水质:鲈鱼可在淡水中生长,但根据其天然习性,养殖条件选择在有海潮到达的咸淡水水域更好,以河海口的鱼塭和围垦区最佳,水质盐度可在5‰以下,在盐度过高的水域养殖生长速度反而缓慢。此外,养殖水质要求清新和溶氧充足。
池塘:每口池塘的面积在8—15亩、水深2米以上,池塘过小,水体窄,溶氧不足,难以高产;池塘过大过深,不利生产操作。池塘要设进、排水涵闸分别通向进、排水河,不重复使用养殖水,以免二次污染。
机械配备:每3亩水面配备1台1.5千瓦的叶轮增氧机,这是高产养殖的基本条件;每口池塘数铅碰配置1台以上的3千瓦抽水机,以保证随时可更换新水,没有进、排水闸的池塘更有必要;此外还要视养殖面积和投喂量决定配置小杂鱼碎肉机。
为了保障生产的顺利,除了电源线路到塘头,供养殖机械使用,还要道路到塘头,以方便饲料和产品的运输。
饲料
1、小杂鱼要求新鲜、硬骨少,苗期可打浆投喂,随着个体的长大,应切块投喂。鲈鱼可吞食相当其口裂长度1.5倍的鱼肉块,切块投喂不仅可节省饲料,并可减轻水体污染。小杂鱼含动物蛋白高,喂养鲈鱼长速快,激模但受资源的限制,尤其是在每年的禁渔期货缺价高,不易购买,并受冷藏、运输的限制和对水质有一定的污染。用小杂鱼作饲料的喂养系数薯谈约为4—5。
2、人工颗粒饲料采用含蛋白质35%以上的膨化饲料,以便观察到是否有食剩浪费。工厂生产的颗粒饲料可分成大小多种规格,理论上可制成不比小杂鱼差的全价营养饲料,并可适当掺加防病药物。人工饲料来源稳定,使用方便,尤其是对高密度养殖,减少水质污染、防止鱼病发生有积极的作用。饲料系数约为2—2.5。
鲈鱼肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美,富含丰富的蛋白质和维生素,可入药,是一种极其珍贵的补品。鲈鱼养殖新技术介绍如下:
搭建养鲈鱼殖池,配备养殖设备,保持2m左右的水深,保陪滚持水质清洁无污染,如果拆迅是海鲈芦御余鱼则要淡水化才能进入鱼池。鱼池消毒后再放入健康的鲈鱼苗,喂食根据生长阶段来定。投喂的饲料食量具体需要控制在鱼平均体重的2%-4%之间。按时巡塘,观察水质情况。
鲈鱼苗种目前多为海捕,春季海捕苗种约为,经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤,为提高养殖成活率,可先进行中间暂养,暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。
每立方米水体暂养苗种2000-3000尾,用1×10-6-2×10-6氯霉素拨洒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前宽厅10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类,桡足类,而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10cm左右,按尾/m2投入养成池中。
饵料以低殖杂鱼为主,辅以人工配料。鲈鱼抢食快,含量大,定时定量投喂很重要。投喂时要掌握鱼吃饱,又不浪费饵料。每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再加大投喂量,待鱼下沉不抢食时中止投喂,日投饵次数和投饵量视季节而异。
鲈鱼快速生长的适温季节、日投饵4-5次,投饵量为鱼体重的10-30%,启扮低温的早春、晚秋,日投饵2-3次,占鱼体重的1-10%。
以上内容参考
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