1、大白猪,身体结实粗茄态壮,四肢强健有力。2、杜洛克猪,生长速度快,耳尖微下垂。3、长白猪,产仔数较多,对饲料的营养要求高。4、皮特兰猪,后躯和肌肉丰满,毛色呈灰白色且有不规则的黑色斑点。5、大花白猪,是广东大耳黑白花猪的统称。
1、大白猪
大白猪的体型大且均称,耳朵和鼻子直立,四肢比较长,毛色多为白色,成年母猪的体重在230-250千克左右,并且大白猪的肉质比较紧实,四肢粗壮有力。
2、杜洛克猪
杜洛克猪的毛色为金黄色或者棕红色,两只耳朵中等大,稍微向前倾斜纯祥,耳尖下垂,成颤裤源年以后腰背为弓形,而且杜洛克猪的四肢粗壮结实,脚蹄为黑色。
3、长白猪
长白猪产仔数较多,生长发育较快,但对饲料的要求比较严格,喜欢吃含高蛋白的食物,并且长白猪的大腿和整个后躯肌肉丰满,耳朵向前平伸,呈略微下垂的状态。
4、皮特兰猪
皮特兰猪的毛色呈灰白色,并且带有不规则的深黑色斑点,体长在1.5-1.6米之间,肩部肌肉丰满,背直且宽大,另外饲养皮特兰猪时,要为其提供精细的食物。
5、大花白猪
大花白猪是广东地区特有的猪,目前主要分为粤北品系、粤中品系和粤东品系等,三个品系的毛色有很大差异,有白色、灰色、黑色等颜色,并且大花白猪体型宽大,肉质较多。
猪的品种包括马身猪、大白猪、杜洛克猪、波中猪、八眉猪、松辽黑猪、宁乡花猪、蓝塘猪等等。根据最新的《中国畜禽遗传资源志(猪志)》收录显示,目前我国在养的生猪品种中有104个本土品种,18个培育品种和6个进口品种。常见的国内猪品种有:东北民猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、金华猪、监利猪、成华猪、藏猪等。
一、猪有几个品种
1、猪的品种非常多,比如在中国主要有东北民猪、黄淮海黑猪、八眉猪、宁乡花猪、里岔黑猪、金华猪、监利猪等。根据最新的《中国畜禽遗传资源志(猪志)》收录显示,目前我国在养的生猪品种中有104个本土品种,18个培育品种和6个进口品种。
2、除此之外,其他国家及地区还有杜洛克猪、苏白猪、成华猪、成特兰猪、汉普夏猪、大白猪、约克夏猪、长白猪、汉普夏猪、波中猪等较为有名的猪品种。
二、国内常见的猪品种介绍
1、东北民猪(大民猪、二民猪、荷包猪)
(1)产地(或分布):黑龙江、吉林、辽宁、河北等省。
(2)简介:头中等大,面直长、耳大下垂,体躯扁平,背腰狭窄,臀部倾斜,四肢粗壮,全身被毛黑色,冬季密生绒毛,抗寒能力强。是一种世界知名的猪品种,这种猪肉质结实、切开之后可见大理石纹路,烹饪起来口感极好,细嫩多汁,肥育期日增重为458克,屠宰率为72.5%,体重达90千克后脂肪增加,瘦肉率野嫌下降。而且东北民猪的肉富含多种,经常食用对人的身体健康有很大的好处。其次东北民猪养殖起来比较容易,抗寒、抗病能力强,繁殖速度快,经济效益比较高。
2、八眉猪(泾川猪、西猪)
(1)产地(或分布):中心产区主要分布于甘肃、宁夏、陕西、青海,新疆、内蒙古等省区。
(2)简介:头狭长,耳大下垂,额有纵行“八”字皱纹,故名“八眉”,分大八眉、二八眉和小伙猪三类型,二八眉介于大八眉与小伙猪之间的中间型,被毛黑色,生长发育慢。如果按照外形特点来划分的话,八眉猪可以分为大八眉、二八眉和小伙猪三种类型。八眉猪非常适合杂交,具有很强的配合力。
3、黄淮海黑猪(包括淮猪、莱芜猪、深州猪、马身猪、河套大耳猪)
(1)产地(或分布):黄河中下游、、海河流域,包括江苏北部、安徽北部、山东、山西、河南、河北、内蒙古等省区。
(2)简介:体型较大,耳大下垂超过鼻端,嘴筒长直,背腰平直狭窄,臀部倾斜,四肢结实有力,被毛黑色,皮厚毛粗密,冬季密生棕红色绒毛。黄淮海黑猪有夏季脱毛的生理特点,立秋以后,再长出新绒毛与粗毛。黄淮海黑猪的皮较厚,较能适应昼夜温差较大的气候条件,同时也能适应荆棘多刺的山林放牧条件。黄淮海黑猪的生长速度非常快,平均每天可以增重251克。繁殖性能尤为惊人,120日龄的小母猪已开始发情,第2个情期即可受孕,4-5月龄的小公猪便可配种,其繁殖寿命超过10年。
4、汉江黑猪(包括猪、铁河猪、铁炉猪、水磑河猪、安康猪等)
(1)产地(或分布):陕西南部汉江流域。
(2)简介:分大耳黑猪和小耳黑猪两个类型。前者又可分为“”和“马脸”二型,马脸型猪体型大,头大,脸直,身长,腿高;狮子头型头短宽,面微凹,耳大下垂,达于嘴角或与嘴齐,形如,耳根较软,嘴筒粗。汉江黑猪是我国秦巴地区的古老地方品种,属华北型和华中型之间的过渡型品种,具有性早熟、生长快、肉细味香,耐粗饲、耐潮湿、性温驯、适应性强等特性。
5、沂蒙黑猪(二茬猪、猪)
(1)产颂逗手地(或分布):北部。
(2)简介:体型中等,头大小适中,额宽,有金钱形皱纹,耳中等大,耳根硬,耳尖向前倾罩,嘴筒短而微撅,胸宽而深,背腰平直且宽,四肢结实,皮灰色,被毛黑色,分为大、中、小三型。
6、滇南小耳猪(包括小耳猪或猪、僳匕猪、勐腊猪或爱尼猪、文山猪或阿尼猪)
(1)产地(或分布):云南勐腊、、盈江等地。
(2)简介:体躯短小,耳竖立向外横伸,背腰宽广,全身丰满,皮薄,毛稀,被毛以纯黑为主,其次为“六白”和黑白花,还有少量棕色的。按体型分大、中、小指颤三型。体型比较小,耳朵往往竖起来或者向外横伸出去。这种猪的背腰比较宽广,身材丰满,毛发少且皮薄,乳头多为5对。
7、宁乡猪(土花猪、草冲猪、流沙河猪)
(1)产地(或分布):湖南省。
(2)简介:宁乡猪迄今为止已经有一千多年的历史,繁殖能力很强,而且肉质细嫩容易饲养,是经济价值很高的一种猪类品种。体型中等,头中等大小,额部有形状和深浅不一的横行皱纹,耳较小、下垂,颈粗短,有垂肉,背腰宽,背线多凹陷,肋骨拱曲,腹大下垂,四肢粗短,大腿欠丰满,多卧系,撒蹄,群众称“猴子脚板”,被毛为黑白花。
常见的猪有宁乡猪、滇南小耳猪、沂蒙黑猪、汉江黑猪、黄淮海黑猪、东北民猪等品种。1、宁乡猪:体型和头部为中等大小,额部具有深浅不一的横行皱纹,耳朵较小且下垂,颈部粗短,背腰较宽,腹大下垂。2、滇南小耳猪:身体较丰满,耳朵竖立向外横伸,背腰部较宽,外皮较薄,被毛稀疏,颜色多为纯黑色,部分个体呈棕色。3、沂蒙黑猪:头部大小适中,额部较宽,有金钱形皱纹,嘴筒较短且微撅,胸宽且深,背腰部呈平直状。
一、宁乡猪
1、简介
(1)该品种也叫草冲猪、土花猪、流沙河猪,主要产地为湖南省宁乡县。
(2)该品种具有较强的繁殖能力,且肉质细嫩,容易饲养,具有较高的经济价值,其养殖历史迄今为止已有1000多年。
2、特点
(1)该品种体型中等,头部中等大小,额部有横行皱纹,且形状和深浅不一。
(2)耳朵较小,呈下垂状,颈部粗短,有垂肉。背腰较宽,背线多凹陷,肋骨拱曲,腹大下垂。
(3)四肢粗短,大腿较丰满,被毛呈黑白花色。
二、滇南小耳猪
1、简介
(1)该品种包括文山猪、阿尼猪、景颇猪、勐腊猪、爱尼猪、僳匕猪、德宏小耳猪。
(2)该品种主要分布于云南省的瑞丽市、勐腊县、盈江县等地方。
2、特定
(1)该品种的体型相对较小(也可分为大、中、小这3种类型),耳朵呈竖立状且向外横伸,背腰部较宽广,全身较丰满。
(2)外皮较薄,被毛稀疏,颜色大多为纯黑色,其次为“六白”及黑白花色,部分个体呈棕色。
(3)该品种一般春裤具有5对乳头。
三、沂蒙黑猪
1、简介
该品种也叫莒南猪、沂南二茬猪,主要分布在山东省临沂市北部地区。
2、特点
(1)该品种可分为大、中、小这3种类型,头部大小适中,额部较宽,有金钱形的皱纹。
(2)耳部中等大小,耳根较硬,耳尖向前倾罩。嘴筒较短且微撅,胸宽且深,背腰部较宽,呈平直状。
(3)四肢较结实,外皮呈灰色,被毛大多为黑色。
四、汉江黑猪
1、简介
(1)该品种包括安康猪、铁河猪、黑河猪、水磑河猪、铁炉猪等,主要产地为陕西省南部汉江流域。
(2)该品种是我国秦巴地区的古老猪种,属于华中型、华北型之间的过渡型猪种。
(3)该品种的特性为生长快、性温驯、耐粗饲、耐潮湿、性早熟、适应性强、肉细味香等。
2、特点
(1)可分为小耳黑猪、大耳黑猪这2个类型,其中大耳黑猪又能分为“马脸型”、“狮子头型”。
(2)马脸型的身体和头部较大,脸部较直,腿部较高,身体较长。
(3)狮子头型的头部短宽,面部微凹,耳部较大且下垂至嘴角(或与嘴齐),形状如蒲扇,耳根较软,嘴筒较粗。
五、黄淮海黑猪
1、简介
(1)该品种包括淮猪、马身猪、深州猪、莱芜猪、河套大耳猪。
(2)该品种主要分布在黄河中下游、海河流域、淮河流域,包括江苏北部、安徽北部、河南省、河北省、山西省、山东省、内蒙古自治区等省区。
2、特点
(1)该品种具有较大的体型,同时耳部也比较大且下垂至超过鼻端,嘴筒呈长直状,背腰狭窄,呈平直状。
(2)臀部稍倾斜,四肢结实有力,外皮较厚,被毛粗密,颜色多为黑色,入冬后会长出浓密的棕红色绒毛。
(3)该品种具有夏季脱毛的特点,立秋后会重新长出新绒毛与粗毛。
(4)该品种可在昼夜温差较大的地方养殖,也可以在荆棘多刺的山林中放牧。该品种在养殖期间可快速生长,平均增重量可达到251克左右/天。
(5)该品种还具有较强的繁殖能力,小母猪的年龄达到120日龄便可开始发情,到了第2个情期便可受孕。小公猪达到4-5月龄便可配种,繁殖寿命达到10年以上。
六、东北民猪
1、简介
(1)该品种也叫荷包猪、大民猪、二民猪,主要分布于辽宁省、吉林省、河北省、黑龙江省等地方。
(2)该品种肉质结实,且含有多种氨基酸,切开后可看到肉质上均匀分布着大理石纹路,经过烹煮后细嫩多汁,具有较好的口感。
(3)该品种具有较强的抗寒、抗病能力强,且具有较快的繁殖速度,同时其养殖方法也比扒搜简较简单,经济效益也较为理想,是世界上著名的猪种。
2、特点
(1)该品种的头部为中等大小,面部呈直长状,耳朵较大且下垂。
(2)该品种的体躯呈扁平状,背腰狭窄,臀部倾斜,四肢较粗壮,漏举全身的被毛呈黑色,冬天会长出较浓密的绒毛。
(3)在肥育期间,该品种的增重量可达到458克左右/天,屠宰率可达到72.5%。当体重达倒90公斤后,其体内的脂肪会增加,瘦肉率降低。
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