马铃薯又名洋芋、洋山芋、、香山芋、土豆等,马铃薯品种非常的多,大概有6种品种,分别为:①黄色马玲薯;②白色马玲薯;③红色马铃薯;④黄褐色马铃薯;⑤黑色马铃薯;⑥彩色马铃薯。
马铃薯原产于安第斯山区,栽培历史悠久,发展至今已经培育出了很多优良的品种,而常见的品种主要分为这几大类。
黄色马玲薯是里最常见的品种,一年四季都有,是的理想选择,这些棕色的马铃薯有白色的果肉,淀粉含量很高。
白色马铃薯,是一种淀粉含量中等的通用土豆,一年四季都可以吃到,块茎的淀粉含量低,适合做土豆沙拉,也适合煮、蒸、煎、烤、烤土豆片、汤和杂烩。
红色马铃薯颜色特别,呈粉红色,紫红色不等,富含多种,尤其高含淀粉和,营养丰富,相对于一般马铃薯口感更糯、面,汁多有粘性,最适合做土豆泥和薯条。
黄褐色马铃薯配或是非常受欢迎的黄褐色马铃薯之一,在菜市场几乎全年都可以买到。这种多用途马铃薯质地致密,是捣碎和制作汤和杂烩的理想材料。
黑马铃薯形呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,颜色很诱人,果肉淀粉含量高,口感较好。
彩色马铃薯非常有特色的一点就是种植一株土豆,但可以生产多种颜色的土豆,比如说紫色、红色、黑色、蓝色等,所以它也常被作为一种特色食品进行开发。
白色的马铃薯是比较好种植的,产量相对比较高,就比如白色马铃薯里面的“早大白”,“早大白”马铃薯为极早熟品种,生育天数60~65天。块茎椭圆形,白皮、,表皮光滑、薯块好看。结薯集中,大中薯率(商品率)高达90%以上。品质好,适口性好。
①整地施肥
栽种选择疏土豆松透气、排灌方便、富含有机质、地势平坦、耕作层厚且肥沃的沙壤土地块为宜,在前茬作物收获后整地,栽种前结合施肥进行耕作,施肥可采用平衡施肥的方法,每667平方米施200千克、汪滚60千克、农家肥1500至2500千克。
②选种处理
选择薯块完整、无冻伤、无病虫害、芽眼浅且薯皮光滑的高产脱毒马铃薯作种薯,比如克新一号、费乌瑞它、东农303、早大白、及克新6号。准备两把刀交换切薯,未使用的一把刀放于中消毒,在播种前3至5天将种薯切块,切至每个薯块重量在35至50克并有1至2个健壮芽眼,切块完成后,将薯块、滑石粉、按100:1:0.1的比例混合拌匀,放置通风条件好的地方,等待切口愈合。
③催芽
种薯摊凉1至2天后,用1至2个单位胡霉素浸泡10分钟,捞起后埋入处于湿润状态的沙床中,覆盖薄膜进行催芽,对种薯催芽能有效打破休眠状态,使出苗加快且出苗整齐,也能减少种薯在土壤中腐烂。
④播种
在日平均温度15至25℃或10厘米高的土层3天以上温度高于10℃时,即可播种,播种时根据肥沃程度和土豆品种,合理安排密度种植,土豆在一般栽培情况培陵伍下每亩种6000株左右或每亩用种120至150公斤。
⑤水分管理
播种后在天气干旱时及时灌水,保持土壤处于湿润状态,确保出苗,发棵期、现蕾期和盛花期是关键时期,适当增加浇水量,确保土壤水源充足,在茎叶停止生长时对水分的需求会增加应注意补水,以免土豆晚熟或降低产量。
⑥病害防治
在土豆的栽培过程中,发生病害会导致减产和影响土豆质量,地上虫害有和青菜虫,可用高效液防治,地下害虫有和金针虫在马铃薯生长期可采取喷施敌百虫粉剂的方式防治。
⑦收获
土豆茎叶变黄且逐渐枯萎时,土豆生长完全成熟,可选在晴天土壤较干爽时进行收获。
中国最好的马铃薯品种有鲁马铃薯1号、中薯2号、临薯129、夏波蒂、克新1号等。
1、鲁马铃薯1号
鲁马铃薯1号是早熟品种,生长周期两个月左右,鲁马铃薯1号表面光滑,椭圆形,皮黄色肉浅黄色,形状大小整齐,一亩地一般种植4000至5000株,是在我国山东地区大量推广种植。
2、中薯2号
中薯2号是特早熟品种,具有生长势较强、天然结果多、薯块圆形,皮光滑,块茎大且整齐,白皮白肉,商品薯率高、产量高,产量稳定,抗花叶与卷叶病毒等特点。
3、临薯129
临薯129具有适应性广、大中薯率高,食味优良,商品价值高、日照长短要求不严、抗病毒病、环腐病、黑胫病、比较耐扰乎晚疫病,品质良好,抗旱性较好等特点,一亩地一般保苗3600株左右,旱薄地4000株左右为宜,适合甘肃高寒阴湿、干旱、则顷半干旱以及二阴地区种植。
4、夏波蒂
夏波蒂是中熟品种,从播种到成熟120天左右,具有薯块大、商品价值高、表皮光滑、商品性高等特点,但其植株不抗旱不抗涝,对水涝特别敏感,适宜在生长季节较短的地区种植,不适合无霜期较长且高温的地区。
5、克新1号
克新1号块茎椭圆形,块大而整齐,薯皮光滑,白皮白肉,适宜密度3500株左右,产量表现一般亩产1500公斤左右,高产可达2500公斤;适应范围广,主缓盯悉要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西等省,是我国目前种植面积较大的品种之一。
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