白酒糟喂牛技术要点 白酒糟喂牛技术视频

酒糟饲喂肉牛需要注意哪些问题,肉牛养殖技术

酒糟的营养价值高低，因原料的种类不同而异。
酒糟中含有丰富的蛋白质，粗脂肪和丰富的b族维生素，能量、亚油酸和许多未知生长因子，是饲喂肉牛的一种廉价、优质饲料。
八五二沃野优质肉牛育肥基地利用酒糟饲养育肥牛已有六年历史，积累了一些经验。
一、酒糟的质量要求
我们地区现在使用的酒糟主要原料是玉米、高粱、水稻。
现在我地区酒糟加工过程中的松散料是稻壳占总料量的50%左右，肉牛对稻壳的利用率只有8%左右，大部分酒厂为了。
多卖酒糟在糟出锅后再兑入生稻壳30%，这样大大降低了酒糟的有效养分和品质，这些生稻壳对牛胃的刺激性很大，易造成牛胃疾病，所以用量要限制一定的量。
喂牛的酒糟一定要新鲜，有霉烂的凝结块要及时捡出，石块、煤渣等杂物要清理干净。
首先从颜色，味道上分辨，好的酒糟看到的残粮多，味道正，香色浓。
反之发黑灰色的质量较差。
高粱酒糟因含有大量的揉味苦，酸度大，牛的适口性差。
二、酒糟的饲喂方法
入舍的育肥架子牛（600斤以上）日粮中都可加入酒糟。
经驱虫、健胃后的可育肥架子牛每日先按2斤开始加蚂历入酒糟拌到饲草之中，让牛群适应吃酒糟，10天左右的时间逐步加量到15千克左右。
育肥中期可大量增加，最高饲喂每日可给30～40千克。
适应期内极个别牛对酒糟敏感，可根据生长情况将牛放在－边，限制酒糟用量防止中毒。
饲喂方法：1、将新鲜的酒糟均匀的拌入青贮、微贮或粉好的饲草之中。
根据酒糟的使用量加入150克的苏打，调整酒糟的酸度。
防止发生口腔及肠胃疾病。
如果饲草以青贮为主，苏打用量还要增加0.2%左右。
防止因酒糟青贮料的大量使用造成肉牛酸中毒。
2、冬季使用酒糟，应先将酒糟冻块拿进暖舍化开，严禁将冻酒糟直接喂牛，这会造成肉牛严重的瘤胃疾病。如前胃迟、便血等。
3、酒糟的保管;夏秋季节，酒哗姿糟运回后，应立即装入窖中或用大塑料袋密封保存。夏季外放三天酒糟就会变质。这种变质的酒糟对肉牛的损害很大。坚决废弃，不闷芦搜能使用。
4、肉牛长期饲喂酒糟，其氮磷比例失调，维生素a、d和微量元素缺乏。还会出现代谢障碍使肉牛生长速度降低。所以应及时补充微量元素和维生素，最简单的办法就是日粮中加入肉牛专用预混料。可使用农垦兴旺牌饲料。预混饲料使用量为每头牛每天2两。浓缩料每头牛为1～3斤。（根据育肥不同阶段增加）这些营养全的饲料使用非常方便，按比例每日均匀兑到精料中饲喂即可。

液体酒糟怎么处理喂牛?

酒糟含有丰富的粗蛋白质(高出玉米(2367,-7.00,-0.29%)含量的2-3倍)，还合有多种微量元素、维生素、酵母菌，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高，这是秸秆所不能提供的。酒糟的粗纤维含量较低，有很好的适口性并容易消化，可预防牛瘤胃脸气。

　　无论白酒糟还是啤酒糟，均含有酒精，有利于牛食后安心趴卧和反刍，促进牛育肥。给牛投喂酒糟20-30天就会发现牛的皮毛光亮柔顺，吃食也不再挑拣了。经屠宰测定：喂酒糟的牛要比不喂的牛肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，净肉率提高3-5%，按1头出栏牛体重600-700公斤出售，每头牛净赚300-600元。

　　刚开始喂白酒糟，可能有个别牛不愿采食，3-5天后牛就习惯了，此时投喂便以酒糟为主，秸秆为辅。啤酒糟牛都非常爱吃。酒糟不光可喂牛，还是鹅、鸭、猪、羊的美食。

　　酒糟喂牛技术

　　(一)白酒糟喂牛技术

　　白酒糟是酿酒的副产品，为淡褐色，具有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，更含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量非常高，这是农作物秸秆所不能提供的。另外酒糟是经发酵后高温蒸煮而形成的，粗纤维含量较低，作为牛的主要饲料有很好的适口性和容易消化的特点，而且还能有效预防牛发生瘤胃胀气，是一种物美价廉的饲料原料。

　　1.合理搭配其它饲料。根据不同白酒糟的营养成分和特点，对牛的日粮进行合理搭配，发挥其特长，满足肉牛生长发育所必需的营养需要，才能多增重、少耗料、多收入。因为白酒糟含有一定量的酒精度，牛吃了较喂秸秆要老实许多，这样有利于牛食后安心趴卧和反刍，可以有效地促进育肥、拍败携缩短育肥周期，提高肉牛的出栏率。

　　2.及时进行加工调制。根据不同情况对白酒糟采用不同的方法进行加工调制，既可鲜喂又可干喂，暂时喂不完的可厌氧贮枯神存。(1)鲜酒糟加精料直接饲喂。对运输距离短，有良好储备酒糟条件的，可在肉牛的饲料中，把酒糟和精料(粉料)混合。一方面由于牛是反刍动物，允许饲料中的粗纤维含量高一点，而且鲜酒糟中含有特有的芳香味和乙醇，乙醇具有加快血液循环的作用;另一方面，鲜酒糟中的水分可以避免粉料的飞扬和牛采食时粉料被牛吸入鼻孔。鲜酒糟直接饲喂虽有一定的优点，但它的缺点也是显而易见的。酒精含量较高，易出现酒精的慢性中毒，易腐败变质，营养价值利用率低，易出现便秘等消化道疾病。(2)把白酒糟做成青贮饲料。青贮就是在厌氧的环境中，让乳酸菌大量繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸，当乳酸积累到一定浓度后，便会抑制霉菌和腐败菌的生长，从而把含水量高的饲料养分长时间地保存下来。酒糟青贮后可有效地保存其营养成分，可以使其中残留的乙醇挥发掉，更主要的是可以延长酒糟的保存时间。据有关资料报道，鲜酒糟与秕谷或其它碾碎粗料混合，进行青贮，混合比例为3∶1，含水量在70%左右。饲喂青贮酒糟时，加石灰水中和其中的酸。

　　3.饲喂注意逐渐过渡。刚开始给牛喂白酒糟可能有个别不愿采食的，可采袭伏用由少到多、逐渐增加的办法来过渡。经过3-5天的驯养期，牛已经习惯了酒糟的味道，适应后再按标准比例喂它。给牛投喂酒糟大约20—30天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺，吃食也不再挑挑拣拣了。屠宰后的现场测定:喂酒糟的牛比不喂的牛肉质量好，纤维细，颜色鲜艳，韧性强，比正常喂养条件下的牛屠宰后的肉净率提高约3%-5%，经济效益相当大。

如何利用白酒糟饲喂育肥牛?

白酒糟是白酒酿造工业生产的副产品，它的营养价值随主原料和辅料的变化而变动，常用的主原料有玉米、高粱、小米、大米、甘薯等，辅料有稻壳、稻草粉、玉米秸粉、高粱壳等。

1．白酒碧游糟的特点

①白酒糟因含有残存的乙醇乙酸，故酒香味浓厚，能刺激牛的食欲和引诱牛采食，因此能提高牛的采食量。②白酒糟含水量大，极易发霉，随时间延长，霉菌由白变黑、由黑变绿，较难保管。③白酒糟维生素A严重缺乏，长时间饲喂育肥牛时应补充维生素A，否则会引发牛的眼疾（流眼泪、失明）。④白酒糟能量、蛋白质含量较高。

2．白酒糟的保管

白酒糟的保管方法较多，同青贮饲料，要压实、密闭、不透气、不通风。

（1）缸、池、窖贮存法

一次装满、压实，用塑料薄膜封严顶部。

（2）堆积贮存法

在凉爽处把白酒糟堆没慧森成馒头状，压实，用塑料薄膜封严。

（3）水面封存法

在封严贮存容器的顶部（顶部低于容器5～10厘米）后，加水2～3厘米，隔绝空气。

（4）混合贮存法

和其他饲料混合贮存，白酒糟占70%左右，压实，用塑料薄膜封严顶部。

3．白酒糟的使用

①在育肥肉牛日粮中白酒糟使用比例按鲜重可达40%～60%。②注意补充维生素A，育肥期180天，一次注射150万国际单位；育肥期180天以上，第2次注射150万国际单位。③喂用白酒糟的育肥牛粪便较稀、较黑，应增加清扫次数。④使用贮存白酒糟时用多少取多少，不要剩余，以免浪费。⑤白酒糟喂牛成本低，因此可创造条件枯亩多饲喂新鲜白酒糟。吉林省某民营育肥牛场饲养场土法上马办白酒酿造厂，主要目的是获得白酒糟，年生产的白酒糟量可供3000余头育肥牛的需要，生产成本低、效益高。