温棚蘑菇种植技术要点 温棚蘑菇种植技术视频

蘑菇的种植方法和技术 蘑菇如何种植

1、准备基质

想要种植蘑菇，就要准备好用于栽培蘑菇的基质。蘑菇不同于一般的植物，它是菌落的集合体，因此在栽种的时候根据菌种的不同而会对基质有不同的要求，我们一般直接购买带有基质的菌包即可，并不推荐自行调配。

2、用具消毒

在蘑菇的养殖过程中，最为重要的还是用具和环境的消毒处理。蘑菇本身并不是植物，它是微型生物的菌落聚合体，因此如果在栽培的环境中存在着大量的异种菌落如霉配散菌等，就会造成蘑菇的生槐卖渗长发育异常甚至直接死亡。

3、种植步骤

小规模的种植蘑菇的话，一般不需要准备过多的东西，直接购买带有培养基质的菌种，然后准备棉籽壳、熟石灰和木屑等混合调配成的材料，将基质放在材料上，稍稍的喷一些水让其变得湿润，放在阴暗潮湿的地方即可。

4、养护工作

蘑菇是微生物的聚落，因此对于太阳光是比较抗拒的，光照的强度较高的话会引起蘑菇的死亡，因此日常养护时要将其铅脊放在较为阴暗潮湿的地方，不让其接受到直射的阳光，温度稳定在大约5-32摄氏度左右就是最合适的。

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一、前期菇管理

1.水分管理。要根据：“结菇水要狠，出菇水要稳，维持水要常。”的原则进行出菇期水分管理。头潮菇调水，当土缝中出现扭结小白点时迟仿应喷“结菇庆漏水”，以土层吸足水分不漏料为准；当床面普遍看到米粒大小的菇蕾时，马上调“出菇水”，调至床面土亮晶晶，3～4小时内吸不干；当大批子实体大豆粒大小时，可再喷1次“保质水”，以保证出菇高峰有充足水分供应。前期菇应采大留小，每采一批菇后，适当喷雾补湿，空气相对湿度保持在85%左右。

2.通风管理。秋季管理注意前期防高温，加强通风。出菇期间保持菇房内空气新鲜，防止产生“气害”和“病害”。应适当常开几个窗口通风，保持相对的空气循环。通气速度应缓慢，经验判断方法，可向床面上喷一口烟，能在20秒内消失，则这样的空气循环速度正合适。每次调水须结合大通风。刮大风天气，应开背风窗通气。

3.温度管理。气温偏高时，晚间多通风，利用昼夜温差调节菇房温度。蘑菇为恒温结实性，昼夜温差超过8℃就会影响蘑菇的产量，故应调控好温度，防止急剧温差变化。

4.病虫害防治。出菇期间，床面有菇，禁止使用任何农药。当菇房内温度高于17℃时，很容易遭受病虫侵害，因此必须调控好温、湿、气等环境条件，防止高温高湿及闷热状态出现；门窗装纱网防止虫害侵入。当出现虫害时，用适当方式诱杀。当出现病害时，轻微者局部清除用药防治；普遍严重者，则应将子实体全部清除，针对病情用药防治。当气温低于17℃，病虫危害相应大大地减轻。

二、中后期菇管理

中后期菇潮期，出菇量逐渐减少，气温渐降，需水量逐渐减少，调水量和次数相对减少。其调水、通气、控温与前期菇基本相同，所不同的是，前期菇管理一般在晚间即气温较低时段进行操作，中午温度高时不操作，而后期菇管理一般在白天操作。中后期明显出现床面无菇落潮间歇，该阶段主要做好养菌管理工作。中期菇落潮后，及时整理床面；后期菇落潮后，应清理老化根状菌索，挑剔老菇根，再用细土粒填平。保持菇房内空气新鲜，做好保温工作，让蘑菇菌丝有一个休养生息复壮的时间；在后期出菇期，可适当补施营养液，用1%碳酸氢铵或0.5%尿素溶液喷施。同时要做好病虫害预防和覆土层pH值调节工作。

三、越冬管理

当菇房温度自然降到10℃以下，秋菇结束，即进入蘑菇越冬期。菇房温度5℃以下，菌丝进入休眠期。做好越冬期管理，可为春菇打下良好的基础。当进入越冬初期，应清理菇床，剔除死菇、老根和老菌皮，然后补上一层细土，起到保暖保水等作用。根据不同菇房的蘑菇菌丝生长情况，采用不同的管理方法。

1.潮湿越冬管理。对于蘑菇菌丝较弱的菇房，采用潮湿越冬方式。对无杂菌的菇房，可调营养水；对有杂菌污染的菇房，可用5%石灰水调水。以后越冬阶段少调水，保持细土略花白。在保温保湿的前提下，适当通风换气，保持菌丝能活动，以不出菇为宜。万一细土发白，在气码差纤温较高（中午）时，少量喷雾补水。

2.干燥越冬管理。对于料层和覆土层蘑菇菌丝生长较旺盛，菌丝洁白的菇房，采用干燥越冬方式。越冬期间安排气温高的中午通风，降低土层和料层中水分，让菌丝进入休眠期，以利春菇产量。做好保温通气工作，保持菇房空气新鲜。

四、春菇管理

第二年春季惊蛰前后调重水重新培养出菇，调水时间不可过早或过晚，过早低温损害新生菌丝，过晚则推迟出菇影响产量。春季管理要特别注意虫害的发生和蔓延，要贯彻“预防为主，综合防治”的原则，及时发现，及时防治。

大棚蘑菇种植方法和步骤 大棚蘑菇种植技术

1、渗滚菇房准备

菇房一般会选在地势较高的地方，大棚要选用散射光材质的，地面需要用水泥修葺，这样方便冲洗，在菇房内要设好菇床，可木制、可铁制、还可砖砌，最后就是要留有窗户或者是卷帘，这样可以增强通透性。

2、养料堆制

蘑菇种植养料的配制也是非常重要的一步，养料的主要成分是家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等，一般在七月份的时候开始进行养料的堆制，我们需要将粪便晒干、其他的材料需要切断，然后混合适量的石膏，用水或尿浸透，再按照一层草料一层粪便堆起来进行发酵，一般每隔三四天就需要翻一次堆，大概半个月后就差不多可以了。

3、消毒杀菌

养料堆制完成之后，我们需要将菇房进行一次彻底的消毒杀菌，然后将养料搬入菇房中，在菇床上铺好，然后将菇房的门窗关闭，将室内的温度调高到六十度左右，三个小时之后，将温度调低到五十度左右，维持这个温度一周，让养料彻底的发酵，在这个发酵的过程中，还能对养料进行消毒杀菌，使养料中留下来丛激余的都是有益的微生物，这对蘑菇的生长有很大好处。

4、接种覆土

等到养料的温度降低到二十五度左右的时候，这时就可以进行蘑菇接种了，将养料在菇床上整平，每个菇床上养料的厚度要达到十五厘米左右，采用穴播的方式进行接种，每株间的间隔大概是十厘米左右，如果想要提高它的发菌速度，那么可以尽量播密一些，接种之后需要保持养料的湿度，并且要增加菇房的通透性，最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面，即可等待发菌。

5、出菇管理

出菇管理是蘑菇种植中最关键的一步，其中最重要的就是水分管理和温度管理，我们要保持养料的湿度，在出菇初期湿度一般是在百分之七十左右，后期慢慢的恢复到百分之八十到九十左右。浇水要遵循少量勤浇的原则，出菇房在发菌期间的温度最好是保持在十度到十八度左右，在出菇期将温度调高到二十到二十八度左右铅粗，这样可以加快出菇的速度，等到蘑菇长到一定大小的时候，就可以进行采收了。