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关于龙眼

昨日从桂林返家，隔壁友人龙眼种植大户，如今正值龙眼上市之季，先从友人处拿几枝一尝为快！

家处两广的我，荔枝龙眼从小吃到大，可以说对它们是再熟悉不过了。尽管吃了二十来年，但关于龙眼的记载以及其他资料却是没有留意过。现在，我也要为我自己补点有关常识。

百科曰：龙眼（学名：Dimocarpuslongan），又称桂圆、荔枝奴、亚荔枝、燕卵，为中国水果；寿命最长可达400多年。与荔枝、悄姿链香蕉、菠萝（凤梨）同为华南四大珍果。现主要分布于广西、广东、福建和台湾等省区。龙眼是绿乔木，高通常10m左右，3～4月开花，7～8月果熟。（荔枝跟龙眼搭上关系不奇怪，毕竟都是夏季水果，也比较类似，查了下才知道龙眼英文名叫Longan，我之前都叫它DragonEye的，，，）

古书上启孙“龙眼”一名虽没清楚的来源，却有几则有趣的传说：

相传古时有一条恶龙兴风作浪，摧田毁屋，为害一方。有英武少年名叫桂圆，决心为民除害。他只身与恶龙搏斗，用钢刀先刺出恶龙的左眼，在恶龙反扑时，又挖出其右眼，恶龙因流血过多而死，桂圆也因伤势过重去世。乡亲们将龙眼和桂圆埋在册含一起，第二年便长出两棵大树，树上结果，果核圆亮，极似龙眼。于是，称树为“龙眼树”，称果为“龙眼”，又名“桂圆”。

有一个人，结识了一条善龙。后来街上贴出皇榜，招寻龙眼为皇后治疗眼病。此人去找善龙，善龙就把自己的一只眼睛挖下来给他。此人把龙眼献给皇帝，皇帝大喜，赏其金银若干，说你若能把另一只龙眼也搞来，我让你做大官。于是此人又去找善龙。善龙说不行，一只眼可以给你，两只眼都没了，我怎么行云布雨？此人便趁善龙不注意，掏出刀子就朝龙眼上猛刺。善龙疼而大怒，张口将此人叼起，摔了个一命呜呼。那只龙眼掉到地上，变成了龙眼树。

传说以前杨贵妃生病了，什么东西都不吃，有位大臣向皇上推荐一种水果给杨贵妃吃，杨贵妃看到这个水果就有了食欲，吃下去之后，病就好了，皇上因此给这种水果取名叫桂圆（贵体复原）。龙眼因是皇室的贡品而得名“龙眼”，但后来此名反而成为忌讳。因为吃“龙眼”就是吃“龙的眼睛”，龙（皇上）的眼睛又岂能吃的呢。因此龙眼后来有别的名字。

古代江南某地有一个钱员外，年过半百膝下无子。钱员外连取三房妻室，总算在53岁时得了个儿子。晚年得子，合家欢喜，取名钱福禄。小福禄娇生惯养，又瘦又矮，10岁的他看上去仍像四五岁。远房亲戚王夫人对钱员外说：“少爷若要强身健体，非吃龙眼不可。”王夫人讲了有关龙眼来历的传说：哪吒打死了东海龙王的三太子，还挖了龙眼。这时正好有个叫海子的穷孩子生病，哪吒便把龙眼让他吃了。海子吃了龙眼之后病好了，长成彪形大汉，活了100多岁。海子死后，他的坟上长出一棵树，树上结满了像龙眼一样的果子。在东海边家家种植龙眼树，人人皆食龙眼肉。钱员外立即派人去东海边采摘龙眼，并加工制作成龙眼肉，蒸给福禄吃。福禄果然身强体壮起来。

古代人把龙眼的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样地眼睛，大个儿的龙眼叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都统一叫做龙眼。

这些传说们感觉没啥科学根据，但确实为龙眼增添了点乐趣。

石硖龙眼是中国传统优质品种，产品品质上乘，风味浓郁，肉脆核小。单果重约8~10克，果肉白色，晶莹剔透，果汁不外溢，用纸包果肉而不湿，肉质爽脆，清甜化渣，有清香，果肉离核，果壳褐黄色，果形近园形，可溶性固形物23%,全糖含量13%。

储良龙眼，果穗中等，果粒大小均匀，扁圆形，果皮黄褐色，单果重12-20g，最大28g，果肉厚0.65-0.76cm，果肉乳白色，不透明，肉质爽脆，味浓甜，可食率75-78%，品质上等，可溶性固形物20-23%，最高达24%。售价高，是鲜食加工兼优品种。

大乌圆原产地广西容县。果树树势壮旺，树形高大，叶色特色浓绿，叶宽大，叶柄粗壮。果实近圆球形，略扁，果大，平均单果重15-20克，最大的达31克，是我国果型最大的龙眼良种。其果皮黄褐色、皮韧、果肉蜡白色，半透明，肉质爽脆，味甜稍淡，品质中等，果实可食率71.4%，可溶性固形物18.5%，适宜鲜食，加工果干和桂圆肉。

“灵龙”是广西灵山县水果生产办公室科技人员经过多年观察对比，1993年选出的优良单株，其果粒大，黄褐色，不裂果，平均单果重12.5~15克，最重达20.85克，果肉干脆不流汁，清甜常蜜，可溶性固形物20.2~23.89%，可食率69~70.8%，该品种早结、丰产、稳产、果大质优。2003年获广西优质产品称号。

“古山二号”龙眼原产广东省揭阳市揭东县，该品种具有优质、早结、早熟(7月中下旬成熟)、丰产、稳产等优点。

“古山二号”龙眼子代树势强壮，树冠半圆形，枝条粗大而疏，分枝角度稍大，叶面呈波浪状，叶柄基部较肥大且两侧有较深的小眼，果实扁圆形。平均单果重10-12克，果壳厚中等，赤褐色，易剥;果肉较厚，腊白色，半透明，去壳时不流汁，肉质爽脆，味清甜,含糖17.4%,含可溶性固形物20.5%,可滴定性酸0.078%，每100克果汁含维生素C85.7毫克，鲜食有独特香味;果核中等大，可食部分占总果重的70.8%;品质上乘，为鲜食极优品种。

该品种系福建省农科院果树研究所培育，是目前国内最晚熟的龙眼品种。该品种丰产、稳产性能好。果实大小均匀整齐，平均单果重12.7-14.3克。可溶性固形物22.5%，可食率65.5-70.03%，维生素C61.4-110mg/100g。果实成熟期晚，10月中、下旬至12月初成熟。该品种抗鬼帚病能力强，适应性强。

1999年通过福建省农作物品种审定委员会审定，是一个早产、丰产、稳产、优质的晚熟新品种。果中大，平均单果重12.8-13.9g，可食率68.2%。可溶性固形物含量21-25%，含酸量0.08%，维生素C67.58mg/100g。果实9月下旬至10月上旬成熟，是较理想的晚熟鲜食品种。

“东璧”为福建省著名的稀有优良龙眼品种，全省最优早熟鲜食品种，被誉为“鲜食龙眼之王”。单果重10.9g，可食率62.5%-65.55%，可溶性固形物19.8-22.2%，酸量0.12-0.18%，维生素C81.0-115.3mg/100g。成熟期在8月中旬至9月上旬，丰稳产性好。

幽株旁挺绿婆娑，啄咂虽微奈美何。

香剖蜜脾知韵胜，价轻鱼目为生多。

左思赋咏名初出，玉局揄扬论岂颇。

地极海南秋更暑，登盘犹足洗沈疴。

诗歌大意是这样子：

小小一颗桂圆树啊长得绿意婆娑多好看，虽然果子很小但是吃起来味道很美。

又香又甜的果肉啊回味无穷，而且因为产量大价格也很便宜。

左思曾经写过一首赋专门称赞这种水果，所以很有名，

虽然也有其他人褒贬不一，但是无损龙眼的美味。

海南省地处中国的最南边秋天也非常炎热，

幸亏有了这种美味水果，大家吃了消暑滋补真是太好了。

荔子如今尚典刑，秋林圆实著嘉名。

虽无赪玉南风面，却耐筠笼千里行。

诗作三：《荔枝龙眼二绝》宋 刘克庄

食观本草岂非痴，二果甘滋可养脾。

耄智自知无益处，肉身安得有轻时。

龙眼与荔支，异出同父祖。

端如甘与橘，未易相可否。

异哉西海滨，琪树罗玄圃。

累累似桃李，一一流膏乳。

坐疑星陨空，又恐珠还浦。

图经未尝说，玉食远莫数。

独使皴皮生，弄色映琱俎。

蛮荒非汝辱，幸免妃子污。

素闻岭南风，今假岭南馆。

穷秋余夏蒸，初腊借春暖。

披衣汗流衣，握简汗流简。

似登头痛山，而坐身热坂。

谁其善解纷，荔枝杂龙眼。

满盘随情堆，入手信意拣。

强餐饱为期，一澡得三浣。

疑吞玄冰丸，复咽飞雪散。

猗欤两清姿，南多北何罕。

天曾无全功，地固有偏产。

犹记记客闽，厌饫腹频坦。

一离余十年，口与南味断。

渴者易为饮，志得而意满。

儿辈舌太饶，平章味长短。

龙目秋成亦一奇，略无瘴雾损瑶肌。

荔枝韵胜村谁亚，益智名同性即非。

侠士从禽携弹去，鲛人探海得珠归。

不须直待枯成腊，便遣尊前解褐衣。

桂圆：安神，治失眠、健忘、惊悸。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆具有益气养血，健脾补心的功效，故有“果中神品”之称。

龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。

现代医学研究证实，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。

桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。

龙眼的叶、花、根、核均可入药。

龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。

真的很有食欲！

龙眼什么季节

夏、秋季节都有龙眼成熟。
龙眼也叫做桂圆，是科龙眼属植物的果实，它原产于中国的南部地区，在福建、台湾、海南、前派广东、云南等地均有种植，龙慧搜贺眼根据其品种及生长环境的不同，成熟时间也有所不同，一般多数龙眼在6、7月份也就是夏季的时候成熟，但是随着品种的增多，种植技术的增强，在8-10月份，甚至10月份之后也就是秋季的时候都有龙眼成熟。
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冬天的龙眼哪里来的
冬天龙眼的来源主要有两个方面，一种是自然成熟的龙眼，龙眼生活在南亚，喜欢温暖湿润的气候，随着种植技术提高，已经培育出了反季节，也就是说在冬天的时候也有新鲜的龙眼成熟上市；另外一种是保鲜龙眼，随着保鲜技术的提高，水果的保存时间越来越长，冬天售卖的龙眼就有一部分是在夏秋季节保鲜的龙眼。
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龙眼多少钱一斤2019
7-15元一斤不等。
龙眼的价格受多种因素的影响，如：季节、品种、市场等，在夏秋季节，由于龙眼的产量比较多，会比冬季龙眼的价格要低一些；而进口的龙眼价格又比国产的要贵很多，一般市场上新鲜龙眼价格多在7-15元一斤不等，有的地区价格可能会更高，在20元一斤左右。当然，其具体价格还是应当以当地的市场价为准。
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龙眼怎么保存好
常温保存
常温保存是龙眼保存最常见的一种方法，将龙眼装入水果筐中，然后置于阴凉通风处存放即可，注意避免潮湿，避免温度过高即可。
冰箱保存
如果室温比较高的话，也可以将龙眼用保鲜袋或网状袋装好，（保鲜袋用牙签扎几个孔）置于冰箱冷藏保存，温度控制住在4-6左右，注意与其他食物分开存放，避免串味漏斗。
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龙眼怎么吃
龙眼的食用方法非常多，除了直接食用之外，还可以用来泡茶、泡酒、做甜汤、做甜品等食用，下面介绍一种食用方法之一：
材料：薏米、银耳、龙眼、红糖。
做法：
1、薏米洗净，放入清水中浸泡5小时左右。
2、银耳泡发洗净；龙眼去皮。
3、将薏米、银耳放入锅中，加入适量清水。
4、开大火煮沸后转小火熬至薏米开花。
5、加入龙眼搅匀，转大火煮几分钟。
6、然后放入红糖再煮1分钟左右即可盛出食用。
7、待其冷却后再饮用味道更佳。

2020重庆哪里可以摘龙眼地址-联系方式

9月份正是龙眼成熟的最佳季节，也是食用龙眼的好时候，据研敏庆吵究记载，龙眼能够达到滋补的作用，并且也是十分的可口好吃。在重庆也有很多的市民非常喜欢吃龙眼，并且愿意尝试亲自去采摘的乐趣。那么在重庆哪里可以摘龙眼呢。

重庆龙眼什么时候成熟

通常龙眼成熟时间为8月-9月，晚熟品种通常可以持续到10月中旬。

重庆哪里可以摘龙眼

涪陵南沱镇

涪陵南沱的代表水果——龙眼!又成熟啦~在这里，每一颗果树都是“上了年纪”的长辈!果园内的斜坡都相当平缓，果肉饱满厚实，甜到心坎!

南沱镇境内龙眼种植面积6000余亩，主要分布在睦和村、焦岩村、石佛村、金鸡村、秀山村。今年预计产量400余万斤，采摘期可持续到10月!

采摘时间：持续到10月中旬

采摘地点：涪陵区南沱镇睦和村、焦岩村、石佛村、金鸡村、秀山村等

采摘价格：4-6元/斤，以质论价。

龙眼采摘联系电话

睦和村：刘家奇18983338086、冉堰龙18983338068

焦岩村：张伟15310566108、况小龙15310566058

石佛村：周兴华18996882528、吴学模18983589408

金鸡村：何国进18908252033、何以军13308251378

秀山村：李加梅18983340188、谭书明13364086300

采摘路线

1.国道G348或涪丰石高速公路差搏(南沱出口下道)—连睦路景观入口左转—连丰村采果区—睦和村文化广场(开幕式地点)—龙望沟大桥—睦和村采果区—睦焦路—焦岩村采果区—沿江路—石佛村采果区

2.国道G348或涪丰石高速公路(南沱出口下道)—连睦路景观入口(直行)—南沱集镇—金鸡村采果区—秀山村采果区

永川朱沱镇

朱沱镇已有百年的种植龙眼的历史，今年种植面积达3万余亩，产量预计1.4万吨，预计实现销售收入1.4亿元。朱沱龙眼的采摘期为8月至9月，最晚熟品种可延迟到10月中旬采收，因此朱沱享有“晚熟龙眼之乡”的美誉。

采摘时间：8月-10月中旬

采摘价格：3元/斤-6元/斤之间

龙眼的功效与作用

龙眼，别名又叫做桂圆，研究显示，龙眼当中含有丰富的蛋白质、葡萄糖以及维生素等成分，此外，龙眼当中还富含钙、磷、铁等微量元素，因而日常吃些龙眼，对于机体可以起到一定的滋补作用。

两眼的功效主治

中医认为，龙眼性温味甘，具有补心脾、益气血以及安心神的功效，对于气血桥侍不足所导致的失眠、惊悸以及血虚萎黄等疾病症状有治疗作用。

《药品化义》当中对于龙眼的功效也有所记载：

桂圆，大补阴血，凡上部失血之后，入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经。

1.滋补身体

前面我们提到，龙眼当中含有丰富的蛋白质和葡萄糖，能够及时补充人体所需的能量，因而在人体出现疲劳的时候吃些龙眼可以起到补益作用，助你消除疲劳。

2.补益气血

龙眼补益气血的功效主要得益于其中所含有的丰富的铁元素，营养研究显示，每100克龙眼当中含有铁4.4毫克，而铁元素是人体当中血红蛋白生成所必须的元素，所以，对于贫血的人群来说，吃些龙眼可以起到补血的作用。

3.安神定志

龙眼还是一种具有安神作用的水果，除了与铁元素有关之外，还跟龙眼当中所含的丰富的维生素B1和B2有关，因为维生素B可以缓解焦虑的情绪。