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火鸡养殖技术及相关知识

火鸡无论平养，笼养，网养，成群放牧饲养均可，其饲养场地应选择地势高，向阳，平坦，通风，四周环境干燥的地方最佳，或其他禽舍上风口建火鸡舍。

种火鸡整个生产发育大致分三个阶段：

（一）育雏期饲养（0-8周龄）

（1）温度：育雏室内温度第一周维持在34度，以后每周约降一度，降到18-21度为止。

如果偏高，雏鸡饮水多，拉稀粪，张口，喘息，如果偏低，雏鸡挤靠热源起垛，常发生尖叫声。

以散布均匀为适宜温度。

（2）湿度：一般适宜的相对湿度为55%-65%，如果偏低，雏鸡体内剩余的卵黄吸收不良，饮水过多易发生下痢，毛生长慢，无光泽，脚趾干瘪。

如果偏高，雏鸡毛污秽，凌乱，食欲差，垫料湿，易患疾病。

（3）通风：一般为了保温而忽视通风，或者周围塑料布使空气中氧气不足，而氧化碳高，长期缺乏新鲜空气，造成雏鸡衰弱多病，重者二氧化碳中毒，舍内换气不良时，雏鸡表现为精神不安，行动不活泼，羽毛污秽凌乱，食欲不振，发育不良，抗病力下降，容易发生呼吸道疾病。

（4）光照：阳光对雏鸡的健康有很大的作用，它能增进雏鸡的食欲，促进新陈代谢，维持骨骼正常发育，提高生命力。

出壳头三天视力弱，为了保证采食和饮水，一般采用昼夜24小时光照，也可采用23小时连续光照，一小时黑暗的办法。

每日23-24小时敬扮，每15平方米鸡舍第一周龄内用40瓦灯泡一个，第二周龄换为25瓦灯泡一个。

光照应遵循如下原则：是采用弱光避免强光，以防发生恶癖，二是光照只能减少不能增加，小母鸡性成熟过早，提前产蛋，三是补光照不能时长时短，造成***紊乱，失去光照作用。

（5）密度：饲养密度关系到雏鸡的正常生长发育，如果密度小，效果好但不经济。

如果密度大鸡群拥挤采食不够，因而雏鸡生长慢，群体发激渗育不够整齐，易感染疾病，和发生啄癖，死亡率高，地面平养1-6周，每平方米20只左右。

火鸡喜食洋葱，韭菜，蒜等青绿饲料，应将切碎，并拌在混合饲料中，既可促进食欲，满足火鸡食草习性，还能补充维生素，微量元素等营养物质，一周之后正常喂点黄沙。

另外每天要定时供水，满足火鸡饮水。

（二）育成期饲养（9-28）周龄

根据火鸡生长发育和高产的特点要求，育成期又可分为火鸡促进生长阶段（9-18）周龄和限制生长阶段（19-28）周龄，这两个周龄成活率较高，管理可以粗放型，一般应转入地面，塑垫平养。

（1）饲养：育成期的火鸡，活泼好动，生长较快，应大幅度降低饲养密度，每平方米3-4只，有运动场的鸡舍，可适当加大饲养密度。

每天喂3-4次，按饲料量1-2%加喂沙砾，以帮助胃消化食物，同时每天放到舍外活动一次，时间1-2小时。

放牧让火鸡自由采食青草，虫类以加强活动，节约饲料，限制生长期阶段，每天要人为地驱感4-5次，加大运动量。

（明稿脊2）饲料：促进生长阶段，要适当提高营养比例。

以防止争食，可增加食槽。

限制生长阶段，要适当减少营养比例。

（3）光照：促进生长阶段，包括白天自然光，每天光照14-16小时，早晚补充光照度为15-20勒克司。

进入限制生长阶段，光照要有所控制，公鸡每天要光照12小时，火鸡对光照***较为敏感，每天只能光照6-8小时，因此，公母鸡分开饲养较好。

4）初选：在16-28周龄时要对育成火鸡进行初选，把那些生长发育良好，健康活泼，附和本品种特点的火鸡挑选出来作为公种火鸡继续饲养，其余作为商品肉用火鸡饲养，对公火鸡最好进行***育肥后再上市。

（三）产蛋期间饲养（28-57）周龄

后备种火鸡饲养到28周龄，生殖器官已经发育成熟，从28-30周龄开始产蛋，到54-57周龄产蛋结束，此期间均为产蛋期。

（1）准备：火鸡进入产蛋期前要对产蛋彻底清理消毒，安装好水槽，食槽，砂盘，栖架，产蛋箱，防抱窝与补光设施。

（2）产蛋箱制作：一般宽为35-40厘米，高50-55厘米，深50-55厘米，本着以利透光，通风，捡蛋，防抱窝。

每4-5只火鸡作一个产蛋箱。

一、品种的选择

1、青铜火鸡年产蛋60枚左右，蛋重80克，母火鸡体重8千克，公火鸡16千克。

2、尼古拉火鸡成年公鸡最大体重25千克，母火鸡12千克左右，年产蛋60~80枚，平均蛋重85克，羽毛纯白色，料肉比2.7:1.

3、贝蒂纳火鸡这种火鸡耐粗饲、增重快、饲料报酬高，抗病力强，年产：蛋90~120枚。

公火鸡体重为10千克左右，母火鸡5千克左右。

二、鸡舍建造

1、选址条件火鸡场选址小规模生产和家庭饲养，可因地制宜，而大规模生产火鸡选址就十分重要，按生产量制定用地计划，选择地势高燥、平坦、座北向南的地方建场。

2、建筑布局火鸡场的建筑布局，主要分为管理人员的生活区、种鸡场、孵化场，商品鸡生产基地和火鸡深加工厂，各厂区四周设置绿化带，凡进场人员、车量需严格消毒（火鸡深加厂需间隔500米，其它各厂间隔50米）。

三、饲养管理

1、火鸡引种应注意的事项火鸡来自有《种畜禽生产：经营许可证》而且无鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体和白血病的种火鸡场，或由该类场提供种蛋生产的经营产地检疫的健康火鸡。

2、牧草配套种植的牧草有黑麦草、菊巨、聚合草、鲁梅克斯等等都是喂火鸡的好饲料。

喂时要保持新鲜、清洁防止霉烂变质，保证无污染、无毒也可以把牧草和农作牧秸秆晒干粉碎与饼粕类、糠麦类合理搭配，这样的自配料既保证质量也能省钱，达到降低成本提高鸡肉品质的目的。

3、无公害饲料的合理搭配饲料质量要符合NY5037的要求。

拌料的兽药添加剂应符合NY5035要求。

雏鸡苗饲料配方：玉米50%、豆粕28%、鱼粉12%、小麦4%、稻米4%、酵母1%、骨粉0.5%、食盐0.3%、多种维生素、微量元素按产品说明使用。

搭配适量韭菜、大蒜、葱和蔬菜等以精料为主，青料为辅。

商品鸡饲料配方；玉米50%、小麦15%、豆粕15%、稻子15%、鱼粉3%、骨粉1%、酵母1%、食盐0.3%、禽用多维、微量元素按产品说明添加。

4、晒干饲料由于夏季雨水多，湿度大，需管理人员应利用有太阳的天气晒干饲料，饲料应符合NY5037的要求。

5、要控制好火鸡疫病的发生除依靠现代科学搞好管理，必须做到以防为主的方针，经常检查鸡群的健康情况，并采取综合预防措施，搞好环境卫生，及时清除场内各种污染物，定期消毒，要符合GBl6548的要求，饮水要符合NY5027的要求。

四、防疫

1、大肠杆菌性败血：突然死亡，表现心肌炎，肝周炎和气囊炎病变。

2、出血性肠炎：表现丁痢并带有血液。

3、眼球炎：发生大肠杆管性败血症，部分鸡眼脸肿胀、流泪、羞明、失明等。

4、雏鸡脐炎：出壳初期病雏鸡脐孔红肿、常破溃、膜部肿大、早青紫色、粪便黄白色、厌食，几天内死亡。

治疗：恩诺沙星可溶性粉混饮（25~75）mg/L,2次/天，连用3~5天，休药期7天。

5、球虫病：病状，该病多发生在一月龄左右，食少，毛乱，大便稀白色，有的带红色。

治疗：SNZ按0.01%,比例配水饮用4天，氨丙林按0.012~0.024%,配入饮水，连用5天，或用中药常山、黄连、黄芩、黄粕等0.5%,配入饲料饲喂。

6、火鸡黑头病：病状，该病精神不振，食少毛乱，翅垂排黄稀便，重者带血，冠呈暗黑色，盲肠肿大，粘膜溃疡，内容干固，肝表面有圆环壮环死灶。

治疗：抗蠕敏30mg/kg体重拌料1次/天，用2天，或用中药黄粕、黄芩、鱼腥草、金银花、连翘蒜，0.5%拌料。

7、火鸡新城疫：火鸡7~9口龄，新城疫系苗2羽份饮水，30日龄鸡新城疫IV系苗2羽份饮水，56日龄新缄疫I系苗皮下或肌注，防疫应符合NY5036的要求。

五、出栏

火鸡出栏前十四天停止用药，饲料内停拌药物添加剂。

出售前6小时停止喂料，但可自由饮水，出售前做产地检疫，按GBl6549要求进行。

火鸡的饲养管理要点

火鸡是西方国家最常见的一种肉类食物，现在在我国也逐渐引进了一些火鸡品种，并且也有了一定的养殖面积。我们在养殖火鸡的时候不能够按照家鸡的饲养管理方法与管理火鸡，因为火鸡的养殖方法与家鸡是不一样的。那么养殖火鸡该怎么管理呢？下面我就为大家带来了火鸡的饲养管理要点，一起来看看吧！

1、育雏期饲养

火鸡的育雏期是指破壳后的两个月之内，这个时候我们要将育雏室内的温湿度控制到偏高的程度。饲喂饲料的时候饲料用量不宜过多，因为过多的饲料雏火鸡是无法吃完的。未吃完的饲料在高温高湿的环境内极易变质霉变，如果火鸡误食的话对其生长是会造成很大的影响的。因此我们在育雏期饲喂的时候要以多喂少量为主。然后饲喂饮水的时候要将水温控制在20度左右，保证掘侍足够干净，大约5小时左右要更换一次饮水，保证质量。

2、育成期饲养

在经过育雏期之后，火鸡的生长能力逐渐加强，对温度的变化敏感程度也逐渐下降。可使用圈养的方法进行饲养，在圈养的时候，要着重注意做好水槽的清理工作，每天清理后要对水槽进行消毒。然后在放牧的时候让火鸡自由进食，既能够增强火鸡的体质，又能降低饲料成本。如果是散养的话，那么我们要准备好充足的饲料及饮水，保证火鸡的生长。但是在冬季不宜使用散养的方法，要转变为圈养的方式，然后做好保温工作。

3、日常管理

我们在养殖火鸡的时候，环境的卫生工作是非常重要的。要及时清理鸡舍中的杂物及粪便，然后定期对鸡舍进行消毒。使用消毒剂的时候要注意选择对人、火鸡及各种设备不会产生危害的消毒剂。控制外来人员的参观，防止携带病菌。在夏季等高温高湿的环境中，要防止饲料变质，变质饲料极易导致火鸡中毒。所以绝不可饲喂变质饲料，然后平常要做好分群工作，适当运动，加强管理。

4、疾病防治

火鸡的常见疾病与家鸡类似，因此我们在饲养的时候一定要做好防疫工作。定期对鸡舍消毒，每年要防疫一次。例如常见绝段的疾病有新城疫、鸡瘟等，这些都是所有禽类的常见病。所以大家在养殖的时候除了定期防疫消毒之外，还要严格控制好环境。隔断病菌的传播源，提高环境质量，增强火鸡的抗并散誉病能力。减低疾病的发病率，如果发现有发病情况的话，要及时对应处理。

以上就是火鸡饲养管理要点的简单介绍了，火鸡的饲养管理工作是非常重要的。因为直接关系着火鸡的生长能力及品质，与养殖效益有着直接联系。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，感谢大家的阅读与支持。

部分专业知识转自网络

火鸡养殖技术

育搜局雏期饲养：

1、育雏期是指0~8周龄的火鸡,育雏室内的温度和湿度偏高,1次喂食较多的饲料,未吃完的饲料会发霉,产生霉变,在喂食雏火鸡时,要本着“少喂多添”和“饲料新鲜”的原则,1d多次投喂适量的饲料。

2、雏火鸡的饮用水必须是20℃、清洁卫生的饮水,4~6h更换1次饮水,以保证雏火鸡的饮用水质量。

育成期饲养：

1、育成期是指9~28周龄的火鸡,经过育雏期后,火鸡的体质和抗病能力已经较强,一般的温差变化威胁不大,养殖时也容易管理。养殖方式可采取圈养、放养或两者结合的形式。一般的农户可采取散养的方式。

2、采用圈养方式的火鸡,也应该注意水槽的清洗,清洗后,可用高锰酸钾溶液消毒。放牧时,火鸡歼指可以自由采食青草、虫类以加强活动,节约饲料,7:00将火鸡赶入散养区,16:00赶回,时间久了,火鸡自己便养成了习惯。

3、散养火鸡饲喂颗粒饲料1次·d-1,并保持充足的饮水。进入冬季,火鸡不适宜散养,鸡舍要用塑料布封起,开始圈养。圈养饲喂饲料与种火鸡饲料配比基本相同。

火鸡的日常管理：

1、火鸡的日常管理主要工作包括消毒、防疫等。搞好环境卫生,及时清除场内各种污染物,定期消毒,选择对人禽安全、对设备没有腐蚀性、没有毒性残留的消毒剂。

2、外来人员一定要经过严格的消毒,特别是鞋子底部。养殖场清扫消毒工作2次·d-1,第1次7:00,第2次16:00,消毒采用创导经典聚维酮碘1300水溶液与癸甲溴铵溶液1300水溶液交替使用,以免产生抗药性。消毒1次,再进行清扫,然后再消毒1次。

3、防止饲料霉变,由于夏季雨水多,湿度大,精饲料很容易发生霉变,从而导致火鸡霉菌中毒。晒干饲料,禁用霉变的饲料,杜绝中毒事件的发生。用料时要定时定量,少给勤添。平时注意分群管理,适当运动,保持安静,注意卫生。

扩展资料：

育种季节的饲养和管理：

1、火鸡产蛋是从3月开始到9月结束,其中5、6、73个月产蛋最多,其产蛋量相当于全部产蛋量的60%,因此对母火鸡在开产前15天即应开始加料。

1、1只火鸡1天可给予谷物混料(大麦、小麦、燕麦等)80g,谷物粉料和谷物碎粒140g,煮熟的洋芋50g,酵母10g,脱脂乳50g,青饲料100g,骨粉5g,白垩9g,食盐1g。

3、对公火鸡在育种前1个月加料,在日粮中加些动物类饲料(脱脂乳、乳清、血粉、酸凝乳)可以增多精液量,对提高种蛋受精率很有好处。在早春二月,给日粮中加些麦芽、酵母和胡萝卜等维生素饲料,可以预防黄疸性肝炎的发生。

4、火鸡蛋的贮存对孵化率有很大的影响,为了提高孵化率,可将收集的种蛋放在干净的纤维蛋盘。火鸡蛋的存放温度最低不可低于5℃,如若温度过低,容易导致雏胚的过早死亡。

5、存放火鸡蛋应符合以下条件:存放4天,要求温度为17~18℃,相对湿度为80%。存放7天,要求温度为16~17℃,相对湿度为85%。存放14天,要求温度为氏漏配13~16℃,相对湿度为85%。为了防止种蛋在贮存期间水分蒸发,可将装有种蛋的蛋盘放在密不透气的塑料袋内,然后放在蛋箱内。

参考资料：