肉驴养职业技术 驴肉的残忍吃法割肉

肉驴养殖技术

肉驴养殖技术要点在于养殖肉驴的圈舍选址与布局、选育方法、肉驴的饲养与管理、养殖的防疫技术等。

1、养殖肉驴的圈舍选址与布局

养殖场、农家在院里建舍都一定要正南正北建，门窗朝阳，还要有两个北窗，尺寸根据舍长度而定，最好开在两头偏上，冬天堵死，夏季通风。

2、肉驴选育方法

在自繁的驴驹中逐年选出优秀的做后备种驴，对种驴的饲养要十分精心，雌性前期不要养的过肥，雄性一定要膘肥体壮，精力旺盛，以备配种。

3、饲养与管理

种驴与肥迹拿郑育驴要分群饲养，雄雌分开饲养，待发情配种时再放在一起，雄雌种驴的血缘关系要远，不断改良、后代品质才会优良。

4、养殖的防疫技术

防疫是养殖业中最重要的环节，直接关系到事业的成败，按防疫要求适时接种疫苗（马传贫疫苗）驱2次虫。每天清晨必须清除舍内的粪便并敏备冲洗干净，同时也要冲洗饲槽，粪便存放处要远离圈舍，并且是下风头，保持圈舍内外环境卫生。

注意方面：

新购入的驴，第1天光饮水；第2天饮水，加喂青草或干草；第3天饮水，自由采食青草或干草，加喂麦麸0.5公斤。

经姿颂6天过渡期后，即可进入育肥期，粗饲料谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食；混合精料每头日喂3.5公斤～4公斤，其组成为：棉籽饼或大豆粕、花生饼50%，玉米面29%，麦麸20%，食盐1%，另每头每天加喂碳酸氢钠20克。

育肥期间要限制运动，供给清洁饮水，每天刷拭驴体，保持圈舍和周边环境干燥卫生。

肉驴都有什么好品种?肉驴养殖技术的四个要点

驴肉属典型的高蛋白、低脂肪肉食品，还具有补血、益气补虚等功能，因此养驴是一个很不错的项目。
本文谈谈肉驴都有什么好品种，并介绍一下肉驴养殖技术的四个要点。
一、肉驴都有什么好品种
我国的驴按体格大小分三类：
大型驴有陕西关中驴、山东德州驴（渤海驴），体重250-290千克，种公驴也有在350千克以上的；
中型驴有山西晋南驴、广灵驴，河南淮阳驴、甘肃庆阳驴，体重220-250千克，种公驴也有300千克以上的；
小型驴有河南毛驴、陕西滚沙驴、内蒙古库伦驴、宁夏西吉驴、甘肃凉州驴、四川驴、云南驴、西藏驴、辽宁驴，体重160-220千克，种公驴也有250千克以上的。
养肉驴宜选中型驴，次之为大型驴，而小型驴多为制阿胶用，其肉也投放市场。
以良种驴改良本地驴，用其杂交后代培养肉驴是最佳选择。
二、肉驴养殖技术的四个要点
1、养驴要分槽定位肉驴养殖按肉驴的用途和个体分槽定位，把公驴和母驴分开喂，个体的大小相当的，肉驴吃食有快有慢，个体性情、种用或繁殖、育肥等定位的。
临产母驴的当年幼驴驹要用单槽。
哺乳母驴的槽要宽一些，便于幼驴驹吃奶和休息。
2、合理确定每天的饲喂次数季节不同要确定每天的饲喂次数、时间和喂量。
比如冬季寒冷夜长，可分早、午、晚、夜喂4次，春、夏可增加到5次。
秋季天气凉爽，可以每日喂3次判裤。
喂食的时间和喂量要每天相对固定，避免采食过量或采食量不足，造成消化道疾病。
3、依槽细喂，少给勤添每次喂时应先喂草，后喂加水拌料的草。
每次给草料不要过多、少给勤添，使槽内既使不剩草也不空槽。
精料应由少到多，逐渐减草加料。
4、养驴必须供颂歼足饮水喂肉驴时应该供应充足的水分。
每天喂4次水，天热的时候可喂5、6次。
饮水不要过急，以免发生呛肺野冲冲和腹痛。
水槽和水桶位置不要过高，饮水要保持清洁、新鲜。
天冷时饮水要加热，防止饮用过冷的水。

我国的主要驴品种介绍,肉驴育肥期饲养管理技术

近年来，驴肉独特的营养和鲜美的风味以及驴产品的药用价值越来越受到人们的重视。为了提高在国内、国际_场上的竞争力，生产无公害驴肉势在必行。
本文为大家介绍我国的主要驴品种有哪些，同时介绍肉驴育肥期饲养管理技术，供参考。
一、我国的主要驴品种
我国的肉驴按体型大小分为大型驴、中型驴和小型驴。
大型驴主要分布在陕西、山西、河北、山东的平原地区，品种有关中驴、德州驴、晋南驴和广灵驴等。
中型驴主要分布在陕西、甘肃、山西及河北省的高原和河南中部平原，如佳米驴、泌阳驴、庆瞎迹携阳驴、淮阳驴等。
小型驴主要分布在我国西北、长城以北和东北平原以及荒漠半荒漠的草地、宽广的农区平原地区，主要有新疆驴、州梁西南驴、华北驴等。
二、肉驴常用饲料的种类
肉驴的蛋白质饲料有糟渣类饲料、豆饼（粕）、菜籽饼和棉籽饼等。能量饲料可分为三大类：即禾本科籽实、块根块茎类饲料及糠麸。
粗饲料主要有干草类、农作物秸秆类和秕壳类等。粗饲料经适当加工调制处理，可以改变原来的理化特性，提高其适口性和营养价磨伏值。
肉驴青贮饲料的原料主要有全株青玉米、收果穗后玉米秸、青刈大麦、各种野草类等。
肉驴常用的维生素饲料主要有维生素a、维生素d、维生素e等。矿物质是肉驴生长发育、繁殖和生产不可缺少的物质。
常用的矿物质饲料有食盐，骨粉、磷酸钙、磷酸氢钙、贝壳粉、石粉和微量元素添加剂等。
三、肉驴育肥期饲养管理技术
1、幼驹肥育
育肥前期，日粮以优质精料、干粗料、青贮饲料、糟渣类饲料为主。育肥后期，以生产优质品和产量高的驴肉为主要目标，提高胴体重量，增加瘦肉产量。
幼驹育肥时应群养，无运动场，自由采食，自由饮水，圈舍每日清理粪便1－2次，及时驱除内外寄生虫、防疫注射，采用有顶棚、大敞口的圈舍或采用塑料薄膜暖棚圈养技术。
要及时分群饲养，保证驴均匀生长发育，及时变换日粮，对个别贪食的驴限制采食，防止脂肪沉积过度，降低驴肉品质。
2、阉驴肥育
常用的方法有前粗后精模式和糟渣类饲料育肥模式。
⑴前粗后精模式。前期多喂粗饲料，精料相对集中在育肥后期。这种育肥方式常常在生产中被采用，可以充分发挥驴补偿生产的特点和优势，获得满意的育肥效果。
前粗后精育肥模式中，前期一般为150－180天，粗饲料占30－50%。后期为8－9个月，粗饲料占20%。
⑵糟渣类饲料育肥模式。糟渣类饲料是城郊肉驴饲养业中粗饲料的一大来源，合理应用，可以大大降低肉驴的生产成本。
糟渣类饲料应新鲜，若需贮藏，以窑贮效果为好，发霉变质的糟渣类饲料不能用于饲喂。
3、成年架子驴肥育
成年架子驴指的是年龄超过3－4岁、淘汰的公母驴和役用老残驴。成年架子驴的快速育肥分为2年阶段，时间为65－80天。
⑴成熟育肥期。此期45－60天。这一时期是驴育肥的关键时期，要限制运动，增喂精料（粗蛋白质含量要高些），增加饲喂次数，促进增膘。
⑵强度催肥期。一般为20天左右。目的是通过增加肌肉纤维间脂肪沉积的量来改善驴肉的品质，使之形成大理石状瘦肉。此期日粮浓度可适当再提高，尽量设法增加驴的采食量。
4、青年架子驴肥育
青年架子驴的年龄为1.5－2.5岁，其育肥期一般为5－7个月，2.5岁以前肥育应当结束。青年架子驴肥育期一般分成生长育肥期和成熟育肥期2个阶段，这样既节省精料，又能获得理想的育肥效果。
⑴生长肥育期。重点是促进架子驴的骨骼、内脏、肌肉的生产。要饲喂富含蛋白质、矿物质和维生素的优质饲料，使青年驴在保持良好生长发育的同时，消化器官得到锻炼，此阶段能量饲料要限制饲喂。肥育时间为2－3个月。
⑵成熟肥育期。这一阶段的饲养任务主要是改善驴肉品质，增加肌肉纤维间脂肪的沉积量。因此，日粮中粗饲料比例不宜超过30－40%。饲料要充分供给，以自由采食效果较好。肥育时间为3－4个月。