虎奶菇图片 虎奶菇栽培技术视频教程

虎奶菌小孩止咳食用方法

虎奶菌是一种天然的食品营养品，含有丰富的营养成分，例如植物蛋白、多种维生素和矿物质、活性酵素等等，非常适合人体的吸收和利用。虎奶菌有祛痰止咳、抗氧化等功效，对小孩的身体健康非常有益。
下面是虎奶菌小孩止咳食用方法的详细介绍：
1、选购虎奶菌
虎奶菌目前市场上有很多种品牌，我们在购买虎奶菌时应选择正规渠道的品牌，例如百度、淘宝、天猫等在线商城，或者到正规的保健食品商店购买，切勿购买来源不明的虎奶菌，以保证其安全性和有效性。
2、口感调节
虎奶菌的口感较为特殊，有些孩子可能不太喜欢。可以将虎奶菌与果汁、牛奶、酸奶、豆浆等混合搅拌成饮品，增加口感和味道的多样性，同时增加一些营养素的输入。
3、食用方式
虎奶菌的食用方式有很多种，例如直接食用、加入饮品中食用、加入沙拉中食用等，但是对于小孩子而言，建议选择较为简单易行的直接食用方式。虎奶菌常常族返槐是冷饮食品，一般建议先将虎奶菌放入冰箱中冷藏一段时间，食用时加入适量水或果汁冰块即可。
4、喝法要点
虎奶菌虽然口感独特，但是不能一次喝太多，一般建议每天喝一杯即可。此外，喝虎奶菌时应慢慢品尝，细细咀嚼，充分利用口腔内的唾液，使其吸收效果更佳，并且还能增加小孩的饱腹感。
5、注意事项
虎奶菌虽然是一种天然的食品营养品，但也需要注意一些食用兆友方法和注意事项。虎奶菌不能被暴晒，应保存在阴凉干燥的地方，避免潮湿。此外，虎奶菌中含有乳酸菌，所以喝世拆完后应及时刷牙，避免嘴巴中残留的乳酸菌滋生导致口臭等不良反应发生。
总之，虎奶菌小孩止咳食用方法虽然简单易行，但还是需要掌握一些要点和注意事项，以充分发挥虎奶菌的功效。望家长们在食用虎奶菌时谨慎选择，科学食用，保障孩子们的身体健康。

虎奶菇的功效与作用

1.虎奶菇
虎奶菇虎奶菇禁忌与功效
营养成分

1蛋白质含量经测定虎奶菇粗蛋白含量达25.1%。高于金针菇（22.5%）、黑木耳（10.5%）、松口蘑（17%）、竹荪（18%）、羊肚菌（22.6%）、银耳（6.1%），与香菇（25.27%）相当。

2氨基酸含量虎奶菇17种氨基酸总量达到15.086%，其中7种必需氨基酸含量达7.87%，占氨基酸总量的50.36%，高哗唯散于大部分食用菌。测定的必需氨基酸中亮氨酸、异亮氨酸含量较高，占全部必需氨基酸含量的53.77%。非必需氨基酸中谷氨酸、天冬氨酸含量也相当高。

营养成分分析结果表明，虎奶菇营养成分丰富且乱氏营养价值高，含有较高的蛋白质、人体必需氨基酸、矿物质及活性多糖等，是一种较理想的保健营养食品。

没有什么禁忌，一般人都可以吃。

食用方法把菌核切片烘干，用粉碎机或磨粉机打成细粉（过120目筛眼）。用虎奶菇菌核细粉与米粉、面粉、糖等制作糕点；可与燕麦粉、藕粉、牛奶、糖制成饮品，可与鱼、肉等制成各种羹、菜等。
虎奶菇？？？？？？
虎奶菇（Pleurotustuber-regium），又名核耳菇、菌核侧耳、茯苓侧耳、虎奶菌、南洋获苓，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。

虎奶菇是在热带和亚热带地区可产生大型菌核的担子菌。中国云南省、日本、东南亚、澳大利亚、非洲均有分布。

虎奶菇的菌丝浸染木材或树桩后，引起木材腐朽，并在地下或木材中，或树根之间形成围径10-30厘米的菌核。菌核是虎奶菇养分贮藏和休眠器官，也是无性繁殖器官。

把菌核放在温暖潮湿的地方，就会连续一个接一个地产生漏斗形的子实体。子实体产期的长短取决于菌核的大小。

虎奶菇的菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麦芽糖、肌醇、棕榈酸、油酸、硬脂酸等，有治疗胃痛、便秘、发烧、感冒、水肿、胸痛、神经系统疾病等的药效，并能促进胎儿发育，提高早产儿成活率。也有报道，虎奶菇菌核能入药，外敷有治疗妇女乳腺炎之效，是一种有发展前景的食品和药品资源。

2005年抚州临川金山食用菌专业合作社社员江江偶然在临川地区野外采的虎奶菇。经过2年多的时间驯化培育出的食用菌新品种（命为临川虎奶菇-1号）。

社长方金山为了使人工虎奶菇走向规模化大田生产。带领社员经过两年多山局时间的努力，方金山利用棉籽壳、木屑等原料规模化大棚培育虎奶菇技术。

现将此技术公布如下一、生物学特性（一）形态特征子实体从地下的菌核上长出（图13-1），单生或丛生；菌盖直径10-20厘米，漏斗形或杯形，后期平展但中央仍保持下凹；菌盖表面光滑，常有散生、翘起的小鳞片，淡灰白色到肉桂色，没有条纹，边缘初内卷，薄，有时边缘放射状至锯齿状；菌肉韧，渐变皮革质；菌褶延生，很密集，苍白至淡褐色至淡黄色，边缘完整；菌柄中央生，偶尔偏心生，圆柱形，中实，与菌盖同色，长3.5-l3厘米，粗0.7-3.5厘米；孢子印白色；孢子柱状椭圆形到圆柱形，透明，壁薄，有颗粒状内含物，7.5-l0微米x2.5-4.2微米；菌核生于地下或木材间，直径10-25厘米，球状、卵状或梭形，坚实，内部白色，外皮壳褐色或暗褐色。二生育条件1.营养虎奶菇是一种典型的木腐菌，能利用许多阔叶树、针叶树及各种农作物的秸秆。

虎奶菇的菌丝在含果糖的琼脂培养基上生长最好，其次为甘露糖，再次为葡萄糖；在寡糖中只能利用纤维二糖和麦芽糖，但利用纤维二糖比利用麦芽糖好；在多糖中可以利用糊精、淀粉、纤维素等，但在含糊精的培养基上生长得更好。虎奶菇能利用多种有机氮，利用无机氮能力较差。

2.温度虎奶菇菌丝体在15-40℃均可生长，以35℃为最适。3.水分虎奶菇菌丝体在含水量60%-70%的木材或木屑培养基上生长旺盛。

4.酸碱度虎奶菇菌丝生长的pH为6-7，以6.5为最适，5.光线子实体发生需要明亮光线，菌核在黑暗和明亮之处均可形成，栽培技术虎奶菇的子实体虽然可食。但质地韧，而味不鲜，主要利用部分是其菌核。

因此，虎奶菇主要采用袋式栽培，也可以进行段木窖式（埋木）栽培。4.1栽培材料4.1.1主要栽培材料凡含木质素一纤维质的植物性材料都可以使用。

例如阔叶树的木屑、碎片、蔗渣、棉籽壳等。在国外，还用木薯秆、油棕（果）渣。

椰子壳纤维、可可渣、芋头渣等进行栽培试验。4.1.2辅助栽培材料麸皮、米糠是虎奶菇较适合而廉价的氮源。

此外，还有糖及碳酸钙。4.2栽培季节虎奶菇一年四季都可以栽培。

但以夏秋高温季节最适合菌丝的生长和菌核的形成。在这种季节栽培，既可以减少能耗、降低成本，又可以缩短栽培周期。

在北方或低温季节，只要适当加温，同样可以进行栽培。4.3栽培场所任何清洁、干燥、通风，有一定容积（可以排放栽培袋的房间、空房、仓库都可以作为虎奶菇的栽培场所。

4.4栽培方法虎奶菇的栽培方法和金针菇、平菇的栽培方法大体相似，只是后期不必开袋而已。4.4.1栽培袋的制作方法把主辅原材料按如下配方：木屑78%、麸皮20%、白糖l%、碳酸钙1%或木屑39%、棉籽壳39%、麸皮20%、白糖l%，碳酸钙1%加水（料水比，1:1—1.4）拌匀，装入17*35—38厘米的聚丙烯塑料袋中，套上塑料颈圈，塞上棉花塞，然后进行常压或高压灭菌。

栽培袋灭菌后，冷却备用。继之，在无菌箱或无菌室中，逐袋接入虎奶菇原种（每袋接一匙“木屑种”或“麦粒种”。

4.4.2栽培管理接种之后，把所有的栽培袋排放在栽培室的架子上。室内温度应控制在25—35℃之间，室内低于15℃，适当加温；高于35℃可通风散热。

接种后应逐袋检查，若发现杂菌污染（木霉、红色链孢霉等）的栽培袋应立刻捡出、销毁。1个月后菌丝长满，并开始出现菌索和菌核小结块，其后菌核慢慢增大。

当菌核达到_定体积，有可能把塑料袋胀破时，必须把棉花塞拔开，把塑料颈圈往上移（提），再塞回棉花塞，使菌核有继续长大的空间。经过150天以上静置培养，菌核不再长大，木屑培养基变白、变软、变轻时，菌核就可以采收。

4.4.3采收每袋可以采收鲜菌核120一240克（视所装培养料的多少而异，生物转化率大约是3O%一40%。4.5段木窖式栽培4.5.1木料准备把阔叶树如拟赤杨、枫树、按树、杨树。
虎奶菇的药用价值
虎奶菌、性甘、温、补气益血。润肺、养心血、滋补肝肾、健脾胃。增强体质，有健身、防病治病的特殊功效，是保健治病的最佳选择。在东南亚国家及我国沿海地区，虎奶菇主要作为强壮补品食用，也为一味止咳平喘中药。虎奶菇菌核有极强的抗病能力，成品放置在室内干燥环境下，保存时间年限长，质不变，虫不蛀，病菌、病毒不侵，霉菌不入，药性功效不变，入药效果更佳。

虎奶菌的作用有哪些

虎奶菌一般指虎奶菇

虎奶菇又名菌核侧耳、核侧耳、核耳菇、茯苓侧耳等，为木腐生真菌。该菌子实体和菌核均可食用或药用，是一种很好的‘’药食同源”真菌。据《本草纲目》、《千金要方》等有关典籍记载，它具有治疗胃病、感冒、哮喘、高血压等疾病的药效。虎奶菇不论是菌丝体、菌核还是子实体均含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿质元素等营养物质，营养价值高，长期食用可起到保健美容、延年益寿的作用，是很好的保健食品。因此，虎奶菇是一种极具开发前景的保健食品。虎奶菇属高温性菌种，人高高工栽培可填补夏季高温时节食用菌上市品种少的空白。

形态特征

虎奶菇有菌核和子实体两部分，菌核生于地下或木材间，直径10cm～25cm，球状，卵状或梭形，坚实，氏没内部白色，外皮壳暗色。子实体从菌核长出，单生或丛生。菌盖直径10cm～20cm，漏斗形或杯形，后平展但中央仍保持下凹，菌肉变皮革质，表面光滑，常有散生、翘起的小鳞片，特别是近中央的部分，淡灰白色到肉桂色，没有条纹，边缘初内卷，薄，有时放射状至锯齿状边缘，菌褶延生，很密集，小菌褶1/6，宽达2mm，苍白至淡褐色至淡黄色，边缘完整，菌柄(3.5cm～13cm)×(0.7cm～3.5cm)，中央生，偶尔偏心生，圆柱形，中实，表面与菌盖同色，通常有和菌盖表面一样贴生的小鳞片。

虎奶菇人工栽培要注意的事情

菌种的挑选

栽培虎奶菇，依然要注意菌种的挑选，菌种要保持活力，菌龄不能超过80天。菌种不能带杂菌，不能带虫卵，这是硬性条件。生产菌种的企业要资质全、设备好、技术高、有信誉是前提。也只有这样才能大大的降低因菌种给种植者带来的风险。

培养料的挑选

用于虎奶菇栽培的培养料依然要求新鲜，其所含营养没无流失。依然要求无霉变、无腐烂，即保证营养含量，也避免带杂菌带来的种植风险。

培养料的搅拌

培养料制作过程中，培养料的各种原料要求搅拌均匀。需要预湿的原料一定要浸泡通透。要求注意最适合生长的PH值是7.5左右。

装袋歼念纳

虎奶菇的培养料装袋，同样要注意料袋是否有破损，是否有微孔，料量是否够，是否装的饱满，扎口是否紧实。