杏鲍菇的栽培技术视频 杏鲍菇栽培过程

杏鲍菇栽培技术

可以选择在12月底到2月初栽培杏鲍菇，养料的配方为杂木屑、石灰、石膏、麸皮等，将培养料按要求装入菌袋，封口后放入灭菌锅内灭菌，将接种后的菌袋放进培养室培养，控制室温在20-25℃之间，菌丝可长满菌袋后移至出菇房出菇，杏鲍菇出菇以后控制温度在15-17℃之间，子实体菌盖直径为4-6厘米时进行采收。

一、杏鲍菇栽培技术

1、一般情况下，冬春和秋冬时节的温度是比较适合杏鲍菇生长的，温度过高或者温度过低汪瞎唯都是很难形成原基，也不适合子实体的生长，12月底到2月初是出菇的最佳时间。

2、养料的配方为杂木屑、石灰、石膏、麸皮等，将培养料按要求装入菌袋，封口后放入灭菌锅内灭菌，料袋冷却到常温时放入已消毒的接种箱（困培室）内接种，接种量为5%-10%，将接种后的菌袋送往已消毒的培养室培养，室温最好保持在20-25℃之间。30天左右菌丝可长满菌袋，然后移至出菇房出菇。培神铅养室要求黑暗、通气、不潮湿。

3、杏鲍菇出菇以后对于温度是十分敏感的，一般在15-17℃之间才是最为合适的，子实体会生长正常，子实体生长期间，菇房内湿度要比前期催菇时的湿度低，保持在85%左右为宜。保湿时，主要向地面浇水，切忌向子实体上和袋口上喷水，另外蘑菇房内必须保持通风，大概每天换气2次，时间保持30分钟，这样更利于培育杏鲍菇。

4、当子实体菌盖直径达到4厘米-6厘米时进行采收。采收完后，在袋口上盖上纸封口，停止喷水，约5天后，再喷水提高湿度诱导第二茬菇生长。

二、注意事项

1、在接入菌种后菌丝生长阶段不需要光照，要处于黑暗的环境但却需要新鲜空气，要加强通风效果，通风不足菌丝生长极慢原基分化延迟则易使得菇蕾萎缩，在出菇期需要一定的光照条件但光照不宜过强，可通过人工进行散射光照射和加强通风，光照不足不利于出菇且易的病害而造成死菇。

2、出菇时温度如果低于8℃不会现原基，如果高于20℃易出畸形菇易导致病害引起死菇和烂菇。

杏鲍菇种植方法

1、栽培季节：杏鲍菇属低温型菌株，从播种到出菇约需50～60天。
2、配方：（1）棉籽壳88%、玉米混合粉10%、石灰1%、碳酸钙1%；（2）杂木屑75%、麸皮22%、糖1%、石灰1%、碳酸钙1%；（3）棉籽壳50%、杂木屑30%、玉米混合粉18%、石灰1%、石膏粉l%。上述配方含水量60%～65%。
3、制袋：培养料分别按照比例称量，调节含水量60%－65%。用17×33×0.004厘米的折角聚乙烯袋或聚丙烯袋装料，每袋装干料500克湿重约1100克左右，对角反折直插式封口。装完后放入大空灭菌包内灭菌4～5小时，冷却至常温后取出。接种用磨哪巧食用菌无菌接种器，在接种操作平台上两人配合全开式打开袋口接入菌种，每750克瓶装杏鲍菇栽培种可接料袋40～60袋。接种后置清洁卫生的室内发菌培养，保持温度在20℃～25℃之间，空气相对湿度70%以上。每天通风1-2次，保持空气新鲜，大约30天左右菌丝满袋。
4、排菌床：出菇将长满菌丝的菌袋直立排放在出菇场地面形成菌床，打开袋口，拉直袋筒膜，筒口膜表盖1层报纸，喷水保持报纸湿润，调控温度15℃～18℃、空气相对湿度80%，促其出菇。杏鲍菇从原基形成到子实体成熟，一般需13～15天。幼菇期在袋内小气候中生长，当菇体在封缓培闭的袋内向上生长至距袋口2厘米时去掉报纸，让菇体接受散射光向空间伸展，增加喷水逐渐提高相对湿度达85%－90%，促使菇体不断长大，形成正常瞎键的子实体。
5、采收：当杏鲍菇子实体的菌盖平展，中间下凹，表面稍有绒毛，孢子尚未弹射时为采收适期。采收时手握菌柄，整朵拔起。采收后清理料面，停止喷水，生息养菌7－10天可出第2潮菇，生物转化率可达l00%。

杏鲍菇如何进行高产栽培

（1）基本原辅材料
杏鲍菇属木腐菌类，性喜偏硬质的基质材料，烂差一般生产中多以棉籽壳为主料，或配以阔叶木屑类。近年来，由于棉籽壳涨价幅度过大，部分地区菇农使用玉米芯等秸秆类原料作为替代，效果尚可。辅料多以麦麸、米糠等有机材料为主，适量添加部分无机材料作为补充，并采用三维精素予以补充微量元素，生产效果很好。
（2）料袋制作
①基本配方：配方一：棉籽壳200千克、木屑30千克、麦麸20千克、豆饼2千克、石灰粉3千克、复合肥2千克、石膏粉2千克、食用菌三维营养精素（拌料型）120克。配方二：木屑160千克、棉籽壳40千克、麦麸30千克、玉米粉20千克、豆饼4千克、石灰粉4千克、石膏粉3千克、复合肥3千克、食用菌三维营养精素（拌料型）120克。采用木屑原脊卜料时，应在拌料后进行堆闷，短则数小时，长则3天左右，令其吸水软化。
②基料装袋：一般以扁宽16～20厘米规格的为宜，每袋装干料400～500克。采用一头出菇时可选择折底袋，两头出菇时将聚丙烯筒截断即可。袋口套塑料颈圈、加棉塞或直接扎口均可。装料要均匀、松紧一致，不可松紧不一，否则松处菌丝易断裂，且易发生边壁菇等，紧处则通透性不好，这样易致发菌不匀，出菇不齐，难以统一管理。建议使用装袋机由专人进行操作，以便于掌握。利用装袋机进行操作的另一优势是工效较高，可在较短时间内完成作业，以使尽快进入灭菌工序，避免料袋置于高温条件下长时间不能进行灭菌，造成基料酸败，耽误生产，造成浪费。
③灭菌：方式以高压灭菌为佳，或高压蒸汽常压灭菌，但大多数生产者没有该种设备。因此，生产中可采用常压灭菌方式，一般料袋达到100℃后保持6～12小时即可，如果不是流水作业，可令其保温一夜，灭菌效果更好。
（3）接种发菌
①接种操作：料袋冷却至30℃以下时，即移入接种室，药物熏蒸杀菌40分钟后，即可进行接种。一般每500毫升瓶或750毫升瓶菌种可接15袋左右，使用折底袋单头接种的可接30袋左右；菌种尽量取块接入，减少细碎型菌种，以加速萌发，尽快让菌丝覆盖料面，最大限度地降低污染，提高发菌成功率。
现一般多使用接种净化机进行接种操作，开机10分钟后即可进行接种。这种方式废止樱历穗了药物熏蒸的传统做法，降低了生产成本，杜绝了药物对人体的伤害以及残留，并且大大提高了接种操作的工作效率。
②发菌管理：培养室（棚）启用前应进行严格消杀工作，一般可使用百病傻和赛百09分别喷洒1次，并密闭2天，门窗及通风孔均封装防虫网，以防虫类进入。接种的菌袋移入后，置培养架上码3～5层，不可过高，尤其气温高时更应注意，严防发菌期间菌袋产热；室（棚）内采取地面浇水、墙体及空间喷水等方式，使室温尽量降低，冬季发菌则应尽量使室温升高并维持稳定，一般应调控温度在15～30℃，最佳为25℃；湿度70%左右，并有少量通风，尽管杏鲍菇菌丝可耐受较高浓度二氧化碳，但仍以较新鲜空气对菌丝发育有利；此外，密闭培养室（棚）使菌袋在黑暗条件下发菌，既是菌丝的生理需求，同时也是预防害虫进入的有效措施之一。一般40天左右，菌丝可发满全袋。
③后熟培养：菌袋发满后，尽量降低温度，再维持15天左右的菌丝培养期，即可达到菌丝后熟，为出菇奠定良好的物质基础。