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鱼吊水是啥意思?不然不容易活,应急反应强

吊水鱼，就是某些鱼类长到成鱼后换池饲养，不喂饲料、不喂青草、不投鱼药，只喝清水和只吃浮游，让鱼“瘦身”，其特点是低脂肪、高蛋白、不含激素。

对于一条鱼来说，一条好吃的鱼，起码要做到肉质紧致，没有泥腥味和足够香甜。但对于人工养判备殖的鱼来说，肉质往往是软绵绵的，泥腥味往往是刺鼻的亩仿，鱼味自然也是没有的，所以有人（据说源于广东）就发明了吊水鱼（也称“瘦身鱼”），通过暂养，去满足挑剔的口舌之欲。

扩展资料：

吊水鱼倍受消费者青睐，市价达19.8元/公斤。养殖吊水鱼的效益比较可观，每亩可收获750公斤吊水鱼，草鱼、鲫鱼、鲳鱼、黔鱼均可生产吊水鱼。吊水鱼还可以混养花白鲢，花白鲢吃吊水鱼排泄的粪便，每亩可收750公斤花白鲢。

吊水草鱼是指塘头草鱼被转移到吊水塘后，在鱼塘进行不投喂式暂养，一般这个暂养过程为25～40天，在暂养的过程中，不进行任何类型的投喂，只进行必须的用药和调水处理。在草鱼达到上市的标准后，就会被刮起来投入市场。

和饲料草鱼不同，前者的上市标准一般指的是重量，而吊水草鱼则要复杂一些，掘耐毁标准主要有三个方向:身材、味道和口感。身材要修长瘦身，味道要香甜没有鱼腥味，口感要有嚼劲。

参考资料：

瘦身鱼养殖会是水产养殖的未来发展方向吗?

想必养鱼人都知道，鱼苗在准备出售前夕，也要吊水。可这成鱼再吊水，会不会饿死？或者，因为饥饿而残杀，造成不必要的损失呢？当然不会！

1、前期存活率高低，是绿色“减肥”鱼养殖成功的关键。草鱼得先从苗期开始，寄养在鱼塘里，个头达0.75公斤左右时，就要过渡吊养一段时期后，再移到江里的网箱内，这样可大幅提高鱼体存活率。

2、过渡期的吊养可不是饥饿养殖，而是由人工饲料转为天然饵料。在不投喂任何饲料的情况下，也要注意多培养水体中的生物饵料，确保不会饿死鱼，体质也不会因过弱而引发疾病。

3、绿色健康无药残，利用河道水流动性，使鱼在游动中排出体内毒素，消耗多余脂肪。与此同时需开始投喂青草料（象草），以及经过国家绿色认证的绿色浮性配合饲料。此过程需要两到三年时搜链间，然后就是“减肥”上市，这样鱼体肉质就接近野生草鱼了。

这种养殖模式养出来的鱼，与纯饲料投喂养出的鱼，除了味道、口感上的不同，内在差异也比世散孙较大。

1、纯饲料养殖鱼类由于饲料充足，营养丰富，所以，一般都膘肥体壮,鱼体内脂肪含量很高，不但腹腔和鱼肠堆满脂肪，连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪，鱼腩就更不用说了。而徐老板的鱼由于在自然环境里，充分竞争，有上顿没下顿，常常体型消瘦、苗条。由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低，鱼肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少。

2、纯饲料养殖的鱼由于饲料高脂肪，会导致高胆固醇，胆囊很大，掘族胆汁多且颜色浓重。而徐老板的这种养殖模式，由于后期食用纯天然食物，且食物量少，消化很充分，排便颜色浅，腥臭味淡很多。

网上流传的瘦身鱼高密度养殖真的能够成功吗?

“瘦身鱼养殖是一种结果，而不应当作为一种养殖方式。”“鱼瘦身只是一个改善的过程，而不是彻底改变的过程。”加工养殖有助于鱼体有害物察悉质的排放，能让基本达标的水产品变得更加安全，但是“像孔雀石绿这一类违禁药的使用，无论吊水瘦身多久它都是没办法改变的。而且瘦身鱼养殖死亡率比较大养殖死亡率一般在5%～10%，高的可能达到30%。究其原因，一是病害死亡，二族没缺是应急兆辩反应死亡，三是停食时间太长造成的身体虚弱死亡。