黑斑狗鱼的养殖技术视频 黑斑狗鱼的养殖技术与管理

狗鱼养殖需要哪些必须条件?

狗鱼养殖条件及技术：

1、池塘选择及放苗前准备

狗鱼成鱼养殖池塘水深2米。要求水源充足，自流排灌。进行消毒后，在放苗前3天，每亩用2—3斤黄豆制成的豆浆泼塘，以保证有足够的生物饲料供饵料鱼摄食所需。下塘前要准备充足适口的饵料鱼，放苗前放入鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼等夏花鱼苗。

2、苗种来源及投放条件

狗鱼苗种来自河北省石家庄，原产地是新疆北部额尔齐斯河，规格4－6厘米/尾，数量10000尾。5月份，购进狗鱼苗种，水温保持恒定在20℃左右，PH值8.0，氨氮0.1mg/L，亚硝酸盐0.1mg/L。

3、养殖模式

狗鱼采用单养模式，600尾/亩，未套养其它鱼类。

4、水质调控及饵料投喂技术

狗鱼喜清瘦水质，透明度40厘米左右，对水质要求类似于草鱼，但不耐低氧，易浮头。水质调节上使用生物肥水素和EM原液。狗鱼主要投喂鲤鱼、鲢鳙夏花肉食性饵料。随着狗鱼的生长，所需饵料鱼的适口规格和数量也不断增加，要及时掌握投喂。

5、病害防治

狗鱼对环境的适应性较强，养殖中基本上未发现患病闷液。有时鳃上有车轮虫，用中草药制剂全池泼洒。在高温季节，每隔20—30天进行常规消毒一次，选用二氧化氯或碘制剂，注意向池塘冲注新水，保持水质清爽，水温清凉，有利于其生长。

狗鱼属鲑形目，狗鱼科，狗鱼属。即黑斑狗鱼。俗称：狗鱼，鸭鱼。英文名：Pikes,Amurpikc。狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。口像鸭嘴大而扁平，下颌突出。是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。

形态特征：

狗鱼体细长，稍侧扁，尾柄短小。头尖，吻部特别长而扁平，似鸭嘴。口裂极宽大，口角向后延长可达头长的一半。齿发达，上下颌、犁骨、筛骨和舌上均具有大小不一致的锥形锐齿。

它的牙齿与众不同，上颚齿可以伸出来并有韧带连着，这种锋利的牙齿可以把捕捉到的动物挂住，有时也把吃不完的食物挂在牙齿上，留着备用。鳞细小，侧线不明显。背鳍位置较后，接近尾鳍，与臀鳍相对，胸鳍和腹鳍较小。

背部和体侧灰绿色或绿褐色，散布着许多黑色斑点，腹部灰白色，背鳍、臀鳍、尾鳍也有许多小黑斑点，其余为灰白色。

生活习性：

狗鱼性情凶猛残忍，行动异常迅速、敏捷，每小时能游8公里以上。狗鱼不但异常凶猛，而且诡计多端。这与它的侧线构造有关。狗鱼的侧线实际上为旁罩悄一列具有纵沟纹的鳞片。它不仅可以起着普通侧线的震动感受点的作用，还能起到化学感受点的作用。同时，狗鱼还有着极为灵敏的运渣视觉，这样就使得狗鱼能非常迅速地感受到猎物的来临。平时多生活于较寒冷地带的缓流的河汊和湖泊、水库中，喜游弋于宽阔的水面，也经常出没于水草丛生的沿岸地带，以其矫健的行动袭击其它鱼类。幼鱼性情温顺常成群生活，成鱼则单独栖息。

狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。狗鱼以鱼类为食，食量大，冬季仍继续强烈索食，尤以生殖后食欲更旺。通常在清晨或傍晚猎取食物，其它时间则不再游动，而是静下来休息，并慢慢地消化所吞食的食物,狗鱼捕食时异常狡猾。

狗鱼捕食时异常狡猾。每当狗鱼看到小动物游过来时会耍花招用肥厚的尾鳍使劲将水搅浑，把自己隐藏起来，一动不动地窥视着游过来的小动物，达到一定距离就突然一口将其咬住，接着三下五除二将小动物吃掉一大半，剩余的部分挂在牙齿上，留待下次再吃。

喜栖息于水温较低江河的缓流和水草丛生的沿岸带。生长迅速，3-4龄达性成熟，春天为产卵期。成鱼性凶猛，肉食性，吃鱼、虾和水禽的幼鸟等。

黑斑狗鱼的生长环境

生活于淡水中，常因栖息环境不同而有新变化。喜栖息于水温较低江河的缓流和水草丛生的沿岸带。
每年4月下旬至5月中下旬是狗鱼产卵的季节。一般狗鱼要经过三扰吵个冬夏才能产卵。一尾40厘米长的狗鱼可产卵3万---12万粒。
狗鱼卵像高粱米粒一般大小，粘附在湖雹李侍中的水草上进行孵化，直至鱼苗破膜而出。狗鱼是十分喜食的，甚至在北方寒冷的冬季，湖面封冰时，它在冰下仍捕食鱼虾，但在产卵期间却停止进食，直至产卵结束。源吵黑斑狗鱼生长迅速。

黑斑狗鱼的食用方法

1、香煎。切成一寸宽的段，用盐、花椒、等入味后，平锅小油煎
2、炸鱼段。盐、酱油、料酒、、葱段、姜片做调料，鱼块在调料里拌匀腌制好，油锅炸至6分熟，捞出用干淀粉裹匀，入锅再炸熟。
3、酱焖。鱼块用姜片，料酒，盐腌制，取出沥干水分，平底锅放少许油煎一下鱼段，锅内少许油放，炒香后加少许水，再加入煎的鱼块焖煮至汤汁浓稠。
4、红烧。用鲜嫩的豆腐尘枣谈与同烧，味道不错,再浇上一层剁椒，鲜香美味。
5、干煸岩知。腌制后，用尖椒、花派碰生、生姜、葱干煸。