溢蛏结构图 溢蛏怎么清洗

蛏子怎么清洗

蛏此哗子清洗时，不仅要清洗外壳，蛏子体内有较多的泥沙，要让蛏子将泥沙吐出来才可以食用。将洗干净的蛏子浸泡在盐水中，蛏子就会不断吐出沙子，期间要注意换水，换第三次水的时候在水里滴一点油，大约2-3小时泥沙就能吐净。

蛏子怎么清洗

蛏子为海产贝类，是软体动物，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里神银，也可人工养殖，肉味鲜美，有缢蛏、竹蛏等种类。

蛏子常见於潮间带的泥沙中，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内，以短水管摄食海水中食物颗粒，有的种可借水管喷水而作短距离游泳。

蛏子的两个水管很发达，它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，游扒宴从排水管排出废物和污水。

缢蛏的外部结构

的外部结构是：柔软的身体表面有外套膜，具有贝壳，运动器官是足；外面有两片大小相近的石灰质贝壳的。

缢蛏名（学名：Sinonovaculaconstricta（Lamarck）），科竹蛏属动物软体动物。蛏子贝壳为长方形而两端纯圆，长约4～8.5厘米，壳顶靠近前方，生长线显著，两如宏大片贝壳相等，壳面为黄绿色，常有磨损破落而呈白色。其栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的渣竖软泥沙中。

缢蛏的呼吸器官是鳃，运动器官是足。缢蛏是软体动物，双壳类动物。我们用刀将它的外套膜割开，我们可以观察到它的内部结构。内部结构如下图：

软体动物的身体柔软，一般具有坚硬的贝壳，身体藏在壳中，藉以获得保护，由于贝壳会妨碍活动绝困，所以它们的行动都相当缓慢；不分节，可区分为头、足、内脏团三部分，体外有外膜。贝壳、外套膜、足、鳃、入水管、出水管。缢蛏属于软体动物，具有坚硬的贝壳。

蛏子的做法及清洗

蛏子清洗方法

1、清水冲洗

平时购买了新鲜的蛏子以后可以直接用清水冲洗，清裤扰最好能多换几次水，这样可以把蛏子外壳上的脏东西全部清洗干净，如果感觉用手洗不方便，可以用刷子用力刷洗。

2、盐水浸泡

把蛏子的外壳清洗干净以后再取适量食用盐放在盆中，加入清水制成盐水，然后把蛏子放到里面浸泡，两纯磨小时换水一次，这时水中的环境与蛏子平时的生活环境相似，它会不断进行呼吸，会让贝壳中的泥沙吐出到水中。
我要分享的蛏子的做法就是—答旦—原汁原味蒸插蛏