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重庆美食有哪些?解放碑美食有哪些?

　　重庆美食地图（超详细）
　　分区简介

　　一、渝中区

　　鲁祖庙的大排档；民生路的山城羊肉馆；家乐福对面巷子里的老火锅；中华路上的燃面、胖子妈抄手、银丝鸡汤面（凌晨去那里还有黑多好吃的哦）；临江门的奇奇火锅；凯旋路的钟鲫鱼；下半城的鼎食居，白家羊肉馆；长滨路的洞子鲫鱼、鳝段、青蛙，海螃蟹；捍卫路对面的金王烧烤，刘老七饭馆，纯阳酒家，美美火锅；大黄路对面的綦江白渡鱼（重庆最正宗的哦）；文化宫上大门对面的常长肠肥肠粉。七星岗金汤大厦门口小笼包，金汤包。

　　想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁，左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆（好象叫马记），你喝过后才知道其中滋味，他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝，早上还卖面，推荐黄豆红烧肉面和牛肉面。李子坝顺风123旁边有家翠竹水煮鱼，其中的水煮、麻辣鱼麻得够味，辣得爽心!价格便宜！（还可临窗观江景）
　　两路口体育馆背后桂花园九根毛鱼鳅，但我觉得真正好吃的是那里的冬菜鸡，现杀现煮，嫩!而且味道香辣不躁，比火锅强多了,吃完鸡同样可以点菜当火锅煮，而且菜品很丰富，素菜二块，荤菜四块；他旁边有何王氏串串，三角一串，要吃请下午早点去排队。解放碑家乐福背街下千厮门中间支马路有家宛苑鸽庄，推荐椒麻乳鸽，香酥乳鸽，菜品味好，环境幽雅！（常有漂亮的白领MM光顾哦！）
　　上清寺往曾家岩那条支马路进去一百米，有家沾水米线，只有粗细塌咐之分，品种只有一个，吃了会上瘾。上清寺还有两家非常好吃的面馆，一家是在太平洋广场停车场旁边，叫巷巷面，比一般的小面要粗点，向大家推荐一下他的干熘小面，味道不错。
　　大都会对面的小巷子里东拐西拐有个“三三火锅”，味道好得很！解放碑的牛山老火锅。渝中区的太平门，有一家叫鼎食居的小餐馆，到了再往上走大概15m有个很小的早餐店，包子很好吃，只有鲜肉的，以前2元一笼（8个），吃完了还有一碗送的豆芽汤。
　　大都会外婆桥，蛮特别的自助餐，干净，新鲜，最喜欢吃里面的鸭舌，一次可以吃七份。大坪九坑子的蒋平火锅，3拖1，绝对美味，就是慧行太多人去，太难找位。解放碑来龙巷的叶氏口福米线，尤团碧纯其是三鲜和肥肠，三鲜米线的材料和其他的三鲜米线有所区别，他加了酸菜在里面的，分量也很多，现在又推出了汤锅系列，7-8元一锅。石油路长航医院对面的漆家鸡，石油路的大盘鸡不错，价格合适。
　　其他：实验剧场对面的烧烤，晚上8点以后才开档，味道一流，特别推荐鲫鱼，里面是泡菜填充的，不摆了。新世界百货楼上的翠亨村茶寮，那里的粤式点心以及粤菜重庆绝对无敌（万豪轩和它差不止一个档次），价格也不是很贵，环境绝对一流！

　　二、江北区（含渝北区）

　　区一院旁的花江狗肉（只有冬季才卖）；五里店的鹅掌汤；刘家台的胡火锅生意好得不得了，去三回吃得到一回都算运气好！海关M的牛尾汤锅，不错不错。泰兴电脑城背后那条街的小小酒家，主营小海鲜，价格便宜味道也不错。花市里面有个门面，叫什么美蛙王仔，鹅卵石打底做的蛙，可以哟。海关后街的宋记烤鸭，便宜，味道可以，他旁边的江记江湖味的卤菜很不错，一点都不贵。花园新村的三妹鱼、新概念耗儿鱼好吃撒；海关背后的城市农家乐，香坛鸭；外贸地下通道口的小脑壳肉串；龙溪镇的阿二炭烧吧（挨着小羊馆），店面不大，但很整洁，气氛不错，而且烧烤途中无油烟，它的石锅拌饭，里面放了韩国辣酱，好吃；还有酸酸辣辣的火锅面，冰凉可口的西梅汁。花园新村的美弟哥大排挡（原名美帝国）的蛙、段很不错，当然，花卉园进去的呱呱蟮段去晚了也要排队。松石大道沃尔玛附近有家征途火锅，服务员都穿起红军服，不晓得味道如何，写它主要是介绍他旁边的尖山酸菜鸡和三样菜，三样菜特色就是啦，但是舒服，耗儿鱼、鳝段、青蛙等等都可以，凉菜也不错，喝啤酒都用土碗，适合重庆风格。往石马河方向走，玉带山小学对面马路上黄泥坡，上完后径直往一农转非还建房小区走，里面有家李记烧菜之霸道，排骨、牛肉、羊肉、狗肉、肥肠道道经典，又便宜，经常中午去吃，太舒服了。
　　江北龙湖的中餐川菜重点向大家推荐一下盘中餐酒楼，在鸭肠王楼上，菜很有特色，经常出新菜。有几个特色菜值得大家试试，一是金毛稣虾，二是酸汤滑肉，还有就是干烧鲟鱼也不错，只不过太贵了。还有，不要搞忘了吃翠云水煮。龙湖过去，人和的水上漂豆花是一绝，豆花决无二家，蒸菜、烧菜舒服得很。两路有一家什么土沙锅，几块钱一锅，有特色。搬到黄泥磅两年了，这边也有很多不错的菜哟：我家楼下就是鹅石板江湖菜，大都是石烹菜，味道很不错哟，忘了说位置，司法局往上走100米，荣锦华庭，因为生意太好，楼下停太多车，被一业主用砖头从楼上砸过一次（不过没砸车）。皇冠自由城商业街有家叫做千里香的韩餐，老板是朝鲜族人哟，经营着这家具有韩国家常风味的小店，确实是好吃一族尝新的好去处，价格实惠，味道地道，是三五朋友聚餐的好地方。皇冠自由城偏门对面才开了千美香辣虾，老板说是活基围虾做的，不过味道不错哟。
　　塔坪山城烤鱼，是江北最出名的大排挡之一；旁边有家双赞火锅，卖各种干锅系列，可以一吃。大兴村资阳羊肉汤锅，开了很多年，绝对正宗，要注意是在碧兴悦火锅上面那家，不要走错了；老地方饺子换老板了，以前的老板在黄家垭口铁塔开了一家北方味饺子，也是很不错的，特别推荐他的侧耳根，舒服！邦兴花园的原江北城陈胖子，虾球1.3元/颗，旁边的兔头、鲫鱼也是必吃的，现在华新都市花园外有黑娃夜蹄花，汤舒服得很，在他旁边最近开了贵阳合群路烧考，味道不错哟，但是要注意它的肉窜，如果你只叫十窜（五角一窜）他会建议你给你烤一把吃好多算好多，因为味道好，所以你就会孜孜不倦的吃，到时候肯定是吃了好几十窜，好东西也不要多吃撒；这里最下面的一个门面原来叫都市夜稀饭，秘制火把烤鱼味道很特别哟，好吃，其他菜味道也很好，不是太贵。江北刘家台（现在在金科香江家园）的小小水煮鱼，煮出来的鱼嫩得像豆花，三个人五十块还吃不完。
　　红旗河沟计生医院后的哑巴兔，不摆了，好吃！江北洋河停车场综合楼新开了一家咖啡馆，名叫“触觉”，很有情调，三个MM老板在江湖上还小有名气！还有，适中村（大兴村下去）的老太婆米线也是绝对美味，应该去吃。易九餐馆搬到了北滨路，每天都开，绝对不能错过这家店。黄泥磅天一华府新开昕奇鱼庄不错哟，排骨香肠和酸菜不够抢。最近流行吃香辣虾，肯美最出名，但假的多，海关背后和浩博天庭那两家最正宗。
　　江北火锅：大的不说，专说3拖1，茶园长安家属区的院坝火锅，大兴村长安家属区的谭皮火锅、德明火锅都小有名气；大兴村的碧兴悦火锅也还可以，辣。黄泥磅九建旁边的醉梦鲜火锅也不错。最近在五里店御庭园往下走烟草集资房的对门开了家黑娃老火锅，大麻大辣，值得推荐，但分量一般，价格贵。字水中学（东区）家属楼对面张二娃老火锅辣惨了，不过还可以吃，一个朋友下午四点我订就已经没有位子了，说等翻台都等不到。

　　三、南岸区

　　南滨路上的就不用说了！扬子江对面的“扬子鱼庄”（粉蒸鱼）；南坪老街上的烧鸡公；区府对面的老重庆、德香居；六公里的安平鸡。牛筋汤锅，在南平区府那一片，有一家“又一香”，牛筋汤锅虽然看起很辣，其实味道很温和，属于鲜香型，油碟里面是榨菜颗颗，炒香的黄豆，香菜，香葱花，红椒颗颗……用汤锅里的汤料一泡，味道就出来了，牛肉很嫩，牛筋很糯，三个人吃一锅38，可能还吃不完。
　　鹅公岩大桥桥头的江山多娇，新开一家杨家坪直港的兔八哥分店，店面很大，干净，全落地玻璃。南坪六小区的鲜鸡杂，在一个超市旁边，店面不大，论锅卖，小锅三十，够三至五人吃的，爽的是里面的泡萝卜，好吃！也可以点素菜煮在里面，比江北李氏鸡杂按人头收钱划得着。
　　在南泉再往上走一点，不到界石的地方，好象叫大弯，有一家名为“六合鱼”，集“麻，辣，鲜，香，嫩，爽”的精华为一身，鱼是现点活杀的，女人大约要吃2斤左右，男人起码要吃3斤。连成都的食客都慕名来吃。
　　从南坪上新街右边那条小马路上去有家叫杨家山倪氏第一家鸽子汤的地方，全部做的都是鸽子宴，好吃惨了！最有特色的是天麻乳鸽汤。另外还有白果烧鸽子、姜爆鸽子、水煮鸽子……而且水煮鸽子吃之前还可以喊小妹儿把海椒打碎了打包，回去下面吃舒服得很。
　　南坪江南商都对着的那个小巷子口那家卖烧菜的，有豆筋棍烧排骨、土豆牛肉、黄豆烧肥肠、烧猪蹄、香菇鸡，末了喝口冬瓜汤或者罗卜汤，舒服惨了！而且价格便宜量十分足。南坪步行街中段新世纪百货旁的牛肉小火锅店。味道确实不错，牛肉做得特别嫩，干油碟品质相当高！价格也不贵！推荐菜:牛肉、苕粉、豆皮、干油碟。
　　还有南湖路的三娃大排挡和胖娃大排挡也不错。
　　在南岸区上新街过去一点的一家小馆子，招牌菜“清汤牛肉米线”，天下无敌！让我难忘的还有下浩正街上的龙门第二家包子，晓得还在开不哟，舒服。南滨路的香辣蟹，用的是肉蟹，肉多，不过价格有点贵。大世界食神的海鲜，南山塔宝的泉水鸡也是南岸的美食。
　　老厂上面有一家火锅，味道还好。最大的特色是老板长得象毛主席。原来的店名记不得，久了就都喊他主席火锅！那个老板也黑好耍，还要出来喊两声“同志们好”！另外还有怡宁火锅，慢慢等，素菜都是从地里先摘的。

　　四、沙坪坝区

　　雾都电影院旁的“雷烧腊”，空军招待所附近的“贵州黑笋鸡”（重庆开的第一家），还有家叫“熊猫”的专买蛙和鳝哦！红灯笼火锅附近的“李记鹅掌门”；化龙桥加油站对面的“三妹饭庄”专做家常菜的，又好吃又干净！
　　烈士墓那里向娱乐城的方向走，那一家夫妻开的烧烤太好吃了，只要是从那过，都受不了要来几串的，韭菜、烤鱼简直就是一绝！满汉排骨以回味香著称，吃进嘴里满嘴飘香。重大后门出来左手有一家小店，毛血旺好吃！梨树湾的东西太出名，不详细介绍了。小龙坎的大龙火锅不吃不行，就是排对都要去吃。
　　西南医院对面有一家做鱼的，味道很好，关键是可以大块的放到嘴里嚼，就在上面支路边边。泉水罗非鱼在高滩岩西南医院加油站对面。在西南医院到天星桥的路上，有一家很特别的餐馆，叫“玉煌兔”，专卖兔肉，那点的兔肉都是点杀，价格也不贵。他的特别之处在于，锅里的汤料加了药材。鸳鸯，红汤随你高兴，肉越煮越嫩，值的一提的是，在那吃南瓜饭，喝银耳汤都不要钱。

　　五、九龙坡区（含高新区）

　　袁家岗立交桥边的黄家米线；杨家坪体校边的福星鱼庄；直港大道上的江湖人家火锅、冷锅鱼、蒋三鸡庄、兔八哥；石坪桥转盘旁的张毛肚火锅；百事可乐厂边卖青蛙的（没的名字）；重庆有一家云南人开的米线馆，味道不摆了，和云南吃的味道一样，价格还不贵，在歇台子小学旁边的公路进去30米就到了。歇台子党校门口酱肉包，绝对正点，但只限七点到九点，而且是临时摊点。
　　石桥铺跃华超市后面的吕氏面庄，牛肉面和酸菜肉丝面都很不错，我喜欢在牛肉面里放很多辣椒和醋，美味无比。
　　南方花园的鸭肠王，刘一手火锅就不一一介绍了。南方花园口子上的“本色卡拉ok”往下走100-200米，有一个路边烧烤，老板采用坐式烧烤为你服务。
　　彩电中心对面的面馆，牛肉烧得很入味，面的粗细度也可以自己选择，最有特色的是蕃茄元子面，元子奇嫩，蕃茄烧得很烂，汤很鲜。

　　六、大渡口区

　　鸡杂！地球人（重庆人）都知道。耗儿鱼，如果吃了还不打包我跟你姓。其他都不说了，大渡口的特点：便宜+好吃。

　　七、北碚区

　　双味鱼特色菜品：水晶牛肉、极品毛肚、香菜肉丸
　　地址：北碚区月亮田新星路8-6号
　　月亮河汤锅馆(总店)特色菜品：香辣蟹、黄蜡丁、老鸭汤
　　地址：北碚区月亮田新星路100-11#
　　芳璘酒家特色菜品：香辣蛙、香辣蟹、老鸭汤、香辣虾
　　地址：北碚月亮田新星路100附15号
　　天奇火锅(北碚总店)特色菜品：猪黄喉、蟹黄牛肉丸
　　地址：北碚区龙溪路18#
　　曾记贵州花江狗肉特色菜品：狗肉汤锅
　　地址：北碚区月亮田烟草公司旁
　　取应汤特色菜品：老鸭汤、烤羊腿、鲜蔬腊蹄
　　地址：北碚双柏支路21号
　　一线天兔王特色菜品：水煮麻辣活兔、兔系列
　　地址：北碚区双柏树308厂桥头
　　知味坊家常菜特色菜品：可乐鸡翅、可乐排骨、红油鸡翅
　　地址：北碚天生路建行斜对面
　　土菜馆特色菜品：创新江湖菜
　　地址：北碚区体育场东侧
　　合川何氏全羊特色菜品：烟熏干肉、香肠
　　地址：北碚区广州路4号
　　陋室乡味特色菜品：尖椒鸡、城市飘香、香辣鳝段
　　地址：北碚区月亮田月芽村1#（实验小学旁）
　　重庆小面五十强
　　1、一热胜三鲜：大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边。
　　2、大渡口牛肉面：钢花电影院附近，大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转。
　　3、彩电中心旁的彩电面庄。
　　4、望龙门的老虎灶鼎锅小面。（农贸中心斜对面，有个牌牌写的“老虎面”）可以自己想办法停车。他的小面最有老重庆特色，狗屎椒麻死人，可以要2两老白干，不要忘了自己是个老重庆。
　　5、南坪商学院对面的黑娃面。
　　6、马家堡的开半天耳朵面：人行天桥附近，公路边。
　　7、华新街大桥下的猴儿面。
　　8、两路口工会大厦对面交行路口往里走30米临华面庄。
　　9、两路口面向体育场大门的右边，交警队对面的面。
　　10、南岸公安局家属楼下道基面庄，杂酱、牛肉很不错哟。
　　11、学田湾文化宫后门的陈氏面庄。
　　12、402起点站的面馆。
　　13、石桥铺电脑城对面，402车站，有个没有名字的小面馆，只有煮二两才好吃，三两，四两煮起出来都没得二两好吃，因此把这家面馆叫做“二两小面”。
　　14、朝天门交易市场金竹宫旁边的麻辣小面。
　　15、七星岗上海一百旁边的董小面。
　　16、大坪菜市口的毛毛面。
　　17、竞地花园的牛肉面。
　　18、沙坪坝南开城口的小面摊。
　　19、上清寺电信局的小面。
　　20、一中后门马路对面面庄。
　　21、四公里教院对门李家牛肉面，推荐那里的泡椒肉丝面。
　　22、十八梯下面的眼镜牛肉面！（现在搬到了江北五里店创新绿色花园）
　　23、黄桷坪老字号豆花面。
　　24、沙坪坝磁器口的拽老头猫儿面。
　　25、黄泥磅皇冠自由城的香面坊有点特色，杂酱面最好吃。
　　26、上清寺团市委旁边的豌杂面。
　　27、两路的老字号东门面馆豌杂面。
　　28、邹容广场背后仔仔面馆，临江门二十九中大门旁边，沿着铁门进去是一个停车场，再往里走可以看见两家面馆，其中“仔仔面馆”的牛肉面、杂酱面。
　　29、重庆宾馆对面朝临江门方向老虎灶小面“开水面馆”。
　　30、玉带山110路终点站，刘肥肠面馆，老板人称“刘肥肠”，自称自己的是“中国牛肉面（全牛筋）”“中国肥肠面”。吃了要上瘾，不喜欢吃面的都喜欢。缺点：汤多面软。
　　31、石桥铺的洞子刀削面。
　　32、南岸人人乐超市旁边的小东山（一说叫小山东）素椒杂酱霸道，偶边敲字边流口水了。
　　33、“少妇面”南方之夜进去支路路口第一家，南方花园原来的那个香积橱对面，少妇开的小面馆，推荐酸菜肉丝面。
　　34、沙坪坝现代书城对面口磨米线、宜宾燃面。
　　35、南粉北面。
　　36、南坪万寿花园旁边，月月红餐馆。一定要老板娘打作料，一定要猪油，多放盐菜和花生颗，还有那一碗热豆浆，没地方吃得到这么浓的！
　　37、肖家湾车站“老总面”。
　　38、观音桥中环商场（拓展大夏）对面，梯坎下面的“小小面馆”，老板挑面的技术不错，作料调配不错，面质吃起舒服。特点：在这里吃干馏和宽面的多，这里调味咸菜整巴实。
　　39、两路口宋庆龄故居门口的胖妹小面。
　　40、洋河北路，邦兴花园北门（找得到江北的顺风123的话就是那条路在上行大概120米），“胖妹面馆”，强烈推荐。
　　41、万豪对面的豌杂面。门面点都不起眼，好吃。
　　42、实验剧场对面的蒋氏面庄。老板娘说有个广州老板到她那里吃了面后，还要把面佐料打包带回广州。
　　43、江北金科聚园面馆，老板不高兴就甩筷子不下了，然后你又要去求他下。
　　44、传呼面：江北大兴村车站下往水厂支马路下20米的坎下，本来叫坎下小吃，但在我以前家的背后经常叫他端2两来，因此呼作“传呼面”。
　　45、五里店烈士墓105车站，名字没得，强烈推荐。这里作料整得确实好，吃干馏最适宜，特点：麻辣，作料整得巴实。
　　46、临华村的牛肉面。（捍卫路一直往下走，张家花园那个洞子下面一点点）
　　47、中华路小学对面一家面店的豆花面。还可以。
　　48、江北南桥寺老刘面馆，这家面馆的杂酱面简直不摆了，还有牛肉、肥肠、豌豆也很不错。记住：每天下午2点后就不营业了，除春节外，其他节假日照常营业。
　　49、最近流行老麻抄手，但是最正宗的在南坪人人乐超市旁边的重庆70年代小吃（以前叫麻翻天），最霸道的是麻翻天，一定要两个人以上去吃，免得吃背气了没人给你拍背。
　　50、拜哥面：原江北城的面，现在石马河山水丽都开，顺着玉带山小学围墙一直往下走100就到，最近才发现的。我好想天天吃哟。但是最牛的是老板只开到早上11点，比任何一家面馆都牛，要吃请早哟。

保定有哪些名吃?

以下是从保定市内近千家饭店小吃里挑选出来的一部分，比较有特色的或口味比较突出的饭店与菜肴
其中后面加★的为特别推荐，星越多表明推荐度越高
001门楼餐厅--南关桥头--砂锅，溜肥肠:
002老三金--中华小区----炖鱼头
003老三大盘鸡--华电对面西门--大盘鸡
004白家罩饼--府河---罩饼，罩葱白，罩肚，炸辣椒，烧胸口★★★
005安乐圆--南外环西头--肘子，凤爪，红烧鱼★★
006永茂的驴肉--永华北路--驴肉火烧★★★
007袁家驴肉店--五四路---驴肉火烧★★★
008曹家驴肉店--百花西路---驴肉火烧★★
009二姑包子铺---南唐家胡同--肉包子★★
010慧泽园--建设北路，红星东路-----烤鸭，油闷鲫鱼★
011鸭中王--向阳路---烤鸭★★
012全聚德---五四路---烤鸭★★
013德金烧烤--铭畅园楼下---烤肉，腰子火烧，羊宝，羊鞭，板筋，脆骨★
014云南过桥米线-----高开区---米线★★
015乐山麻辣烫-------大福源对面--麻辣烫★
016麻辣肉--604厂--麻辣肉★
017珍味鱿鱼丝---军校购物中心北门-------鱿鱼丝
018金记凉皮---双胜街---凉皮
019商场街杂碎馆-----城隍庙街北头--羊杂汤，鱼籽★★★
020商场街杂碎馆2----一宫南200米路西--------羊杂汤★
021罗记兔排--小北门---兔排★
022大柳树---建华路白云章包子，炸酱面,鲫鱼汤
023鹏程烧烤园---天威厂西面----烤全羊，各类烤肉，各种大锅炖菜★★
024北斗星---市内各分店---云吞，馅饼★★
025老黑猫---西大街小学门口---扒猪脸，鱼香肉丝，焖子，骨渣丸子
026新中新---花园里--酱肉包子
027酱肉火烧店--南阁拐角---酱肉火烧★★★
028口口香包子-------韩村路----包子
029大丰收---东关---烟笋肥肠
030花神---名人国际南边----锅并陵茶树菇
031美食乡----向阳路---卤水系列，灌汤包,锔南瓜
032许记馅饼---中华小区----馅饼
033海鲜大排挡---震华武馆对过---各类小海鲜★
034雪花餐厅---高开区---辣炒丁螺，小葱炒河虾，合卷
035金泰花园饭店-----东外环---各类海鲜，韭菜包子，鲍鱼，鱼翅
036老城根---朝阳路---沸腾鱼，涮肉，金牌羊肉★★
037望河楼-----列电对面---手切羊肉（原始老口味）★★★
038麻辣诱惑--名人国际南边--福寿螺，水煮鱼，珍珠香米骨★★
039沸腾鱼---永华北路---沸腾鱼
040恒通酒店---高开区----烤乳猪-
041仙客来---新北街---保定第一家制作鱼香肉丝的地方
042苏家金饼--红旗路北口--驴肉火烧★★
043绿箩湾--高速引线---农家饭★
044安家套皮馆---新北街---套皮、碗菜
045强盛餐厅---新区公安分局对过---溜肥肠★
046温定小海鲜馆---南唐胡同---蒸墨鱼
047同乐馆---五四路--羊肉菜卷，带鱼，坛肉
048顿顿香---建设路电厂口---砧板排骨★★
049渔人码头---红星路---香竖肢辣贝尖
050玉竹香馄饨楼---河北大学东侧---馄饨，馄饨汤，驴肉尖椒、驴肉韭菜合子
051西安肉夹馍----十七中对面余蔽世----肉夹馍
052王家凉皮店----中华小区---凉皮
053东来顺---动物园北门对过---涮肉，重庆辣子鸡★
054白云饭店---东风路---牛鞭
055口口香饭馆--七一东路过街桥下---毛血旺，口口香鲶鱼，香辣猪蹄★★★
056名膳庄---韩村北路----鞭系列菜
057教晏玥斋---保定汽车总站对面---罩饼，炖鱼头
058老街坊---市内各分店---骨渣丸子
059小蜜蜂----市内各分店---西红柿鸡蛋馅饺子
060黄原牛肉拉面---农大桥头---牛肉拉面★
061旺顺金阁---朝阳路---鱼头泡饼★★
062馄饨侯---总督署广场---馄饨，烧麦
063巴特儿羊蝎子---永华南路---羊蝎子锅，鲶鱼锅★★
064狗肉馆---宝硕对过花园里小区里---狗肉，臭豆腐炒鸡蛋★
065头台钓鱼场---监狱北行对过---家做，油焖，红烧各类鱼★★
066粥屋---五四路一招鲜旁边---冰粥，烤鸭
067百年饺子---朝阳路百华路交口---扁肉馅蒸饺
068刘三狗肉馆---卫生路---凉拌狗肉，狗肉锅
069山外园---向阳路南头---自制小点心
070海天大酒店---东关店---极品鲍鱼，鱼翅，椒盐蒜香排骨
071白振庭罩饼---纸厂路----牛肉罩饼，黄焖羊肉，过油肉
072金汉斯---华联对过---烤牛舌，自酿啤酒
073小蜀风---五四路地道桥东侧----水煮鱼，回锅肉★
074月亮湾---西苑小区----羊脖骨
075莜面馆---韩村路---莜面卷
076富景海鲜世界-----军校广场对过---海鲜系列菜,榴莲酥★
077亿利罩饼---政府五号区翠园路---牛肉罩饼★
078老城一锅---古城宾馆东侧路南---羊蝎子
079白大记酱牛肉---长城南大街----酱牛肉
080白运章包子铺---穿行楼街----白运章包子
081麦香园---东风路----烧麦
082美食山---金迪路---猫头丸子
083棋子烧饼铺---南唐胡同----棋子烧饼
084聚贤居----北外环杨村---全驴肉宴
085董记煎饼---东大街---煎饼!
086老四川----华电东门---水煮肉片（川菜）
087湘府----朝阳路过转盘路东----跺椒鱼头，土匪肉（川菜）
088楼外楼---东风路---银鱼汤)
089华侨饭店---美食山对过---红烧猪蹄)
090老冯饺子----朝阳路天威路交口---饺子（就一种馅）★
091新疆大盘鸡---高区转盘北行东街道里---大盘鸡，囊，新疆菜
092汇源大酒店---田野汽车厂北侧--各种饺子
093王大妈面馆---环城北路护城河北侧---各种手工面★
094鲜羔楼---城隍庙街牌楼下---涮肉锅分三份一份是蘑菇山珍海鲜汤不错★
095老太太馅饼---环城东路妇幼北侧---馅饼
096仁合居---江城客运站路口西---三鲜炒面，兰花豆，牛肉的鱼香肉丝★
097狗不理--原大舞台西20米----传统猪肉馅包子★
098南海鱼村---建华路单洞子南头----乌鸡锅★★★
099白吉馍---红二师北边------羊肉泡馍
100兔肉馆----黄庄牌楼东行路北----兔肉（口味不错）★★★
101小肥羊老店---五四路地道桥南--涮肉（锅底汤比其它店都好）★★★
102天津鼓楼包子---兴盛中路---鼓楼包子
103山城老妈---西苑小区西侧路北----涮肉，（肉久涮不老）
104顺风肥牛---原八中桥头----涮肉，（适合口味清淡者）
105东青----清真寺街---溜肚条
106川味仙----双胜街---酸辣粉，西湖蒸饺，担担面，龙眼包@AG
107好味多二楼饺子---金永练KTV南侧----鸡蛋豆腐和肉三鲜馅饺子不错U-PW
108胡子烧烤---九歌市场---麻辣小龙虾
109星光大厦---朝阳路----各类菌汤
110胖墩火烧----圆南街---驴肉火烧
222永生号---琅瑚街---牛肉罩饼，罩葱白
112九九梁山烧烤---政府五号区北侧---烤肉，（自助点餐）
113红焖羊肉---省医院西行桥头北----红焖羊肉★★★
114老平遥---东风路店----刀削面，凉牛肉
115永和豆浆--市内各店---豆浆，油条，烧麦
116捷尔泰凉皮店---青年路----凉皮
117老家肉饼----市内各店---肉饼，混沌>
118乾清花粥铺----五四路----各类粥
119阿妈妮韩式烧烤城-急救中心北侧----韩式烧烤
120老太太馅饼---五一市场---馅饼★★
121兄弟大排档----新北街-------沙锅肥肠
122一宫烧烤----一宫路口往南第二家-----烧烤（外焦里嫩）
123温州人家----大慈阁北门----小海鲜,熏鸭
124原老婆饺子店---体育场街-----饺子
125好滋味----市内各店---大饼卷驴肉，烧烤驴三件
126湘悦楼----朝阳路----干锅鸡杂，笋干排骨
127吴记油炸------保百大楼东侧---油炸小吃
128伊美轩--清真寺街----牛肉鱼香肉丝,羊杂汤,滑溜里脊
129地球村-----单洞子南侧---鳝鱼粉丝
130三千里烧烤----金迪路------朝鲜冷面
131川厨蜀道---高开区-------泡椒牛蛙（川菜）
132东兴饭店----五一饭店对过----炒疙瘩
133秀兰大酒店----建设路----李鸿章烩菜★★
134保定大酒店--新华路----谭家菜
135峨嵋山珍---五一九路----乌鸡菌汤
136圆圆馅饼---五一路口南行----馅饼
137老五饭馆----保新路大阳村南----凉面★
138建北餐厅-----公交分局东侧----碗菜，溜三样★★★
139玉兔火锅园----七一路翠园街口----兔肉锅（实惠）★
140伊美轩----清真寺街----牛肉鱼香肉丝,羊杂汤,滑溜里脊
141鱼香苑----新北街----酸辣草鱼
140川老柜----建设路----火锅
141骨头王----公园北门对过----棒子骨
142荣校杂碎馆----天鹅路----杂碎★★★
143水上人家----东关公园里----孔雀武昌鱼
144老熟人----环城西路路头----鳝鱼丝，烤鱿鱼
145金筷子----市内各大分店----棒子骨，水果色拉
146袁大头----园南街----酱肉火烧，酱肘火烧，豆腐汤
147白肉罩火烧----百花西路----白肉罩火烧（老字号）
148根据地----七一路口----猪蹄，烤鸡
149老乡村----双彩街----排骨
150老家肉饼----市内各大分店----馅饼，馄饨
151杰子烧烤----光明路----羊肉串
152老甘烧烤----北河沿----羊肉串，骨髓，血管
153绿叶火锅----百花路----涮虾
154西花厅----河大新区北边美食街-----排骨，爆肚
155味道----前卫路----炸排骨
156百草园----河大路口----腊肉
157四川豆花----河大新区北边美食街----疙瘩汤
158穆斯林----江城路----清真菜
159天义斋----韩村路，兴盛路----老字号包子
160胖子小吃----兴盛路中路----牛肉罩火烧
161大长今----北唐胡同----朝鲜料理
162富聚德----五四路地道桥上坡北边---狗不理包子，北京烤鸭★
163鬼城烤鱼----朝阳北路----烤鱼
164冠军大酒店-------五四路地道桥口----烤鱼
165太极饭店----环城东路----私房菜
166御膳园饺子----假日花园大门对过----饺子，排骨，鱼肉类凉菜★★★
167海田园----儿童医院对面西大园----鸡蛋炒贝尖，木须肉，各种小海鲜
168奇芳阁----市内各店----凉皮，包子，老豆腐，白肉罩火烧，疙瘩汤．李家三蒸．八宝饭．李家烩菜．雪花鱼翅羹．扒猪脸．烤全羊．杂粮拼盘
169葫芦居酒店----复兴中路----葫芦鱼，金饼葫芦丝，鲜葫芦，葫芦干炖肉，葫芦饼，葫芦包
170玉兰香总店----三丰路店----樟茶鸭，元鱼泡饼，油酥火烧，野菜肉饼，蟹粉豆腐
171铁板锡纸排骨，温泉山拌螺片，养生豆
172玉兰香中银店----中银大厦----贵宾楼烤鸭，金银鲍鱼窝，芥兰炒鱼柳，椒盐乳鸽，淮扬软兜，韩式焗肉排，锅包肘子，会锅羊肉，乾坤沸腾鱼
173绿岛生态园----窖上村花卉市场----闽南香菠米，毛血旺，马面鱼，干锅鸡杂，黑面大饺子，刺身雪梨，刺身麻山药，巧吃四季豆，脆皮羊腿，竹香鸭子★★
174国际俱乐部----高开区----纸锅多宝鱼，肉沫炒四季豆，珍珠馓子，御膳冷点，一品关东参，瑶柱瓜脯鹿肉方，清酒鹅肝，浓汁灵菇扒盖菜，皇室佛跳墙

性温的食物、性寒的食物有哪些?

温性食物有以下4种：

1. 豆油

豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味。

2.酒

酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。

我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。

3.醋

醋（Vinegar）是中国各大菜系中传统的调味品启颂[2]。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。

4.生姜

生姜（ZingiberofficinaleRoscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，高40～100cm。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜山农一号生姜青州小黄姜。

寒性食物有以下4种：

1.小米

小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，拉丁文名：Setariaitalica(L.)Beauv.var.germanica(Mill.)Schrad.禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。

它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。

2.绿豆

绿豆（Vignaradiata(Linn.)Wilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。

种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

3.海带

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminariajaponica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状袭游，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。

叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。

4.绿豆芽

绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

寒性食物有助拍旁销于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。

食品特点

凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。

扩展资料：

区分

从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。

从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

从生长环境来看，水生植物偏寒，如海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。

食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。

参考资料：