池塘养黑鱼技术视频教程 池塘养黑鱼技术视频讲解

黑鱼养殖方法

1、准备工作：在水源充足、水质清新、排灌方便的地方建造池塘，池深2-2.5米，水深1.5-2米，亩用60-70公斤生石灰清塘消毒。

2、放养鱼苗：用3-5%的食盐水清洗鱼种，然后放入鱼池，放养密度视鱼种规格而定。

3、投喂饲料：每天早上8-9点、下午4-5点各投喂1次，日投喂量为池鱼总重量的3-10%。

4、日常管理：做好巡塘、换水、防治疾病等工作。

一、准备工作

1、建造池塘

（1）选择东西走向、形状为长方形的池塘进行养殖，或在水源充足、水质清新、排灌方便、远离嘈杂吵闹的地方建造池塘。

（2）池塘面积以10亩左右为宜，池塘底部为泥土，池深2-2.5米左右，水深1.5-2米左右，进水口、排水口要设置防逃设施。

（3）塘埂要高出水面50厘米，池塘四周用网片、竹篱笆作为防逃墙，防止黑鱼趁雨季地面湿滑时逃逸。

（4）池塘内可适当栽种一些水浮莲，这样不仅可以防止黑鱼跳出池塘，还能有效起到遮阳效果。

2、清塘消毒

（1）池塘排水至20厘米深时（池塘内剩余水量约≤总水量的10%），清除底部多余淤泥，厚度控制在10-15厘米之间，待暴晒7天后铲除杂草，平整修理池塘，加固池埂。

（2）亩用60-70公悔基斤生石灰化浆进行全池泼洒，或将漂白粉（有效氯含量≥28%）溶水后进行全池泼洒。

（3）泼洒2天后向池塘注水50厘米，7天后排干池水，然后再次注水至1.2-1.5米的深度，经过2-3天后试水放养鱼种。

二、放养鱼苗

1、鱼苗来源有两种，其一为野生，其二为人工繁育，无论是哪种来源，下塘前均要进行筛选。

2、将规格基本一致稿前顷的鱼种用3-5%的食盐水洗浴5-10分钟，然后放入同一个鱼池，放养密度视水源、注排水条件、饵料鱼来源等情况而定。

3、一般情况下，体长为3-5厘米的鱼种，放养密度为6000-10000尾/亩；体长为10-15厘米的鱼种，放养密度为4000-6000尾/亩；体长为20厘米左右的鱼种，放养密度为2000尾/亩。

4、如果饵料来源充足，水源条件、注排水条件较好，放养密度还可适当提高。

三、投喂饲料键陆

1、饲料类型

（1）黑鱼饲料分为两种，其一是以小型野杂鱼为主的新鲜动物饲料，其二为人工配合饲料，比如浮性颗粒料、硬颗粒料、粉状配合料。

（2）投喂冰鲜小杂鱼之前，需用药液浸泡消毒，然后切成块，待温度与池水温度相近时投放于食台。

（3）人工配合饲料的原料一般为鲜鱼肉、鱼粉、蚕蛹、玉米粉、米糠、豆饼、花生饼、骨粉、酵母粉等，另加少量维生素、抗生素、微量元素混合成团块，或制成颗粒饲料后再投喂。

2、投喂方法

（1）投饵要做到定时、定位、定质、定量。

（2）每天投喂2次，早上、下午各1次，早上投喂时间为8-9点，下午投喂时间为4-5点。

（3）日投喂量为池鱼总重量的3-10%，或根据具体情况灵活掌握，通常以鱼种不再上食台采食为度。

（4）注意：放养1周后，鱼种就会开始到水面上抢食，此时要仔细观察它们的进食情况，如果食物附近的黑鱼比较少，或者是黑鱼之间抢食不激烈，则表示大部分黑鱼已经吃饱，此时可停止投喂。

四、日常管理

1、巡塘

（1）每天早上、晚上、半夜各巡塘1次，注意观察池塘的水色、水质、水位变化情况，注意观察鱼种的吃食情况、发病征兆、有无浮头缺氧等现象。

（2）定期检查增氧机械的运行情况，以及池塘有无渗漏、防逃设施是否完好，发现异常要及时采取相应措施。

2、调控水质

（1）换水补水

①3-5月份：每隔15天换水1次，换水量为池塘水深的1/5-1/4。

②6-9月份：每隔10天换水1次，换水量为池塘水深的40%。

③10-11月份：每隔15天换水1次，换水量为池塘水深的1/4。

④养殖期间的水位为1.5-2.0米，冬季和夏秋高温季节要升高水位至最高水位线（≥2.0米）。

⑤保持水温的相对稳定，寒冬季节的水温应≥14℃，高温季节的水温应≤32℃。

（2）调节水质

①每隔15天左右泼洒1次生石灰，用量为10-15克/立方米。

②7-9月份，每隔15天（选择水温超过25℃、日照较强时）用光合细菌、芽孢菌等复合性微生态生物制剂全池泼洒调水1次。用法和用量可根据产品说明书灵活掌握。

③泼洒生物制剂7天内不能使用杀虫剂、杀菌剂、消毒类渔药（制剂）等。

（3）水质指标

PH值为7.0-8.2，溶氧含量超过5毫克/升，氨含量≤1.2毫克/升，亚硝酸盐含量≤0.15毫克/升，透明度达到30厘米以上。

（4）尾水排放

①养殖期内应加强池塘尾水排放管理，平时适度加水，最大限度地减少尾水排放。

②捕捞清塘时尾水排放必须经过预留生态净化湿地（沟池）净化处理，净化面积≥养殖水面积的10%，排放尾水达到《池塘养殖尾水排放标准》（DB32/4043—2021）要求。

五、防治疾病

1、出血病

（1）症状

6-9月份容易发病，病鱼的胸鳍基部、靠近鳃盖后缘的体壁两侧有垂直鱼体侧线的出血条纹，出现出血症状，3-4天后黑鱼开始大批量暴死。

（2）防治

①冬捕后要彻底清塘，饵料鱼投喂前需用食盐水消毒，并全池泼洒福尔马林，使池水浓度达20-30毫升/立方米，或用二氧化氯溶液全池泼洒，使池水浓度达0.5克/立方米，4-6天后重复1次。

②让病鱼口服“鱼复康2号”，或口服鱼血散、鱼血康泰，用量按说明书使用。

2、赤皮病

（1）症状

①鱼体表面局部出血、鱼鳞脱落，特别是腹部两侧，有蛀鳍现象，鱼体行动缓慢，病鱼常漂浮于水面，体弱无力。

②常继发水霉病，直至病鱼死亡。

（2）防治

用生石灰彻底清塘，然后让病鱼口服鱼服康、鱼血康，每100公斤鱼体重用药250克，或根据说明拌料投喂，连用3-5天。

3、水霉病

（1）症状

①黑鱼生长的各个阶段均可发生，感染早期不易观察到，当水温回升到18℃左右时会大量暴发。

②病鱼体表出现血点，食欲减退，鱼体消瘦，病灶部位黑色素消退，出现灰白色，色泽暗淡无光，离群独游。最后长出絮状白色丝状体，肌肉呈浊白色直至死亡。

（2）防治

①放养前亩用100-150公斤生石灰进行泼洒（干法清塘），成鱼池定期用生石灰或漂白粉消毒。

②发病后全池泼洒高锰酸钾，用量为30-50克/立方米。

③放养前，进行苗种运输、操作等过程要小心，防止鱼体受伤，放养时用3-5%的食盐溶液浸泡10-20分钟。

4、车轮虫病

（1）症状

①一年四季均可发生（主要发生在鱼苗阶段），4-7月份较流行，发病适温为20-28℃。

②池小、水浅、水质不良、饵料不足、放养过密、连续下雨等情况易于发病。

③病鱼粘液多，鱼体大部分或全身呈白色，游动缓慢，鱼体消瘦，最后因呼吸困难而死亡。

（2）防治

全池泼洒硫酸铜＋硫酸亚铁合剂（比例为5：2），使池水的含药量达到0.7毫克/升。

六、捕捞

1、捕捉养殖池塘中的黑鱼，除采用拉网捕捞外，也可根据其喜流水的特点，采用流水冲击的方法捕获。即用水泵将水从水位低于鱼塘的沟渠、水塘内抽水提入鱼塘内，在水泵出水口附近开一水渠让水流回原处。

2、当水抽入鱼塘时，黑鱼会陆续游向水泵出水口附近，然后会顺着水流自动游入水渠。在水渠的一端设置一网，可以捕到黑鱼。如果要捕获池塘内的所有黑鱼，应将鱼塘的水排干，然后在淤泥、水草中捕捉。塘边的杂草和洞穴也是黑鱼的栖身处，捕捉时不可遗漏。

3、若冬季起捕时间过迟，黑鱼往往蛰伏于淤泥中，不易捕尽，可待翌年春季气温达到15-20℃时再起捕。需注意，鱼种下塘时池内不能再留有黑鱼，否则种苗会受到危害。

黑鱼养殖技术,黑鱼饲养技术

黑鱼饲养的池塘可选择东西走向、长方形池塘，池塘底部为泥土。迹没池深2~2.5米，水深1.5~2米，进排水需要设置防逃设施。养殖前15天施用生石灰100~150千克/亩彻底消毒。日常要注意观察黑鱼摄食、活动、发病动向和环境变化。喂养黑鱼的饲料，有人工配合饲料、淡水或海水的小杂鱼、畜禽屠宰后的下脚料。

一、黑鱼人工繁殖

1、亲鱼选择：每年5月中旬是黑鱼的繁殖季节，成熟健壮的雌雄黑鱼应以1：1的比例作为亲鱼。雌雄识别的方法是雌黑鱼腹部膨胀柔软，呈黑白色，卵巢轮廓明显，中央出现沟槽，生殖孔突出，呈粉红色；雄性黑鱼体色呈紫红色，背鳍有自下而上、排列整齐的透明白色小圆斑，腹部暗，生殖孔稍微扩大，催产前将雌雄鱼分别放入网箱静养一天，不要喂饲料，有利于产卵。

2、亲鱼催产：雌鱼分两次注射，第一针为全剂量的1/3，相隔18~26小时，剩余剂量一次注入，雄鱼剂量为雌鱼的一半，在雌鱼的第二针注入。鱼体多采用胸腔注射，与鱼体呈45°注射，针的深度约为1厘米。常用的激素种类为鲤、鲫脑垂体，剂量为雌鱼4~8个/千克，雄性减半，或者用绒毛促性腺激素，雌鱼为16000~24000国际机构/千克，雄鱼减半。

3、鱼卵孵化：

（1）人工模拟自然环境孵化：注射催产剂后，雌雄以1：1的比例放入池中，自然产卵、受精、孵化。鱼苗孵化后，利用黑鱼护仔习性自由管理。该方法省时省工，缺点是鱼苗成活率低，生长发育不一致。

（2）人工网箱孵化：注射催产后，雌雄以1：1的比例，放入4~6米2的网箱产卵、受精，后取出亲鱼，放入池塘。将鱼卵放入40目的网箱中，每箱放入1万粒受精卵，用微流水孵化，孵化率的高低取决于受精率和水质。22~27℃，需要32~48小时，经常检查，及时去除未受精卵。

4、苗种培育：出膜至2厘米前，应放入40目网布制作的1米x0.5米x0.5米规格蚂滑的网箱饲养，密度2000尾/平方米。出膜4~5天后，投喂轮虫和枝角类、桡足类等，采用少量多次的方法，每隔4小时饲养一次，持续3~4天后饲养数量增加，次数减少，逐渐过渡到1天2次。黑鱼苗达到2厘米时，更换为8~16目的夏花网布制成的网箱，面积为10~15米2，长方形为好，密度为500~600尾/米。

5、投喂饵料：饵料以浮游动物为主。4~5厘米时，喂鱼闷州腊肉泥和浮游动物，为了防止污物和丝状藻类堵塞网眼，每天刷洗一次，每周换一次箱子，彻底消毒网箱。

二、黑鱼饲养技术

1、池塘建造：选择东西方向、长方形池塘，池塘底部为泥土，池深2~2.5米，水深1.5~2米，进排水需要设置防逃设施，养殖前15天施用生石灰100~150千克/亩彻底消毒。

2、鱼种放养：鱼种下池前，用3%~5%的盐水浸泡10~15分钟，放入池中，体长10~14厘米的鱼种，放养密度为9000~10000尾/亩，16~20厘米的鱼种，放养密度为8000尾/亩。

3、日常管理：观察黑鱼摄食、活动、发病动向和环境变化，春季每周更换池水4/5，高温季节3天一小换，7天一大换，进排水连接防逃网，池水面高于50厘米。对排出的污水，应进行必要的污水处理。

4、饲料喂养：喂养黑鱼的饲料，有人工配合饲料、淡水或海水的小杂鱼、畜禽屠宰后的下脚料。小杂鱼投喂前，需要进行分拣，剔除带硬棘的鱼类，如黄颡鱼等。投喂前，用拍击为信号，将远处的鱼集中到饵料台附近，从而减少饲料的浪费。初期投喂量为体重的10％，后可适当减为体重的5％左右，应该一勺一勺投喂，这样饲料的浪费少。投喂应做到四定原则，每个塘要选择3~4个投饵点。采用集约化养殖的方式，体长10厘米以上，经过8~9个月养殖，成活率75％~80％，平均体重0.5~0.7千克，亩产4000~5000千克。在池塘中种植部分水生植物如蒲草、苦草、水花生等，种植面积控制在池塘面积的1/3。

三、常见的疾病预防和治疗

1、出血病

（1）病原：多种细菌、病毒。

（2）症状：胸鳍基部和靠近鳃盖后缘的体壁两侧出现垂直鱼侧线的出血条纹，出现出血症状，3~4天内大量突然死亡，6~9月容易发生。

（3）防治：冬天捕获后，彻底清理池塘，喂食饵料鱼前用盐水消毒的福尔马林全池洒水，池水浓度达到20~30毫升/立方米，或者用二氧化氯溶液洒水，池水浓度达到0.5克/立方米，4~6天后重复1次。口服鱼复康2号或鱼血散、鱼血康泰均可，用量按说明书使用。

2、赤皮病

（1）病原：萤光极毛杆菌。

（2）症状：鱼体体表局部出血、鱼鳞脱落，尤其是腹部两侧，有蛀鳍现象，鱼体行动缓慢，病鱼经常浮在水面上，体弱无力。常继发水霉病，直到死亡。

（3）防治：用生石灰彻底清理池塘，避免伤害鱼体；消灵0.5毫克/升或其他含氯消毒剂消毒，如三氯异氰脲酸、二氯异氰脲酸钠、二氧化氯等；口服鱼服康、鱼血康，每100千克鱼重用药250克或根据说明书使用，拌入饲料投喂，连服3～5天。

3、水霉病

（1）病原：水霉菌。

（2）症状：发生在黑鱼生长的各个阶段，感染后的初期难以观察到，水温恢复到18℃左右大量暴发的鱼体表面出现血点，食欲减退，鱼体消瘦，病灶部位的黑色素消失，出现灰白色，颜色暗淡，离群独游。最后长出絮状白色丝状体，肌肉呈浊白色直至死亡。

（3）防治：放养前用100~150千克/亩的生石灰干法清塘，成鱼池定期用生石灰和漂白粉消毒，发病期间也可以用30~50克/立方米的高锰酸钾洒在池塘里。苗种捕获、运输、操作等过程要小心，防止鱼体受伤，用3%~5%的盐溶液浸泡10~20分钟。

4、车轮虫病

（1）病原：车轮虫。

（2）症状：主要危害黑鱼的鱼苗鱼种阶段。一年四季都可以发生，4~7月较流行，适宜温度20~28℃。池小、水浅、水质不良、饵料不足、放养过密、连续下雨等情况易发病；病鱼黏液多，鱼体大部分或全身呈白色，游动缓慢，鱼体消瘦，呼吸困难而死。

（3）防治：用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（比例为5：2）喷洒整个池塘，使池塘水含量达到0.7毫克/升。可以有效地杀死黑鱼鱼苗、鱼种体表和鳃的车轮虫。

池塘养黑鱼怎么养

现将黑鱼池塘养殖经验介绍如下

一、大棚养殖

1、大棚条件及苗种放养

（1）大棚条件：水源水量充足，水质清新，池水溶解氧含量5毫克/升以上，pH值为7～8，透明度30厘米以上。每个大棚以1～2亩为宜，水深1.5米左右，塘埂高出水面40～50厘米，大棚内建设硬质水泥护坡。

（2）放养前期准备：清塘消毒，清塘7天后注水。池内建一个用铁丝制成的食台，规格为0．3米×0．4米，固定于岸边水中。每亩池塘要建1～2个食台。

（3）鱼种选择：选用当地生产的鱼种，要求规格一致、体表光洁、肌肉丰满、无伤无病、游动活跃、争食凶猛。

（4）放养时间和规格：大棚专养黑鱼的鱼种有2种规格，一是50克/尾以上的大规格鱼种，宜在初冬放养入池。另一种是60～200尾/千克的小规格鱼种，是由当年早春繁殖苗，经2个月左右的培育而成，宜在6～7月份放养入池。鱼苗放入池中后，用生石灰满池消毒。

（5）放养密度：50克/尾以上的大规格鱼种，每亩放虚虚养鱼种4000～5000尾。60～200尾/千克的小规格鱼种，每亩放养6000～8000尾。

2、饲养管理迅誉码

（1）饲料投喂

①饲料种类：黑鱼的饲料分为两种，一是以野杂鱼为主的新鲜动物饵料，二是浮性颗粒饲料。黑鱼是肉食性鱼类，饲料中粗蛋白含量不能低于40%。

②投饵方法：每天投喂2次，上午、下午各1次。颗粒饲料一般在鱼种阶段投喂，成鱼阶段投喂冰鲜小杂鱼等，投喂前必须用药液浸泡消毒。把饲亩哪料切成块，待温度与池水水温大致相近时，投喂于食台，日投饵量为鱼体总重量的3%～10%，应根据情况灵活掌握，一般以鱼种不再上食台吃食为度。

（2）日常管理

①巡塘：每天早晚各1次，根据天气、水质、鱼类活动情况制定并实施各项饲养管理措施。

②换水：黑鱼单养由于放养密度大，残饵、排泄物多，池水很容易发黑、发臭，最有效的解决方法是经常换水。早期每10～15天换新水1次，每次换水1/3。在7～9月的高温季节，一般是3天一小换，换水1/3，7～10天一大换，换水2/3，以改善水质。

③泼洒水体消毒剂:定期泼洒二溴海因、二氧化氯等水体消毒剂。

④做好池水清洁工作：每天清洗食台，及时捞除水中的剩饵残渣、死鱼等，防止污染水质。

⑤防逃：黑鱼具有较强的溯水能力和过道习性，应做好日常防逃管理工作。应堵塞塘埂漏洞，杜绝塘埂渗水漏水，要加固加高塘埂，维修竹篱笆、尼龙网等围栏设施，以防止黑鱼逃逸。

二、病害防治

在高密度养殖环境下，黑鱼的常见疾病有：爆发性出血病、烂腮病和水霉病等。

（1）爆发性出血病：治疗采用内服和外用相结合的方法进行。内服按100千克饵料用恩诺沙星50克制成药饵投喂，连用5天为一个疗程。外用二氧化氯、溴氯海因等药物对水体、食台、渔具进行消毒。

（2）烂腮病：可选用国家准用的杀虫药物。

（3）水霉病：在拉网操作以及运输时，应尽量避免鱼体受伤。鱼体受伤必须用4%的食盐水浸洗消毒。

三、捕捞销售

一般采用拉网捕捞外，还可根据黑鱼喜流水的特点，采用流水冲击的方法捕获。将大棚中的鱼全部捕捞上来，符合上市规格的供应市场，不符合上市规格的留下来作为明年的鱼种。建议：若冬季集中上市价格较低，可将鱼留在大棚中养殖，待春季价格上涨再上市，打好季节差价，实现产品增值。