养猪青饲料发酵方法 养猪青饲料发酵技术视频教程

青饲料发酵技术和配料

粉碎饲料：将青饲料粉碎，粉碎大小根据喂养动物的不同来决定。添加配料：每1000kg秸秆原料中，添加1-6.6g的甲醛溶液。喷淋菌液：将混合均匀后的青饲料喷淋发酵菌液。发酵方法：把发酵饲料装入密封袋进行发酵。

青饲料怎么发酵

1、粉碎饲料

将青燃型笑饲料进行粉碎，有利于发酵过程中制造无氧环境，粉碎的大小根据喂养动物的不同来决定，例如喂养牛、羊等，要将青饲料粉碎至2-3厘米，喂猪则粉碎为0.5厘米。

2、添加配料

青饲料粉碎完成后，要添加一定量的配料，每1000kg秸秆原皮含料中，可以添加1-6.6g的甲醛溶液，能够有效降低青饲料中的水分，并且还能提高营养价值，加快发酵的速度。

3、喷淋菌液

将混合均匀后的青饲料喷淋发酵菌液，如果发酵数量较少，可以使用喷雾器租隐发酵，发酵数量多，需要用混合机进行混匀，在混合过程中，要让加入的原料和菌剂充分混合。

4、发酵方法

将发酵饲料装入密封袋进行发酵，一般4-7天就能发酵完成，发酵完成后会散发出酒香味和正常的酸味，不管是颜色，还是质地都不会发生变化，可以储存2年的时间。

如何制作青贮饲料?

制作青贮饲料时，首先要将青贮原料用青饲切割机切成3厘米左右长短再青贮。目的是便于青贮原料流出原液，以利于乳酸菌的生长，同时也有利于压实青贮原料，排除空气，减少留存空隙。青贮时要边切边贮，一层一层装填，同时并把青贮原料踩紧压实。一般装40厘米左右，就踩紧压实一次。小池可用人踩压，大池可用链轨拖拉机压实，青贮池边缘部分很重要，一定要踩紧压实，以免因氧气过多，造成腐烂。

当青贮原料装平池口后，池中间要多装一部分，应根据青贮原料的不同高出池沿80～100厘米。因为青贮料经过发酵后会逐渐下陷，高出部分正好弥补下沉部分的空间，有利于青贮池的防水。青贮料装好后，要在青贮料上面覆盖一层塑料薄膜，薄膜上面盖一层稻草或干草。干草上面覆盖30～50厘米厚的碎土，将青贮池顶封好压实。当青贮原料下沉，青贮池顶部边缘出现裂缝时要及时用土填实，待下沉稳定后，再在青贮池的顶部用草泥抹平，以便长期保存。

（1）青食玉米秸是指青食玉米所产的秸秆，即乳熟的青玉米秸秆。在城市的郊区和县城近郊有大量的青食玉米种植，每年从六月中旬直至十月底，长达四个多月的供应期。青食玉米秸青嫩多汁，营养丰富，适口性好，是特种野猪喜食的青绿饲料。除了在青食玉米秸供应期间鲜饲外，还要做好青贮，以备淡季使用。

青食玉米秸因为含水量大，不宜单独青贮。易和干草粉、花生秧粉、大麦根粉、稻糠、红薯秧粉等干物质混合青贮。

各物质青贮比例：

①青食玉米秸70%，花生秧粉20%，酱油渣10%。

②青食玉米秸60%，绿豆粉渣20%，甘草粉（花生秧）10%，酱油渣10%。

③青食玉米秸70%，稻糠20%，酱油渣10%。

④青食玉米秸70%，大麦根20%，酱油渣10%。（2）地瓜蔓地瓜蔓（红薯秧）是农村秋季收获比较集中的一种农副产品，产量大，分布面广。农民常晒制成干品饲喂家畜。晒制后的地瓜蔓营养流失较大，尤其是维生素的损失，几乎殆尽。收藏的最好办法是青贮，营养成分损失较少，尤其是维生素的保存率在90%以上。而且青贮后的地瓜蔓适口性好，特种野猪十分爱吃。

①地瓜蔓65%，花生秧20%，10%酱油渣，5%的醋渣。

②地瓜蔓60%，干绿豆粉渣20%，10%的干草粉，10%的酱油渣。

③地瓜蔓70%，花生秧粉15%，绿豆渣15%。（3）地瓜粉渣地瓜粉渣是农村秋季供应量比较大的一种农副产品，分布面广，产量大，不易收藏。地瓜加工季节在秋末，天气阴冷，地瓜粉渣含水量大不宜晒制，并且供应时间集中，极易造成浪费。最好的收藏办法是青贮。

①地瓜粉渣65%，干草粉（稻糠，花生秧粉）20%，酱油渣10%，醋渣5%。

②地瓜粉渣70%，干草粉15%，花生秧粉15%。

③地瓜粉渣65%，玉米秸粉25%，酱油盯答渣10%。（4）啤酒糟啤酒糟夏季供应量大，其余季节供应量少，不易买到。贮存的最好办法是青贮。

①50%的啤酒糟、50%的青食玉米戚睁秸混合青贮，后备母野猪和育肥野猪可不添加任何精料喂养，妊娠母猪前期也可以饲喂啤酒糟和青食玉米秸混合青贮的饲料，饲喂效果很好，可以节约大量精饲料。

②啤酒糟60%，蔬菜下脚料40%。

③啤酒糟60%，水生活植物40%。凯仔慧（5）苹果渣苹果渣是秋季供应较集中的一种农副产品。在苹果产区供应量较大，可充分利用。青贮苹果渣含有一定的糖分，特种野猪十分爱吃。如果青贮时，加入一部分含蛋白质丰富的干物质，饲喂效果特别好。

①苹果渣60%，干草粉（花生秧粉、大麦根粉、玉米秸粉、稻糠）20%，干绿豆粉渣20%。

②苹果渣60%，干草粉（花生秧粉、大麦根粉、玉米秸粉、稻糠）20%，豆腐渣15%，酱油渣5%。

③苹果渣60%，大麦根粉20%，玉米秸粉10%（稻草粉）酱油渣10%。

④苹果渣65%，干草粉（花生秧粉、大麦根粉、稻糠）35%。（6）蔬菜加工厂下脚料外贸出口企业的蔬菜加工厂有大量的下脚料，如胡萝卜的茎、叶、头、尾、残次部分，红根菠菜的茎、叶、根，牛蒡的头、尾、茎、叶、皮，玉瓜皮、芜青皮都是较好的青贮原料。加工厂的下脚料价格便宜、数量大、青贮成本低、维生素含量高，是特种母野猪获取维生素的好饲料。尤其在北方冬季青绿饲料短缺的情况下，是特种野猪养殖场必备的青贮饲料。

①蔬菜下脚料50%，花生秧粉（干草粉、玉米秸粉、地瓜蔓粉、稻糠粉、稻草粉、麦秸粉）25%，干绿豆渣15%，酱油渣10%。

②蔬菜下脚料50%，干草粉30%，干绿豆渣20%。

③蔬菜下脚料50%，玉米秸粉20%，白酒糟10%，酱油糟10%，醋糟10%。

④水菜下脚料50%，各种干草粉30%，白酒糟20%。（7）水生植物现在水生植物的利用率越来越少，在南方的一些地方，水生植物已经对河流和湖泊造成了严重的污染。充分利用水生植物进行青贮，是降低特种野猪养殖成本的好途径。水生植物青贮只要付出劳动力和运费就可以了。水生植物的青贮不要单独青贮，最好各种水生植物和其他干物质搭配效果较好。如将水葫芦、水花生及各种水草混合在一起青贮，青贮时先将青贮原料进行晾晒，当含水量在60%左右，进行切碎青贮。

①水生植物50%，干草粉（玉米秸粉、稻糠、稻草粉、花生秧粉）30%，酱油渣10%，白酒糟10%。

②水生植物50%，各种草粉40%，玉米渣10%。

③水生植物50%，各种干草粉30%，各种粉渣20%。

④水生植物50%，各种干草粉30%，白酒糟20%。

水生植物干物质少，青贮时比例不应超过50%，应和各种含蛋白质较多的干物质混合青贮效果才好。（8）甜菜渣甜菜渣是制糖工业的副产品，市场供应量大，上市时间比较集中，青贮是最好的收藏方法。

①甜菜渣50%，甜菜叶15%，大豆秸粉（玉米秸粉、麦秸粉、干草粉）30%，白酒糟5%。

②甜菜叶25%，甜菜渣30%，各种草粉30%，酱油渣10%，百酒糟5%。

③甜菜渣15%，甜菜叶50%，各种草粉40%，白酒糟5%。

④甜菜叶60%，各种草粉35%，白酒糟5%。

⑤甜菜渣65%，各种草粉30%，白酒糟5%。（9）菠萝渣菠萝渣（芒果渣）在生产区供应量较大，由于南方气温高不易贮存，浪费极大。贮藏的最好办法是青贮。

①菠萝渣60%，干草粉（玉米秸粉、稻糠、到秸粉）40%。

②菠萝渣60%，各种干草粉30%，各种粉渣10%。

③菠萝渣50%，各种干草粉35%，各种粉渣15%。（10）马铃薯秧马铃薯（俗称土豆、地蛋）秧是西北和东北地区马铃薯主产区数量较多的一种废弃物，利用率很低。鲜蔓含有一定毒素，适口性差，无法得到利用。如果进行青贮，也能得到较好利用。马铃薯秧青贮越新鲜越好，最好一边收获一边青贮，隔夜的发热、发黄的马铃薯秧不能用于青贮。马铃薯秧因为含有一定毒素，应和其他植物一起青贮，青贮比例不应超过50%。

①马铃薯秧50%，玉米秸粉（大豆秸粉、稻糠、稻草粉、麦秸粉、各种干草粉）30%，酱油渣10%，白酒糟10%。

②马铃薯秧50%，各种干草粉30%，各种干粉渣10%，白酒糟10%。

③马铃薯秧50%，各种干草粉32%，各种干粉渣8%，白酒糟10%。

④马铃薯秧50%，各种干草粉40%，白酒糟10%。（11）豆腐渣豆腐渣是大豆加工企业的副产品，是特种野猪喜饲的蛋白质饲料。像山东临沂地区的金锣集团，每年都有几百万吨豆腐渣供应市场。当地农民普遍用豆腐渣养猪，节约了很大成本。豆腐渣在夏季高温季节不宜贮存，所以夏季的豆腐渣最便宜。如果在夏季价格便宜期间把豆腐渣青贮起来，则能降低许多养殖成本。

①豆腐渣60%，青食玉米秸（各种青草）40%。

②豆腐渣65%，蔬菜下脚料（水生植物）35%。

③豆腐渣70%，花生秧粉（玉米秸粉、大豆秸粉、麦秸粉、干草粉、地瓜蔓粉、大蒜秸粉）30%。

④豆腐渣60%，土豆秧（玉瓜、西红柿、黄瓜、各种蔬菜秸蔓都可）30%，白酒糟10%。

用牧草养猪,怎样制作青伫饲料?

　　作用机理
　　利用微生物对饲料进行发酵，提前能把饲料的中的营养及早分离，微生物在发酵过程中就把饲料的葡萄糖、蛋白质等营养物质提前分解，在猪进食之后很容易的吸收，提高饲料的吸收率，同时发酵饲料中有大量的益生菌存在，抑制饲料中的有害菌，猪在进食之后加快吸收，减少猪的消化道的疾病发生。同时在发酵饲料中可以大量加植物纤维，能把植物纤维转化成容易吸收的植物蛋白，也能分解出来一部分营养。降低饲料成本，提高经济效益，同时也达到防病治病的效果。

　　发酵方法
　　1、用5公斤的菌液加入到300公斤的水中进行稀释，制作成稀释液。
　　2、把300公斤的水加入到1吨的麸皮，豆柏、玉米粒中混合均匀，这样的湿度能达到30%左右。
　　3、在发酵饲料过程中可以加30-40%的粗料（稻芦盯糠、木薯渣、粉渣、草粉、秸秆），来降低饲料成本。
　　3、然后堆积发酵，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，夏季温度在30度左右2-3天，室温在10度左右发酵10天，闻到有一种发酵味道及酸味就证明成功。
　　4、发酵完之后用编织袋进行分装。
　　5、喂养的时候在添加4%的预混料。陪返和

　　发酵饲料时候注意事项：
　　在堆积发酵的时候要注意密封，混合均匀之后用大缸进行发酵比较好，或者堆积起来用塑料布盖紧。
　　里面的温度要控制好，温度达到40度以上就可以进行小袋分装，分装之后还要密封好。
　　湿度不亦过大，湿度过大发酵时间长容易发酸。
　　在发酵饲料的过程中精料（麸皮、豆柏、玉米粒）不要低于60%。粗料（稻糠、木薯渣、粉渣）不高于40%。这样能够保证发酵饲料的营养成分。

　　神众EM益生菌发酵青贮饲料在养殖中的应用
　　玉米秸秆、薯藤、花生藤、青草等，含水量在60-70％之间，均可作为发酵原料。
　　玉米秸等青贮原料均含有较高的能量，但蛋白质含量较低，按湿重计算仅含2.3%的粗蛋白质。氨和尿素是青贮饲料中应用最广泛的营养添加剂，用以提高玉米、高梁和其它禾谷类青贮料质量的添加剂，以增加青贮饲料的粗蛋白含量，减少需氧微生物的生长。如果在益生菌原液制作青贮同时，每立方米﹙按压实方计﹚玉米秸中添加2公斤尿素、1公斤硫酸铵、1公斤骨粉，混拌后撒入青贮饲料中，氮素的营养值提高10—12%，由于多种有效微生物菌群、酶与玉米秸、非蛋白质、磷相互作用，则青贮玉米秸饲料的粗蛋白质含量可以提高1.4—2.4个百分点。不仅能补充乳酸菌等菌群繁殖对非蛋白质氮的需要，增加青贮料的菌体蛋白和磷的含量，还能使青贮料的酸度较快地达到标准（pH值3.8～4.2），有效地保存青贮料中的营养。用这种添加非蛋白氮的发酵青贮饲料喂青年牛和空怀母牛，就可以满足它们对蛋白质的需要量。

　　神众EM益生菌原液处理粗饲料效果:
　　应用神众益生菌原液处理风干玉米秸，干玉米秸经益生菌原液发酵后，营养价值显著提高，粗蛋白质比乳熟期带棒青贮玉米高0.15个百分点，无氮浸出物也略有提高，说明处理效果显著。利用益生菌原液青贮或发酵花生秧、红薯秧、甜菜叶粉碎后部分加入猪饲料中进行饲养试验，益生菌原液试验组用粗饲料较多，头均日增重比对照少0.076千克，每头少用精饲料101.49千克，益生菌原液青贮或发酵组比对照组每头猪多盈利70元左右，效果显著。再一次说明，益生菌原液青贮或发酵秸秆不仅适于草食家畜，而且合理搭配适当比例饲养猪，也有明显效果。
　　神众益生菌原液制作青贮饲料方法:
　　1、适合制作青贮饲料的原料有：玉米、高粱、麦类（小麦、大麦、黑麦、燕麦等）、大豆、苜蓿以及世弊其它豆类作物等。适量的碳水化合物：青贮原料中含糖量不宜少于1.0～1.5%，当用含蛋白质较多，碳水化合物较少的青豆秸等青贮时，须添加5～10%的富含碳水化合物的饲料，以保证青贮饲料的品质。适宜的水分：一般青贮原料含水应在55～60%，原料干黄时不宜青贮，若要青贮须加水，使水分含量提高至65～70%。适宜的长度：原料长度一般以2～5厘米为宜。（1）铡短或揉碎：根据原料的差异应铡短在2～5厘米为宜或直接揉碎。（2）装填：装填速度要快，装料前，窖底应先铺30厘米左右厚的碎草，装填一层，撒一次尿素、硫酸铵、骨粉混合料，喷洒一次益生菌稀释液，压实一层。（3）压实：压实是保证青贮饲料质量的重要一环。（4）密封：装窖压实后，在碎草上面覆盖塑料布，再用土填压。　
　　2、秸秆粉碎秸秆用作牛、驴、马的粗饲料，可用揉碎机加工，尤其是玉米秸较粗硬，揉碎可提高秸秆利用率。若用作羊、兔、鹅粗饲料，可用粉碎机将秸秆粉碎成粗粉，以便混拌精饲料。稻草和麦秸比较柔软，可以用铡草机切碎，长度为1-2厘米。
　　3、将切碎的青贮料按层填入到青贮池内，每立方米青贮料添加益生菌原液0.2-0.3公斤。每填加一层青贮料（约20-30厘米）喷洒一次益生菌原液稀释液压实，直至填满、压实、覆盖塑料布后密闭发酵。
　　4、开窖喂用封窖后发酵30-60天即可开窖喂用。长方形窖从窖的一端挖开1-1.2米长，清除泥土和表层污染部分，由上而下，一层层喂用。窖口要用苫布盖严，防止落人沙土。益生菌原液发酵的青贮饲料具有苹果香味，略酸甜，柔软多汁，适口性好。
　　益生菌原液用于制作干秸秆青贮饲料时，按原料风干重加千分之二的益生菌原液，其他方法同青贮制作。
　　黄贮（干青贮）
　　当玉米、牧草的水分降至40～50%时可制作干青贮。但是由于原料中水分含量太低，所以在调制干青贮时要抓好以下几个环节：
　　①原料切碎2-3公分；②在切碎的基础上向原料中添加必须的有益微生物制剂---益生菌原液以加速厌氧发酵;③一定要用重力压实，排除饲草中的游离空气，造成厌氧发酵环境；
　　使用黄贮，可以提高动物对粗饲料干物质的采食量。但在我国条件下，调制半干青贮（黄贮）的原料多为收获后的农作物秸秆（如玉米秸），所以其饲养价值会因原料不同有很大差异。
　　注意事项
　　1、根据每日青贮草用量，建设一个容量合适的青贮窖是至关重要的。窖有土窖和永久窖之分（永久窖以砖、石、水泥构成）。窖地选在地势较高、水位较低、土质坚实的地方。窖的大小根据牲畜的多少和地形而定。一般窖深1.5米，宽度2-2.5米为好，大永久窖可宽至5米。窖留有坡度，以方便出入。在建窖时本着宁长勿宽，宁高勿长的原则，确保每2～3天从上至下使20厘米厚度的青贮能够吃完，以防止长期曝露而造成的二次发酵所带来的坏草损失。玉米秸青贮以窖贮方式较好。
　　2、必须连续作业，尽快铡满、及时封窖。切忌铡铡停停，满而不封，造成霉草现象。青贮料填满后，要及时封窖。一般采用大棚膜（长度和宽度依窖的大小而定），从一端铺至另一端，宽度要余出30-40厘米，以便压土。然后排除内部空气，上压15-25厘米厚的湿土。土窖边缘处的土，须高出地面30厘米以上。7月后在凹陷处用土填平，以求不透气、不漏水。
　　3、严格保证适宜的含水、含糖量，均匀喷洒有益微生物----益生菌原液。
　　4、切实按照“切碎、接菌、混匀、夯实、封严”这十字严格操作。将新鲜的玉米秸等铡成2-3厘米长的段后马上填窖，随铡随填，摊平后踏实，尤其对窖边、角的料，越实越好。不要带入铁钉和铁丝。永久型大窖青贮，可边填秸秆边用拖拉机来回轧实，直至高出窖口80-100厘米为止。土窖需在底部和周围铺衬塑料地膜，以防透气透水。封窖前草要高出窖壁1.5～2米左右，以防坍陷后造成雨水渗入。
　　5、玉米秸等青贮可长期保存。一般贮后30-60天便可开窖饲用。开窖时先从一端开始，除去压土，清理开口周围的杂物，徐徐敞开地膜，以露出青贮好的玉米秸为止。随用随开，每次出料足够喂1次或1天的即可（每头牛每天以15-20公斤为宜）。出料后立即将开口覆盖严实，防止开封部位的变质浪费。
　　6、青贮饲料的用量，应视动物的品种、年龄、用途和青贮饲料的质量而定。比如牛，除高产乳牛外，一般可将其作为唯一粗饲料使用，但应注意不要喂量过大造成拉稀。开始饲喂和停止饲喂时要有一个渐进的过程。通常喂量，乳牛20～30千克，役牛10～15千克，种公牛、肉用牛5～12千克。断奶后的生长肉牛3～6月龄每日每头可喂青贮料5～10千克，6～12月龄10～15千克，12～18月龄15～20千克。另外还要给予干草和精料来综合平衡养分。

　　简单的发酵方法：

　　用300倍EM菌液稀释液喷洒已洗净的容器，再把原料切碎装入，每填高10厘米喷洒一次EM菌液稀释液，直至装满，然后踏实，尤其要踏实边缘，最后在料面多喷些EM菌液稀释液，盖上塑料薄膜，密封发酵一个月左右，待青贮料发酵成熟有芳香或腌菜味时便可启用。若表层呈黑色或有腐臭味，应把表层弃掉，然后由上而下，逐层取用，用后及时盖严。水分含量适度是影响青贮料质量的重要条件，注意层层之间水分的衔接，不得出现夹干层，（青贮料含水量以手抓拧扭不滴水，松后有明显水份为度）。青贮料饲喂，初期不宜多，畜禽要有适应时间，可掺一部分精料或配合饲料，禽畜适应后逐渐增加用量。母畜怀孕后期不宜多喂.