辣椒冬春栽培技术视频 辣椒冬春栽培技术要点

辣椒的种植方法和技术

辣椒的种植方法可以从品种选择、不可混种、种子浸泡着手；种植技术可以从施肥规则、浇水规则着手。

一、种植方法

1、品种选择：辣椒可在春季和秋季种植，春季温差大，高温会影响到植株的开花结果，一般种植早熟品种，秋季可以种植中晚熟品种。

2、不可混种：辣椒不能连需种植，也不能使用种过茄子、西红柿以及土豆的土壤栽种，它需要在地势高、排水好的地方栽种。冬季进行一次深耕，可消灭土壤中的病菌和虫卵，接着要整平、施足量的基肥。

3、种子浸泡雹樱：因碧颤为辣椒种子原本的发芽率较高，所以一般不用催芽。为了加快出芽，可以把种子浸泡在水中，还可以用药剂浸种，起到消毒杀菌的效果。将种子播到土中，上面覆盖2厘米的细土，浇水后覆盖地膜，出苗后须将地膜揭掉。

二、管理技术

1、施肥规则：辣椒属于耐肥、怕旱、怕涝的作物，施肥规律为“两头少，中间多”。因为辣椒的生长周期较长，所以基肥要足量，后期可适量的追肥。基肥一般以腐熟的有机肥为主，每亩施入有机肥4000-5000公斤左右，配合施加磷钾复合肥70公斤左右。

2、浇水规则：辣椒幼苗期需要的肥力较少，花果期最多。辣椒浇水不能大水漫灌，要小水勤浇，以土壤见干见湿为标准，干旱的时候再浇水。

种植注意事项

大棚栽培辣椒一般在10月中旬播种，翌年1月至2月中旬定值，4月上旬开始收获。春提早栽培可选用苏椒5号、苏椒11号、洛椒98A、红英达、圣方舟等。一般亩产量在4000千克左右，具有很高的经济效益。

要经常给地面除草，适当施一些磷肥、钾肥和农家肥，辣椒比较耐旱，不能浇水太多，可根据地面的潮湿度进行浇水，雨季注意清沟排涝。

辣椒一般长到15-20公分的时候就成熟了，可以采摘。采摘的时候注意不要把杆扯断，如果要留悔肆败作种子，可以让那部分辣椒再长一段时间，种子就会更加饱满。

冬春茬辣椒栽培技术要点,怎样管理?

冬春茬辣椒是目前日光温室辣椒栽培中最主要的生产茬口。下面我就给大家讲讲冬春茬辣椒栽培技术的几个要点，供参考。

一、适期育苗

冬春茬辣椒一般8月末至9月初播种育苗，11月中旬定植，元月上旬就可采收上市。育苗期间要适期分苗，放风炼苗，防前乱止徒长，要及时防治苗期病虫害，发现病弱苗及时拔除。分苗宜在2～3片真叶时进行，分苗后新叶开始生长，对水分的需求增多，应适当浇水。

二、温度管理

冬春茬辣椒定植后为促进缓苗，要保持高温、高湿环境，白天不通风，并适当提早覆盖草苫，揭草苫时间不必延晚。7天左右辣椒已经缓苗，需要通过通风来调节温度，最高温度不超过30℃，在一天当中30℃的高温不宜超过3小时，如果高温时间过长，对坐果和果实发育会带来不良影响。

三、施肥管理

冬春茬辣椒幼苗期需肥量不大，主要集中在结果期。门椒直径达3厘帆悔桥米以上时进行第一次施肥，每亩追施硫酸铵20～25千克，硫酸钾10千克；以后根据长势追肥，每浇2～4次水追1次肥，追肥量可适当增加。

辣椒每1000千克产品约需氮5.19千克，磷1.07千克，钾6.46千克。

四、植株调整

冬春茬辣椒双株栽培，密度较大，进入采收盛期枝、叶繁茂显得郁闭，通风透光较差，应在门椒坐果后把植株上向内伸长的长势较弱的副枝尽早摘除。在主要侧枝上的次一级侧枝所结幼果直径达到1厘米以上留4～6片叶摘心。中后期的伸长的副枝也应摘掉。据试验态猛每个幼果附近有6片叶就能长成30克的果实。

五、二氢化碳施肥

日光温室冬季早春通风晚，通风量也小，每天揭开草苫后随着温度升高，光照增强，二氧化碳浓度低影响植株的光合作用，晴天揭苫后施二氧化碳，使浓度达到0.08％～0.1％，有促进光合作用的效果。

辣椒种植技术

1、适宜的温度

辣椒对温度的要扰空求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。

2、整地基肥

辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。最好能做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭空并越冬害虫和病菌孢子。

3、播种育苗

①苗床选择：苗床要选择背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽过茄科作物的地块。

②苗床准备：苗床最好在伏天就深挖烤土，上面泼一层人畜粪，晒干后，盖上薄膜，防止下雨时肥份流失。

③播种：播种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种，晚熟种一般2—3月播种，栽植一亩需播种75-120克。

④苗床管理：播种后到出苗前，一般不需管理，发现开始出苗，要立即揭除地膜，否则形成高脚苗。出苗后，晴天上午9点揭开薄膜，下午4点仍旧盖上薄膜。

4、定植

辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴l一2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。

5、田间管理

①中耕除草：定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。

②肥水管理：定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。

③采收留种：作为鲜食的，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。

扩展资料：

辣椒

别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：CapsicumannuumL.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。

辣椒干

又名牛角椒，宁化名产。它以色泽鲜红、透明、皮薄、味香、油质多、辣味适中六大特色而驰名中外，畅销港澳、新斗李迹西兰、马来西亚等国家和地区。

辣椒约在明朝末年传入我国，广为栽培，在我国作为一年生植物栽培。在云南也有多年生的木本“辣椒树”。辣椒经干燥加工后，即得商品辣椒干。辣椒干和辣椒制品作为调味品一直是国际贸易的大宗商品。辣椒干和辣椒制品是我国重要的出口调味品。

参考资料：