黑皮鸡枞大棚栽培技术视频 黑皮鸡枞大棚栽培技术与管理

黑皮鸡枞菌种植栽培技术是怎样的?大棚种植有哪些注意事项?

黑皮鸡枞菌又名长根菇，该菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一，备受人们的关注。那么，黑皮鸡枞菌种植栽培技术是怎样的？大棚种植有哪些注意事项？
一、黑皮鸡枞菌种植栽培技术是怎样的？
1、种植条件
黑皮鸡枞菌为腐生菌或土生菌，适宜微酸性或中性环境中生长；菌丝生长最佳温度20℃～25℃，菌丝发满袋一般需40天左右，再经40天培养，可达到生理成熟；喜覆土栽培，但不覆土也可出菇；属于较典型的中高温型食用菌品种，一般可安排冬春季节两次制作菌棒，春夏秋三季栽培出菇。
2、配制基土
人工栽培鸡枞菌前，要配制营养丰富的基土。可以准备木屑、米糠、白糖、石膏、麸皮、清水以及白蚁巢土等材料，然后将其混合配制成基土，并保证土壤可以捏成型但不溢水。
3、接种消毒
基土配制完成后，要将其装入专用的菌袋中，并放入锅中，加入清水，开大火蒸煮消毒，等待一小时后，再将菌土捞出，晾凉后混入鸡枞菌的菌种，然后将菌袋放入二十度的环境中，等待菌丝发育生长。
4、建养殖棚
栽培鸡枞菌时，要在地势开阔、向阳通风的场地搭建养殖棚，并向养殖棚中撒入多菌灵药剂消毒灭菌，然后向周围覆盖草帘遮阴，为鸡枞菌提供阴暗的生长环境，最后将接种后的菌袋放入养殖棚中即可。
5、栽培管理
等待鸡枞菌的菌袋上出现米粒大小的瘤点时，可以将菌袋脱去，然后将成型的菌土放在凹畦中，保持间距在三厘米左右，再向菌土上覆盖一层腐殖土，并喷洒水分，保持土壤湿润，一个月后鸡枞菌子实体就会长出。
二、黑皮鸡枞菌大棚种植有哪些注意事项？
1.利用大棚栽培保温措施
黑皮鸡枞菌适宜在春末至秋末这段时间培养，冬天可以把菌棒进棚培养，利用空调或燃炉等方式，对大棚进行加热，温和地表温度，使其反季节出菇。出菇前大棚温度控制在15--30摄氏度，地表温度18--26摄氏度。这样才有利于菇蕾的分化，空气相对湿度要在60%以上，晴天每天都要通风换气3次。一次5分钟左右。夜晚温度控制在10摄氏度以内。出菇后大棚温度控制在20--30摄氏度，地返告表温度22--26摄氏度，空气湿度75%以上。阴天可以不能风，晴天在每天早上通风1次，5分钟。早晚温差在5摄氏度以内，氏册不能过大。
冬季培养除了加热大棚外，晚上菇棚外也要加用薄膜保温被，晴天出太阳增加温度时，大棚顶覆双层薄膜，在大棚内薄膜下约50CM处，遮盖黑色薄胶，可以起到吸热加温效果，走道上适量撒上石灰粉，能清毒防虫。
2.出菇时的水分要求
夏天高温下与冬天低温下的水分要求是不同的，不可以用浇大水的方式保湿，这样会降低地表温度，每次大棚里加温后都要适量保湿，出菇前或晴天时增加喷水次数，观察菌棒表面覆土的黏度来确定要喷水次数和剂量，手握覆土成形就可以。水分的管理适当也可以有效防止害虫的发生，大棚里最好挂上黄板纸，粘贴害虫，预防害虫繁殖对鸡枞菌进行感染。
3.畦框设计和覆土要求
如果在冬季低温下进行培养，畦框应该设置高出大棚地面，这样有利于增加温度，覆土层切勿湿黏，最好选用壤土或沙壤土，如果用黏性土壤，可以加草木灰拌匀，提高透气性和渗水性，覆土表层可以用炭化土或复合草灰土，土层含水量不宜过大，可以用雾化器微喷调湿，水的控制和要求歼世宏非常重要，会影响出菇不均匀不整齐，长根菇容易发黄，染霉，死菇等等情况出现。
4.采摘技术和时间要求
鸡枞菌待现蕾后，应保持菇棚内的温度在20℃以上、湿度80%以上、500勒克斯以上的光照以及畅通的通风，仅需数日，子实体即可长大，掌握八分熟以前采收应将根部一起拨出清除，不要直接在菇的根部处掰断，菌床表面不要残留菇根，残菇，死菇，要时刻保持大棚内环境卫生和土层的清洁卫生，这样可以有效防止病菌感染。鸡枞菌大约长到10--15CM的时候就要采摘，大约6小时左右采摘一次，时间长了菌伞打开后，会影响食用口感，和菌的颜值。采后处理，采收后，将基部硬白的部分和泥土一起削干净放入5--10摄氏度的恒温库中存放。
以上就是为大家介绍的黑皮鸡枞菌种植栽培技术，但是黑皮鸡枞菌属于种植难度高的菌种，需要种植条件苛刻。不同地区种植条件会有少许差异，需要反复实践和尝试摸索。

鸡枞菌怎样种植?

我也是最近看到的有关鸡枞种植的文章出现，您可以搜索一下：

这是我自己复制看到的一部分资料，不知是否可以栽培出来。

鸡枞菌的栽培及繁殖方法
1菌丝体的液体培养
⑴液体深层培养的研究和菌丝体化学成分的分析
华西医学大学生物系（赵呈裕等，1988）曾对鸡枞菌采用不同培养基进行液体深层培养的研究，并对所培养的菌丝体进行成分的分析，其要点及结果如下：
所用菌种系采自四川西昌，经组织分离并经提纯获得的菌株。所用的液体培养基配方为：蛋白胨2%，蔗糖2%，硫酸镁1.5%，磷酸二氢钾0.3%，维生素B1每100毫升1毫克。酵母膏0.1%，蔗糖3，硫酸镁0.05%，磷酸二氢钾0.1，硝酸钠0.3%，氯化钾0.05%。多胨2%，其余同配方1。以上各配方PH调至6。
三种液体培养基配方，灭菌后接入液体菌种，接种量为10%，在温度26，振荡速度为110转/分的条件下振荡培养36小时后测定菌丝体干重，测定结果是配方①的菌丝干重为805克/升，配方②为11.5克/升，配方③为10克/升。再继续培养24小时，生物量开始下降。
收集干菌丝体进行化学成分分析，测定结果是：蛋白质含量49.2%，脂肪805%，碳水化合物10.8%，灰分3.9%，钙每100克36.8毫克，磷每100克15.0毫克。每100克干品中含18种氨基酸，总量为31.76克，其中人体8种必派旦御须氨基占15.15克。在18种基酸中，含量最高的是谷氨酸为3.29克，其次是异亮氨酸3.23克，再次是天门冬氨酸2.59克。
2人工栽培
⑴：纯种的分离和培养
①母种分离的培养基配方为：马铃薯200克，蚁巢20克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升。灭菌‘接种后在18±1℃下培养迟腊286小时，菌丝长满管。菌丝浓密，粗壮，洁白，匍匐型（赖井平，1993）。
②原种，栽培种比较适宜的培养基配方：〈1〉阔叶树木屑78%，麸皮20%，蔗糖1%，石膏1%，料与蚁巢浸出液之比为1：1.2。灭菌后接入母种块2平方厘米，在18±1℃恒温培养，63天菌丝长满瓶，菌丝浓密，较壮。〈2〉木屑100千克，麸皮25千克，蚁巢土25千克，石膏1千克，糖1千克，料水比1：1.2，灭菌后接入母种块约2平方厘米，在18±1℃恒温培养，60天菌丝长满瓶，菌丝浓密，健壮（〈1〉〈2〉赖井平，1993）。
③菌种保藏鸡枞菌菌丝体在温度低于8℃的条件下，停止生长，甚至死亡，因此，不适合在冰箱低温保藏，一般多采用常温保藏，具体做法是，按上述原种培养基配方，装料时要比平常稍微紧些，灭菌后接入母种，在18℃左右培养，当菌丝向下吃料至4~5厘米时，用牛皮纸包好棉塞，套上干净纸袋，置阴凉保存，可保存5~8个月。
⑵：子实体的培育
①栽培季节的安排以春季栽培为益，在蜀南竹海地区3~4月份气温在12~18℃，是鸡枞菌菌丝体生长最适宜温度范围，此时制袋接种，尘岩不许加温，成功率高，待40~50天菌丝长满袋，气温回升可埋入土中，很快就能长出第一批子实体，并可延续采收到当年的9~10月份。
②栽培袋的制作培养料与原种，栽培种的培养基配方同。采用17厘米×35厘米×0.05厘米的聚乙烯塑料袋装料，套颈圈加棉塞或打洞贴胶布等方式封口。灭菌后待料温降至25℃时接种，每瓶原种接20~30袋，加大接种量可以促进菌丝生长，减少污染率。接种好的菌袋，置洁净，黑暗的培养室内培养，温度控制在16~20℃，经40~50天的培养，菌丝可长满袋。继续培养，袋壁上会出现许多珊瑚状瘤点，说明菌丝已达到生理成熟，在4~6月份即可埋袋栽培。
②栽培场地的选择栽培场地宜选南北朝向，地势平坦，土壤肥沃，酸性的菜园地或房前屋后的空闲地，先整成宽40~100厘米，长视场地而异，深15厘米的凹畦。根据鸡枞菌喜酸性环境和对杀菌剂如多菌灵，托布津不敏感的特性，不宜与栽培其他食用菌那样在畦底撒石灰粉，却可撒食粮的多菌灵或托布津，畦周围开好排水沟。
③栽培方式将已达到生理成熟的菌袋，脱去塑料薄膜，整齐地排入畦内，覆20厘米经太阳曝晒过的菜园土或林地肥土（以不板结为佳）使畦地高出地面15厘米成凸畦，畦面盖上废报纸或竹叶，松针等，以保湿遮阳。
④管理脱袋覆土后的管理工作主要的保湿，控温和防治病虫害。鸡枞菌出菇季节在6~10月份，气温高，空气相对湿度低，因此，降温，保湿是管理的关键，必须搭建荫棚，棚高距畦面17~34厘米，可以遮阳降温，保湿；向栽培场地及其四周喷水，可以拉大昼夜温差的刺激。
⑤采收当鸡枞菌的菌盖，将要伸直尚未开裂时，即可采收。采收时用手握住菌柄基部，用小刀沿膨大的柄下部切断，向上拔起即可，细长的假根可留于土中。

市场前景分析
鸡枞菌营养价值高而且具有极好的药用效果，既是美食佳肴，又是可口良药。目前，在我国西南，尤其云南，饮食餐桌和超市的食品柜上都能见到鸡枞，而且价格不菲。随着市场经济的发展人民生活水平提高，对绿色食品山野菜的需求量不断增加，因此鸡枞菌也有良好的市场前景。

鸡枞菌的开发利用，驯化栽培，必须与生态环境保护结合在一起，特别要保护其赖以生存的森林资源。这样才能使鸡枞菌资源不受破坏，还能源源不断地供应市场的需要。而且鸡枞菌市场需求量大，进行规模的开发利用，应该以人工栽培为主，这样可以满足市场需求，还可以实现资源的可持续利用。
加工厂选址：首先加工厂应选在鸡枞菌产量丰富而且没有被污染的地区，这样可以节省成本，还可以保证产品的新鲜度。其次，应符合当地的区域规划，避开在加工过程中环境对加工品的污染，即厂址应避开重工业区或有污染源的地方。例如，选在交通便利且临近鸡枞菌储存量大而且质量优的市区，把厂建在远离工业区而且附近没有污染源的城市风口的下方，这样就可以避免环境对产品的污染。

厂区布置：加工厂应该包括加工车间、原料库、辅料库、成品库、辅助设备、动力设施和包装材料等。加工车间应建在厂区的中心位置，原料库、辅料库建在一起并且建在加工车间不远的位置，便于产品的加工运输。成品库应该建在离加工车间远一些的而且通风及干燥条件好的地方，以保证产品的质量。辅助设备、动力设施和包装材料要建在离加工车间和成品库都远一点的地方以防止其对产品的影响。在加工过程中要始终保持厂区环境的干净，避免污染。

黑皮鸡枞菌栽培技术。

在广西南宁能种黑皮鸡枞菌，适宜中性或微酸性环境中生长，菌丝生长最佳温度20℃～25℃。　　黑皮鸡枞菌栽培技术　　1、生物学特性及栽培季节:该菇系土生木腐菌，适宜中性或微酸性环境中生长，菌丝生长最佳温度20℃～25℃。该菌菌龄长，菌丝长满袋一般需30～45天，再经30～45天培养，可达到生理成熟。根据我市气候，一般每年秋末制作栽培袋，翌年2～3月下田覆土栽培较为适宜。　　2、培养基配方：发酵干棉籽壳78%，麸皮20%，糖、碳酸钙各1%，蔽衡含水量60%～65%。　　3、栽培袋制作：将发酵过的干棉籽壳提前1天浸湿，第2天按照配方，把预湿的棉籽壳和麸皮、糖水、碳酸钙混合拌匀，调含水量65%。用17cm×35cm聚丙烯塑料袋装料，装料量以压紧至18cm为宜。　　4、发菌管理：将接种后的栽培袋置培养架上，在25℃温度下培养。秋末制袋接种宏指做，在我市室内自然温度下培养，菌丝生长时间相应延长，当气温稳定在15℃时，菌丝长满袋，培养基表面出现黑褐色菌皮或组织时，标志菌丝已达生理成熟。　　5、出菇管理：将菌筒剥去塑料袋后，排放在三分阳七分阴的遮荫大棚内畦面上进行覆土。排菌筒时竖着放，筒与筒之间相距3厘米左右，以利出菇。　　6、采收：当菌盖达5分开，菇柄未充分伸逗袭长时即可采收。采收后要及时清理料面，开始养菌，养菌期间不浇水，5～7天后开始喷水和拉大温差，进行干湿差和温差管理，10～15天左右可采收第二潮菇，以后各潮次菇按第二潮次菇进行管理即可。