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饲养西洋鸭的养殖方法及技巧

　　饲养西洋鸭需要知道饲养西洋鸭的知识和方法，那么你们知道西洋鸭如何饲养吗？下面是我精心为你整理的饲养西洋鸭的方法，一起来看看。

　　饲养西洋鸭的方法
　　雏番鸭比水鸭耐热，需要较高的环境温度，一般1日龄时温度要达到35℃，以后每日下降1℃，至20日龄或20℃时脱温，因而雏鸭期须注意保温。另外，雏番鸭入舍饲养的前10来天，夜间常码大堆睡觉，极易引起死亡。所以饲养雏番鸭时，每个小间养鸭数量不得超过200只嫌神嫌，且每隔1小时要将码堆的鸭群扒开，直至鸭群不码堆之日为止。

　　雏番鸭可用碎米告口，前期喂小鸭料，中期喂中鸭料，后期喂大鸭料或加10%的打米糠(用打米机打米时除去米以外的副产品，含少量碎米、米糠和大量稻壳糠，粗蛋白质约在3%左右)。初生雏鸭应先用吊钟式饮水器供饮水，再用碎米或碎玉米“告食”。碎米或碎玉米事先需用开水燎过，冷却后用料槽整日供食。

　　目前农户饲养番鸭普遍是饲喂水鸭系列饲料。从第4日起逐渐增加粗蛋白质不少于19%的小鸭用粒料，至6日龄时全部换喂19%的小鸭用粒料，不再喂玉米或碎米。30日龄时喂粗蛋白质不少于16%的中鸭粒料，60日龄喂粗蛋白质不少于15%的大鸭粒料。如果嫌鸭子羽毛长得不够快，60日龄后可在大鸭料中加入10%的打米糠。

　　洋鸭好斗，如果饲养环境拥挤、污秽、空气不流通，又分餐喂养的话，冬春季极易发生啄斗，有时鸭子互相啄得鲜血淋漓的。所以应在1周龄内将雏鸭喙前端的1/4剪掉，并用碘酒或烙铁对断面消毒。农村中有的养鸭户在中后期敞放或水浴饲养，雏鸭则不需断喙了。

　　洋鸭在饲养中后期排粪量大，极易污染鸭舍，须特别注意鸭舍的清洁卫生。如果是热天饲养，应每日用水冲洗鸭舍2次以上;如果是冷天饲养，就要每天垫草、稻壳等3次以上，不要让番鸭睡在粪上。否则，鸭子胸腹部的羽毛会沤烂掉，或成为粪鸭。
　　西洋鸭的做法
　　1.酸萝卜老鸭汤

　　酸萝卜老鸭汤鲜美可口，汤色澄亮，据说还可以去秋燥的，算得上是一道应景的家常菜了。

　　这道菜做法简单，但是选材不能马虎。老鸭汤当然得选老鸭芹手子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，我这里选用的是鸭龄一年以上的;酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别，因为是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高。

　　材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。

　　制作：

　　1、老鸭子打整干净，取出内脏后瞎渣切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

　　2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。

　　3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

　　经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。

　　2.绿豆老鸭汤

　　此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。

　　基本材料绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量

　　作法：

　　1、将老鸭洗净，去除内脏。

　　2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
　　西洋鸭的形态特征
　　西洋鸭又称、麝香鸭、番鸭、旱鸭、碧玉烤鸭、碧玉烧鸭等，原产于中美和南美。我国已有引入，现南方各省，如浙江、湖南、广东、广西、福建、台湾等地，均有饲养，尤其广西南宁,五里亭菜市大把

　　麝鸭，体较健壮，肉肥。头大颈部，全身呈长椭圆形。嘴黄色，基部和眼圈周围生有红色肉瘤，以雄者为发达。全身羽毛丰满，华丽且有光泽，色纯白或纯黑，间有杂彩或白色黑顶者。翼矫健，长达及尾，能飞翔。胸部平坦，宽阔。尾部瘦长。尾羽长，且向上微微翘起。腿高，且与脚、蹼均呈黄色。

番鸭该怎么养殖?

我现在就是在养殖番鸭，给你参考一下，番鸭养殖和大多数禽类一样，饲料养殖成本占70%左右，饲料是很关键的成本所在，一般150日龄成年公鸭体重为4.5公斤左右，大的可达5公斤，成年母鸭约为2.2公斤，市场价根据地区、行情、番鸭年限由区别。\x0d\x0a\x0d\x0a番鸭原产于热带地区，耐寒能力差，人工饲养后，依然保持喜温的特点，所以在我国南方饲养比较多。最近几年，饲养管理方法和饲养技术不断改进，在北方室内饲养或塑料暖棚内饲养获得成功，产蛋败毕轮和生长速度可达到南方饲养水平，为在北方推广饲养创造了条件。\x0d\x0a用番鸭与普通家鸭杂交，产生杂交种，称为骡鸭，有人称半番鸭，其体型介于家鸭与番鸭之间，无皮瘤。杂交后代具有较强杂交优势。具有耐粗饲、饲料利用率高、增重快、肉质好等特点，生活力强，饲养管理也比较容易，公母鸭体重无明显差异，可用作商品肉鸭，或培育用于鸭肥肝的生产。但杂交受精率低，为65％左右，大规模饲养受到一定影响。母家鸭产蛋率比母番鸭高，因此一般以采用公番鸭与母家鸭杂交方式较好，其产蛋率比以公家鸭与母番鸭杂交的产蛋率高。番鸭与普通家鸭杂交，是不同属、不同种间的远缘杂交，所以其后代即骡鸭无生殖能力。杂交一般采用自然交配方式，宜小群饲养交配，公母比例以1：4为宜。\x0d\x0a在我察信国，可饲养番鸭的地区广大，各地尤其在南方均可进行饲养。\x0d\x0a\x0d\x0a番鸭形态\x0d\x0a\x0d\x0a番鸭虽与普通家鸭同属鸭科，但体型、外貌与一般家鸭有大不同。番鸭的体形比家鸭大。体躯长而宽，前后窄小，呈纺锤形。站立时，身体与地面几呈水平状态，而家鸭呈45°角。番鸭的头颈粗而大，头顶有一排长羽，受到刺激时会竖起。喙较短而窄。嘴甲基部和眼的周围有红色或黑色肉瘤，雄性番鸭比雌性番鸭发达，并随年龄的增长而逐渐向头顶和颈部扩大。胸部平坦，宽阔。胸、腿肌肉发达，翅膀长而大，也有力，有一定飞翔能力。腿短且粗壮，蹼大肥厚，步态平稳。羽毛丰满，有光泽。番鸭的数明羽色有白色和黑色两种基色，也有黑白花色、褐色，少量呈银灰色，黑色羽番鸭的喙红色有黑斑，皮瘤黑红色；白色羽鸭喙粉红色，皮瘤鲜红色；黑白花色羽鸭的喙红色带黑斑，皮瘤红色。番鸭鸣叫时发出低哑的咝咝声。母鸭在孵化期间常发出卿卿叫声。\x0d\x0a\x0d\x0a番鸭生活习性\x0d\x0a\x0d\x0a1．适应性\x0d\x0a番鸭原产于热带地区，耐热能力比较强，但不耐寒冷，适宜在我国南方地区饲养。在北方，采用塑料大棚或有保温条件的，也可以饲养。\x0d\x0a番鸭的翅膀长而有力，具有一定的飞翔能力，但不能高飞，也飞不远。\x0d\x0a番鸭适应性强，性情温顺，步态平稳，行动迟缓，不喜欢长时间在水中游弋，耐旱，易育肥，适宜在陆地上舍饲，所以有人称其为“旱鸭”。\x0d\x0a2．食性\x0d\x0a番鸭食性广泛，耐粗饲，对饲料的要求不严格，能采食多种植物性和动物性饲料。雏鸭喜吃柔软的粒料，如米饭等，出壳12小时即有觅食行动。\x0d\x0a3.生产性能\x0d\x0a番鸭生长速度快。初生雏鸭体重为40克；90日龄时，公鸭体重可达1.5公斤，母鸭为1.3公斤；120日龄时，公鸭可达1.8公斤，母鸭为1.4公斤。成年公鸭体重为4.5公斤左右，大的可达5公斤，成年母鸭约为2.2公斤。母鸭160～180日龄时开产。每年有两个产蛋期，年产蛋80～120枚。饲养条件好，可产150枚。蛋重65～80克，蛋壳呈玉白色。种蛋合格率高，大小均匀，破损蛋和畸形蛋少。在配种比例为1公7母的条件下，受精率为85％～95％，受精蛋孵化率为80％～85％。\x0d\x0a番鸭的屠宰率较高。在一般饲养条件下，成年公鸭的半净膛可达81％，全净膛为74％。不过屠宰率的高低与屠宰日龄的迟早有关。屠宰年龄提前，胴体的贵重部分如胸肉比例下降。迪安（Dean）对番鸭不同周龄屠宰与胸肉、腿肉和皮下脂肪的关系进行了测定，其测定结果列于表6。\x0d\x0a表6不同屠宰周龄对瘦肉、皮下脂肪的影响\x0d\x0a番鸭也具有良好的肥肝性能。3月龄以上的肉鸭经2～3周进行人工强制填饲后，每只鸭肝重量可达300～400克。而且经过填饲的番鸭，增重加快。\x0d\x0a番鸭的另一个特点是，雏鸭生长前期如果由于饲料条件不好，生长速度低于正常标准，而后期改善词养管理，到饲养末期仍能达到正常的增重标准。就是说，番鸭具有自我平衡早期生长速度的能力。\x0d\x0a\x0d\x0a番鸭繁殖特性\x0d\x0a\x0d\x0a1.性能\x0d\x0a番鸭的羽色不同，繁殖性能也有所差异。不同羽色的番鸭的繁殖性能见表7。\x0d\x0a2.选种\x0d\x0a选择优良的种鸭对提高番鸭的生产性能、经济效益十分重要。在饲养管理相同的条件下，种鸭优良，能生产出更多的肉和蛋，饲养成本也低。因此选种是养鸭过程中的首要环节。要求种鸭有明显的品种特性、发育良好、体质健壮。体型外貌是品种的一个重要特征。公番鸭应个体大，体态雄壮，阴茎发育良好，雄性强，背直且宽，体呈长方形。母鸭应体大、宽圆，胸部丰满，肥瘦适中，脚粗稍短，腹深，产蛋率高。\x0d\x0a此外，还应根据经济性状如产蛋率、产肉率、繁殖率、生长度、肉料比、屠宰率、肝料比、受精率和种蛋孵化率、仔鸭成活率等指标进行综合比较，择优选种。\x0d\x0a3．配种年龄和比例\x0d\x0a我国番鸭的性成熟为6～9月龄，公番鸭性成熟比母番鸭迟。法国系番鸭性成熟较迟，比我国番鸭的配种年龄约迟l个月。自然交配，公母番鸭配种比例一般为1:7～8，但视月龄同而不同（表8）。\x0d\x0a4．种鸭利用年限\x0d\x0a种番鸭的利用年限不长，公鸭的利用年限一般为1～1.5年。公鸭在第一年繁殖期后，体力衰弱，种用性能降低，因此为减少饲养费用，最好利用1年后即淘汰，应每年选种公鸭。母鸭的利用年限比公鸭长，可利用2～3年。但母番鸭随年龄增大，就巢性增强，产蛋力下降。据报道，国外一般只利用2个产蛋周期，然后淘汰作为商品鸭出售，这时母番鸭的肉用价值尚好。种鸭的饲养密度以250～300只一群为好。一群中1年的母鸭占60％～70％,2年母鸭占20％～30％。

番鸭的养殖方法和技术

1、养殖地：养殖番鸭需要选择在地势高燥、水源充足、通风性好、光照充足的地方建舍。2、喂食：每天需要提供充足的饲料，保证番鸭能吸收充足的养分。3、清理：孙键定期清理、消毒鸭舍，保证环境干净，减少病虫害的产生。4、技术：定期消毒鸭舍，1~2个月消毒一次。
番鸭主产于湖北阳新县，福则历巧州市郊和龙海等地，分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县，在江浙沪皖部分地区亦有产区。
在同样饲养管理条件下，公、母番鸭的生长速度相差很大。雏出壳后，饲养至10日龄，从体型、体重的大小即可区分出公与母。平均体烂高重的绝对增长最大值是在70日龄之后。70日龄后公鸭体重增长大大超过母鸭。160日龄时，公鸭比母鸭约重1.10公斤。