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南方特产蔬菜菜心种植方法介绍!

菜心又叫做菜薹，是我国南方特产蔬菜之一，由于其营养物质比较丰富而受到一部分人的喜欢，外加上其一年四季均可播种，因此现世界各地均有引种栽培，有的种植户也想种植，那么小编就给大家介绍下菜心种植方法吧：
一、品种选择
现在菜心品种有很多比如说红菜心、白菜心、四九菜心、青菜心和柳叶菜心等，因此需要根据当地气候、种植条件、市场需求和市场行情来选择合适的品种进行种植这样才能获得最大的经济效益，像湖南地区就比较适合种植红菜心，它的销量、价格和当地气候和环境都比较适合种植。
二、适时播种
现在菜心品种繁多所以不同季节就由不同品种菜心可以种植，其次就是现在反季节种植蔬菜的技术也越来越完善，那么对于种植时间也就没有明确的规定，但是一般情况都是在每年的3月份以及8-9月份进行种植，这两个时间段种植的菜心属于正常的种植时间也是菜心生长最佳的时间，同时这段时间种植的菜心质量更好。
三、播种方法
菜心最常用的种植方法有直播、条播和育苗移栽三种，直播主要就是将种子均匀的洒在整好的地上，等到出苗之后进行间苗和补苗即可，一般是按照每株20-30厘米的距离进行间苗，每株只需留下2颗苗即可，条播首先需要先按照每行间隔30厘米的距离开出一条条宽10厘米深和3-5厘米的小沟，然后余拦将种子均匀的撒入沟中进行掩种，最后出苗之后按照每株25厘米左右的距离进行间苗补苗，而鱼苗移栽则需要先将菜心苗培育出来，然后按照每行30-35厘米、每株20-25厘米的距离栽种即可。
四、田间管理
菜心的田间管理主要就是施肥、浇水和除草，施肥需要根据菜心的生长习性来进行，第一次施肥一般是在定植之后，第二次施肥是在菜心开始形成的时候，其次就是每次采收菜心之后进行施肥即可，每次施肥的时没厅候可以结合除草进行这样可以减少养分的损耗同时促进养分的吸收，菜心对水分需求量比较大，所以要保持田间水分在70%左右，在没有降雨的情况下每隔一周左右需浇一次水，最后就是在雨水较多的时候要及时的将水分排出田竖察胡间以免影响到菜心生长。
五、病虫害防治
现在菜心的抗性都比较强基本上没有什么病害，其中最常见的就是菜蚜虫和卷叶虫以及菜蛾，这些虫害主要危害的是菜心的茎叶，而菜心主要能食用的部分的也就是它长出来的嫩的茎叶，在发生虫害的时候可以使用敌百虫或者是乐果乳进行治疗，最后要注意的就是在采收前半个月左右是不能喷洒任何药剂的这会影响菜心的质量，严重时甚至可能造成食物中毒。
六、合理采收
菜心是可以分多次进行采收的，一般是等到菜心长到15-20厘米左右的时候进行采收，通常是将菜心从菜盘上剪断然后进行施肥和浇水，每次采收之后都重复相同的事情基本上每隔4-5天左右又能采收新的菜心，每茬至少可以采收10-20次。
总结：以上便是关于菜心种植方法的相关介绍了，种植户在种植时可参考以上菜心种植方法来进行种植，希望对有需要的朋友有所帮助！

菜心什么时候种合适?如何管理才能高产?

菜心的品种不同，适宜栽培的季节也不同，需要的栽培条件也不相同。菜心别名白菜薹，青菜薹，种植的时候不需要催芽，要勤施肥，勤采摘。下面我们一起来看看菜心的种植时间及高产管理技术。

一、适宜菜心森激种植的时间

一般情况下可以在春秋两季进行栽培，如果是家庭种植多选择在秋季，是在8～9月份进行播种，和南方地区在9～10月播种，南方地区是一年四季都可以种植。播种之后的两个月就可以陆续的采收。

因为菜心的品种不同，那么适宜栽培的季节就会不同。如果是在长江流域以及以南的地区，早熟的菜心品种在4～8月都可以播种，播种后的30～45天就可以开始收获，5～10月是菜心的供应期。中熟的菜心品种在9～10月进行播种，播种后的40～50天。在10月至第二年的1月上市供应。迟熟的品种是在11月至第二年的3月份开始播种，播种后的45～65天开始收获，12月至第二年的4月来供应市场。

可以分为露地栽培和保护地栽培两种方式，在露地栽培又可以分为春，秋两季露地栽培，是利用早熟和晚熟的品种在3～4月份进行播种，在4月下旬至6月初收获。秋季的露地栽培是利用早熟和中熟的品种，在8～9月份进行播种，9～11月份收获。如果是保护地栽培是此圆袜利用晚熟的品种，在10月至第二年的2月进行播种，播种后的2个月就可以采收了。

二、菜心种植的高产管理技术

1、掌握好菜心直播育苗技术

早，中熟的菜心品种因为生长期比较短，一般适宜直播为主。但直播也有缺点，占地时间太长，可以复种的指数比较低，同时会出现菜薹的色泽太过于淡，并且是大小不均匀，叶柄也是比较长，又容易空心，导致抽薹不一致。

冬春季节播种时要预防低温，特别是和低温的影响，避免出现“冷芽”而导致菜心植株提早发育，引起菜心的产量下降。掌握天气情况来播种，在夏秋季节播种要避免在有的时间播种，防止被大雨冲刷。播种之后要进行遮阳网覆盖，或者是用稻草覆盖畦面，并且要淋足发芽水。采用覆盖措施，在夏秋季节是起保温和防雨水冲刷以及被烈日暴晒的作用，在冬春季节是起保温和防寒的作用。注意在出苗之后要及时揭去覆盖物，防止幼苗出现徒长。

播种量要根据季节来选择。在春，夏季，由于气候条件的不适宜，所以用种量要适当的增加，一般情况下建议每亩地播种是0.4～0.5公斤，在秋冬季节气候适宜的情况下，用种量要适当的减少，建议每亩地播种量是0.3～0.4公斤。

2、掌握好菜心育苗技术

由于迟熟菜心的生长期比较长，可以采用露地或者是育苗盘育苗。采用育苗移栽可以缩短占用大田的时间，以提高土地利用率增加复种的次数。育苗移栽的植株它的抽薹整齐，菜薹大小也整齐均匀，并且是菜心色泽比较好也不空心，菜心叶柄偏短菜心品质好，必须注意移栽的时间。

还可以采用温室或者是简易棚进行育苗，冬春季节菜心的栽培还可以采用防寒保护地育苗，要保持在适宜的温度条件下促进幼苗的健康成长。

采用育苗盘育苗，注意播种之前配好。注意苗期预防病虫害。

3、掌握菜心间苗技术

一般情况下早熟品种的生长期比较短，株型也是比较小，可以适当的进行密植，迟熟品种的生长期是比较长株型也是比较大，可以适当的疏植，在秋冬季节由于气候比较适宜，适宜种的疏一些，春秋两季多雨高温，生长期也是比较短，可以适当的密一些。在幼苗的开始舒展的时候要及时的间除过于密的苗和弱苗。保证幼苗的营养生长面积。防止幼苗出现徒长而降低了秧苗的质量。当幼苗有3片叶的时候可以结合补苗来进行第二次间苗以及定苗，注意要选择生长健壮的幼苗来补栽，并保持适当的苗距。

如果采用穴盘育苗在幼苗长出了1片真叶时候就要进行间苗，每穴留1株健壮的苗。

4、掌握菜心施肥技术

因为菜心是速生的蔬菜，生长很快，生长期比较短，生长量是很大的，再加上腔轿菜心的根系比较浅，而吸收的能力差，种植比较密，所以对于肥水的要求是非常严格的，菜心的需肥量和植株的生长量基本是正相关，所以必须要加强肥水的管理才能够获得菜心的优质和高产。

必须施足基肥，在生长期间要及时追肥，在夏秋季栽培菜心，高温多雨是不利于生长期间进行追肥，要注意基肥的施用，以基肥为主。追肥必须掌握勤施，早施，和薄施的选择，注意在前期要轻，在中后期要重，一般情况下要以速效性的氮肥为主，同时还要适当的增施磷钾肥，以提高菜心的产量和品质。

以上就是菜心的种植时间及一些高产管理技术要点，希望能对你的菜心种植有所帮助。

菜心种植技术与管理法

1、缓苗期管理

缓苗期的主要管理方向是温度与湿度，管理好温湿度可有效的促进西兰花幼扰祥苗缓苗时间。我们要在大棚顶端搭建遮阳棚防止阳光直射，降低大棚中温度，并且每天要浇两次水，保持大棚中的湿度。缓苗期的虫害发生几率较大，因此为了防止害虫啃食幼苗，影响生长，可在土壤上泼洒一点米乐尔。

加强肥料管理，促进幼嫌李绝苗的生长，定期喷洒药剂，降低各种病虫害的发病率。

2、莲座期管理

莲座期是西兰花的生长旺期，这个时期的肥水需求量急剧上升。因此这个时期我们要加强肥水的施用，促进茎叶的生长，加强营养，提高西兰花的产量。在莲座期的追肥次数不得低于两次，首次大概在定植后半个月左右，注意用量与距离，防止伤害植株生长。

然后在封垄前再进行一次追肥，当心叶形成心状的时候追肥。这次追肥应与除草工作一起进行，追肥后及时培土，防止水肥流失。

3、结球期管理

结球期是西兰花比较重要的一个时期，因为这个时期管理不善的话，容易导致西兰花开始营养生长。不利于形成花球，在结球期要控制好氮肥的施用，防止氮肥过多导致西兰花徒长。提高肥料中磷、硼等微量元素的比例，成功形成花球后进行一次重施。

花球经常会出现黄化与空洞的现象，影响西兰花成熟，因此在形成期的时候要适当的施叶面肥，大约7天一次，持续3次。保持田间土壤湿润，观察叶片，及时摘除老叶弱叶与病叶等叶片，做好病虫害防治工作。

4、采收期管理

在还未到达采收期，在采收期前的时候，要定时观察西兰花花球的形成情况。注意叶片的生芹姿长，如果发现有病叶等不利于生长的叶片要及时摘除。不仅可以提高田间的通透性，还可以降低发病率。促进营养集中于花球上。

采收期的水分管理非常重要，在保证充足需水的同时又要防止水分过量，导致腐烂，产生各种病虫害。采收的时候注意采收时间，采收过早不够成熟，降低商品价值，不利于上市售卖。采收过晚提高病虫害发病几率，导致产量下降，并且不利于贮藏。

西兰花贮藏保鲜方法

1、低温贮藏

低温贮藏方式有假植、窖藏、冷库等。采收后直接在0℃或5℃低温条件下冷藏有利于保持硫代葡萄糖苷含量和醌还原酶活性，能较好地保持西兰花感官品质。

2、气调贮藏

西兰花的最佳气调贮藏条件为:1%-2%02，5%-10%CO2，温度1-5℃，相对湿度98%-100%。气调贮藏有利于保持西兰花的花球感官质量，包括减少失重率，抑制花球黄化，保持花球新鲜度等。

3、化学保鲜

西兰花采后用二氧化氯(50mg/L)结合富马酸(0.5%)处理，可以有效减少细菌，酵母菌和霉菌的菌群数量，从而有效延长西兰花采后贮藏时间。另外，用乙醇处理或者是1-MCP处理（新型乙烯受体抑制剂），效果也是差不多的。