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养鱼致富经

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1、匙吻鲟

1.简介

匙吻鲟其独特的吻部，呈扁平桨状，特别长，体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，尺念衡体侧有点状赭色，腹部白色。个体大，这种淡水鱼可长到220cm，重达90斤以上。

2.市场价格

匙吻鲟是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类，每公斤成品鱼大约200元。作为观赏鱼出售，体长15厘米的每尾30元。

3.养殖前景

匙吻鲟是目前世界上匙吻鲟科仅存的两属两种之一，另一种为生活在中国长江的白鲟，后者几近灭绝。再加上匙吻鲟肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富。既陵做可以制作成鱼子酱(在国际市场价格昂贵)，其鱼皮还可以制成优质皮革，同时除了用于食用之外，还可以作为观赏鱼出售，养殖前景广阔。

2、鳇鱼

1.简介

鳇鱼学名为达氏鳇，主产于黑龙江水域，一般体重50～100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。以其寿命长，身体大，食量多而被誉为“活化石”“水中大熊猫”，有淡水鱼王的美称。

2.市场价格

鳇鱼市场经济价值高，在1998年鲟鱼肉在国际上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤。

3.养殖前景

1998联合国华盛顿公约将鲟鳇鱼认定为濒危物种，物以稀为贵，鳇鱼市场价格自然是不低的，而且除了用于食用之外，鲟鱼皮还是制作高档皮革制品的好原料，其抗撕裂性、耐靡性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。

3、甲鱼

1.简介

甲鱼也就是我们常说的团鱼、王八，幼鳖以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食，成鳖则是摄食田螺类、鱼、食用蔬菜、水果等植物性饲料。其肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。

2.市场价格

人工甲鱼：山西长治市紫坊农副产品综合交易市场62元/公斤;苏州市南环桥市场发展有限公司-甲鱼价格：61.00元/公斤;山东省威海市水产品批发市场66元/公斤;新疆乌鲁木齐北园春批发市场60元/公斤。野生甲鱼：主要有年份和大小决定，小的200-300元一斤，大的在500元内。

3.养殖前景

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，其肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，市场销售价值高模高，而且可药用，是名贵的中药，有滋阴降火、养颜护肤、美容健身之功效，可治疗头晕、目眩、虚热等疾病。

二、养鱼补贴

市财政局昨天发布消息，从2018年1月1日后建成达标的养鱼户，均可到当地农业部门申请渔业资金补助，最高给予农户每亩一次性补助1000元。由于各地经济政策有所不同，详情补贴信息可前往当地政府咨询，具体以政府公布为准则。

中华鲟怎么养

中华鲟养殖方法如下：

1、水温：中华鲟鱼对水温的要求不高，只要水温在16℃以上，它们就可以正常生活。人工养殖的时候，如果水温低于16℃，就需要给它们安装一个加热棒，将水温保持在稳定的范围内。

2、水质：中华鲟鱼对水质的要求也不高，只要水质干净清爽，它们就可以正常生活。

3、氧气：中华鲟鱼对氧气的需求量比较高，饲养者需要每天给它们打氧，这样才能保证水中的溶氧量充足。

中华鲟鱼食物

中华鲟鱼最喜欢吃一些无脊椎的动物，像水蚤、水虱、水蚯蚓等都是它们比较喜欢的食物。除了这些无脊椎的动物，它们还会吃一些小鱼、小虾、小蟹等食物。等它们长大以后，滚猜捕食的能力会加强，它们会捕食一些底栖类的小型鱼，还会吃一些水底行动缓慢的动物。

人工养殖的中华鲟，可以选择投喂一些螺类、蚌类、贝类、蜗牛、红虫、蚯蚓等食物。除了这些动物性饲料，还可以投喂一些合成的饲料，这样可以仔备拍保证它们的营养均衡。但是合成饲料它们的兴趣不是很高，饲养者可以混合动物性饲念羡料一起投喂。

如何养殖鲟鱼?

鲟鱼的养殖技术

水中活化石-鲟鱼的养殖技术

我国有8种鲟鱼分布在长江、黑龙江等水系。除长江水系的中华鲟属国家一级保护动物外，闪着金黄色光泽的俄罗斯鲟、点缀着亮白斑纹的闪光鲟、灵巧可爱的小体鲟等等都是重要的经济鱼类。

随着这些像小蝌蚪一样的小鲟鱼一个个被孵化出来，人工繁育鲟鱼的技术也日渐成熟了。这些健康调皮的小东西上下浮动，一刻也不肯停下来，它们炫耀着自己独有的垂直升降本领。倒是有一些心急的挤在一起，盘算着该如何离开这个方寸之地，它们开始在水面徘徊张望，幻想着外面那个等待它们的精彩世界。

它们将要在哪里胡凳渡过童年，到底怎样的环境才是它们向往的家呢？通常养殖鲟鱼鱼苗的时候，主要是选择一些内壁比较光滑的，像玻璃缸就比较适合养鲟鱼。苗种，它的造价跟水泥池子的造价相差不了多少，成本较低。另外，它的供水、排污和水泥池相比都比较方便，从玻璃缸的上面进水，排污从中间的出水口进行。

幼小的鲟鱼相对娇弱，一定要对它们的新家进行彻底的杀菌消毒处理。专家告诉我们，用食盐来刷洗池壁是一种既简单又经济的好办法。

家安置好了，小鱼的肚子也该饿了。现在，大家最关心的恐怕就是鱼苗怎么喂了。其实，刚刚孵化不久的小鱼苗，喜欢吃的是天然饵料，线虫就是它们的美味佳肴。我们可以把新鲜的线虫从水中捞出来，清洗几遍，除去上面附着的脏东西，然后将这些线虫切碎，和水充分搅拌后，均匀地洒到池子里就可以了。小鲟鱼除了要吃得可口，还要有足够的氧气供它们呼吸，因此水槽的水要不断地进行更新交换。咦！猜得出来这挂着的小水桶里装的是什么吗？其实，什么也没有，聪明的养鱼人为了增加水的溶氧量，才想出了这个小窍门：水与空气的接触面积大，携带的氧气也就多，小鱼苗当然也就可以多吸几口氧了。

随着鱼苗一天天长大，可以逐渐喂它们一些配合饲料，以保证它们的营养供给，当鱼苗长到5～7厘米时，一般每天要喂5次配合饲料、3次线虫，然后逐渐减少喂线虫的次数，直到鱼苗长到10厘米时就可以只投喂配合饲料了。

虽然是同一天培育的鱼苗，它们的生长速度却不尽相同，很快就出现了明显的大小差异，俗话说，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。为了保证它们正常的生长发育，不相互残杀，就要将大、小鱼苗及时分开。别看只是分一下大小这么简单，这项工作可是保证鱼种质量的关键技术。

经过一个半月的人工饲养，鲟鱼已经完全被驯化成功，作为商品鱼种，它们可以去适应更复杂、更多变的生活环境了。

经过几年的摸索，发现实际上鲟鱼有点温水性鱼类的特征，温度要求、养殖区域是比较广泛的，0～30℃都能生存，15～26℃最好。养殖范围广，网箱、水库、池塘养殖效果也不错。

流水池养殖是目前国内外采用最多的一种养殖鲟鱼的方式，它占地面积小，水流量容易控制，投喂饲料也比较方便。在供、排水的时候，可以采取每池单注单排的模式。也就是说，每个池子的进水口和出水口都是相对独立的。这样，可以有效地防止交叉污染导致的鲟鱼发病。另外，鱼池的内表面一定要光滑，因为鲟鱼喜欢沿着池壁游动，身体又没有鳞片保护，所以很容易被池壁擦防。

因为鲟鱼是标准的河道性鱼类，它们对溶氧和水质都有很高的要求，因此，我们在保证水中溶氧量的同时，还要注意水的酸碱度，过酸过碱的水质对鲟鱼的生长都不好。所以，我们要将水的pH值控制在7.5～8.5之间。

利用流水水池养殖鲟鱼的时候，放养密度以500尾/亩为最佳，饲喂时实行定时、定量的投喂原则，最好选择颗粒饲料，因为这些配合饲料中含有鲟鱼生长发育不同阶段所需的各种养分，我们可以将饲料直接投入到水池中，通常每天喂食4～5次，日投饵率在1%～3%之间。

鲟鱼性情相对温顺，动作缓慢，对外界的影响反应迟钝，除了沿着池壁和在池底游动外，它基本不在水的中上层活动，因此在饲养的过程中，饲料转化率相对较高。

特别提示：鲟鱼是一种极爱干净的鱼种。因此我们投喂饲料以后，一定要敬铅及时清除池中的残饵，以防水质变坏，影响鲟鱼的生长。

为了使养殖鲟鱼的裤稿旅水质清新，我们还可以在池子里混养一些鲢鱼。这鲢鱼非但不与鲟鱼争食，而且它吃的是影响水质的浮游生物。

这种人为控制的鲟鱼环境，更能充分地发挥它们的生长优势。人工养殖的生长速度远远高于自然条件下的生长速度，周年水温在20℃左右的情况下，鲟鱼一周年就可以长到1千克左右，四年可以长到10千克，一年收入增加两倍还多。