生姜催芽的方法:室内催芽法、火炕催芽法、阳畦催芽法。
1、室内催芽法
在室内搭建一个长方形催芽池,高达80cm,长短视种植规模而定,在池地铺一层晒过的麦穰,在在上面铺一层草纸或稻草。在晒种后种子趁热平放在上面,堆放50cm即可,再在种子上铺一层稻草或麦穰,在覆盖棉被进行保温保湿,保持温度在20-25度之间,约20天即可播种。
2、火炕催芽法
火炕有地上式、半地下式两种,地上是搭建,而地下是挖掘,具体形状和室内催芽法的催芽池类似。同样在池底铺垫一次暴晒后的麦穰,可适当撒一些保持湿润,再将姜种层层放好,在铺一层稻草或麦穰,四周也要塞好,顶部要用穰泥封住,同样要控制温度湿度。
3、阳畦催芽法
挖取一个宽15米、深0.6米,长度视姜种而定,在底部铺一层麦穰或稻草再将姜种摆放其中,堆集30cm厚兆碰郑,再用稻草覆盖好,再搭建拱架,盖好塑料薄膜。为免夜间低温,可在傍晚时加盖稻草保温,保持温度即可,约1月左右即可催芽成功。
生姜催芽的注意事项
1、远离热源
无论采用哪种催芽方法,都要适当的远离热源,防止温度过高。催芽期间,最好隔一段时间翻动一次姜种,使姜种受热均匀。
2、温度
生姜催芽一般分四周完成。第一周为排潮期,前3-4天温度控制在30-32℃,目的让姜种发汗排潮,5-7天逐渐降温控制在28-30℃。
第二、三周为催芽期,温度控制在22-25℃,此阶段姜芽开始有露头,8-10天后排潮结束盖被,目的是保温、遮光;第四周为炼芽期,温度控制在18-20℃,降温目的接近地温,防止姜种因过大的温差而回芽。
3、湿度
湿度一般控制在60%-70%之间即可。若发现湿度太小,要适当的增加湿度,用喷壶喷水适当增加湿度但不要直接喷在姜种上。
4、避光
在催芽过族颂程中应适当进行透气,但要注吵神意避光,姜芽一旦见光就会芽头发绿,影响播种质量。
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