3～5cm的怀头鲶鱼种150～500尾。放养的怀头鲶鱼种要求规格整齐，以免相互残杀。至秋季出池，怀头鲶尾重可达750～1500g。怀头鲶成活率一般60%左右。

放养1龄鱼种：近年来大规格怀头鲶很受市场欢迎，每千克市场价格达到22～26元每亩放养规格1kg左右的怀头鲶鱼种20～30尾，放养的规格要整齐。另外，搭配放养规格1～1．5kg的鲢鳙鱼种30～40尾。至秋季出池，怀头鲶每亩产量可达到75～100kg，平均规格可达4kg左右。怀头鲶成活率一般可达到80%～90%。

③饲料投喂

饲料可喂野杂鱼、鱼苗、鲜冻海杂鱼等低值鱼类，也可喂鸡肠和猪肺等，饲料经电动绞肉机绞碎后投喂。在池塘内搭一个面积3～4平方米的饵料台。不搭饵料台直接投喂也可。6月份和9月份，每天喂一次，傍晚喂一次即可，日投喂量占鱼总重量的2%～5%。7～8月份，每天喂2次，早晨、傍晚各喂一次，早晨少喂，傍晚多喂，日投喂量占鱼总重量的5%～15%。将饲料绞碎放在饵料台上喂鱼，每次投喂的饲料量以鱼2小时左右吃完为宜。

④水质调节

饲养期间，勤补水，保持水深1．5米深左右。7～8月份，每隔15～20天泼洒一次生石灰水，每次每亩水面用生石灰20～25kg。

⑤鱼病防治

鱼种入池前，需进行鱼体消毒，可用3%的食盐水浸洗鱼体，时间为5～10分种。投喂的饲料要新鲜，不要投喂腐败变质的饲料。每隔20天投喂一次大蒜素药饵，每百千克饲料添加50～100g，也可投喂其它抗菌药饵。

根据对重庆市18个区县农贸市场价格监测显示：与06年1月份比（环比），水产类价格除了草鱼外，其他7种水产全部上涨。06年2月份与05年2月比（同比），除了大带鱼、鳝鱼、钳鱼价格上涨外，其他5个品种水产价格全部回落。

人工养殖鲶鱼每公斤23.19元，环比涨7.66%，同比降1.89%。其中忠县、石柱县价格较高，酉阳县、铜梁县、万州区价格较低。

二、分析预测

环比分析，由于今年2月份处于春节期间，由于节日效应，再加上国内外禽流感疫情形势影响了对禽类的消费信心，促使鱼类消费量增加，鱼类市场价格出现回升。

同比分析：由于国内对粮食生产的重视，05年粮食获得丰收，粮食价格回落，饲料成本降低，常规淡水鱼类市场价格出现下降。

后期预测：随着水产养殖进入下一个生产周期，淡水鱼逐渐进入淡季，上市量将减少。此外江河禁渔期来临也对鱼类市场价产生影响，预计常规鱼类市场价稳中有升。鳝鱼价格可能会由于春耕大面积整田、野生鳝鱼上市出现回落。

鲶鱼属热带性鱼类，个体大，肉多刺少，味似河鳗，故有“八须鲶鳗”之称，并具有生长快，食性广，病害少等优良性状，是淡水鱼的优良品种，但它的缺点是耐寒性差，当水温降至7℃以下时容易冻死，因此生长期很短，全年仅5～6个月时间，由于在自然水域不能过冬（两广除外），故在捕鱼旺季鲜鱼上市量高度集中，造成鱼货积压，售价低廉，效益不高。另外，鲶鱼在养殖过程中相互残杀现象严重，极大地影响放养密度和产量的提高。但如果利用一些生产小窍门，运用科学的方法养殖鲶鱼，就能获得事半功倍的效果。

1.两级放苗。刚运来的鱼苗，抵抗力弱，且规格不一；若直接放入大塘饲养，则因鱼苗活动范围大，体力消耗多，而且所投入的饵料一时很难吃到，造成白白浪费，还会污染水质。但如实行两级放苗，即先集中在小塘内精养，然后放入大塘饲养。这样既便于管理，又可使鱼苗更好地适应新的环境，并在小塘内容易得到充足的食物，促使其快速生长。当小塘内培育的鱼苗达到10～15厘米左右，便可从塘内筛选个头大的鱼种放入大塘饲养，个头小的鱼种仍留在小塘内进行强化培育，使鱼种生长平衡，规格一致。这就避免在养殖过程中大鱼吃小鱼的现象，从而有效地提高鱼苗的成活率和单位产量。

2.合理投喂饵料。鲶鱼属杂食性鱼类，性贪食，因此要正确掌握投饲量，做到塘内有多少鱼投多少料，防止盲目投饵。同时，要实行分点投喂，撒饵均匀，少量多餐，投足喂饱，防止饥饱不均，而出现两极分化现象。同时，在鱼苗培育初期，应以动物性饲料为主，进行强化培育，随着鱼体生长，逐步转投一些植物性饲料，做到动植物饲料相结合。日投饵量应控制在鱼体总重量的5～8%左右，每隔1周或半个月须调整1次投喂量，使投饵量更趋合理。

3.实行轮捕分养。因鲶鱼凶猛贪食，在投饵时往往大鱼先抢食，而小鱼吃不到食物，造成鱼体大小差距越来越大，为此在捕捞鲶鱼前应进行一次轮捕分养，将大小鱼分塘饲养，使生长达到平衡。这是提高产量的重要措施之一。

4.提倡鲶鱼越冬。秋季捕鱼时，除大鱼出售外，可将部分成鱼移入深水池越冬（塘上搭尼龙大棚），卖早春鱼；这样既可解决旺季鲶鱼销售难的问题，又可延长鲜鱼供应时间，且鱼价可成倍提高，真是一举两得

养鲶鱼赚钱吗?鲶鱼养殖利润如何?

鲶鱼营养价值高，养殖周期短，从近几年来看，养殖起来不仅能赚钱，而且利润还不错。
另外注意，鲶鱼的养殖模式有多种，不同的养殖模式孙铅，其效益也会有所不同，但整体来说不管怎么养，只能养好鲶鱼，都是能赚到钱的。
养鲶鱼赚钱吗?
鲶鱼的养殖是一种高密度的养殖业，基本上进行人工养殖的都是大型投资商或者是企业型商业化养殖。
养殖一亩的养殖密度高达每亩一万斤的产量，也就是说养殖户养鲶鱼一亩的纯利润扣除成本后少有一万五以上，而且鲶鱼的生长周期很短，几乎半年就能收获一次，一年可以产两次，盈利周期非常短，给养殖户带来的利润非常高。
养鲶鱼是很赚钱的，鲶鱼是名贵的营养佳品，能和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。
它的食疗作用和药用价值超过了其他鱼类，能够强精壮骨、延年益寿，深受市场欢迎。
鲶鱼养殖利润如何?
1、鲶鱼是高密度养殖行业，每亩产量在1万斤以上，也就是说，养殖户养殖中华鲶的纯利润基本保持在1.5-2万元之间。
而且，鲶鱼的生长周期短，基本上在80天-90天，一年可出两季。
2、按照这样的计算方式，假设鲶鱼养殖面积10亩，一年的纯利润为1.5万/亩10亩2季=30万。
鲶鱼的主要销售范围应该告枯是在一二线城市，这种鱼只有在高档的餐馆里面及海鲜馆里才会有，其他的地方不会进货这种鱼，而且鲶鱼现在的普及度并不是很广，几乎市场全在城里，另外就是出口到别的国家，鲶鱼中唯有怀头鲶和黑龙江刘旭鲶售价，肉质好，其销路都很好。
虽然说鲶鱼的养殖前景非常不错，但是市场上养殖鲶鱼的人也很多，养殖者不要盲目的跟风，在养殖之前好先了解它的市场行情以及它的现状。
鲶鱼和塘鲺的区别是什么?
鲶鱼跟塘鲺不是一种。
鲶鱼的胡子是2对4根，塘鲺的胡子是4对8根。
还有就是外形有点不一样。
1、鲶鱼外形
体长形，头部平扁，尾部侧扁。
口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方。
下颚突出。
齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。
眼小，被皮膜。
成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。
幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。
鲶鱼多黏液，体无鳞。
背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。
无脂鳍。
臀鳍很长，后端连于尾鳍。
鲶鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。
2、塘鲺外形
头部扁平而坚硬，枕骨较宽，体延长型，前半部呈圆筒型，后半部侧扁，头宽扁，体表光滑无鳞，口稍下位，上、下颌及犁骨上密生绒毛状牙齿，形成牙带。
触须发达有4对，侧线明显，较平直，但眼小。
背鳍很长，约占体长的2/3，臀鳍也很长，均无硬刺，并不与尾鳍相连。
胸鳍短而圆，棘特别发达，具有则友好御敌和支撑行动的作用，体侧一般呈灰褐色、黄色，上有许多灰白色的纹状斑块和黑色斑点，腹部为白色，背鳍、腹鳍特别延长，止于尾鳍基部，尾鳍呈圆扇形。
体棕黄色;腹部较浅。