银耳的种植技术与管理 银耳的种植技术问答问题

银耳栽培技术

银耳的种植栽培技术有很多，具体的你都知道有哪些，怎样去栽培才是更适合的呢?下面小编为大家介绍一下银耳的种植栽培，希望对你有帮助。

银耳的种植栽培技术
叶树如杨、柳及各种果树的木屑均可用。也可将这些树的枝条切成薄片，晒干，再粉碎成粉状的木屑。棉籽壳是种植银耳的好原料，单产比木屑可提高20—30%，此外玉米芯、甘蔗渣、花生壳、葵花籽等，晒干后粉碎成细屑均可用于种植。

配方1:木屑100千克，麸皮25千克，石膏粉4千克，尿素0.4千克，石灰粉0.4千克，硫酸镁0.5千克，水100—110千克。

配方2:棉籽壳100千克，麸皮25千克，石膏粉4千克，尿素0.4千克，石灰粉0.4千克，水100—200千克。

配方3:甘蔗渣40千克，棉籽壳20千克，木屑40千克，麸皮30千克，石膏粉3千克，过磷酸钙2千克，尿素0.5千克，水100—110千克。

选定配方后，把主要原料同麦皮、石膏粉等干料倒在水泥地上，把蔗糖、化肥、硫酸镁等放入水中溶化后，倒进干料中，经三次反复搅拌，过筛，打散团块，拌匀，含水量掌握55—65%。配料要选择晴天或阴天上午进行，雨天不宜。

二装袋拌好的培养料必须抓紧时间装入种植袋。银耳种植袋，应选择低压高密度聚乙烯筒膜，直径扁宽12厘米，薄膜厚度3.5—4丝米，长50厘米，每千克筒料可裁制成220—240个种植袋。也可用罐头瓶作种植容器。一般农户采用手工装料。装一半时抖一抖，压实后再装。大面积生产应采用食药用菌专用装袋机，每小时可装400袋。装袋要求装紧装实，袋口用塑料绳绑扎。在料袋璧上打4—5个接种穴，穴口直径1.2厘米，深1.5厘米，然后擦去袋面沾的木屑后，用3.3×3.3厘米的方块纸胶带贴封穴口，即成种植银耳的培养基。从拌料到装袋结束最好不超过5小时，以防培养基发酸变质。

三灭菌在大锅灶上放蒸笼，把袋子叠于蒸笼内，胶带一面要朝上。大面积生产建造砖砌的专用灭菌灶，一灶装1000袋为适。灭菌要注意三个关键:一是袋子进灶后，必须旺火猛攻，并防止漏气，使其在4小时内上到100℃;二是在100℃保持14-16小时，使袋内杂菌杀死;三是达到灭菌温度和时间后，要趁热取出，防止胶布受湿。

四接种经过灭菌的料袋，待料温降到30℃以下时，方可进行接种。接种前先做好接种室消蚂毕毒，并把菌种表层薄薄挖去一层老化菌丝，然后往下挖将菌丝搅拌均匀。接种时先打开袋子穴口上的胶布，用接种器提取蚕豆大小的菌种，集中迅速地通过酒精灯火焰接入穴内，并顺手贴封好胶布，防止杂菌侵入。菌种处要比胶布凹1—2毫米，有利于原基形成。每瓶种植种可接种植袋25—30袋。

五发菌银耳的发菌与出耳可同用一室,利用民房即可。有条件的专业户可以建造专用的发菌室与种植室。要求地势稍高，靠近水源，便于清洗场地，门窗通风，光线良好。也可以在庭院内搭简易耳棚。不论是住房或是简易耳棚，内部均要设置排放种植袋的架子。架层可用竹木做骨架，架高2.5米左右，宽一般为50厘米，架子分为8层，层距30厘米。每层架子用竹木铺平，便于排放菌袋。室内四周可用塑料薄膜围罩，使保温肢拦保湿性能好。种植室要用来苏尔和敌敌畏药液喷洒消毒。

接种后的菌袋，头4天室内保持温度28℃，不超过30℃为好，5天起室温25℃较适。经过5天培育，菌丝向穴口扩展，此时应进行一次翻堆检查,发现杂菌污染种穴时，用福尔马林注射杀灭。菌袋在室内的闷饥芹排列，开头按每4—5袋井字形重叠成堆，使其增加袋温，加快菌丝发育。第5天起应把袋子逐袋地排放于架床上，以卧式顺排，袋与袋间距1厘米左右。冬季温度不足，可用煤炭火增温，但要注意排除二氧化碳，以免损害银耳菌丝。

室内空气相对湿度为70%以下，在保持室温的前提下，每天通风1—2次打开门窗通风换气，每次30分钟，若气温已达上述要求时，可长时间开窗使气流新鲜。

揭布通风:通过10左右的培养，袋内菌丝已向接种口的四周蔓延，形成圆状状。待菌丝长到直径10厘米，即穴与穴的菌圈形成连接时，要把胶带掀起黄豆粒大小圆形孔隙，让氧气透进料内，加快菌丝生长发育，但在揭口之前，应先用敌敌畏农药轻度喷雾袋面及空间。胶带揭后12小时，要以清水喷雾，每天3—4次，但不要直接喷到穴内，并结合通风。经过4天后，穴中逐渐出现突起的白色绒毛状菌丝团，俗称“白毛团”，此时室内温度20—23℃为宜，相对湿度为80—85%。随着菌丝生理成熟，白毛团上出现浅黄色水珠(菌丝新陈代谢的分泌物)，此时可把袋子朝穴口倾斜，让黄水流出穴外，室温调到25℃，使黄水收缩。一般接种后15~16天，穴内逐渐出现白色碎米状的幼耳时，就要把胶带全部撕开去掉，并在各个菌袋上面覆盖整张报纸，并喷水于纸上，保持湿润。

六出耳管理银耳由原基分化为子实体，一般在18天左右。出耳期管理的具体办法是:

扩穴增氧:用刀片沿着出耳穴口边缘割去薄膜大约1厘米左右，扩大穴口，增

种植银耳方法 银耳种植的技巧

1、温度

在银耳的生长过程中对温度的把控一定要过关，如果温度没有把控好，那么你会发现银耳会有部分出现死亡的喜爱你想，而有些却是畸形等等，所以适合银耳生存的温度一般需要控制在二十到二十五度左右，最低温度不能低于是六度，最高不能超过三十度，当然特许情况下就是银耳在零度的时候还能生长，只不过生长速度非常的缓慢，在银耳的整个生长过程中至少要进行三次保温工作，每次都是将温度调控到二十二到二十五度左右。

2、水分

水是万物生长的必然条件，所以对于银耳也是一样，银耳对水分的需求量有点大，在田间的水分至少要来保持在百分之七十到八十左右，但绝对不能高于百分之就是，高于百分之九十银耳不易发芽，并且长势非常的弱。在整个生长期至少要进行三次浇水，第一次是在种植的时候，第二次是在种植后二十到二十五天左右的时候，第三次一般是在一个月后，但是如果是在夏天的话就需要勤浇水一般是三天就需要浇一次，非常的麻烦，所以一般不建议在夏天种植。

3、光照

银耳不能过分的进行阳光直射，但是如果没有光照它也无法生长，所以在种植的时候我们要阿静种植地选择好，最好是选在行碧哪种有树荫的地方，这样照射下来的阳光就是比较散的，而且光线也不会太强烈，但是如果是在是没有就需要通过人工的手段，制造出适合银耳生长升链的环境，尽量选用有透光性质的材料来进行搭建遮蔽物，这样可以让银耳快速并且优质的生长。

4、养分

在种植银耳之前我们会进行银耳的养料配制，所以我们要注意银耳生长的习性以及银耳对什么样的养分更容易吸收和利用，那档笑举么我们就怎么配制，所以为了促进银耳的生长，我们在养料中一般会加入氮肥、磷肥和钙肥，这样可以促进银耳对外界营养物质的吸收，健康的生长。

5、灭菌

银耳的生长过程中其实没有什么病害，最主要的威胁就是来源于细菌，虽然说有些菌类可以促进银耳对养分的吸收，但是还有非常多的菌类会严重影响银耳的正常生长，所以我们在配制完养料之后就需要对养料进行高压灭菌，然后再进行接种，接种的时候也要做好消毒和灭菌处理，这样才能确保银耳是在一个健康的环境中生长。

银耳种植方法,银耳应该怎么养

银耳是我国的特产，也是市场上广受欢迎的食用菌。目前，我国野生银耳很少，但随着新中国的建立，银耳人工栽培技术取得了成功，使银耳这一优良产品走进千家万户。另外，随着银耳价值的逐渐提高，越来越多的农民种植银耳。那么银耳在种植过程中有哪些栽培方法呢？有哪些预防措施？让我们看看。
银耳的栽培方法
银耳的栽培方法禅此很多。介绍了以下两种常见的种植方法：
1、瓶栽法。将混合好的银耳培养物放入500~750g宽口瓶中，装填密实后，用塑料薄膜和一层牛皮纸盖住瓶口，用线扎紧，放入高压锅中，保持在100℃℃冷却7小时后，移入接种室备用。最后移入接种箱进行接种，每瓶750克细菌可接种50-80瓶培养瓶。
2、袋栽法。采用聚丙烯塑料薄膜袋栽培。首先，装料时，将塑料袋底部的两个角向内塞，使底部稳定。注意灌装量与瓶装量的区别，即袋装法只需灌装袋的五分之三，同时用棉花塞住袋口，按常规方法灭菌接种。
银耳种植注意事项
银耳种植过程中应注意温度、湿度、贺猜迅光照兆态、水分等因素。
1、温度。合理的温度条件可以促进银耳的生长，否则可能造成畸形或死亡等不良现象。银耳的温度宜控制在12～15℃，最低温度不得低于6℃，最高温度不得超过30℃。
2、湿气。银耳在生长过程中也离不开水分的补充，银耳对水分的需求量较大。在整个生长周期中，银耳需要浇水三次，需要注意的是，水分要尽量保持在70%-80%之间，这样有利于银耳的萌发。
3、灯光。银耳虽喜光，但不宜过多阳光直射。因此，我们种植时，可以在阴凉处种植或用一些遮挡物遮挡，使阳光相对散射，光线不会太强，而补充光线可以使银耳生长得更快更好。
4、营养物。对于银耳来说，银耳生长所需的营养物质一般富含氮、磷、钙等营养物质。因此，可以在营养素中适当添加这些元素，以保证银耳能够充分吸收营养，健康、良好地生长。
5、消毒。银耳在生长过程中不会受到任何疾病的威胁，主要是由于一些细菌的不良影响，所以需要对配制好的营养素进行高压灭菌，然后进行接种，接种时做好消毒灭菌工作，从而保证银耳在健康的环境中生长。
以上是银耳的栽培方法及栽培过程中的注意事项。此外，银耳从接种到收获的全过程一般只需35-40天。因此，银耳栽培的效益来得很快。想发展种植业的农民不妨试一试。