肉脱脂工艺 肉脱脂怎么做

五层脱脂东坡肉做法?

五层脱脂东坡肉是一道传统的中国菜肴，岩枯下面是一份简单的做法：
材料：
-五层脱脂猪肉腩500克
-葱姜蒜适量
-料酒适量
-生抽适粗雹洞量
-老抽适量
-冰糖适量
-鸡精适量
-八角适量
-香叶适量
-水适量
-食用油适量
做法：
1.将五层脱脂猪肉腩洗净，切成大小适中的块状。
2.将锅置于火上，倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香。
3.将五层脱脂猪肉腩放入锅中，加入适量的料酒，煸炒至表面微微变色。
4.加入适量的生抽、老抽、冰糖、鸡精、八角、香叶和水，煮沸后转小火炖煮2-3小时，直至肉烂熟并入味。
5.煮至汁液浓稠时，关火，将五肆隐层脱脂猪肉腩取出，切成薄片，码放在盘子中即可。
这道五层脱脂东坡肉非常美味，口感鲜嫩，肥而不腻，是一道家常菜肴中的经典之作。

脱脂肉怎么做好吃

问题一：脱脂肉怎么吃你说的应该是这个！脱脂肉是长寿之乡江苏古城如皋的特产,以优质鲜猪肉为原料,经过特殊加工制成,脂肪含量低,味道鲜美。加工方法：包括以下步骤：a．将块状生猪肉置于140～180℃油中炸熟；b．将炸熟的熟肉捞出，装入压榨模侍链洞具中，压榨去油脂；c．冷却至常温；

问题二：脱脂肉怎么做包括以下步骤：a．将块状生猪肉置于140～180℃油中炸熟；b．将炸熟的熟肉捞出，装入压榨模具中，压榨去油脂；c．冷却至常温；d．包装。

问题三：红烧肉怎样脱脂？红烧肉可以这样脱脂：先洗净，生切成小块，用凉水泡一下除血水，再放入冷水锅里加热煮沸，在煮的过程中要去掉汤里的浮沫，3-5分钟后捞出滤水后，然后拿来红烧即可。
脱脂的汤可加点菜煮成汤，再炒或凉拌点菜，这样既简单又丰富，一荤一素一汤的搭配对身体也有利。

问题四：脱脂肉怎么做：加工方法：包括以下步骤：a．将块状生猪肉置于140～180℃油中炸熟；b．将炸熟的熟肉捞出，装入压榨模具中，压榨去油脂；c．冷却至常温；d．老枯包装。

问题五：脱脂肉是怎么加工的为何不腻雄性猪头1个（约4000克），常用调料适量。
美食做法
1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；
2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；
3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。
这样做出来的肉色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻。

问题六：谁能告诉我，如何自己在家制作脱脂肉渣啊在家里做肉脂渣的肉选择五花肉做效果最好，纯瘦肉做的口感柴，肥肉做的腻。
原料：去皮五花肉800克食盐3克
做法：1.五花肉切10厘米长2.5厘米宽约35克左右的条，加入食盐腌制1小时
2.锅中加入300克食用油同时加入腌制好的肉条，慢火熬炸，因为肉中含有水分，你可以观察肉在油中的变化，首先是冒出气泡，气泡消失后肥肉的脂肪开始炸出来，如果有条件的话用温度计测量温度升到140度左右再炸10分钟就可以了，没有温度计就要目视观察控制，炸到肉条表面金黄色，肉条明显干缩，关火在油中用余温炸3分钟捞出冷却即可,800克的肉条炸完后能出来200克左右的肉干
特点：干香醇厚

问题七：如皋特产脱脂肉，如何食用啊？炖菜也不烂，嚼不动。可以小块的干吃，也可以在水里泡半天，在红烧或者煮着吃，炒白菜最好

问题八：脱脂肉怎么做包括以下步骤：a．将块状生猪肉置于140～180℃油中炸熟；b．将炸熟的熟肉捞出，装入压榨模具中，压榨去油脂；c．冷却至常温；d．包装。

问题九：脱脂猪头肉的做法猪头肉的做法
材料
熟猪头肉300克　　红辣椒2个
青豆10克　　笋片30克
大蒜5瓣　　食用油30克
红油1小匙　　酱油1大匙
郫县豆瓣1大匙　　白糖1小匙
味精0.5小匙
做法
1.熟猪头肉切片；蒜洗净切片；辣椒洗净去籽切块；郫县豆瓣剁细；
2.锅内放油，烧热，加蒜片、郫县豆瓣爆香，放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒，加糖、味精后淋上红油即可。

问题十：有知道脱脂肉怎么吃法你说的应该是这个！脱脂肉是长寿之乡江苏古城如皋的特产,以优质鲜猪肉为原料,经过特殊加工制成,脂肪含量低,味道鲜美。加工方法：包括以下步骤：a．将块状生猪肉置于140～180℃油中炸熟；b．将炸熟的熟肉捞出，装入压榨模具中，压榨去油脂唤芹；c．冷却至常温；

猪头肉怎么脱脂?

用水煮或者蒸，油脂会融于水，大链裂概20分钟。肉就会烂了，油就会在水里了，把肉拿出来。大樱唤告概油脂脊明会去一半。