【腰果虾仁】
材料:虾仁300克、腰果100克、黄瓜一根、红椒一个
辅料:生姜一块
调料:2克食盐、1克白糖、1克胡椒粉、5克水淀粉
做法:
1.首先准备一些虾仁,现成的或者现剥的都可以,把虾仁开虾背去虾线,册慧清洗干净后放入碗中,加入1克食盐和1克胡椒粉,把虾仁和调料搅拌慧岩均匀。
2.加入5克淀粉搅拌均匀,淀粉可以锁住水分,这样虾仁的口感更Q弹。
3.准备一根黄瓜,削去外皮斜切成段,红椒一个切成菱形片,切好同黄瓜放一起,再准备一块生姜切姜片。
4.烧一些开水,把虾仁下锅焯水1分钟,焯水完成后捞出控水。
5.另起锅淋入植物油,油热先下入姜片爆香,再下入红椒和黄瓜,煸炒一分钟,把两样食材炒至断生。
6.下入虾仁,翻炒20秒左右,让虾仁吸收黄瓜的清香味。
7.加州碧答入1克食盐调味,加入1克白糖提鲜,把调料翻炒化开后淋入5克水淀粉,这样汤汁浓稠后能包裹在食材表面。
8.最后再加入熟的腰果,再次翻炒均匀后即可出锅。
制作腰果虾仁关键点
1.推荐大家选择冰鲜的虾仁,对家庭来说更简单省事。
2.炸腰果的时候控制好油温,腰果很容易炸过了。
3.原材料都是提前处理成熟的,再翻炒的时候要控制好时间。
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本文标题:腰果种植技术与管理 腰果种植技术视频
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