长黄叶子的黄瓜能吃吗有毒吗 长黄叶子的黄瓜能吃吗图片

黄瓜发黄了还可以吃吗

黄瓜闷裤变黄了，最好就不要再吃了蚂睁简。首先我们要明白，为什么黄瓜会变黄。那是因为黄瓜中的叶绿素在不断流失，细胞壁遭到了破坏，水分快速流失，那么口感就会变差，颜色自然也就变黄了，若是黄瓜没有腐烂就可以食用，但是口感是不好的，还是食用新鲜的黄瓜是最健康的。

保存黄瓜可以直接用报纸先包裹起来，再用保鲜膜包裹一层，随后将它放入冰箱中冷藏中。因为黄瓜是夏季的蔬菜，它是不适应温度过低，所以温度一定要控制住。这种方法可以保存5天，但是黄瓜一旦切割的话，那么这样的黄瓜是很容易过期的。

挑选黄瓜

1、摸：我们在购买黄瓜的时候，可以直接用手摸，若是感受到黄瓜表皮上的刺是非常紧密的，那就说明黄瓜是新鲜的，若是黄瓜表面没有刺了，就说明黄瓜已经变老了。

2、外观：不一样的黄瓜，它的外观都是不一样的。早野很多的黄瓜中间是非常肥大的，但是我们选择购买的时候，最好是那种细长均匀的黄瓜较好。

3、纹路：黄瓜的纹路一定要突出，这种黄瓜的口感才是比较好吃的。而那些黄瓜的纹路很平滑，这种黄瓜就不怎么样了。

4、颜色：黄瓜的颜色一定要深绿，这种黄瓜比浅绿的黄瓜要好吃。

黄瓜变黄了还能吃吗

黄瓜在中国各地有普遍栽植，是夏季主要菜蔬之一，具有消炎、祛痰、镇痉的作用。虽然黄瓜的口感清甜爽脆，但是如果黄瓜变黄了还能吃吗？不知道的不妨一起来看看吧。

一、黄瓜变黄了还能吃吗

只要黄瓜没有腐烂，变黄了是可以吃的。不过黄瓜变黄意味着其本身的叶绿素在减少，细胞壁发生破裂，水分在逐渐变少，此时的黄瓜口感会越变越差。虽然变黄的黄瓜不会对人体造成伤害，但还是不建议陵银食用。

二、黄瓜的主要价值

1、食用价值

黄瓜味甘、性凉、无毒，入脾、胃、大肠，唤厅具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。主治烦渴、咽喉肿痛、火眼、火烫伤，还有减肥功效。

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头尺链宴去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

2、营养价值

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。常吃能够顺发亮甲，对抗皮肤衰老，排毒防便秘，醒酒防中毒，对于糖尿病、高血压、通风患者有很好的辅助治疗作用。

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顶花带刺、又直又长的黄瓜,到底是怎么生长的?可以放心吃吗?_百度...

黄瓜是我们生活当中餐桌上比较常见的一种蔬菜。是一种葫芦科的蔓生热带攀援植物。最早产源于印度。在汪祥公园前的138年，被张骞带到中国从那开始中国就开始广泛地种植，以便用来清热解毒。

我们现在所吃的黄瓜，一般都是身上长满了小刺儿，而且黄瓜的顶端还带上一朵小黄花，因此这种黄瓜被称之为顶花带刺。通常在市场上经常性的见到这种顶花带刺的黄瓜，看起困局搏来非常的新鲜。

但是对于这种黄瓜，有一些人会说，之所以长腊如得这么好，多半都是在生长的过程当中，添撒了雌激素或者是避孕药，是不能够吃的。还有人曾经说过黄瓜，有直的有弯的，也是因为这方面的缘故，这种说法究竟是否可以信服？

黄瓜是否长刺，完全取决于它的生长环境，黄瓜的身上有许多用我们眼睛看不到的细微小孔，在生长的时候，黄瓜自身的呼吸和蒸发量，都要借助这种小孔来进行完成。如果黄瓜的叶子覆盖在黄瓜的身上，将这些小孔遮挡住，将会阻碍他们正常的呼吸和生长。

所以黄瓜身上长了许多的小刺，是为了能够支开外在的异物。一袋黄瓜被塞下之后，他体内的水分，通过这些次慢慢的蒸发掉，逐渐变得发蔫儿枯萎。要想保持黄瓜的新鲜性和口讯，储存的时候，喷洒适当的一些水来保持新鲜度，而且黄瓜身上的小刺，还可以有效的预防昆虫以及动物的啃咬，达到自我保护的目的。

生活中有人说道，黄瓜是利用避孕药来施肥生长的。像这种绝对是一个无稽之谈的谣言。黄瓜之所以会出现顶花带刺，是因为在黄瓜生长的过程当中使用了植物生长调节剂，黄瓜的花属于雌雄同株的异花，可以不经过授粉、受精而结果。

电视充好的过程当中气候光受条件之下，要是不理想的话，房管交警的速度是比较缓慢的，是黄瓜自身的激素得不到刺激和方法，兔子黄花尽快的开花结果。植物生长的调节剂，也被称作为植物激素，是一种可以调节和控制生长发育的农业药品，一般通过微生物发酵所产生的，也可以以人工的能力进行合成，但是它与雌激素以及避孕药的激素说法完全是不同的，对人体更没有危害。

黄瓜形状一般分为直的和弯的。这完全和黄瓜的生长环境有关系，一般来讲，当黄瓜生长的过程当中，光照环境气候环境都比较适合，那么结出来的黄瓜多半都是直的，如果生长环境条件不好，就会导致黄瓜缺水，养分不充足，营养不良，是黄瓜打弯儿

黄瓜营养丰富，产生的热量非常的低，平时可以多吃一些，但是在挑选的时候，为了能够买到新鲜好吃的黄瓜，我们应该观察黄瓜的均匀长度，表皮是否带刺，而且颜色是否看起来比较新鲜，成熟度是否很高等