芋头叶子图片大全大图 芋头叶子图片大全

这种芋头叶可以吃吗?

可以，对人的健康没影响。
补充：芋头指正又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通悔绝常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋碧逗姿”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

芋头叶能吃吗?怎么吃?

可以。

芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。

芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。

芋头的叶子也可以拿来烹煮，瞎芦煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。

扩展资料：

芋头中含有水溶性多糖，多为杂多糖，对芋头多糖的提取方法较少，以水提法为主。研究表明，芋头多糖还具有多种生物活性。等通过体外实验研究得出芋头多糖对·OH具有显著的清除作用，较高浓度下对O2-·具有清除作用且能抑制山丛H2O2诱导的红细胞氧化溶血，具有抗氧化作用。等通过与纤维素降脂作用比较发现，芋头多糖是通过与胆酸盐结合来减少血中，减少脂肪在胃肠内的消化吸收，从而达到降脂效果的。

研究发现芋头多糖对链脲佐菌素诱导的大鼠具有抑制作用，可增加小肠酶活性，具有降低血糖功能。汪洪普等研究得出芋逗神樱头中性多糖可很好地协同ConA促进小鼠脾淋巴细胞的增殖和的成熟分化，还可显著提高腹腔的吞噬能力，具有很好地免疫调节作用。

参考资料来源：

水芋头和旱芋头区别

一、植株的不同

水芋为多年生水本植物，根茎比较粗壮，呈圆柱状，长度大约在50厘米左右。

旱芋块茎腊颤的形状为卵形，分布着许多小球形状的小茎，块茎中富含大量淀粉。

二、叶片的不同

水芋叶片长度大约为6到14厘米左右，宽度大致相等，叶柄为圆柱形，长度约12到24厘米。

旱芋叶片形状为卵形，长度为20到50厘米左右，叶柄比叶片要长，大约为20到90厘米左右。

三、花朵的不同

水芋柄长15到30厘米，粗为0.8到1.2厘米，肉穗花序长约1.5到3厘米，花期较晚，集中在夏季，6到7月份开放。

旱芋花序柄一般为单生，肉穗花序长约10厘米，花期较早，从2到4月明袭份就开始了。

扩展资料；

种植要求；

1、对温度要求：需要高温多湿的环境条件，13－15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20－25℃，发棵期生长适温为20－30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28－30℃，夜间18－20℃最适宜。

2、对水分要求：芋喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。

同时注意在球茎形成熟初期喷洒壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果形健壮，品质提高，达到丰产。

水芋生长期要求有一定水层，幼苗期水层3－5厘米。叶片生长盛期以水深5－7厘米为好，收获前6－7天要控制浇水和灌水，以防球茎含水过多，不耐贮藏。

3、对光照要求：芋头较耐弱光，对要求不是很严格。在散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。

4、对土壤要求：水芋适于水中生长，需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。芋头是喜肥性作物，其球茎是在地下土层中形成的。

因此应选择有机质丰富，土层深厚的壤土或粘壤土，以土壤有机质1.05%，速效氮62.5ppm，速激局兄效磷11.25ppm，速效钾62ppm，5.5－7最适宜。