?菜叶子发红怎么办呢 菜叶子变红为什么

冬季种植香菜叶发红为什么打了药以后更红了

香菜叶子变红，主要原因跟环境温度和光照条件有关，此外土壤缺元素、、香菜特殊品种这些情况下，香菜叶子也会发红。
香菜又叫，是一种比较耐寒的蔬菜，耐热的能力不好，若是夏季种植，还需要采用遮荫设备，避开强烈的阳光，进行降温，才可以很好的生长，一般晚秋季种植的露地越冬香菜，第2年早春才可以收获，晚秋越冬香菜更容易出现红叶现象。变红的香菜还是可以吃的，营养价值基本没有变化，但是会大打折扣。
露地越冬种植的香菜，在寒冷到来之前，香菜就为准备越冬而积累的养分，一些糖分在体内积累升高，就表现为耐寒能力增强，越是霜含圆冻，香菜越是显得发红发紫，叶片叶茎看上去很老的样子，温度下降，生理紊乱的变为红色，这样受过霜冻的香菜，香味会更加浓郁，并不影响食用。
叶片里除了含有，还有叶黄素、、花色素等，因为幼嫩叶片的叶绿素的含量较高，所以叶片呈现出绿色，当它们的含量发生变化时，叶片就会显现出其他的颜色。比如：老叶会因为叶绿素被破坏，剩下的叶黄素含量较高，所以变现成黄色。如果出现气温骤降的天气情况时，改变环境条件香菜叶子变红的现象，跟枫树叶子变红是一个道理。相较于其他色素，叶绿素相对不稳定，见光易分解，植物叶片中的叶绿素其实也是一直处在不断更新变化的，就是不断分解、不断合成。当气候温度突然降低，影响叶绿素的合成速度，这时香菜再一经太阳晒，叶片中的叶绿素就会分解，而这个时候香菜樱谈植株中的叶绿素合成速度赶不上分解速度，叶绿色的含量逐渐下降，叶片也就呈现出红色，这是叶片里的花色素表现出来的。
在阳光充足的地方，香菜的叶梗容易发紫发红。顶端的叶片接触阳光比较多，颜色变化的更明显，如果是阳台种植的香菜，靠近窗户那一边，接触阳光更多的香菜，叶片变化更明谈颂塌显。
土壤缺乏氮元素生长缓慢，磷肥不足，根系较少，植株生长缓慢，比正常的香菜矮小的多，新生的叶片较少，而老叶片就会逐渐发红发紫，出现老化。香菜出现褐斑病，刚开始出现褐色小点，随着病情加重，褐色小圆点，向外蔓延，而呈现紫色。有的香菜品种就是茎叶发紫红色。

包菜叶子表面发红是怎么回事

是叶枯病。
叶枯病多从叶缘、叶尖侵染发生，病斑由小到大不规则状，红褐色至灰褐色，病斑连片成大枯斑，干枯面积达叶片的1/3-1/2，病斑边缘有一较病斑深的带；病健界限明显。后期在病斑上产生一些黑色小粒点。如香椿叶枯病、桂花叶枯病（亦称枯斑病）、叶枯病、叶枯病（亦称高中判斑枯病）。

防治方法：
①彻底清除病落叶，并集中烧毁。
②栽植地要排水良好，土壤肥沃，增施有机肥料及磷、钾肥。控制栽植密度，使其通风透光，降低叶面湿度，减少侵染机会。
③从6月培梁下旬发病初期到10月间，每隔10天左右喷1次药，连喷几次药可有效的予以防治。
可以选用戚改或交替使用的常用药剂有：
1：1：100倍的、
50%托布津500-800倍液、
25%多菌灵1000倍（或50%多菌灵600-800倍）、
30%600倍、
65%代森锌500倍液、
38%恶霜嘧铜菌酯1000倍液（防效达92%）。

油麦菜心里的叶子为什么发红

　　油麦菜叶子发红的原因中油麦菜病毒病的可能性最大。油麦菜全发育期均可发病，以苗期发病时生产影响最大。

　　稿激病态现象：如友病苗真叶初呈现淡绿至黄白色不规则斑驳，叶缘不整齐，以后叶脉会逐渐表现花叶或黄绿相间斑驳或出现不规则褐色坏死斑点。成株染病多表现皱缩花叶。有的细脉变褐，叶缘扭曲下卷，有时叶脉变褐或产生褐色坏死斑，和正常植株相比，病株明显矮化。

　　防治方法：蚜虫是主要的传毒媒介渣敬槐，所以防治油麦菜病毒病，应防蚜、去蚜同时进行。