洋葱在各地广有种植育苗,具有投入少、产量高、易管理的特点,是广大菜农优化种植结构,发展高效农业的首选之一。下面是我给你介绍的洋葱种植育苗的方法,希望对你有帮助。
步骤一、选择优猜空良洋葱品种:
洋葱品种可以根据颜色分有黄皮和红皮两类。不同品种有各自的优点,在选择品种时要根据本地的种植习惯和市场的需求科学安排。黄皮品种具有肉质细嫩、味甜而带辣味、耐贮运等优点,品质佳,但产量略低。可选用连葱4号、金球3号等;红皮可选用辣味浓、产量高的品种,如紫星、双球红等。
步骤二、洋葱育苗床的准备:
洋葱苗床应选择土质疏松、肥沃、保水性强,2-3年内未种过葱、蒜类蔬菜的地块。每亩大田需苗床0.5分(35平方米左右),用种量0.2公斤。播种前要施足腐熟的基肥,再配对含有氮、磷、钾的三元复合肥,每分地按照2-3公斤撒施后翻耕,精细整地,做成1.5-2米宽的畦,浇透水,待播。
步骤三、确定洋葱的播种时间:
洋葱播种期的早晚,直接影响幼苗的大小,从而最终影响洋葱的产量。早播,幼苗生长期延长,造成营养面积过大,秧苗容易抽薹;晚播,幼苗弱小,耐寒能力低,越冬容易死苗。
所以,要实现高产就得掌握最佳的播种时期,根据菜农的生产经验,最适宜的播期在白露前后3天(9月上旬)。采用干籽撒播,播后覆盖细土,以不见种子为度。盖土后,每亩苗床可用33%的除草通100毫升喷雾,防除苗床的杂草。
步骤四、洋葱苗期的管理:
苗期管理的中心工作是培育适用龄壮苗。播种后在畦面上盖一层麦秸或遮阴网,有利于保湿防高温防雨,出苗前应一直保持土壤湿润,当苗床上有60%左右的苗长出时就可揭除覆盖物,视天气情况及时洒水,防止苗床板结,并可结合浇水追施1%的尿素,通过肥水调控培育适龄壮苗。
既要防止洋葱幼苗长得过大,引起早期抽薹,又要避免幼苗生长细弱,影响越冬。一般洋葱苗达到4片真叶、株高20-25厘米、叶鞘直径6-7毫米时就可定植了。
步骤五、洋葱苗的定植:
定植时应按洋葱苗大小分开移栽,以便其生长一致,并剔除叶鞘直径超过8毫米的大苗和3毫米以下的弱小苗及病苗。定植一般在10月底到11月上旬完成,要求平均温度在4-5℃时进行定植。 因洋葱从定植到恢复生长约需30天左右,所以必须在严寒来临前,促使其前根系生长发育良好,防止土壤结冻抬根引起死乱兆肆苗。定植密度一般要求亩栽2万株左右,行株距20×15厘米,定植深度以不掩埋五叉股为好。定植完后浇水,促进洋葱苗成活,切忌全田灌水,造成土壤板结,不利洋葱生长。
紫皮洋葱和白皮洋葱的营养成分构成差不多,不过比例有些区别,因此口感、营养价值上会有所不同。
1、口感和食用方法
白皮洋葱肉质柔嫩,水份和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,比较适合鲜食、烘烤或炖煮,产量较低。紫皮洋葱肉质微红,辛辣味强,适合炒烧或生菜沙拉,耐贮藏性差。
2、营养价值
白皮洋葱的胡萝卜素、维生素C的含量较高,抗疲劳效果好。
紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。紫皮洋葱中还含有花青素,一种抗氧化能力较强的植物化学物质,既能保护人体免受自由基的损伤,还能增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种,因此其辣味更重。有机硫化合物具有抗菌、抗癌、抗动脉粥样硬化、抗炎症的作用,同时可根除体内的自由基,具有抗氧化的功效。
总的来说,紫皮哗轿洋葱的营养价值高于白皮洋葱。
什么时候的洋葱更辣
春夏肉厚,秋冬更辣。在春夏两季,我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄,而肉质更厚,水分更多,同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的,它们的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些。
洋葱怎么吃最好
洋葱生吃效果最佳。生洋葱味道有些冲,但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康,生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱,能起到解腻的作用,带出清新的薄荷感。
推荐洋葱生吃食谱:醋泡洋葱
研究证明,多吃蔬菜和水果能有效减少老年斑的出现,尤其以常吃洋葱效果最好。洋葱中含有硫质和大量维生素等营养成分,能消除体内废物,使体内器官氧化衰老速度减慢。老年人最好每周吃2—3次洋葱。洋葱生吃效果最好,适量加点醋,效果还会增强。
具体做法是:新鲜洋葱1个,切丝,浸泡在凉开水里20分钟,沥干水后,把洋葱丝放入盘内,倒入醋,陈醋、水果醋均可,至完全没过洋葱丝,搅拌,食用即可。
带皮洋葱更好
选择良种:以长势强、产量高且抗病性强的种子为好。苗床准备:使用深厚松软、保水保肥性强的土壤,深翻后施入粗轮基肥。播种育苗:将洋葱种子放入水中浸泡,然后羡歼捞出撒播。苗期管理:覆盖一层稻草,间隔3天浇水一次。
1、选择良种
洋葱育苗之前,要选择优良的品种,一般以长势强、产量高且抗病性强的种子为好,比如紫玉、新红星等紫皮洋葱,栽种后方便管理,出芽速度快。
2、苗床准备
洋葱在育苗前要准备好苗床,土壤要保证肥力充足、深厚松软、保水保肥性强,并且至少两年内没有种植过相同科的作物,然后整地深翻,配合施入腐熟的农家肥做底肥。
3、播种育苗
苗床准备好以后,首先将洋葱种子放入清水中浸泡4个小时,然后捞出直接撒播在土壤中,并细耙一次,让种子表面盖有泥土,最后将温度控制在20摄氏度左右。
4、苗期管理
洋葱播种后要覆盖稻草,提高土壤的保湿保温性兄凳冲能,当有65%左右的幼苗出土后,便揭开稻草,以加强通风,并且在洋葱幼苗期,应每个月施加一次有机肥。
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