青贮制作技术视频 青贮制作技术有哪些

[青贮饲料的制作技术] 饲料青贮袋

　　适时把青玉米秸、牧草、各种野草、野菜制作成青贮饲料，不但为家畜提供了丰富的营养，而且能节约成本，提高养殖效益。下面介绍青贮饲料的制作技术。　　　　一、原料来源
　　
　　青贮饲料的原料来源极广，一般禾本科作物和牧草（如玉米、高粱、燕麦）、豆科作物（如苜蓿）、蔬菜瓜类副产品、块根块茎饲料、水生饲料、野草、野菜、树叶以及农副产品均可制作青贮饲料。
　　
　　二、所需设备
　　
　　青贮设备有很多种，如青贮塔、青贮窖（圆形、长方形）、青贮壕（地下式、半地下式、地上式）、青贮袋、青贮堆等。各地可根据不同条件因地制宜地选用一种形式，在地下水位低、冬季寒冷地区宜用地下式或半地下式设备。建造方法：首先是选址，注意选土质坚硬、排水良好、高燥、靠近畜舍、远离水源和粪坑的地方。其次是选材，可用砖石、混凝土修筑，也可用塑料薄膜，又可挖掘简单的土窖，还可就地取材（如闲置水池）。最后计算设备大小，以畜群规模和每年需要的青贮饲料来确定容积为例，一般每头牛每年需青贮1万公斤（羊为2500公斤）。青贮总量（公斤）等于头数乘以1万，再求出容积x，x等于青贮总量除以每立方米青贮重量（一般为400~750公斤/立方米），根据此容积进一步确定设备的长、宽、高、直径等。圆形设备容积等于3.14乘以半径的平方乘高，长形设备首燃容积等于长乘宽（上下宽的中数）乘高。圆形窖的直径应按每天饲喂青贮饲料数量计算，一般为50~90厘米，深度或高度由饲喂青贮饲料时间长短而定，但一般高度不小于直径的2倍，也不要大于直径的3.5倍。
　　
　　三、制作步骤
　　
　　1.适期刈割。适期刈割可提高青贮饲料的产量和养分含量，一般玉米带穗青贮以蜡熟至黄熟期为宜，无穗青贮以有多半绿叶为宜，高粱青贮以蜡熟期为宜，豆科牧草以开花期为宜，甘薯藤以霜前为宜。
　　2.调节水分含量。适宜含水量为70%左右，刈割后直接青贮的原料含水量较高（75%~80%），可加入干草、秸秆等或晾晒来降低水分，当水分过低时可加水（15公斤水/100公斤秸秆）或与新鲜嫩绿原料混装。水分测定可将铡碎的原料在手中握紧成团，若草团不散开但渗出液很少，则水分约为70%~75%；若草团慢慢散开，无汁液渗出，则水分约为60%~70%；若草团很快散开，则水分小于60%。
　　3.切碎。原料必须切碎，切碎便于压实，同时渗出汁液可促进乳酸菌繁殖，考虑到反刍，不宜过短，也不要超过1.5厘米，一般半干牧草青贮长度为0.65厘米，玉米秸秆青贮长度为0.65~1.3厘米,当青贮饲料粗硬时应切得短些,细软时应稍长些。
　　4.装填和压实。在者厅虚检查完设备后，于窖底铺15厘米厚的清洁垫草或吸水性强的草粉。青贮原料应随切碎随装贮，装窖速度要快，原料不要在窖外久置、日晒或雨淋。同时注意不要混入土块、粪便、铁钉等异物。要注意层层压实，每装0.5米左右压实一次，尤其要注意窖的四周边缘和窖角，长型窖在农机具漏压或压不到的地方，一定要上人踩实。装满后原料应高出窖口1米左右，压实是为了排出空气，紧实与否是青贮成败的关键，原料装填越实越紧，青贮质量越好。
　　5.密封。装填完毕应立即严密封埋，首先用塑料薄膜盖严，再用土覆盖（30~50厘米厚），最后压以重物如旧轮胎、石板等，做到不透气、不漏水。窖顶应呈馒头形或屋脊形，以利排水。如果拖延封窖，会导致青贮饲料品质低劣。
　　6.管护。青贮窖贮好封严后，要注意防止雨水渗入，多雨地区宜在窖上搭棚防雨，如发现窖顶有裂缝应立即覆土、压实，还要注意防鼠、防牲畜践踏等。
　　
　　四、饲喂办法
　　
　　青贮料是优质多汁饲料，牲畜经一段适应后，均喜食。开始时要先经过训练饲喂，于空腹时先喂青贮料，最初少喂，逐步增多，然后再喂草料或将青贮料与草料拌匀饲喂。喂量应考虑家畜种类、年龄、生理状态、饲料种类等。对于牛，玉米青贮料可多喂些（5公斤/100公斤体重）。禾本科青贮料居中（4公斤/100公斤体重），豆科青贮料可少喂些（3公斤/100公斤体重）。注意青贮料不要在牛舍内存放，否则会影响牛奶的味道。
　　
　　五、开窖取料
　　
　　青贮饲料在封窖40~60天后即可开窖饲喂，开窖前应先清除窖顶盖土，圆形窖自上而下逐层取料。长形窖应从一端开始，盖土可以先清一段，取完料后再清再伏隐取，逐段进行。开窖后注意排水、鉴定品质。取料应随取随喂，以当日喂完为准，切勿取一日喂数日。取料面要平滑，尽可能缩小范围，但也要防止打洞掏心。每日取料进度不少于15厘米，取完后盖严塑料布，清除周围余料，如中途停喂，间隔时间较长，必须按原方法封好。
　　
　　六、品质评定
　　
　　1.上等青贮料。黄绿色、绿色，酸味浓，有芳香味，柔软，稍湿润。
　　2.中等青贮料。黄褐色、黑绿色，酸味中等或较少，芳香并稍有酒精味或丁酸味，柔软稍干或水分稍多。
　　3.下等青贮料。黑色、褐色，酸味很少，有臭味，干燥松散或黏软成块，不宜饲喂，以防牲畜中毒。（河南省太康县逊母口镇政府朱广凯邮编：461434）

青贮饲料怎么发酵视频

青贮饲料发酵必须具备以下几个条件：

1、要有一个适宜的温度环境

青贮料装入窖中后，植株仍在呼吸，碳水化合物经氧化生成二氧化碳和水，同时放出热量，并随着时间的推移，窖内温度不断升高，最适宜于青贮的窖内温度以30度为宜。但如果压得不实不紧，封顶不严，细胞继续呼吸，青贮料发热，同时霉菌繁殖，温度可升高到60度，即会和州造成青贮料腐败变质。所以这一点的关键还是要密封严格，并压实压紧。

2、青贮的窖必须密封严实，压实

青贮原料必须切碎处理(最好不超过一公分，整株玉米秸打捆青贮除外)，因为细碎可便于压实，否则将造成过多的空气，会使呼吸作用延长，糖分被消耗，形成高温发酵，产生较多的丁酸，从而影响品质，并使PH值升高，导致霉菌和铵的产生，致使青贮失败。

3、乳酸积累过程

乳酸菌迅速繁殖成为青贮饲料中的优势菌群,将可溶性糖转化成大量乳酸、少量乙酸,促使pH值下降。随着pH值的下降,大部分有害菌被抑制,只剩下乳酸菌继续生长。随着乳酸继续积累,当青贮饲料的pH值降低到3.8左右,乳酸含量达到青贮饲料鲜重的15%-20%时,乳酸菌逐渐停止生长,而进入相对稳定期。

4、青贮料的水分要合适

一般认为乳酸菌繁殖的适宜水分为60--75%，如果水分过多，糖类被稀释，发酵延长。并且青贮原料的汁液易被压挤出来，使养分渗漏出来流失。如果水分过少，便不易压实，窖内空气难以排出，导致青贮料的腐败霉烂。测定青贮料的含水量可以用手挤压法，如果水分从水指缝间滴出，其水分在75--85%;松手仍呈球状，手无湿印，其水分为68--75%;松手后球状慢慢膨胀，其水分为60--67%。

扩展资料：

在青贮开始时，附着在原料上的酵母菌、腐败菌、霉菌和醋酸菌等好气性微生物，利用植物细胞因受机械压榨而排出的富含可溶性碳水化合物的液汁，迅速进行繁殖。腐租春败菌、霉菌等繁殖最为强烈，它使青贮料中蛋白质破坏，形成大量吲哚和气体以及少量醋酸等。

好气性微生物活动结果以及植物细胞的呼吸，使得青贮原料间存在的少量氧气很快殆尽，形成厌氧环境。另外，植物细胞呼吸作用、酶氧化作用及微生物的活动还放出热量。厌氧和温暖的环境为乳酸菌发酵创造了条件。该阶段是青贮饲料环境从有氧变为厌氧过程所必需。

如果青贮原料中氧气过多，植物呼吸时间过长，好气性微生物活动旺盛，会使原料内温度升高，有时高达60℃左右，因而削弱乳酸菌与其他微生物竞争能力，使青贮饲料营养成分损失过多，青贮饲料品质下降。

第一阶段的长短与原料的化学组成、青贮料装填密度和装弊棚耐填速度有关，蛋白质含量高（豆科作物、牧草）的时间较长，富含糖分和淀粉（玉米植株、根茎类）的时间较短；青贮窖装填松软、速度慢的时间长，青贮窖装填紧密、速度快的时间短。

参考资料来源：

青贮饲料的制作方法与技术要点

青贮饲料的制作方法分为一般青贮和特殊青贮，它的制贺颤作方法是：

1、适时收割青贮，就是在可消化养分产量最高时期的时期收割；

2、及时清理青贮设备，将腐烂的物质清除干净，备用；

3、调节水分，要有足够的水分，过低会影响青贮的品质；

4、青贮原料在入窖前都需要切碎；

5、装填是一定要不留缝隙前掘，一次装满，避免出现腐烂；

6、立马进行密封，隔绝空气，防止雨水渗入。


青贮饲料的技术要点：

1、水分要适宜，含水量过高，容易造成青饲料的腐烂，含水量过低的话，发酵就不充分，适口性较差；

2、长短要适中，太长的话不利于压实，会有慧拍核空气进入，导致青饲料腐烂，太短也不行；

3、空气要排空，在内部缺氧的时候，乳酸发酵产生最后的二氧化碳能够排出空气；

4、防窖底料由于长时间的浸泡，会出现腐烂情况。