冬天能生长的农作物有哪些 冬天能生长的农作物图片

冬天种什么农作物

冬天一般可种植冬小麦、马铃薯、大白菜、萝卜、油菜、大蒜等农作物。其中，冬小麦除了冬天播种，在长城以北区域则要等到春天才能播种；马铃薯一年四季都可以看到，大部分地区在10-12月种植；大白菜在南方可冬天播种，若大棚种植，则全年可种植；萝卜一般在初冬季节播种，1-2个月后即可收获；油菜一般在秋末冬初播种，春季开花收获；大蒜喜冷凉气候，若冬季气候温暖，则可在冬初播种。

一、冬小麦

冬小麦是我国北方地区十分有名的农作物之一，除了冬天播种，在长城以北的区域则需要等到春天才能播种。小麦在我国一般以长城为界，在长城以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。

二、马铃薯

马铃薯适应性较强，且品种繁多，一年四季都可以看到，大部分地区在10-12月种植。气温适宜的地方一年可以种两季土豆，冬天段返激播种，夏天收获，然后夏天继续播种，秋天还能收获，北方地区则只在夏秋季播种一次。

三、大白菜

大白菜同样是适合在冬天播种的农作物，南北方都有，但北方多以秋天播种为主，南方则可在冬天播种。若采用大棚进行种植，则一年四季都可以种植大白菜。

四、萝卜

萝卜一般在初冬季节播种。其成熟时间非常快，通常播种后一两个月就可收获，初冬播种后，冬天即可收获，因此有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗谚。

五、油菜

油菜一般在秋末冬初播种世蠢，春季开花收获。播种时一定要注意好时间握袜段，播种太早容易使开花提前，导致产量下降；播种过晚植株又无法安全过冬。

六、大蒜

大蒜喜冷凉，较耐低温，其种植时间与所在地区的环境相挂钩，如果冬季比较暖和，则可以在冬季初期播种；而在冬季比较冷的地区，应该在秋末开始播种，这样才可保证幼苗在冬季最冷的时间段有一定的抗寒能力，不会被冻死。

没有大棚,冬天适合种植什么蔬菜?

冬季到来，气温下降，大地绿植已出现颓废，但是冬天依然还有适合种植的蔬菜。我国南北气温差异化大，到了冬天只要是土壤没有出现永久封冻的友辩迟地方，都是有可以种植的耐寒蔬菜品种，即便是不采用温室大棚，稍微做些防寒措施，或任由生长，就有5种日常食用的蔬菜，都可以在冬天里郁郁葱葱的生长。

一、菠菜：菠菜就是一种很耐寒的蔬菜，越冬生长的菠菜，要选择高耐寒的菠菜品种，通常在每年的10月份开始种植，一般夜间温度低于18度时都能种植。菠菜在冬季不需要任何防寒设施，只要是气温不是长时间低于零下15度，它都可以自然生长，在北方，农民通常会把菠菜和套种，春季收获菠菜后，并不影响冬小麦的生长。

二、香菜好李：香菜在农村通常叫，芫荽也是一种比较耐寒灶旁的蔬菜，也是日常人们用于调味的蔬菜品种。越冬香菜的种植时间也是每年的10月份播种，当夜间温度低于零下时，露天香菜依然还能生长，夜间气温低于零下10度时，只需要用保温草帘子或塑料布等遮盖，白天揭开晒太阳，香菜还照样会生长得很好。

三、白菜：白菜有小白菜和大白菜，这两种蔬菜也是比较耐寒的植物，小白菜的耐寒性更优于大白菜，大白菜虽然也能生长到冬季，但是天气太寒冷时往往会产生冻伤害，导致腐烂。小白菜冬季就可以生长，只要不是天气及其严寒，也不需要采用保暖设施，当气温很低时或者是有寒流到来前，适当用塑料布或者是农作物秸秆遮盖一下即可。

四、油菜：油菜作为一种绿叶蔬菜，其耐寒程度也很高，也是可以在冬季种植的，油菜本身就是喜低温植物，在气温低至4度时都可以发芽，因此油菜在秋末之前都可以种植。油菜冬天露天种植，即便是在气温较低的情况下，甚至被大雪覆盖，也是不会被冻坏的。因此，在冬季气温较低的地区，不能适合种植其它蔬菜的，可以考虑种植油菜。

五、蒜苗：大蒜秋季种植也是大蒜生产中的主要种植季节，大蒜耐寒性也很强，冬天露天生长，也不会被冻坏。如果冬天种植大蒜苗，或者是种植，只需要适当做些保温设施，或是在闲置的空房子内种植，只要是气温不是很低，它们都是可以在冬天生长的，也是冬天蔬菜匮乏的季节，可以考虑种植的蔬菜。

小结：冬季能够种植的蔬菜品种还有很多，像芹菜、、韭菜、等，这些蔬菜都有一个共同的特性，那就是耐寒性好，它们有的能在冰天雪地里生长，有的虽不是高耐寒，但是冬季略做些保温措施，就可以生长了，比如说用农作物秸秆、草帘子等覆盖，或使用塑料布做临时性的拱棚等，只要是当地气温不像那样极寒，冬季还是有不少蔬菜品种都是可以种植的。其实只告诉你以上这5种，种植好了就足够吃一整个冬天的。

18种最耐寒的蔬菜

最耐寒的蔬菜如下：

1.香菜

香菜也是一种耐寒蔬菜，是日常调味中使用的蔬菜品种。每年十月还播种了越冬香菜。当夜间温度低于-10℃时，露天香菜仍然可以生长。当夜间温度低于-10℃时，只需要用保温草帘或塑料布覆盖即可。如果白天在阳光下打开，香菜仍然会长得很好。

2.上海青

上海青是一种小白菜，顾名思议，也就知道它原产于上海一带，在，都是露天种植，是，冬天最常见的蔬菜，能耐零下3度的低温，在阳光充足的室外种的上海青，长成之后，绿叶较少，茎白较多，有点像咱们常见的葫芦瓢。

3.苋菜

零下5度还能存活，10度以上还能生长，对光照要求低，更适合阳台和室内种植。但种植只意味着用韭菜根种植。如果用种子种，那就很难。一年可以收获4-5次。

4.白菜

白菜有小白菜和大白菜，这两种蔬菜也是比较耐寒的植物，小白菜的耐寒性更优于大白菜，大白菜虽然也能生长到冬季，但是天气太寒冷时往往会产生冻伤害，导致腐烂。小白菜冬季就可以生长，只要不是天气及其严寒，也不需要采用保暖设施，当气温很低时或者是有寒流到来前，适当用塑料布或者是农作物秸秆遮盖一下即可。

5.蒜苗

大蒜耐寒性也很强，冬天露天生长，也不会被冻坏。如果冬天种植大蒜苗，或者是种植，只需要适当做些保温设施，或是在闲置的空房子内种植，只要是气温不是很低，它们都是可以在冬天生长的，也是冬天蔬菜匮乏的季节，可以考虑种植的蔬菜。

6.莴苣

耐热、耐寒、抗苔，一年四季皆可种植。

7.结球甘蓝

结球甘蓝的耐严寒、抗病能够极强，能够在零下十五的环境中生长，也能很快适应新的生长环境，移栽的成活率较高。在生长过程中，第一年会形成叶球，在第二年春季过后，就能完成成熟，能够储存很长时间，适合长途运输。

8.芹菜

芹菜属于耐寒性蔬菜，在零下五摄氏度的环境中，也能够正常生长，但是在生长过程中，对土壤条件的要求较高，需要确保土壤富含有机质和、保水保肥能力较强、透气和排水性较好的粘性土壤。

9.甜菜

甜菜在低温和高温的环境中都能够正常生长，能够忍受的最低温度是零下三摄氏度。在甜菜的养殖过程中，需要保证土壤肥料含量较高、土层厚实、疏松透气，根系在土壤中拥有充足的生长空间，才能够提高产量和糖分。

10.茼蒿

茼蒿属于半耐寒性蔬菜，最低能在温度为5摄氏度左右的环境中生。在培养过程中要做好遮阴措施，避免强烈的阳光直射，可以使用遮光度为40%的遮阳布，套在植株的顶端，或者移置到阴凉通风的地方培养，确保在70%～80%。

11.金针菜

金针菜的根系能够在零摄氏度的温度下生长，保证了正常吸收土壤中水分和营养物质的能力，即使在茎干和叶片冻伤、枯死的情况下，生长速度也不会减缓和停滞，在秋季养殖时，每隔15天需要施加一定量的氮磷，促进的形成。

12.韭菜

韭菜好吃也好种，买回一些韭菜根，直接撒点土种在花盆里，哪怕是寒冷的冬季它也照常发芽，而且收割一茬还可以再收割一茬，可以说是最适合在家里种的蔬菜了。栽培的时候注意，一定要养在南向阳台，多晒太阳，这样它才长得快。

13.萝卜

萝卜是察帆冬拍肆季难得的可种蔬菜，它天生就具备耐寒能力，可能大家也都听过中国我一句俗话，叫作“”，可见，自古人们就有在冬天栽培萝卜食用萝卜的习惯了。萝卜的栽种也非常简单，买一些种子，拿个花盆就可以自己栽种了。

14.香葱

香葱是一种比较耐寒的蔬菜，在南方地区入冬前采用分株繁殖的方式种植，水肥管理得当，这样还是足够自己冬季吃的。而且香葱的种植相对来说简单，在可以室内，或者是阳台种植的。

15.菠菜

想起冬季热气腾腾的火锅，那就少不了菠菜。菠菜这种蔬菜的营养很丰富，尤其是它的钙含量很高，是公认的“高钙菜袭没轿”。

其实别看菠菜的叶子很嫩，但是它却很耐寒，即便是零下几度了，也不会被冻死。相反，经过霜冻以后的菠菜，吃起来味道更佳。

16.生菜

生菜可以说是男女老少都喜欢吃的一种蔬菜，它不光是可以用来炒菜吃，而且还可以直接生吃，甚至是当成一些美食的配菜。

而且生菜的种植简单，它的种子就是适合在低温环境发芽，即便是四五℃的环境也能发芽。同时这种蔬菜因为播种以后，只要水肥充足，一般一个半月就可以采收了。而且生菜也因为周期短，还没有什么病害。

17.雪里红

雪里红是芥菜的一个变种，因为其叶片翠绿，枝叶挺拔，主要是用来淹咸菜，若是喜欢，就可以在冬天种一些雪里红，它极其耐寒，北方地区，室外的雪里红的叶片会变成紫红色，就是大雪纷飞也冻不死，这也是它名字的由来，若是你也喜欢，就可以在冬天种一些雪里红，雪里红，还有一种食疗效果，有解肿消毒，开胃消食，温和利气的作用，可炒可做汤，味道鲜美，营养丰富。

18.乌塌菜

乌塌菜是小白菜的一个变种，叶片呈墨绿色，颜色较深，这也是它名字的由来，又名塌菜，黑菜等等，是一种二年生，一般株型高20－30厘米，叶片一层一层的，整个株型从上往下看，犹如一朵盛开的花朵，有极强的耐寒性，是很多地区不可缺少的冬季蔬菜，在农村很多人家的里都会种一些乌塌菜，冬天的时候，就可以摘一些，不管是炒还是做汤都很美味。