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淡水白鲳鱼养殖技术 淡水白鲳怎么养

淡水白鲳具有肉质好，体形大，生长快，食性广，病害少，耐低氧，易捕捞等特点，是一种有价值的大型经济鱼类，它的引进和推广对提高效益，对改良养殖结构，丰富菜篮子具有积极作用。

一、淡水白鲳的生物学特征

1、形态特征

淡水白鲳鱼体似海水鲳鱼，呈卵园形，侧扁，头小，头长与头高相当，尾分叉，下叶稍长于上叶，背部有脂鳍，体被园鳞，自胸鳍基部至肛门有呈锯状腹棱鳞，体色为银灰色，胸鳍，腹鳍，臀鳍红色，尾鳍边缘带黑色。

淡水白郑谨鲳鱼的鱼种时体表有黑色斑，成鱼时消失，放养在池塘中的成鱼则是白身，银鳞，黑尾，红鳍四色相配，极为美观，故又是一种很好的观赏鱼。据报道，在原产地此鱼最大个体可达20千克。

2、生活习性和食性

淡水白鲳生活在水域的中、下层，喜群聚群游，族群间不互相残杀。

淡水白鲳消化系统发达，为杂食性鱼类，既摄食小鱼、虾和底栖动物等饵料，又摄食小草、蔬菜、藻类等植物性饵料。人工饲养条件下，可投喂麸皮、米糠、豆饼和配合饵料。冲谈

3、生态习性

①适温范围：淡水白鲳的生长温度为21—32摄氏度，最适温度为28—30摄氏度，最低临界温度为10摄氏度。正常吃食温度为16摄氏度。在长江中下游及淮北地区14摄氏度以下处于休眠状态，侧卧池底。

②耐氧能力：淡水白鲳对低氧耐受力较强，在溶氧0.5毫克/升时能活数小时，其生长最佳水体溶氧为4—6毫克/升。

③耐盐性：在5—10‰盐度水域中能正常生长，且无鱼病，15‰的盐度中16小时死亡。

④酸碱度适应范围：ph5.5—7.4，喜偏酸性或中性水体。

淡水白鲳鱼养殖技术

⑤起捕率：淡水自鲳性温驯，好群聚，一般第－网起捕率都在90%以上，两网基本可捕尽。

⑥常用药物的耐受力：淡水自鲳对有机磷农药、敌百虫最为敏感，0.2ppm时经11小时即死亡，0.5ppm时仅3—4小时就大量死亡，1pm时立即死亡。在水温20—25，0.3ppm孔雀石绿也会使淡水白鲳中毒。0.135ppm就会引起红头症状。用10ppm浓度硫酸铜浸洗25分钟鱼无异常现象，漂白粉（有效氯30%）为2ppm时无异常，4ppm时20分钟后鱼体失去平衡，100分钟死亡。硝酸亚汞0.2ppm时无异常，1ppm时10小时内全部死亡，0.1ppm对防治小瓜虫病有特效。

二、淡水白鲳的成鱼养殖

1、越冬鱼种主养。越冬鱼种一般体重在15—20克，长江中下游及淮北地区一般5月上中旬开始放养，10月中下旬起捕，生长期5个月，体重平均达750克以上。

2、成鱼池混养越冬鱼种。高产成鱼池中混养谈水白鲳越冬鱼种规格宜放大些，40—50克为好，亩套养50—60尾，不增加投食，可增产50—60千克。

3、网箱养殖。淡水白鲳鳞片致密，不宜受伤，抗病力强，喜群聚，好食人工配合饵料，故适宜用网箱养殖。

①网箱要求：淡水白鲳上下颌有锋利的牙齿，为防其咬破网箱，一般采用单层钢丝网片结构。规格为4×4×2或4×6×2网，网目大3公分，多无盖网。网箱设置时箱盖高出水面0.5m。

②鱼种放养：越冬鱼种5月中旬入箱，规格15克—20克/尾为好，单养密度一般150尾/平方米。

③饵料要求：人工配合饵料，蛋自质含量25—28%。

④投喂方法：鱼种进箱后两天开始驯食，量少次多，在水温25摄氏度以上时每天投喂四次，投饵要耐心，边撒边观察，以大部分鱼吃饱游走为止。6、7、8三个月为最佳生长期，应提高蛋白质含量，加大投饲量。

⑤日常管理：日常管理中要做到三防：防病、防逃、防偷。设置网箱的水体要无污染，无病害，水质要清新，鱼种进箱时用3—5%食盐水侵洗15—20分钟，进箱后用漂白粉挂篓。定期清洗，检查网箱，防止破损而逃鱼。派人看管，做好日常记录。

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4、池塘养殖技术关键

①池搪条件：塘口面积5—20亩不限，水深1.5—2.5米为宜，水质良好，无工业污染，精养塘每6—8亩要配备－台3千瓦增氧机。放养前池塘每亩用150千克生石灰消毒。

②鱼种放养：依据池塘养殖品种，散丛碰饲料的具体条件和计划养成规格及产量指标确定养殖模式。鱼种放养时用3%食盐消毒。

③饲养管理

饲料选择：淡水白鲳食性广，对饵料的粗蛋白要求不高，成鱼饵料粗蛋白含量一般为26—28%，各种农副产品及人工配合饵料，瓜果皮，禾本科植物的种子，多种水生、陆生植物，动物性饵料如蚯蚓、螺蛳、池底有机碎屑，腐殖质及小鱼小虾都吃。

饲料配比：集约化养殖中常使用人工配合饵料投喂，饲料配方：工、主原料鱼粉5%，豆饼20%，菜饼35%，粗面40%，添加剂、赖氨酸0.3%，蛋氨酸0.2%。配方2：:细麦麸50%，豆饼粉25%，鱼粉15%，玉米粉8%，复合维生素、矿物质、骨粉、食盐2%。

④投喂方法

定点：以池塘长边的中间为固定的投饵点

定时：水温18摄氏度开始引食，日投两次，上午10点，下午3点。水温20—23摄氏度时，上午9点，中午1点，下午5点3次。水温23—25摄氏度时日投3—4次。水温26—30摄氏度时日投4次，即早上8点11点，下午2—3点，6点。

定量：水温18摄氏度时日投饵量为鱼总体重的0.5—1%。水温20—22摄氏度时为2%。水温23—25摄氏度时为3%。水温26摄氏度以上时为5—6%。

诱导式投喂：在投饵之前，以敲击铁锹或木桶为信号久之鱼便形成一种条件反射，闻声便集中觅食，从而可提高饵料利用率。-

淡水白鲳鱼吃什么食物

　　淡水白鲳学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。想养淡水白鲳但是不知道吃什么食物?下面我整理了淡水白鲳鱼的食物，一起来看看吧。
　　水白鲳鱼的食物
　　鲳鱼为近海中下层鱼类，以小鱼、水母、硅藻、甲壳类小动物等为食，常栖息于水深30～70米潮流缓慢海区内，有季节性回游现象，我国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部等地均有分布，种类非常多，常见的有银鲳、金鲳、红鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳等。
　　淡水白鲳的养殖方法
　　1、池塘条件：淡水白鲳的池塘面积以5～10亩为宜，蓄水深度在1.5米以上，投放鱼种前15天用茶麸30～40千克/亩或生石灰60～75千克/亩全池泼洒清塘。

　　2、水温控制：淡水白鲳属暖水性鱼类，生长适温为15～30℃，当水温低于12℃或高于36℃时都会冻死或灼伤，因此一般在养殖的时候都会搭建防寒棚。

　　3、放养密度：淡水白鲳的放养密度要根据实际情况而定，通常亩放养3厘米左右的红鲳鱼夏花鱼种1500尾，搭配鲢、鳙、鲤、鲫等150尾左右。

　　4、饲料选择：淡水白鲳对饲料的要求不高，粗蛋白在25%以上即可，各地可根据情况选择花生饼、菜籽饼、糠饼、酒糟、麦麸，最好混合投喂，也可选用畜禽悄郑饲料粪便或全价配合饲料。

　　5、饲料投喂：淡水白鲳的饲料应定时、定位、定质、定量投放，水温20℃以上时日投喂量为鱼体重的4～5%，水温15～20℃每日启竖颂投饲量为鱼体重的2～3%，水温低于15℃不必投饲。

　　6、水质管理：淡水白鲳池塘透明度大于30厘米时，应适当投放些经发酵后的鸡粪或猪粪，使其水质变成“绿、嫩、爽”，透明度在20厘米左右即可。

　　7、疾病防治

　　①小瓜虫病：入池前2ppm硝酸亚汞浸洗1～2小时，入池后0.1～0.15ppm硝酸亚汞全池遍洒。

　　②白皮病：用1ppm漂白粉全池遍洒，或12.5ppm金霉素或25ppm土霉素浸浴30分钟。

　　③细菌性烂鳃病：发病后用0.025ppm呋喃唑酮全全池遍洒，隔天一次，连续两次。

　　④水霉病：用0.1ppm亚甲基蓝全池遍洒，每天一次，连续两天或3～4%食盐水浸透分钟。

　　⑤车轮虫病、斜管虫病：用1.2～1.5pm流酸铜与流酸亚铁(5：2)合剂全池遍洒。
　　金鲳鱼的养殖方法
　　1、苗种选择：金鲳鱼人工育苗技术已经相当成功，因此苗种大小比较匀称，只要选择健壮活泼，鱼体完整无损，肤色正常、大规格的鱼苗就可以了，养殖苗种大小一般为5厘米左右为佳。

　　2、池塘选择：金鲳鱼养殖池要选择交通方便、阳光充足、水深适宜、潮间带、水源充足、水质良好、无污染源的地方，同时最好选咸淡水来源比较充足或地下水源方便的地方。

　　3、池塘条件：金鲳鱼养殖池要求池形规则，最好向阳、长方形、东西走向，大小应视养殖方式状况和设施配套情况宜大不宜小，水深1.2米以上，不渗漏，同时要求配备增氧机。

　　4、放养准备：金鲳鱼养殖池除了充分的翻塘暴晒外，清塘常见药物有生石灰、茶粕、漂白粉、巴豆和氨水等，施基肥培育天然饵料，消毒完10天后用几尾鱼试水，24个小时后再计划放苗。

　　5、鱼苗放养：金鲳鱼放苗避开高温天气或天气太冷的时候进行，密度1000～1500尾/亩，饲料投喂时最好进行驯化，投喂量以水面漂浮的膨化饲料减少的情况确定，一般1天吃完为标准。

　　6、日常管理：金鲳鱼的整个养殖过程中要根据池水的透明度适时补施肥料和增氧，注意观察天气、水质、鱼的摄食活动及生长情况等，发现问题及时采取相应措施。
　　鲳鱼有哪些种类
　　1、银鲳：银鲳是近海暖温性中下层鱼类，平时分散栖息于潮流缓慢、水深5～110米水域，早晨及黄昏在水中上层活动，喜阴影处成群，小潮时鱼群更为集纤正中，分布于印度-西太平洋区。

　　2、金鲳：金鲳是暖水性中上层鱼类，体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬季又游到外海深水区，为名贵的食用鱼类，唯产量不大，所以可作为海水喂养的对象。

　　3、红鲳：红鲳是热带和亚热带鱼类，喜栖息于水体中下层，性情温驯，有成群活动的习性，较适宜在较肥的鱼塘中养殖，还能在盐度10‰以内的咸淡水中养殖。

　　4、刀鲳：刀鲳分布于印度-西太平洋热带及亚热带海域，栖息于较深的水域，有时会游到沿岸水域觅食，以动物性浮游生物或底栖生物为食，喜追逐发亮的东西。

　　5、乌鲳：乌鲳是热带及亚热带中上层鱼类，我国南海、东海的经济鱼类之一，分布于印度洋北部沿岸至朝鲜、日本以及我国沿海等，一般生活于水色澄清的海区。

　　6、灰鲳：灰鲳为近海洄游性中上层鱼类，平时分散栖息于潮流缓慢的海区，冬季在黄海南部和东海弧形海沟内越冬，成鱼主食水母、底栖动物和小鱼，幼鱼主食小鱼、箭虫、桡足类等。

　　7、刺鲳：刺鲳属暖温性中下层鱼类，我国产于南海和东海，幼鱼栖息于表水层，常躲藏于水母触须中以寻求保护，成鱼则为底栖性鱼，肉食性，以小型底栖无脊椎动物为主。

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淡水白鲳养殖技术与管理要点 淡水白鲳的养殖技术

淡水白鲳具有食性杂、生长快、个体大、耐低氧、病害少和易捕捞等特点，因其肉厚刺少、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而深受消费者的青睐。下面我们了解一下淡水白鲳养殖技术要点，供参考。

淡水白鲳鱼种的放养

1.鱼种质量要求。放养鱼种要求旦梁规格整齐、体质健壮、鳍条齐全、无畸形、无伤病。

2.淡水白鲳鱼种放养。淡水白鲳鱼种放养规格为10尾/千克，放养密度为1000尾/亩左右，放养时间在5月上旬。

3.鲫、草、鲢、鳙鱼夏花放养。鲫鱼夏花的放养规格为600～700尾/千克，放养密度为8000尾/亩左右；草鱼夏花的放养规格为200～300尾/千克，放养密度为4000尾/亩左右；鲢、鳙鱼夏花的放养规格为1000尾/千克，放养密度为8000尾/亩。放养时间在7月上旬慎中。

投喂管理

为便于观察鱼的摄食情况，减少饲料浪费，养殖池塘内需搭建投饵台，设置4米×6米食场，使用投饵机投喂。饵料选用通威牌鳊鱼颗粒饲料，粗蛋白含量为30%，日投喂量为池鱼总体重的10%左右，前期日投喂2次，上、下午各投喂1次，中、后期日投喂4次，上、下午各投喂2次，以下午投喂为主，占日投喂量的60%。饲料投喂应定质、定量、定时、定位，并根据水温、天气、鱼的摄食和生长情况灵活掌控。

淡水白鲳病害防治

一是用生石灰清塘；二是用食盐或高锰酸钾溶液药浴消毒鱼种，以防带病原入池中；三是每7天用漂白粉对食场及周边消毒处理1次，以防细菌大量滋生；四是在鱼病流行季节，每15天用生石灰或漂白粉对池水消毒1次，以防病毒性或细菌性鱼病的发生；五是定期投喂用中草药、光合细菌、免疫多糖、复合维生素、大蒜素等制成的药饵，增强鱼体免疫力，减少鱼病的发生。

淡水白鲳的起捕销售

8月淡水白鲳即可达到商品规格，全部起捕上市。因淡水白鲳喜欢群居和群游，且又生活在下层水域，一般第一网就可捕获70%左右，通常拉3网就可捕出90%～95%。值得注意的是，在捕捞时可在围网中间加上长15米左右的大眼网（三到四指），以免鲫、模孝运草、鲢、鳙鱼受伤，并力求将淡水白鲳捕尽。