重庆罗非鱼养殖基地 罗非鱼重庆能养殖吗

红烧罗非鱼

红烧罗非鱼是一道美味家常菜，以下是其食材清单和制作步骤：
食材吵耐清单：
*罗非鱼1条（约750克）
*葱适量
*姜适量
*大蒜适量
*干辣椒1个贺山
*豆瓣酱5克
*生抽适量
*老抽适量
*料酒适禅碰中量
*白糖适量
*鸡精适量
*水一碗
制作步骤：
1.将罗非鱼去鱼鳞、除内脏，冲洗干净，鱼身两面切斜刀，用盐和料酒腌制20分钟。
2.葱切丝，姜切片，大蒜切片，干辣椒备用。
3.热锅烧油，多放一些油，因为罗非鱼要稍微过一下油，油烧至5成热放葱姜蒜干辣椒爆出香味，然后用漏勺捞出。
4.将罗非鱼下锅，两面煎一下，然后捞出备用。
5.将锅中油倒出去一些，留少许油在锅中，放入豆瓣酱炒匀，罗非鱼下锅，放入适量生抽、老抽、料酒，两面都浸在汤汁里，加入一碗清水，盖上锅盖焖2分钟。
6.将剩下的葱丝、蒜片放入，轻轻的将鱼翻面，让鱼肉尽量吸收汤汁。
7.汤汁变红，大火收汁，不要烧太久，鱼肉就老掉了，准备出锅。
以上就是红烧罗非鱼的食材清单和制作步骤，欢迎制作尝试！

我国主要罗非鱼养殖地区

我国罗非鱼养殖主产区为南方地区。

据统计，广东、广西和福建三省2000年罗非鱼产量均超过10万吨。广东省一直是我国罗非鱼养殖的主产区，如1999年全省罗非鱼产量为21万吨，2000年的罗非鱼养殖产量达厅槐弊25万吨，到2001年罗非鱼养殖产量27万吨，占全国罗非鱼总产的百分之40，2002年产量为29万吨，2003年为39万吨，2004年已经达到44万吨，占全国的百分之49。

罗非鱼成为居鲩、鳙和鲢之后的最大淡水养殖品种。海南省罗非鱼养殖产量，2000年为6万多吨，2001年为7万多吨，2002年为8、2万吨，2003年和2004年海南扮族省罗非鱼产量一直维持在10万吨左右，占全省淡水鱼明兆产量的百分之70。在我国水产品引种项目中，无论从养殖经济效益还是社会效益，罗非鱼都是最成功的品种。

罗非鱼养殖周期多长,罗非鱼的养殖方法

罗非鱼的养殖周期一般在5-6个月。罗非鱼是一种热带性鱼类，肉质鲜美、少刺、蛋白质含量高，是我国的主要养殖水产品之一，鱼苗投放在开春后气温回升的时期，一般在4月中旬左右，鱼苗投放后可以通过增加水体容积、降低水质肥度、使用增氧机、防治鱼病等方式缩短罗非鱼的养殖时间。

一、罗非鱼养殖周期多长

1、罗非鱼养殖周期在5-6个月左右，一般在4月中旬进行鱼苗的投放，在10月左右就能够捕捞。

2、罗非鱼原产非洲，属热带鱼类，在我国也是主要养殖水产品，肉质鲜美少刺，主要养殖产地在广东，广西，海南等气温较高的地区，一般为池塘精养。

3、养殖罗非鱼可以通过通过增加水体容积、降低水质肥度、使用增氧机等方式来缩短罗非鱼养殖的周期，提前使罗非鱼上市销售。

二、罗非鱼的养殖方法

1、繁殖池选址：

（1）一般需要选择667-1334平方米的池塘，池塘形状为长方形，池底平坦，池底土壤以沙壤土为佳。

（2）池塘周围需要保证排水便利，池塘无污染，面向阳光，养殖时需要保持水深在1.8-2.5m左右，需要配备增氧机给鱼苗供氧。

（3）在鱼种放养前，需要提前7-10天对鱼塘进行清理，然后将启困池塘水分排干进行暴晒，干塘使用石灰粉进行消毒，清理消毒后需要添加发酵肥培育浮游生物。

2、育苗放养：

（1）需要选择体表光滑、体质健壮、规格整齐、鱼体丰满、规格大约在5厘米左右的鱼苗，放养前需要将鱼苗使用5%的食盐水或者5-10毫克的高锰酸钾溶悄毁念液进行浸洗。

（2）1立方米鱼塘可以投放1尾罗非鱼苗，可以搭配50克的大头鱼40-50尾一亩，每亩30-40尾30克的鲢鱼。

3、饲养余尺管理：

（1）罗非鱼亲氧，日常饲养需要配备增氧机，可以每5亩水池配备一台增氧设施，保证罗非鱼不出现浮头现象。

（2）在罗非鱼苗150克前，采用肥水养殖，每周施肥一次，养殖2-3月后，罗非鱼重量每尾在250克时，需要改变养殖方式，投放全价配比好的多飞鱼饲料进行养殖，中后期罗非鱼每尾达到1公斤时，需要保证水质的清新，增加罗非鱼的食欲，达到快速生长的目的。