南方空心菜栽培技术与管理 南方空心菜栽培技术要点

空心菜的栽培技术

喜高温潮湿气候，对土壤条件要求不严，宜选择地势低、土壤湿润而肥沃的粘壤土栽培。生长适宜温度为25～30℃，能耐35～40℃的高温，10℃以下生长停滞，霜冻后植株枯死。喜光和长日照。对土壤要求不高。分枝能力强。
其栽培方式分旱栽和水植两种,北方以旱栽为主,南方旱栽与水植并存;早熟栽培以旱栽为主,中、晚熟栽培多数采用水植。技术要点:1.播种、育苗旱栽多用种子繁殖,露地直播、育苗移栽均可,播种期一般在4月中、下旬。露地直播可采用条播或点播,行距30～35厘米,穴距15～20厘米,每穴点播3～4粒种子,播种后随即浇水,7天左右即可出。
也可密播，待苗高17～20厘米时间拔采收。播种后覆盖塑料薄膜增温、保湿，待幼苗出土后再把薄膜撤除。另外，亦可在生长期间摘取15厘米左右的顶梢扦插繁殖，只要扦插田土壤湿度适宜，插梢就会很快长出不定根，并抽出新梢。前期应及时中耕松土，提高地温。
进入夏季，气温高，植株生长快，需肥需水量大，要勤浇水，浇大水（空气干燥，土壤水分不足，易导致空心菜纤维增多，影响产量和品质），并结合浇水进行追肥。秋季气温转凉，要及时中耕除草和追肥，并注意防治红蜘蛛等害虫。空心菜采收期长，一般每次采收后，都要结合浇水亩施硫酸铵10公斤。
采收：适时采收是空心菜高产、优质的关键。生产上，一般在苗高20～30厘米左右时即可采收。在进行第一、掘搏咐二判纯次采收时，茎基部要留足2～3个节，以利采收后新芽萌发，促发侧枝、争取高产。采收3～4次之后，应对植株进行一次重采，即茎基部只留1～2个节，防止侧枝发生过多，导致生长纤弱缓慢。空心菜如果是一次性采收，可于株高20～35厘米时一次性收获上市。如果是多次采收，可在株高12～15厘米时间苗，间出的苗可上市；当株高18～21厘米时，结合定苗间拔上市，留下的苗子可多次采收上市。
当秧苗长到33厘米高时，第1次采摘，第1次采摘茎部留2个茎节，第2次采摘将茎部留下的第2节采下，第3次采摘将茎基部留下的第1茎采下，以达到茎基部重新萌芽银贺。这样，以后采摘的茎蔓可保持粗壮。采摘时，用手掐摘较合适，若用刀等铁器易出现刀口部锈死。一般一次性收获亩产可达1500千克，多次收获的亩产可达5000千克。
空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。
空心菜采收期长，是夏季生长的叶菜，能打破北方夏季少叶菜多果荚菜的结构，不受高温、暴雨的限制。因而北方开始引种栽培，并取得成功。

空心菜如何种植,详解空心菜的种植方法

空心菜是大家再熟悉不过的青菜了，夏季经常食用，一般都是炒着吃。很多人采摘过空心菜，但是看到的都是栽种好的空心菜，空心菜如何种植，怎么从种子长大?空心菜的种植选和模择合适的时间，种植前要先把种子做催芽处理，然后播种，保湿温度和充足的光照。

一、空心菜的种植方法

1、时间

空心菜喜欢高温湿润的环境，北方适应的季节较短，种植较少，大面积在南方种植。北方种植空心菜要在6～8月份，南方回暖快，在4～7月种植。选择的园地，要光照充足，土壤肥沃。

2、环境

空心菜对土壤要求虽然不严，但是种植的土壤会影响到菜品的质量，因此，还是用合适的土壤最好。种植空心菜用疏松、肥沃的土壤，菜才会长的快;另外，25℃～30℃的温度最适合它的生长，不超过40℃都可以承局链受，但是冬季温度不能低于10℃，空心菜会停止生长。

3、播种

空心菜种子表皮比较硬，播种前一般都要催芽。先用温水浸泡半个小时左右，水不要太烫不超过60度，浸泡时慢慢搅拌避免烫坏种子;然后在清水中再泡一天，放入温暖的环境里催芽，每天冲洗，直到大多数种子发白时就可以播种了。空心菜的播种一般是撒播或条播，播种后覆盖一层细土，保持土壤湿润。

4、管理

温度和肥水供应及时，空心菜长的很快，植株长到5厘米时菊要开始浇水施肥了，整个生长水分是不能少的，要移植保持土壤湿润。空心菜长大后，可以对茎叶进行采摘，采摘之后要及时施肥，要开始第二次的生长。播种出苗后如果植株太过密，可以适当拔苗移植，保持植株的透光性和透气性。

二、空心菜的食疗功效

1、解毒

空心菜有解毒的作用，因为其含有丰富的果胶、木质素和纤维素。果胶可以强有力的将体内的重金属吸附，加速排出体外，具有排毒的作用;木质素可以辅助巨噬细胞吞食细菌，具有消炎杀菌的效果。此外，空心菜还可以治疗疮疡、痈疖。

2、通便

纤维素可以促进肠道蠕动，加速排便，空心菜含有大量的这种物质，所以，食用空心菜有通便的作用，可以有效缓解便秘，减少撑到癌变的可能，因此，空心菜也有防癌的作用。

3、提高免疫力

空心菜含有丰富的维生素，比大白菜的含量还要高，还含有胡萝卜素等，这些营养物质可以提高人体的抗病能力，从而达到强身健体的目的;另外，空心菜含有的叶绿素，有洁齿防龋，润泽皮肤的功效。

三、空心菜的吃法

我们学习了空心菜如何种植，还了解了它的功唤腊缓效，下面介绍下空心菜的吃法。空心菜的叶子和梗都可以食用，一般都是两个一起炒着吃，也可以分开炒食;空心菜的嫩叶可以凉拌着吃;此外，空心菜还可以跟肉类一起炒，或是做汤吃。

结语：空心菜的种植方法挺简单的，播种种植，主要要注意光照、温度和水分。

空心菜种植技术有很多,空心菜种植技术有哪些?

露地是空心菜的主要种植方法，兄困这类种植方法便捷，是一个非常好的农业种植项目；下边咱们了解一下空心菜种植时间和方式，露地栽培空心菜种植技术要点吧。

空心菜种植时间

空心菜耐高温，怕严寒，露地栽培期间，不一样的地区中间虽然有差别，但从春到夏均可分期排扦播种，华东、东北地区播期在4—8月；西部地区播期在3一9月；华南区成熟种类于12月播种，中迟熟种类2-3月逐渐，直到7月均可分期排除播种。

生长环境

空心菜耐温性非常好，因此空心菜一般喜爱潮湿且温暖的环境。空心菜的根茎遍布浅可是活力强，对栽种土壤层的规定算不上太高，生长全过程中的施肥量很大，以基肥为主；阳光中辩照射充裕的自然环境更为合适空心菜。

适宜温度

空心菜适合的生长发育温度为二十五度至三十度中间，南方地区温度较高的地域，栽种空心菜的时间一直能到十月，华北地区的话一般是以四月份到七月份左右。

播种育苗

空心菜繁育方式一般是播种和插枝两种，大部分农民朋友是挑选播种，播种前要先对空心菜种籽开展泡种催芽，最先将种籽放进五十度的温开水中开展浸泡，随后捞起来放进冷水中浸泡三十个钟头左右，将彭大的种子放进恒温箱中开展催芽，恒温箱温度要一直维持在二十五度上下，等绝大多数都出芽了，就可以播种啦。

整地施肥

空心菜生长发育速度更快，发枝能力强，需液肥较多，宜施足底肥。化肥与土壤搅拌，要提早几日施入整畦，再喷洒新高脂膜土壤层表层，可固土防潮分挥发、防晒隔离耐旱、隔热保温防寒、防土壤层结块，窒息和防护害虫源，提升发芽率。

栽培技术

当空心菜长出三到四片出叶时就必须逐渐施肥了，一般1亩施尿素溶液三KG、复合肥料十五卖尘缺公斤。空心菜能够持续收种多茬，每一次采摘后都需要立即开展施肥。还须留意的是在不同气候的时节里，给地里除草工作中及其病害防治都十分关键。

空心菜种植技术

空心菜种皮厚而硬实，初春播种，因温度低出芽慢，遇超低温多雨气温非常容易烂种，因而，一般选用泡种催芽后播种。即用30～40℃温开水泡种24-48小时之后捞起来，在30℃的温度下催芽。每日用冷水漂洗1-2次，一般到三天绝大多数发芽后就可以播种。

空心菜可采用播放、穴播和播撒法播种。播放和穴播比较好，有利于除草和管理方法。播放时行株间距各为20～17厘米，每穴放种子3～4粒，1亩用种量3Kg上下。穴播时顺畦旋耕，沟深3～5cm，沟距30厘米上下，1亩用种量约10千克。播种后盖板土1～1.5cm厚，安稳后浇1次透水性。

点种后用细耙齿浅耙，使种子埋进土中，随后洒水，盖草保湿补水便于出芽，也可选用落入水中播种法，即播种前先在畦内注水，水中渗后撒播种子，随后覆细土1-1.5cm厚。

为了更好地固土提温推动出芽，可在其表面遮盖塑料膜，出芽后撕去或用10cm高的土坨支撑点塑料薄膜，下午或温度高时，两边适度给花浇水，当苗高7-10cm、外部温度达15℃之上时，两边适度给花浇水，当苗高7-10cm、外部温度达15℃之上时，提升给花浇水锻炼，随后将塑料膜除掉。苗高20厘米左右时就可以开始间苗发售，亩产量可以达到1500Kg左右。