北京菜心种植技术视频 北京菜心种植技术与管理

菜心种植技术与管理法

菜心种植技术与管理法如下：

1、播种时间

早熟品种在夏季或者夏秋之间、中熟品种在秋季、晚熟品种在秋冬季节直接播或者育苗。

2、育苗

菜心在秋、冬播种时，每亩播种量400-500克。春、夏季节播种时，每亩播种量500-700克。采用直播的，早中熟品种行碰侍距16厘米，株距13厘米、晚熟品种行备袭距20厘米，株距18厘米。当幼苗真叶展开后及时进行一次间苗，随着幼苗生长再间一次苗，苗期一般20-30天。

3、合理施肥灌水

苗期要以基肥为主，适当追肥，一般每亩地施农家肥1000公斤，当第一片真叶展开时进行第一次追肥，结合浇水，经过一个星期后再追一次肥，促进花芽分化。苗期保持土壤湿润，浇水不能过多。

4、及时移栽

当苗长到4片真叶时就要移苗定植，早熟品种行距16厘米，株距13厘米。晚熟品种行距20米，株距16厘米。

5、田间管理

菜心生长迅速，肥水管理必须及时，除每亩施2000公斤以上的农家肥作为基肥外，要采用速效的完仿吵兄全肥料如人畜粪尿等作追肥。

追肥时期与追肥量，幼苗定植后2-3天发新根时追施浓度为20%的腐熟的粪尿。现蕾时追施浓度为30-40%的粪尿。主薹采收后追施浓度为40-50%的粪尿。每次每亩追施2000-4000公斤，也可以结合追施尿素10-20公斤。浇水以经常保持土壤湿润就可以。

6、采收

菜薹长到初花时采收，早熟品种多是一次性采收，中晚熟品种在采收主薹时留基部2-3片叶斜切，以利侧薹萌发。

菜心的种植方法

菜心的种植方法

1、平地播种法：把地深翻起垄晾晒几天后，撒上一层复合肥用泥土盖搏返住，泥土厚度约1厘米，每亩用量为30～40斤左右，把种子拌入干细砂或细土均匀撒在上面，用遮阳网盖住后把地浇湿，然后每天早、晚各浇水一次，3～4天就能长出小苗来了。

长出小苗后把遮阳网去掉，等长至2～3厘米高时要进行间苗，间苗距离在20厘米左右，每隔20厘米留下两棵小苗即可，长到5厘米高时，在下午5～6点钟浇一次尿素溶液或氮肥溶液补充营养。切记：出太阳天气早上和中午千万别浇尿谨亏素溶液或氮肥溶液，否则会产生烧苗而造成损失，这样种植出来的菜心长得又快又粗又嫩。

2、条播法：把地深翻起垄晾晒几天后，开一条条的小沟，宽度约8～10厘米，深度约4～6厘米，行距约20～25厘米，把农家肥和复合肥撒在沟里盖上土，厚度约1厘米，然后把种子拌入细砂或细土，均匀撒在上面后用遮阳网盖住浇湿土地。长出苗后，去掉遮阳网进行间苗、追肥方法同上面所说一样即可。

3、育苗种植法：先在育苗床撒上种子进行育苗，等长出苗到5～6厘米高时就可移植到其它土地上了。在移植之前，先把待种植的土地深翻起垄晾晒几天，然后挖些小坑，坑深4～6厘米，行距约20～25厘米，把农家肥和复合肥撒入坑里，盖上2～3厘米的泥土后，把育苗床的小菜苗浇湿透拔出来，直接种在有肥料的坑上面，种好后马上浇水定根。2天左右种植的小菜苗就会长出新须来，每天坚持浇水一次，保持土地湿润，这样一般在十天过后就可以采收了。

4、无论利用以上那种种植方法，在采收后的第二天下午5～6点钟，利用尿素溶液或氮肥溶液浇根，这样2～4又长出了又粗又嫩的菜心来了。

5、为什么强调深翻土地晾晒和浇尿素溶液或氮肥溶液呢？

深翻晾晒的目的是，土地松软菜心根系能快速吸收到土里的营养成分，还能晒死地里的杂草少去除草这环节。

浇尿素溶液或氮肥溶液，因为尿素和氮祥银神肥含氮量高，能使菜心快速生长，且长出来的菜心又粗又嫩。

菜心种植技术与管理法

1、缓苗期管理

缓苗期的主要管理方向是温度与湿度，管理好温湿度可有效的促进西兰花幼扰祥苗缓苗时间。我们要在大棚顶端搭建遮阳棚防止阳光直射，降低大棚中温度，并且每天要浇两次水，保持大棚中的湿度。缓苗期的虫害发生几率较大，因此为了防止害虫啃食幼苗，影响生长，可在土壤上泼洒一点米乐尔。

加强肥料管理，促进幼嫌李绝苗的生长，定期喷洒药剂，降低各种病虫害的发病率。

2、莲座期管理

莲座期是西兰花的生长旺期，这个时期的肥水需求量急剧上升。因此这个时期我们要加强肥水的施用，促进茎叶的生长，加强营养，提高西兰花的产量。在莲座期的追肥次数不得低于两次，首次大概在定植后半个月左右，注意用量与距离，防止伤害植株生长。

然后在封垄前再进行一次追肥，当心叶形成心状的时候追肥。这次追肥应与除草工作一起进行，追肥后及时培土，防止水肥流失。

3、结球期管理

结球期是西兰花比较重要的一个时期，因为这个时期管理不善的话，容易导致西兰花开始营养生长。不利于形成花球，在结球期要控制好氮肥的施用，防止氮肥过多导致西兰花徒长。提高肥料中磷、硼等微量元素的比例，成功形成花球后进行一次重施。

花球经常会出现黄化与空洞的现象，影响西兰花成熟，因此在形成期的时候要适当的施叶面肥，大约7天一次，持续3次。保持田间土壤湿润，观察叶片，及时摘除老叶弱叶与病叶等叶片，做好病虫害防治工作。

4、采收期管理

在还未到达采收期，在采收期前的时候，要定时观察西兰花花球的形成情况。注意叶片的生芹姿长，如果发现有病叶等不利于生长的叶片要及时摘除。不仅可以提高田间的通透性，还可以降低发病率。促进营养集中于花球上。

采收期的水分管理非常重要，在保证充足需水的同时又要防止水分过量，导致腐烂，产生各种病虫害。采收的时候注意采收时间，采收过早不够成熟，降低商品价值，不利于上市售卖。采收过晚提高病虫害发病几率，导致产量下降，并且不利于贮藏。

西兰花贮藏保鲜方法

1、低温贮藏

低温贮藏方式有假植、窖藏、冷库等。采收后直接在0℃或5℃低温条件下冷藏有利于保持硫代葡萄糖苷含量和醌还原酶活性，能较好地保持西兰花感官品质。

2、气调贮藏

西兰花的最佳气调贮藏条件为:1%-2%02，5%-10%CO2，温度1-5℃，相对湿度98%-100%。气调贮藏有利于保持西兰花的花球感官质量，包括减少失重率，抑制花球黄化，保持花球新鲜度等。

3、化学保鲜

西兰花采后用二氧化氯(50mg/L)结合富马酸(0.5%)处理，可以有效减少细菌，酵母菌和霉菌的菌群数量，从而有效延长西兰花采后贮藏时间。另外，用乙醇处理或者是1-MCP处理（新型乙烯受体抑制剂），效果也是差不多的。