蘑菇种植菌种 种植蘑菇有几种

种菌菇怎么种植方法,菌菇的种类有哪些

1、搭建菇房：菇房应选择阴凉潮湿的地方，要求地势高、靠近水源、排水方便，菇房里要设置床架。2、配制养料：一般可用稻草、玉米芯、麸皮、棉籽壳、蔗糖等配制，并做好消毒杀菌处理。3、准备菌种：可以购买菌种，也可以自行制备菌种。4、进行接种：将菌种接入到养料中，上面覆盖上一层薄薄的细土，往土壤上喷洒水分。5、出菇管理：将温度保持在15-18℃左右，保持空气湿度在70%左右，保持散射光线，并注意定期通风。

一、菌菇的种植方法

1、搭建菇房

在种植菌菇之前，先要搭建一个菇房，也可以利用现有的空房、地下室等改造为扮铅菇房。菇房应选择阴凉潮湿的地方，要求地势高、靠近水源、排水方便。菇房里面要设置床架，在床面上铺木板、竹杆、秸秆帘等，使用前要先彻底消毒，清除掉残留的细菌。

2、配制养料

配制好培育菌菇的养料，一般可用稻草、玉米芯、麸皮、棉籽壳、蔗糖等配制，混合均匀，将养料装入到塑料袋中，做好消毒杀菌处理。

3、准备菌种

可以购买菌种，等待后期接种培育；也可以自行制备菌种，将养料装在塑料袋中做成菌袋，待菌丝长好后即可进行出菇管理。

4、进行接种

将养料铺好，厚度保持15cm左右，将菌种接入到养料中，上面覆盖上一层薄薄的细土，往土壤上喷洒水分。

5、出菇管理

菌种接种后，调整好养护方法，将温度保持在15-18℃左右，保持空气湿度在70%左右，保持散射光线，并注意定期通风，促使出菇发育。若温湿度保持得不好厅备好，会导滚滚致小菇蕾干枯死亡。

二、菌菇的种类有哪些

1、菌菇种类较多，自然界菌菇的种类有12万多种，但是可以吃的菌菇只有2000多种，常见的有香菇、金针菇、茶树菇、鸡腿菇、草菇、猴头菇、杏鲍菇、木耳、银耳等。作为一种可食用真菌，食用部位为子实体，即地面长出的部分。

2、可食用菌菇的营养价值较高，而且味道鲜美，特别适合用来制作各种美味的食物。在食用时，注意区分有毒品种，而且要注意清洗干净。

蘑菇类有哪些品种?

蘑菇是真菌类的植物，全世界的食用蘑菇估计有2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。平菇、金针菇、、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等等。

食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富。在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、、红菇和等。

在田头纳档、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌;高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。

食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。

中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、、银耳、草菇、金针菇、、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集，供销于国内外市场。

扩展资料：

名贵菌类蘑菇：

1、松茸：

松茸，学名松口蘑，别名、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种饥族。

松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日烂茄弊本铁杉的根部。四川、西藏、云南等一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气最大。

2、灵芝：

灵芝又称林中灵，以林中生长的为最佳，药效最高。目前也有人工大棚种植，主要生长在较湿润的地方。

灵芝属高温性菌类，在15～35℃之间均能生长，适温为25～30℃。子实体在10～32℃的范围内均能生长，但原基分化和子实体发育的最适温度为25～28℃。

低于25℃，子实体生长缓慢，皮壳色泽也差；高于35℃，子实体会死亡。灵芝生长需要较高的湿度。随着昼夜温差的增大，菌丝长满袋的时间延长。

3、羊肚菌：

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。

用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。

羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。

参考资料来源：

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菌菇都有哪些种类

菌菇种类较多，约有36000余种，常见的有香菇、金针菇、茶树菇、、草菇、、杏鲍菇等。菌菇又称蘑菇，是一种可食用真菌，食用部位为子实体，即地面长出的部分。

一、香菇

1、香菇起源于中国，是世界的第二大菇，在自然条件下，从孢子发育成子实体需8-12个月，而采用木屑人工栽培，只需3-4个月，子实体即长出的可食用的部分。

2、香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，每100克香菇中含水13克、脂肪1.8克、54克、钙124毫克、铁25.3毫克、0.07毫克，具有很高的营养价值和药用价值。

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二、金针菇

1、金针菇又叫冬菇、朴蕈等，在中国、日本、俄罗斯、欧洲等地均有种植，以其菌盖滑嫩、柄脆，且营灶差养丰富、味道鲜美而著称于世，可以用来凉拌、刷火锅等食用。

2、金针菇子实体较小，多数成束生长，肉质较软且有弹性，菌菇多呈球形或者扁半球形，菌肉为白色，菌褶为白色或象牙色，长短不一。

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三、茶树菇

1、茶树菇是一种食药用菌，因野生于油游悔茶树的枯干上，所以被称为茶树菇，其中含有多种人体所需要的，以及含有丰富的维生素B和钾、钠、钙、镁等元素，营养丰富，且菌盖细嫩、鲜美可口。

2、茶树菇的子实体单生、双生或者丛生存在，菌盖直径约5-10厘米，呈暗红褐色，菌肉呈白神辩正色，长10厘米左右，柄粗1-2厘米。

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四、鸡腿菇

1、鸡腿菇又称，因外形像鸡腿，肉质像鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌种新秀”。

2、鸡腿菇子实体较大，菌盖呈圆柱形，直径长3-5厘米，高9-11厘米，表面为褐色至浅褐色；菌肉、菌柄为白色的圆柱形，长7-25厘米，粗1-2厘米，表面光滑。