竹笋种植技术 甜竹笋高产种植技术

竹笋种植技术

　　竹笋是一种重要的保健食品，那么你们知道应该如何种植竹笋吗?下面是我精心为你整理的竹笋种植技术，一起来看看。

　　竹笋种植技术
　　1竹种选择：目前适合我市栽培的优良笋用竹种有乡土竹种信阳桂竹、毛竹，引种竹种有红壳竹、白哺鸡竹、乌哺鸡竹、高节竹、雷竹。

　　2造林

　　2.1造林地选择及整地：应选择土层厚60公分以上、疏松、透气、肥沃、保水性能好的沙壤土、乌沙土、黄棕壤,充分利用排灌条件较好的平原、河滩淤地、山脚缓坡地、房前屋后空地、农村菜园周围等处造林，山区应在海拔300米以下、坡度15度以下背风向阳的南坡或东南坡,土壤条件好的，也可扩大到20-25度的坡地。造林前整好地,每亩挖穴60-100个，穴规格为60×40×40公分，株行距3×3米，平地每隔10米开一条25×30公分的排水沟。对20度以上坡地可实施带状整地，带宽4-7米，带间距3-4米。

　　2.2造林时间及方法：我市宜在春季2-3月或秋冬季10-11月造林。选择1-2年生、胸径2-4cm、生长健壮、无病虫害的竹子作为母竹，生长于林地边缘的新竹为理想。起苗时保留鞭长15-25cm，带土球20kg以上，以草绳包扎。起苗后砍去顶梢，适当修剪，留枝4-7盘。装车时从车厢尾部开始一株一株斜放，蔸互相靠紧。栽植时先平整穴底，每穴回填表土与腐熟有机肥拌匀作底肥，至穴深15-20公分放入母竹。有少数母竹竹秆与竹鞭是不垂直的，这时要让竹鞭在穴内平直舒展，而不强求竹秆直立。填土踏实，根盘下部一定不能留空隙，以利鞭土密接，栽后浇水封土。栽植于风口处的竹子，应采用支架固定。

　　3幼林期竹林的抚育管理：

　　3.1水分管理：造林敏伏正的头两年，应十分注重水分管理。长期干旱要浇水：坡地围绕母竹挖环状沟浇透水后封土，平地在行间挖浅沟灌水后覆土。同时，可在林间套种花生、大豆等农作物，以减少土壤水分蒸发。夏季降雨集中时,一定要及时清沟排水，以防竹子积水死亡。

　　3.2除草施肥：施肥量要逐年增加。肥料种类根据需要而选择，3月、6月施速效肥，如氮肥、复合肥等;9月施缓效肥，如腐熟饼肥、农家肥、人粪尿等。施肥方式:头一、二年竹鞭伸长不远，可围绕竹株开环状沟，均匀施入肥料后覆土，。从第三年开始，竹林密度增大,采用撒施，配合松土将肥料埋入土中。

　　3.3留笋护竹：为促进竹林郁闭，对前二年所出竹笋，要全部保留，严禁采笋和牲畜为害。第三年如果出笋较多，可挖除小笋、虫笋，保留壮笋。另外，根据我们的经验，后期长出的笋因营养不良，一般长不成竹子，可以挖掉，一是减少养分消耗，二是能增加经济效益。

　　3.4培土(覆土)：竹鞭分布太浅，往往只能长出小笋。在9月份第二次施肥后再覆盖一寸土，既能改良土壤，又能提高春笋的鲜嫩度。

　　4成林的抚育管理技术：成林阶段的管理管理重点是调整竹林结构、改善竹林环境条件、创造良好的土、肥、水、气条件入手，使竹林密度维持在800～1000株/亩、竹子平均胸径3～4cm，分布均匀，大小基本一致。具体要点如下：

　　4.1适时留养、合理挖笋：为使竹林永续经营，年年丰产，就必须每年留厅粗养一定数量的新竹，作竹林再生产的基础，因此桥悔笋期必须处理好挖笋与留笋长竹的关系。一般每年五一节前后开始留养，每亩留200-300株。挖笋方法：当笋出土10～15公分时，沿竹笋周围刨开泥土，从竹笋与竹鞭接点处切断，不要切断竹鞭。每2—3天挖一次。退笋是指生长过程中由于种种原因而自然死亡的竹笋，识别退笋是在早晨看竹笋尖上有水珠存在的是好笋，而没有水珠的即为退笋，对退笋应及时挖除以免影响食用。

　　4.2深翻松土，改善土壤：每年6月深翻松土，挖除老鞭、竹蔸，深翻时即使鞭段有损伤，也可很快抽发新鞭，促发岔鞭。对林间空地增施有机肥，利用竹鞭趋松趋肥性诱来嫩鞭，使竹林地下系统分布均匀。

　　4.3砍除老竹，更新竹园：6—7年生的竹子，生产力已衰退，应及时除去。可结合6月份松土，将老竹连蔸挖去，保留少量4—5年生竹，1—3年生竹占70%以上，伐竹的枝叶好留盖林地，增加养分。为便于识别竹子年龄，可对当年新竹标号。对于冬季雪害严重地段的竹林，在新林完成放枝展叶后的6月份，可对竹子斩梢，每株留枝12—15档。老竹园更新复壮可采用带状伐竹深垦作业法：把竹园划成宽2—3米的林带，隔带砍去带上竹子，深垦50公分，把新老鞭都挖出，施入有机肥，拌匀复土，2—3年后带上长出新竹，再伐去保留带的竹，按同样方法处理。

　　4.4加强肥水管理：依竹林的年生长节律，每年施肥四次：，2—3月份施长笋肥，挖笋后每穴施尿素10克，每亩25—60公斤。6月份施长鞭肥，每亩施尿素50公斤，结合松土施腐熟厩肥1000公斤。8—9月份施催芽肥，每亩施复合肥100公斤或人粪尿液肥，天旱时结合浇水施入，或撒施浅削入土，或开沟施入复土。11月—次年2月份施孕笋肥。我市降雨正常年份，一般不需浇水，但夏秋季如遇长期干旱，会导致地下茎生长不良，竹鞭节短缩，鞭芽不齐，有条件的应对竹林进行灌水。

　　5笋用竹林主要病虫害及其防治

　　5.1竹丛枝病：其症状为：变态丛生的细枝簇拥在一起，象鸟巢一样挂在竹枝间。发现后及时剪除病枝烧毁，可有效阻止传染。该病在管理粗放的竹林中常有发生，应经常保持竹林通风透光。

　　5.2竹织叶野螟：又名竹螟虫、竹苞虫，是对笋用竹为害严重的食叶害虫。发生于6-9月，每年繁殖二代。主要吃新竹的嫩叶。其幼虫能吐丝将竹叶卷起，在虫苞内取食并排出锯末状粪便。防治方法：发现成虫开始产乱卵时，用敌百虫晶体5000倍液喷施于竹叶。竹林郁闭后，其抗虫能力也有所增强。另外，每年9-10月清除林地杂草，可以破坏害虫越冬场所，减少次年虫害的发生。

　　5.3竹笋泉蝇：是重要的食笋害虫，发生高峰期在4月30日至5月10日。其成虫类似小苍蝇，于竹笋刚出土时在笋尖上产卵，在笋体内孵化成蛆状幼虫，聚集于笋体内取食笋肉，被害竹笋无食用价值。防治方法：于出笋前半个月，用敌百虫晶体5000倍液均匀喷洒林地，可杀灭部分成虫;如出笋后发生，用敌百虫晶体5000倍液拌鲜笋片撒于竹林内可诱杀成虫。

　　5.4竹笋夜蛾：发生高峰期同竹笋泉蝇。其成虫于竹笋刚出土时在笋尖上产卵，幼虫在笋体内孵化成长，体长2.5-4.0cm,虫头橙红色,体紫褐色。一般一虫为害一株竹笋。笋尖被虫咬秃，笋体上有多个小孔，孔中有蜂蜜状分泌物排出，有蚂蚁聚集取食。剥开竹笋箨叶，发现笋体上有多处被蛀食，一般从上部向下部取食。被害较轻者仍在继续生长，可以采食;严重者笋体开始腐烂。防治方法同竹笋泉蝇。
　　竹笋种植要点
　　1、土壤选择。土壤的质量和酸碱度直接影响竹笋的产量和品质。一般要选择土地肥沃、土层深厚、土质疏松、通气性好、保水性能强，排水良好、富含有机质的微酸砂壤土为宜。避免耕作层浅、底土坚硬、强酸性或碱性的重粘土或石砾多的土地。

　　前茬种过番茄、甜菜、苜蓿、辣椒等农作物的地块也不宜种植竹笋。

　　2、幼苗定植。定植前，先深翻整平土地，按1.2-1.5米的行距开南北方向水沟，沟宽30-40厘米、沟深25-30厘米。根据当地气候，约在3月下旬或4月上旬，当竹笋苗龄达60-80天、具有4-5根健壮苗、株高15-20厘米时方可移栽定植。定植时行距135-150厘米、株距30-35厘米。幼苗栽入沟内，覆土3-5厘米并压实。随着竹笋苗的生长，逐渐将定植沟填平，竹笋苗深度一直保持在距地面10-15厘米。

　　3、适时浇水。一般定植后7-10天浇1次稀粪水，以利活根缓苗。为保证植株正常生长，以后每隔一周左右浇1次水，确保土壤中有足够的水分。若遇干旱天气时，3-5天便要灌水1次，要让土壤随时保持一定湿度。

　　4、勤施追肥。竹笋好肥，在定植初期，应采取淡肥勤施，促进嫩苗早发。在生长期，为促进其生长发育提供足够养份，这时应追施少量速效肥，可亩施三元复合肥10-20公斤;随着苗株长大，要增加追肥次数和追肥量，促使植株粗壮，根盘扩大。成熟期，可亩施腐熟淡粪水、草木灰，含钾、磷、钙等有机生物肥复合肥250-350公斤。
　　竹笋种植注意事项
　　1、土壤选择。土壤的质量和酸碱度直接影响竹笋的产量和品质。一般要选择土地肥沃、土层深厚、土质疏松、通气性好、保水性能强，排水良好、富含有机质的微酸砂壤土为宜。避免耕作层浅、底土坚硬、强酸性或碱性的重粘土或石砾多的土地。

　　前茬种过番茄、甜菜、苜蓿、辣椒等农作物的地块也不宜种植竹笋。

　　2、幼苗定植。定植前，先深翻整平土地，按1.2-1.5米的行距开南北方向水沟，沟宽30-40厘米、沟深25-30厘米。根据当地气候，约在3月下旬或4月上旬，当竹笋苗龄达60-80天、具有4-5根健壮苗、株高15-20厘米时方可移栽定植。定植时行距135-150厘米、株距30-35厘米。幼苗栽入沟内，覆土3-5厘米并压实。随着竹笋苗的生长，逐渐将定植沟填平，竹笋苗深度一直保持在距地面10-15厘米。

　　3、适时浇水。一般定植后7-10天浇1次稀粪水，以利活根缓苗。为保证植株正常生长，以后每隔一周左右浇1次水，确保土壤中有足够的水分。若遇干旱天气时，3-5天便要灌水1次，要让土壤随时保持一定湿度。

竹笋用林丰产栽培技术,竹笋怎么养殖好

竹笋，果肉洁白，香甜可口，营养丰富。培育早期竹笋林的主要目的是生产竹笋。亩产竹笋1000-1500公斤。生产效益高，开发前景好。目前，已成为各地农业结构调整的重要项目之一。
旧园复壮
1、砍掉杂树，砍掉竹林中的杂树，增强光照，促进竹子的健康生长。
2、清除病竹，清除感染茎锈病等病害的竹，消除传染源。
3、竹林结构：竹林平均胸径3-4cm，立竹度800-1000株/亩左右。一般保留1～2年生竹，可保留生长良好、密度适中的3年生竹。
4、整个园内对不易腐烂的竹篓、老竹鞭（深褐色、黑色）进行深挖，减少竹鞭的龄期，促进笋的生长，松土，增加新鞭的出苗空间。一般深度约30厘米。
5、合理施肥量：每亩年施肥量可控制在5000-6000公斤有机肥、110公斤尿素和100公斤复合肥。9月份，每亩施人粪尿1000公斤或复合肥50公斤；从11月到12月，给怀孕的竹笋施肥，每亩施肥4000公斤。
6、排水系统竹子怕积水，所以竹园排水系统应及时完善。对因取土等原因造成的地形不平，应适当平整，并挖排水沟。
移竹造园
1、选择地势较高、地下水位大于70cm、土层厚度大于50cm的地块进行造林，以砂壤土最为适宜。
2、除寒冷冰冻天气外，运竹时间为11月至次年2月。
3、转移竹子最好的方法是转移竹子用于植树造林。母竹的最佳年龄为1～2年，根际直径为1～3cm。挖母竹时，要留来鞭30厘米左右，留去鞭40-50厘米左右。一般将相邻的2-4根母竹挖成丛，残株多覆盖老土，用草绳包裹。把母竹挖出来，留下4-5盘枝桠，把顶端砍掉。母竹种植密度为70-90株/亩。种植时，应先填表土，再填芯土。覆土深度比原竹深3-5cm。一般在造林后第三年即可形成竹园，进入竹笋生产期。
高产措施
1、竹林结构竹林结构包括地上结构和地下结构。合理的竹林结构是竹林高产的基础。竹林地上结构主要由林分竹度、平均胸径和年龄组成。竹林的平均胸径应为3-4cm，立竹度应为每亩800株左右。1年生竹、2年生竹、3年生竹和4年生竹的年龄组成分别占30%、30%、30%和10%。竹林地下结构的调整主要结合5～6月松土，去掉5年生竹根茎（暗褐色和黑色），以缩短竹根茎的年龄，促进笋的生长。
2、竹园管理包括除草、深耕、施肥和水分管理。除草可分为一年三次，从二月到三月，从五月到六月，从八月到九月。深耕每年进行一次，深耕深度约30厘米。有条件的话，每年11月至12月可增加3-5厘米的外来土。竹子喜欢潮湿的土壤。灌水的重点是11月至12月的越冬、孕穗用水，2月至3月的笋前水，8月至10月的催芽水。可配合施肥浇水。合理施肥是竹笋高产的重要措施。施肥量：每亩年施肥量可控制在5000-6000公斤有机肥、110公斤尿素和100公斤复合肥，氮磷钾比为5∶1∶2抽穗初期，在抽穗前施化肥，并则每亩施尿素60kg；新竹叶展开后，施笋后肥，每亩施粪肥1000公斤，尿素50公斤；9月份隐森，每亩施人粪尿1000公斤或复合肥100公斤；从11月到12月，给怀孕的竹笋施肥，每亩施肥4000公斤。茎前和茎后的肥料要撒播并深绝携棚翻。孕穗期施肥可与外来土一起撒施于地表。
3、竹笋的最佳保存期是笋生长高峰期的后期。竹笋的实际数量应比竹林结构所需数量多10%左右。挖竹笋的最佳时间是笋尖离地10-20厘米。
4、早期的竹笋可以通过覆盖生产。具体做法是在11月至12月对怀孕的嫩枝进行施肥和浇水，嫩枝上覆盖秸秆和谷壳，顶部覆盖谷壳和秸秆粉。厚度约30厘米。通过覆盖处理，新梢可提前40-60天出芽，新梢可延长40-50天。需要注意的是，前五年严禁对老竹园进行覆盖，同一林地的覆盖频率不超过两年。
竹秆锈病的防治
1、竹秆锈病又称竹床病。竹竿破损后，材料变黑变脆，影响了其技术价值。竹林病害严重，生长衰退，笋量减少，竹材严重枯萎。大多数病害发生在秆或基部的中下部，有时发生在嫩枝上。6～7月，伤区形成黄褐色或深褐色粉状垫，呈椭圆形或长条状。从11月到第二年春天，它生产橙棕色，天鹅绒状，紧凑，不易分离和皮革垫。黄褐色的垫子脱落后，竹秆的病变部分变成深褐色。病原体通过孢子随风传播。竹林生长茂密，经营管理不善，容易发生竹竿锈病。病害发生在2年以上的竹子上，同一年的竹子上未发现病害。
2、防治方法：加强管理，合理砍伐，不使竹林过于茂密，减少发病机会。为了避免疾病的传播，病竹应尽快砍倒烧掉。每7天喷0.5～1度石硫混合物或氨基苯磺酸，连续3次。6～10月，在竹林中喷1度石硫合剂或100～150倍二氯化钠。25%多菌灵可湿性粉剂500次，50%土育君特可湿性粉剂1000次，每10天喷2-3次。

竹笋种植小妙招 竹笋是怎种植的

种植竹笋的方法：

1、选地：

以缓坡地为好，土壤以土层深厚、肥沃湿润、质地疏松、水分充足而不积水的酸性、中性壤土、轻粘壤土为宜。

2、整地：

细致整地施肥，开沟做高畦。秋季或早春播种，采用穴播，穴距20×25厘米，穴深1.5至2厘米，每穴下种10粒，每亩用种1.5公斤。播后遮盖稻草，浇水，保持土壤湿润。出苗后搭盖透光度为30％的荫棚，加强水肥管理，每亩可产苗8000丛左右。

3、种植：

早春起苗栽植，苗丛必须整丛挖起，3至5株为1小丛，剪去叶片的1／3至1／2；每穴栽1小丛，入土深度高于分蘖处3厘米为宜，要做到苗根舒展，苗丛端正，栽后踩紧土壤。

4、施肥：

每年取苗后要用厩肥、土杂肥、林地腐殖土等混合物，把挖苗后的坑穴填平，以补充圃地土壤和所需养分。春笋出土后要施腐熟人粪尿和适量过型枝磷酸钙、复合肥，以促进竹笋和竹苗生长。

5、中耕除草：

每年夏秋各进行一次中耕除草。竹苗未郁闭前，要在苗蔸根际覆盖干草，以防止日灼，并保墒抗旱。

6、排水灌溉：

毛竹既喜湿卜备敏又怕涝，因此雨季要排除园地积水，旱季要及时灌水。

7、调整苗径：

小苗地径以1至3厘米为好。若苗径过小，可以增加取苗量，以利于苗径增大。苗径过大，可以减少取苗量，以促使苗径减小。

8、调整密度：

出笋过密处，可适当人工退笋，以减少出苗密度。出苗过稀处，采取补苗、埋鞭、施滚租肥等措施，以增大密度。一般合理密度为每平方米10至12株，每亩每年取苗6000株左右。