紫叶子的玉米叫什么 紫叶子的玉米能吃吗

紫玉米为什么不能吃

并不存在紫玉米不能吃的说法，紫玉察拦米通常是可以吃的。

紫玉米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、卵磷脂、胡萝卜素、花青素、维生素A、B族维生素、维生素E、膳食纤维以及矿物质等营养成分。紫玉米属于一种杂交产物，是培育出来的新品种，其中并不含有毒、有害物质，适当的吃对身体是有好处的，所以并不存在紫玉米不能吃的说法。

在吃紫玉米的时候，应注意控制摄入量，不可以长期过量食用，建议平时要养成良好的饮食习惯，注意合理搭配膳食，定时定量进餐，更有助于身体健康。紫玉米的食用方法十分简单，可以水煮、做玉米糊、炸玉米汁等。

如何挑选紫玉米：

1、水分：不管什么东西，吃嫩的是大家的爱好，可以用手指抠一下玉米粒，如果水分贱出的多说明玉米还很嫩，如果水分少，几乎没有，说明玉米已经老了。或者可以看看玉米粒的饱满的还是瘪的，也可以判断玉米的水分程度。

2、玉米粒的量：在市场上，有些玉米粒相对少，而且一般都不好吃，而桐没拍且水分少、糖分少，如果玉米粒排列非常整齐。而且颗粒多，那么一般相对会好吃些。

3、玉米粒的透明度：可以用肉眼看到玉米粒是否透明，如果透明，那么水分相对多，而且较嫩，煮起来会很好吃，但如果局羡颗粒不透明，那么表示玉米已经老了。水分会很少，而且吃起来也不会甜。

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紫玉米为什么不能吃

紫玉米可以吃。

紫玉米含有多种营养成分以及天然色素，口感良好，既软又嫩，皮薄滑溜稍粘，还有一种特殊的清香，所以用紫玉米经加工而成的食品是一厅扮种天然营养保健食品。

紫玉米含有脂肪、卵磷脂、谷卖伏滚物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50％以上是亚油酸。

紫玉米中的维生素含量非常高，在所有主食中，紫玉米的营养价值和保健作用是最高的。紫玉米中含有亚油酸和维生素E，不仅含有大量的酚化合物，而这些化合物包含在植物化学素当中，还含有花青素。

玉米的挑选方法

1、看玉米粒：颜色鲜亮、通透的玉米通常水分多，吃起来味道很不错。如果玉米的颗粒并不透明，这样的玉米吃起来口感很硬，味道一般。要选择外皮完整的，最好是紧紧包裹，这样证明玉米的新鲜程度足够高，吃起来的口感一定很好。

2、检查玉米须：玉米须的颜色中余证明了玉米的成熟度，毕竟太嫩的玉米和太老的玉米口感都不够优质，并不建议选购。口感优质又新鲜的玉米，其玉米须颜色会比较深，伸手摸一摸，可能会有些潮湿，碰见这样的玉米，就赶紧下手购买。

3、闻闻气味：在选购玉米的时候，记得要把玉米拿起来，闻一闻它的味道，如果隔着口罩都能闻见不太好的异味，那可就千万别买了。

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紫色的玉米能吃吗 紫色是否可以吃

1、可以。紫色玉米是一种天然存在的玉米种类，是玉米中含有的花青素在籽粒中慢慢积累，然后在表面的具体显现，是可以安全食用了，并不都是转基因是食物。
2、食用方法：
(1)水煮紫玉米：将紫玉米清洗干净表面，然启或芦后放入水中，炖煮20分钟，在金团氏牌10分钟就可以食用了。
(2)紫玉米糊：将干紫玉米研悄带磨成粉，然后放入开水中，搅拌均匀以后，小火烧开就可以食用了。
(3)紫玉米汁：将紫玉米冲洗干净以后，放入开水中，充分的蒸煮浸泡以后，捞出沥干水分，然后将紫玉米剥落，放入榨汁机中榨成果汁，也可以根据自己的口味，适量的加入黄瓜、胡萝卜、西兰花等蔬菜，口感更佳。