人工菌种植技术 人工菌的种植技术与管理

人工菌栽培需要什么条件,人工菌有哪些品种

1、配好栽培基质：将高粱壳、锯末、作物秸秆、花生壳、玉米芯、石膏粉、过磷酸钙等物质混合后再加入适量白糖和水，基质含水量以在65%左右为宜。2、准备塑料袋接种：将基质装入长55cm宽17cm的塑料袋中并用细绳密封，将其高压灭菌后再接种。3、合适的菇房：菇房应有良好的通风性，并在放菌袋前用高锰酸钾消毒菇房。4、适宜的温度：温度约为23℃时，能促进菌丝的萌发，出菇后的温度以在6-8℃为宜，能加快成熟。

一、人工菌栽培需要什么条件

1、配好栽培基质

（1）首先混合花生壳、玉米芯、高粱壳、锯末、作物秸秆、石膏粉、过磷酸钙等物质。

（2）然后再往混合物中撒入适量的白糖和水，确保栽培基质的含水量能够达到65%左右。

2、准备塑料袋接种

（1）首先选择长55cm，宽17cm的塑料袋，并将栽培基质装入袋中，随后再用细绳将其密封好。

（2）接着对栽培基质做高压灭菌的工作，将其中的病菌消灭掉，待灭菌完成后便可以把人工菌的菌种接种到栽培基质上了。

3、合适的菇房

（1）应在地势平坦且背风向阳的地方建立菇房，确保菇房有良好的通风性。

（2）在放入菌袋前，先往菇房中喷洒高锰酸钾进行消毒，随后再放入菌袋。

4、适宜的温度

（1）在养护期间，需要将菇房内的温度控制在23℃左右，其目的在于促进菌丝的萌发。需注意，待菌丝长满塑料袋后，应打开袋子进行通风换气。

（2）待出菇后，再将菇房内的温度控制在6-8℃之间，促使它能快点成熟。

二、人工埋芦菌有哪些品种

1、香菇

（1）香菇世界第二大菇，既是珍贵的食用菌，也是著名的药用菌，弯拍带其肉质肥厚细嫩、味道鲜美并具有独特的香气，是人们在生活中常食用的食用菌之一。

（2）香菇是好气性真菌，在菌丝生长与子实体发育过程中通常需要流动的空气，若出现空气不流通、不新鲜、氧气不足的情况，一般会抑制菌丝体的生长与子实体的发育，因此在栽培时，需要保证栽培环境有良好的通风条件，确保香菇能够正常的生长。

2、草菇

（1）草菇的食用方法通常比较多，其子实体不仅能够鲜食，而且也能直接晒干或者烘干并制作成干菇食用，甚至还能做成罐头后食用，而适宜它生长的环境则为偏碱性的环境，当PH值在7-7.8这个范围中时，菌丝生长的最快，而适宜子实体发育的PH值则以在6.7为宜。

（2）除此之外，草菇也喜欢贺团高湿的环境，培养料的含水量一般以在65-70%为宜，而在子实体发生前，通常可以将空间湿度控制在85-90%，而当子实体发生时，需要将湿度提高至90-95%。

3、金针菇

（1）金针菇是一个常见的菌类，其味道美味、菌盖滑嫩、菌柄脆且含有丰富的营养，因此在吃火锅时，它也成为了人们首选的食用菌之一。当温度在20-25℃时通常利于金针菇发菌，当温度在8-12℃时通常利于子实体生长，而昼夜温差大的环境，一般能够刺激金针菇子实体原基的发生。

（2）同时光线会影响菌丝、子实体、菌盖、菌柄的生长，例如微弱的散射光能够刺激菌盖生长，但是过强的光线又会抑制菌柄的生长，而菌丝与子实体虽然能够在完全黑暗的条件下生长，但是菌盖生长的又慢又小，也容易形成畸形菇。

4、杏鲍菇

（1）杏鲍菇是一种价值很高的菌类，其营养丰富、菌肉肥厚、质地脆嫩，而且它的口感还与鲍鱼有些相似并带有一些杏仁香味，尤其是它的菌柄比菌盖更加的脆滑爽口，是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

（2）在杏鲍菇的生长阶段通常需要有适宜的温度与湿度，适宜菌丝生长的温度为在24℃左右，在这个温度范围里，它的生长速度最快且很旺盛，湿度则以在60-70%为宜，而在子实体的发育阶段，一般要求空间相对湿度在80-95%之间。需注意，在菌丝生长时一般不需要光线，但是在子实体分化与生长时却要有一定的散射光。

5、平菇

（1）平菇属于好光菌类，在生长期间为了促进子实体的生长发育，通常需要提供散射光，而且子实体形成的温度一般在8-30℃，若为中低温平菇品种，适宜子实体形成的温度一般为8-16℃，而且在一定温度范围内，昼夜温差变化对于平菇的刺激，也利于子实体的形成，通常当昼夜温差达到10℃且连续保持2-3天时，一般能够达到不错的效果。

（2）平菇属于好气性真菌，不过在菌丝生长阶段，它对于二氧化碳有比较强的耐受力，若空气中有充足的氧气，通常能够刺激菌丝的生长。但当菌丝生理成熟且进入扭结、长子实体的阶段时，便要求有大量的氧气才能满足生长的要求，若空气中二氧化碳浓度超过0.1%，便容易出现子实体生长不正常、畸形菇出现的几率大等问题。

人工菌的简单种植方法 简单种植人工菌的方法

1、准备基质:用花生壳、高梁壳、玉米芯、锯末、石膏粉等物质配制栽培基质，并保证一定湿度。

2、接种外理:大小适宜的塑料袋，正袜装入基质，将袋子封闭好杀菌处理，处理好后将人工菌接种到基质中。

3、建立菇房:选温暖、背风、向阳的地方建立菇房，建好后前纳放入菌袋栽培。

4、养护环境:控温在慧清没23℃左右，促使尽快萌发菌丝。

人工种植菌类技术

1、建立菇房：弊棚选择地势高、平坦、开阔、背风向阳的地方建立菇房。

2、养料配制：配制养料的成分有家畜粪便、麦草、麸皮、花生壳等，将其晒干或切断，混合适量的石膏，用水或尿浸透，再一层草料一层粪便堆起来发酵。

3、消毒杀菌：对菇房和养料进行消毒杀菌处理。

4、接种处理：将养料放在菇床上整平，用穴播的晌配方式接种。

5、出菇管理：做好水分和温度管理。

一、建立菇房

人工种植菌类，首先要准备好菇房。一般要求在地势高、平坦、开阔、背风向阳的地方建立菇房，并且要保证菇房的通风性良好，可以在墙壁上安装通风设备，并在菇房内安装好租谨则菇床。菇房在放入菌袋前，应喷洒高锰酸钾进行消毒。

二、养料配制

配制养料的主要成分有家畜粪便、麦草、麸皮、花生壳、玉米芯、高粱壳、锯末、作物秸秆等，堆制时晒干粪便或切断原材料，然后混合适量的石膏，用水或尿浸透，使栽培基质的含水量达到65%左右，再一层草料一层粪便堆起来发酵，一般每隔3-4天翻堆1次，大概半个月即成。

三、消毒杀菌

除了对菇房进行消毒杀菌，养料也需要消毒杀菌。一般可将菇房的门窗闭紧，将室内温度调高至60℃左右，3小时后调至50℃左右，维持1个星期，使养料彻底发酵，并起到消毒杀菌的效果。

四、接种处理

当养料温度在25℃时，即可进行接种处理，先将养料放在菇床上整平，厚度约15cm，然后用穴播的方式进行接种，每株间隔大约10cm。接种后保持养料的湿度，并增加菇房的通透性，并用细肥土均匀地覆盖在养料上，即可等待发菌。

五、出菇管理

出菇管理主要是做好水分和温度管理。保持养料的湿度，出菇初期一般要保持湿度在70%左右，后期慢慢地恢复到80-90%，此时可增加通风换气，浇水要遵循“少量勤浇”的原则。发菌期间的温度应在10-18℃，出菇期可调高至20-28℃。待菌类出来后，即可进行采收。